Turpināsim sarunu par biodinamisko lauksaimniecību, runājot par humusu, kas ir galvenais dabiskās audzēšanas elements. Dārzkopība, neizmantojot indes, ir iespējama tikai tad, ja rūpējas par visu augsnē mītošo dzīvību, kas ļauj radīt katram kultūraugam piemērotu humusu. Humusa klātbūtne nodrošina augu pareizu barošanu, padarot tos veselīgus un veselīgus.veicina slimību un kaitēkļu profilaksi.

Teksts, ko lasāt tālāk, tapis, pateicoties Mišele Baio (Michele Baio) ieguldījumam. Mišele, biodinamiskās lauksaimniecības lauksaimnieks, konsultants un pasniedzējs no Biodinamiskās lauksaimniecības asociācijas Lombardijas nodaļas, ir mums darījis pieejamu savu pieredzi un zināšanas.

Audzēšana bez indēm

Izvairīšanās no indēm dārzeņu dārza audzēšanā ir iespējama, lai gan nav triviāla. Atteikšanās no tradicionālajiem aizsardzības veidiem pret kukaiņiem un slimībām prasa spēju aktivizēt dabiskajā vidē esošos resursus, lai augi būtu veseli un tādējādi nebūtu pakļauti nelaimei. Par indēm varam uzskatīt visas vielas, kas darbojas, nogalinot kukaiņus un mikroorganismus: neMēs runājam ne tikai par ķīmiskajām vielām, ko izmanto mūsdienu lauksaimniecībā, bet arī par dažām galvenajām bioloģiskajā lauksaimniecībā izmantojamām vielām, piemēram, varu, sēru un piretrumu.

Tāda viela kā varš tiek izmantota augu slimību apkarošanai, taču tā rada blakusparādības, jo nogalina noderīgos mikroorganismus. Katru gadu izkliedējot varu zemes gabalā, vidē nonāk pārāk daudz šīs vielas, ko baktērijas nespēj noārdīt.

Biodinamiskā audzēšana noraida sistemātisku šādu ārstēšanas metožu izmantošanu, kas rezervētas retiem ārkārtas gadījumiem, kuri lielākoties saistīti ar lauksaimnieku kļūdām metodes pielietošanā. Rūdolfs Šteiners nekad nav pieminējis indīgu vielu, piemēram, vara vai piretruma, izmantošanu biodinamiskās lauksaimniecības praksē. Veselīga augsne spēj reaģēt uz nelaimēm, to var būtpalīdz ar mazāk invazīviem līdzekļiem, piemēram, novārījumiem, ēteriskajām eļļām, baļķu pastām un citiem preparātiem. Šīm dabiskajām vielām nav blakusparādību, tās tikai stimulē videi piemītošos resursus un aktivizē pozitīvus procesus, kas noved pie problēmas risinājuma.

Tomēr nevar domāt par pāreju uz biodinamisko metodi vienas nakts laikā, atsakoties no līdz šim dārzā izmantotajām aizsardzības sistēmām. Augsnes pārveide ir lēns process, kas saistīts ar pakāpenisku indes lietošanas samazināšanu. Svarīgs pamats, lai noteiktu augu veselību dārzā, ir nodrošināt, ka tiem ir humuss, nopriekšroka tiek dota mākslīgajai barošanai ar šķīstošajiem mēslošanas līdzekļiem.

Biodinamiskā lauksaimniecība nozīmē rūpes par zemi un tajā mītošajām dzīvības formām: augsnē, ko mēs kultivējam, mīt daudz kukaiņu un mikroorganismu. Šīs sīkās radības vada dabiskos procesus, kas ļauj augiem attīstīties. To darbība ļauj organisko vielu sadalīšanos barības vielās.Mūsdienu lauksaimniecība aizmirst par šo vitāli svarīgo bagātību un veido rūpnieciskajam modelim līdzīgu modeli: ja nepieciešamas izejvielas, tās tiek piegādātas gatavas, ar mēslojumu, bet kukaiņu vai sēņu traucējumi tiek iznīcināti ar apstrādi.

Augsnes auglība ir cieši saistīta ar dzīvības klātbūtni augsnē: kukaiņi un mikroorganismi ražo humusu, sporigēnie organismi, ko sauc par mikorizām, veido simbiotiskas attiecības ar saknēm, ļaujot augam to pienācīgi uzņemt.

Humuss un pareiza augu barošana

Humuss ir viela, kas veidojas no aktīviem mikroorganismiem augsnē, pārveidojot zemē nokritušās sausās augu vielas (lapas un zarus) un citas organiskās atliekas. Noārdīšanās procesā veidojas koloidāls gēls, kas satur barības vielas, kuras 75 % saista ūdens.

Nav viena humusa veida: katrā vidē veidojas savs, ko nosaka augsnes ģeoloģija, tajā nogulsnējušās dažādās organiskās vielas, kā arī augsnes un tajā esošo augu attiecības. Kad augs stājas attiecībās ar vidi, tam ir vajadzīgs noteikta veida humuss, kas nepieciešams tā barošanai. Savukārt augs caur savām saknēm veido noteiktu humusa veidu.Tādējādi ir viens humuss, kas veidojas tomātiem, cits - burkāniem, vēl cits - salātiem: dārzeņu dārza augsnē, kurā audzē divdesmit dažādus dārzeņus, veidojas divdesmit veidu humuss.

Barošana ar humusu būtiski atšķiras no ķīmiskas barības vielu piegādes ar šķīstošiem sāļiem. Termins "šķīstoši sāļi" attiecas uz visiem ātri izdalāmajiem mēslošanas līdzekļiem, ķīmiskās sintēzes mēslošanas līdzekļiem, kā arī dažiem dabīgiem mēslošanas līdzekļiem, piemēram, mājputnu mēsliem vai kūtsmēslu granulām.

Ieviešot augsnē ūdenī šķīstošas vielas, rodas problēma: nokrišņu un apūdeņošanas laikā barības vielas viegli izskalo, tāpēc augsnes necaurlaidīgajos slāņos koncentrējas sāļi. Tad barības vielas uzkrājas dziļi augsnē, kur atrodas arī ūdens nogulsnes, no kurām augi smeļas ūdeni, un tas palielina nogulsnētā ūdens sāļumu.

Šūnu līmenī augiem ir nepieciešama noteikta ūdens un sāļu attiecība katrā šūnā (osmozes likums). Ja augs var atsevišķi izmantot sāļus un ūdeni, tas var regulēt šo attiecību. Tā tas notiek dabā, kur augam ir virspusējas plūksnainās saknes, lai sevi barotu, un dziļas krāna saknes, lai sevi apūdeņotu.

Ja augam ir pārmērīgs sāļu daudzums, tam ir jāuzsūc ūdens, lai tos līdzsvarotu, bet, ja tā rīcībā esošais ūdens savukārt ir sāļš, līdzsvaru atgūt vairs nav iespējams. Auga organisms paliek pārmērīga sāļu daudzuma situācijā, lai to līdzsvarotu, tas nepārtraukti centīsies uzsūkt ūdeni, bet vienlaikus uzsūks vēl vairāk sāls. Rezultātā veidojas apburtais loks, kas novājina augus.

Ar humusu tas nenotiek, jo tā ir lēni izdalāma barības viela: tā var mēnešiem ilgi palikt augsnē un būt sakņu rīcībā, nenokļūstot dziļi zemē. Humusu uzsūc virszemes saknes, kuras augi izmanto barības vielām, bet krāna saknes nokļūst dziļi zemē, kur tās atrod tīru ūdeni. Šādā veidā augu organisms spēj pašregulēt barības vielu daudzumu.sāls daudzums šūnās, tāpēc viņš ir vesels un enerģisks.

Šī atšķirība starp mēslojumu un humusu izskaidro, kāpēc augi, kas apstrādāti ar šķīstošo mēslojumu, ir vājāki un līdz ar to vairāk pakļauti slimībām. Ja dabā kāds elements ir neveselīgs, tas viegli iet bojā: pelējumi un baktērijas vienkārši piemēro dabisko atlasi, uzbrūkot novājinātiem augiem. Tāpēc audzētājam, kas ir izmantojis šķīstošo mēslojumu, irbieži iejaucas, lai aizsargātu kultūraugus, tādējādi ķeroties pie indēm.

Biodinamiskajai praksei ir atšķirīgs skatījums: tā veicina dabisku barošanu, kuras mērķis ir radīt līdzsvaru, kas ļauj vieglāk izvairīties no problēmām. Biodinamiskais lauksaimnieks uzskata, ka humuss ir vērtīgs kapitāls, kas pasargā dārzu no nelaimēm un neļauj saindēt vidi.

Matteo Cereda raksts, ko ar tehniskiem padomiem sagatavojis biodinamiskās lauksaimniecības audzētājs un treneris Michele Baio.