Ipagpatuloy natin ang talakayan sa biodynamic na agrikultura sa pamamagitan ng pag-uusap tungkol sa humus, isang mahalagang elemento para sa natural na paglilinang. Ang paglilinang ng isang hardin ng gulay nang hindi gumagamit ng mga lason ay posible lamang sa pamamagitan ng pag-aalaga sa lahat ng buhay na naninirahan sa ilalim ng lupa, na nagpapahintulot sa amin na makagawa ng tamang humus para sa bawat pananim. Ang pagkakaroon ng humus ay ginagarantiyahan ang wastong nutrisyon sa halaman, ginagawa itong malusog at nakakatulong sa pag-iwas sa mga sakit at parasito.

Ang tekstong iyong binabasa sa ibaba ay isinulat salamat sa kontribusyon ni Michele Baio. Si Michele, biodynamic farmer, consultant at trainer mula sa Association for Biodynamic Agriculture Lombardy section ay ginawang available sa amin ang kanyang mga karanasan at kaalaman.

Paglilinang nang walang lason

Pag-iwas sa paggamit ng mga lason sa Ang paglilinang sa hardin ay posible, kahit na ito ay hindi mahalaga. Ang pagtalikod sa mga tradisyunal na paraan ng depensa laban sa mga insekto at sakit ay nangangailangan ng kakayahang i-activate ang mga mapagkukunang likas sa natural na kapaligiran, upang ang mga halaman ay malusog at samakatuwid ay hindi masyadong napapailalim sa kahirapan. Maaari nating isaalang-alang ang lahat ng mga sangkap na kumikilos sa pamamagitan ng pagpatay sa mga insekto at mikroorganismo bilang mga lason: hindi lamang natin pinag-uusapan ang mga kemikal na ginagamit sa modernong agrikultura kundi pati na rin ang ilang mahahalagang paggamot sa organikong agrikultura, tulad ng tanso, sulfur at pyrethrum.

Ang isang sangkap na tulad ng tanso ay ginagamit upang labananmga sakit sa halaman ngunit nagdadala ng mga side effect, na pumapatay ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo. Sa pamamagitan ng pamamahagi ng tanso bawat taon sa isang kapirasong lupa, ang labis na pagkarga ng sangkap na ito ay ipinapasok sa kapaligiran, na hindi kayang i-degrade ng bakterya.

Tinatanggihan ng biodynamic cultivation ang sistematikong paggamit ng ganitong uri ng paggamot, na kung saan ay nakalaan sa mga bihirang kaso ng emerhensiya, karamihan ay dahil sa mga pagkakamali ng magsasaka sa paglalapat ng pamamaraan. Hindi kailanman binanggit ni Rudolf Steiner ang paggamit ng mga nakalalasong sangkap tulad ng tanso o pyrethrum sa biodynamic na mga gawi sa agrikultura. Ang malusog na lupa ay may kakayahang tumugon sa kahirapan, makakatulong ito sa mga hindi gaanong invasive na produkto, tulad ng mga decoction, mahahalagang langis, pastes para sa mga troso at iba pang paghahanda. Ang mga likas na sangkap na ito ay hindi nagdudulot ng mga side effect, pinasisigla lamang nila ang mga mapagkukunang likas sa kapaligiran at pinapagana ang mga positibong proseso na humahantong sa paglutas ng problema. mula sa isang araw hanggang sa susunod sa mga sistema ng pagtatanggol na inilagay sa hardin hanggang ngayon. Ang conversion ng lupa ay isang mabagal na proseso, na nagmumula sa unti-unting pagbawas sa paggamit ng mga lason. Ang isang mahalagang pundasyon para sa pagtukoy ng kalusugan ng mga halaman sa hardin ay ang paggarantiya sa kanila ng pagkakaroon ng humus, na mas mainam sa artipisyal na nutrisyon na ibinibigay sa pamamagitan ng pagpapabunga.natutunaw.

Ang paggawa ng biodynamic na agrikultura ay nangangahulugan ng pag-aalaga sa lupa at sa mga anyo ng buhay na nilalaman nito: ang lupang ating nililinang ay tinitirhan ng maraming insekto at mikroorganismo. Ang mga maliliit na nilalang na ito ay namumuno sa mga natural na proseso na nagpapahintulot sa mga pananim na umunlad. Salamat sa kanilang trabaho, posibleng mabulok ang mga organikong bagay sa mga masustansyang elemento na maaaring masipsip ng root system ng mga halamang hortikultural. Nakakalimutan ng modernong agrikultura ang mahalagang yaman na ito at lumilikha ng isang modelo na katulad ng pang-industriya: kung kailangan ang mga hilaw na materyales, ibinibigay ang mga ito na handa na, na may pagpapabunga, habang ang anumang uri ng panghihimasok mula sa mga insekto o fungi ay puksain sa pamamagitan ng mga paggamot.

Ang fertility ng isang lupa ay malapit na konektado sa pagkakaroon ng buhay na likas sa lupa mismo: ang mga insekto at microorganism ay gumagawa ng humus, ang mga spore-forming organism na tinatawag na mycorrhizae ay nagtatatag ng mga symbiotic na relasyon sa mga ugat na nagpapahintulot sa halaman na masipsip ito ng tama.

Humus at tamang nutrisyon ng halaman

Ang humus ay isang sangkap na nabuo ng mga aktibong mikroorganismo sa lupa, na nagbabago ng mga tuyong sangkap ng gulay na nahuhulog sa lupa (mga dahon at sanga) at iba pang mga organikong nalalabi. Mula sa proseso ng pagkasira ay nabuo ang isang colloidal gel na naglalaman ng mga nutritional elemento, na nakatali ng 75% ngtubig.

Walang iisang uri ng humus: bawat kapaligiran ay lumilikha ng sarili nitong kakaiba, dahil sa heolohiya ng lupa, sa iba't ibang mga organikong sangkap na nakadeposito doon, ngunit gayundin sa ugnayan sa pagitan ng lupa at ang mga halamang naroroon. Kapag ang halaman ay nakikipag-ugnay sa kapaligiran, nangangailangan ito ng paggawa ng isang tiyak na uri ng humus, na kinakailangan para sa pagpapakain nito. Bilang kapalit, ang halaman ay tumutulong upang mapabuti ang istraktura ng lupa sa pamamagitan ng mga ugat nito. Samakatuwid, mayroong isang humus na nabuo para sa mga kamatis, isang iba't ibang para sa mga karot, at isa pa para sa lettuce: ang lupa ng isang hardin ng gulay kung saan dalawampung iba't ibang mga gulay ang itinatanim ay magbubunga ng dalawampung uri ng humus.

Nutrisyon sa pamamagitan ng Ang humus ay ibang-iba sa ipinapatupad na kemikal na nagbibigay ng mga kinakailangang sustansya sa pamamagitan ng mga natutunaw na asin. Ang terminong "natutunaw na mga asin" ay tumutukoy sa lahat ng mabilis na nilalabas na pataba, yaong mga kemikal na synthesis ngunit gayundin ang ilan sa mga natural tulad ng dumi ng manok o dumi ng pellet.

Ang pagpasok ng mga nalulusaw sa tubig na mga sangkap sa lupa ay lumilikha ng problema : ang mga sustansya ay madaling nahuhugasan ng ulan at irigasyon, ito ay humahantong sa mga asing-gamot upang tumutok sa hindi natatagusan na mga layer ng lupa. Ang mga elementong pampalusog samakatuwid ay naipon nang malalim, kung saan naninirahan din ang mga deposito ng tubig kung saan kumukuha ang mga halaman, ito ay nagpapataas ng kaasinan ng tubig.idineposito.

Sa antas ng cellular, ang mga halaman ay nangangailangan ng isang tiyak na ratio sa pagitan ng tubig at mga asin na nasa bawat cell (batas ng osmosis). Kung ang halaman ay maaaring gumuhit ng mga asing-gamot at tubig nang hiwalay, maaari nitong ayusin ang relasyong ito. Ito ang nangyayari sa kalikasan, kung saan ang halaman ay may mababaw na fasciculate na mga ugat para sa pagpapalusog sa sarili nito at malalim na mga ugat ng gripo para sa pagdidilig.

Kapag ang halaman ay may labis na mga asin upang muling balansehin ang mga ito, dapat itong sumipsip ng tubig, ngunit kung ang disposisyon ng tubig ay maalat naman ay hindi na posible na mabawi ang balanse. Ang organismo ng gulay ay nananatili sa isang sitwasyon ng labis na asin, upang balansehin ito ay susubukan nitong sumipsip ng tubig nang tuluy-tuloy ngunit kasabay nito ay mas marami itong asin. Ang resulta ay isang mabisyo na bilog na nagpapahina sa mga halaman.

Hindi ito nangyayari sa humus dahil ito ay isang mabagal na pagpapakawala ng pagkain: maaari itong manatili sa lupa para sa mga buwan na magagamit sa mga ugat nang hindi lumalalim. Ang humus ay hinihigop sa pamamagitan ng mababaw na mga ugat, na ginagamit ng mga halaman para sa pagpapakain, habang ang mga ugat ng gripo ay napupunta sa ilalim kung saan nakakahanap sila ng malinis na tubig. Sa ganitong paraan, ang organismo ng gulay ay nakakapag-regulate sa sarili ng dami ng asin na naroroon sa mga selula nito, ito ay humahantong sa ito upang maging malusog at masigla.

Ang pagkakaibang ito sa pagitan ng mga pataba at humus ay nagpapaliwanag kung bakit ang mga halaman ay ginagamot ng mga natutunaw na pataba. mas mahina edahil dito mas madaling kapitan ng sakit. Kapag ang isang elemento ay hindi malusog sa kalikasan, madali itong masisira: ang mga amag at bakterya ay walang ginagawa kundi maglapat ng natural na seleksyon, na umaatake sa mga mahihinang halaman. Samakatuwid, ang magsasaka na gumamit ng natutunaw na pataba ay dapat na madalas na mamagitan upang ipagtanggol ang mga pananim, samakatuwid ay gumagamit ng mga lason.

Ang biodynamic practice ay may ibang pananaw: ito ay nagtataguyod ng natural na nutrisyon, na naglalayong lumikha ng balanse, na mas madali para maiwasan ang mga problema. Itinuturing ng biodynamic farmer na ang humus ay isang mahalagang kapital na nagpoprotekta sa hardin mula sa kahirapan at umiiwas sa pagkalason sa kapaligiran.

Artikulo ni Matteo Cereda, na isinulat gamit ang teknikal payo ni Michele Baio, magsasaka at biodynamic trainer.