자연 재배의 핵심 요소인 부엽토에 대해 이야기하면서 바이오다이내믹 농업에 대한 논의를 이어가겠습니다. 독을 사용하지 않고 텃밭을 가꾸는 것은 심토에 서식하는 모든 생명을 돌봄으로써 작물마다 적합한 부엽토를 생산할 수 있어야 가능합니다. 부식질의 존재는 식물에 적절한 영양을 보장하여 건강하게 만들고 질병과 기생충 예방에 기여합니다.

아래에서 읽고 있는 텍스트는 Michele Baio의 기여 덕분에 작성되었습니다. Michele, Biodynamic Agriculture 협회 Lombardy 섹션의 바이오다이나믹 농부, 컨설턴트 및 강사는 그의 경험과 지식을 우리에게 제공했습니다.

독이 없는 재배

사소하지 않아도 정원 가꾸기는 가능하다. 곤충과 질병에 대한 전통적인 형태의 방어를 포기하려면 자연 환경에 내재된 자원을 활성화하여 식물이 건강하고 따라서 역경에 크게 노출되지 않도록 하는 능력이 필요합니다. 우리는 곤충과 미생물을 죽이는 작용을 하는 모든 물질을 독으로 간주할 수 있습니다. 우리는 현대 농업에 사용되는 화학 물질뿐만 아니라 구리, 유황 및 제충국과 같은 유기농업의 일부 주요 치료법에 대해서도 이야기하고 있습니다.

구리와 같은 물질은 싸우는 데 사용됩니다.식물 질병이지만 부작용을 일으켜 유익한 미생물을 죽입니다. 매년 토지에 구리를 분배함으로써 이 물질의 과도한 부하가 박테리아가 분해할 수 없는 환경에 도입됩니다.

바이오다이나믹 재배는 이러한 종류의 치료법을 체계적으로 사용하는 것을 거부합니다. 대부분 농가가 방법을 적용할 때 실수로 인해 발생하는 드문 비상 사태에 사용됩니다. Rudolf Steiner는 생물 역학적 농업 관행에서 구리 또는 제충국과 같은 독성 물질의 사용을 언급한 적이 없습니다. 건강한 토양은 역경에 반응할 수 있으며 달인, 에센셜 오일, 통나무 페이스트 및 기타 준비와 같은 덜 침습적인 제품으로 도움을 받을 수 있습니다. 이러한 천연 물질은 부작용을 일으키지 않고 환경에 내재된 자원을 자극하고 문제를 해결하는 긍정적인 과정을 활성화할 뿐입니다. 지금까지 정원에 배치된 방어 시스템에 하루에서 다음 날까지. 토지 전환은 독극물 사용의 점진적인 감소에서 오는 느린 과정입니다. 정원에 있는 식물의 건강을 결정하는 중요한 기초는 부식질의 존재를 보장하는 것인데, 이는 비료로 제공되는 인공 영양보다 바람직합니다.용해성.

바이오다이내믹 농업을 한다는 것은 지구와 지구에 포함된 생명체를 돌보는 것을 의미합니다. 우리가 경작하는 토양에는 수많은 곤충과 미생물이 서식하고 있습니다. 이 작은 생물체는 작물이 자라는 자연적 과정을 관장합니다. 그들의 작업 덕분에 유기물을 원예 식물의 뿌리 시스템에 의해 흡수될 수 있는 영양 요소로 분해하는 것이 가능합니다. 현대 농업은 이 중요한 부를 잊고 산업 농업과 유사한 모델을 만듭니다. 원자재가 필요한 경우 수정을 통해 기성품으로 공급되는 반면 곤충이나 곰팡이의 모든 유형의 간섭은 처리를 통해 박멸됩니다.

토양의 비옥함은 지구 자체에 내재된 생명의 존재와 밀접한 관련이 있습니다. 곤충과 미생물은 부엽토를 만들고, 포자 형성 유기체인 균근은 뿌리와 공생 관계를 형성하여 식물이 이를 올바르게 흡수할 수 있도록 합니다.

부엽토와 올바른 식물 영양

부엽토는 토양의 활성 미생물에 의해 형성되는 물질로 땅에 떨어지는 건조 식물성 물질(잎과 가지) 및 기타 유기 잔류물을 변형시킵니다. 분해 과정에서 영양 성분을 포함하는 콜로이드 겔이 형성되며,부식질에는 단일 유형이 없습니다. 모든 환경은 토양의 지질, 그곳에 퇴적된 다양한 유기 물질, 그리고 토양과 토양 사이의 관계로 인해 고유한 특성을 만듭니다. 존재하는 식물. 식물이 환경과 접촉하게 되면 영양 공급에 필요한 특정 유형의 부식질이 필요합니다. 대신 식물은 뿌리를 통해 토양 구조를 개선하는 데 도움을 줍니다. 따라서 토마토에는 부식질이 형성되고, 당근에는 다른 부식질이, 상추에는 또 다른 부식질이 형성됩니다. 20가지의 다양한 채소가 재배되는 채소밭의 토양은 20가지 유형의 부식질을 생성합니다.

영양을 통한 영양 부엽토는 용해성 염을 통해 필요한 영양분을 화학적으로 제공하는 것과는 매우 다릅니다. "용해성 염"이라는 용어는 화학 합성의 모든 속효성 비료를 의미하지만 닭 배설물 또는 알갱이 배설물과 같은 일부 천연 비료도 의미합니다.

수용성 물질을 토양에 도입하면 문제가 발생합니다. : 양분은 비와 관개에 의해 쉽게 씻겨 나가고, 이로 인해 염분은 토양의 불침투성 층에 집중됩니다. 따라서 영양 성분은 깊이 축적되며, 식물이 끌어오는 물 침전물도 존재하며 이는 물의 염도를 증가시킵니다.세포 수준에서 식물은 각 세포에 포함된 물과 염 사이에 일정한 비율이 필요합니다(삼투의 법칙). 식물이 염분과 물을 따로 흡수할 수 있다면 이 관계를 조절할 수 있습니다. 이것은 자연에서 일어나는 일입니다. 식물은 스스로 자양분을 공급하기 위한 표면 다발 모양의 뿌리와 물을 주기 위한 깊은 뿌리를 가지고 있습니다. 짠맛은 더 이상 균형을 회복하는 것이 불가능합니다. 식물 유기체는 과도한 염분 상태에 남아 균형을 유지하기 위해 지속적으로 물을 흡수하려고 하지만 동시에 더 많은 염분을 흡수합니다. 그 결과 식물을 약화시키는 악순환이 발생합니다.

부엽토는 천천히 방출되는 영양분이므로 부식질에서는 발생하지 않습니다. 부식질은 깊숙이 들어가지 않고 몇 달 동안 땅에 남아 뿌리에 도달할 수 있습니다. 부엽토는 식물이 양분으로 사용하는 표면 뿌리를 통해 흡수되며, 직근 뿌리는 깨끗한 물을 찾는 바닥으로 이동합니다. 이러한 방식으로 식물 유기체는 세포에 존재하는 염분의 양을 스스로 조절할 수 있으므로 건강하고 활기차게 됩니다.

비료와 부식질의 이러한 차이는 식물이 수용성 비료로 처리되는 이유를 설명합니다. 전자가 약하다결과적으로 질병에 걸리기 쉽습니다. 어떤 요소가 본질적으로 건강하지 않으면 쉽게 죽습니다. 곰팡이와 박테리아는 약해진 식물을 공격하는 자연 선택을 적용하는 것 외에는 아무것도 하지 않습니다. 따라서 수용성 비료를 사용한 농부는 농작물을 보호하기 위해 종종 개입해야 하므로 독극물에 의존해야 합니다.

생물역학적 관행은 다른 관점을 가지고 있습니다. 문제를 피하기 위해. 바이오다이나믹 농부는 부식질을 역경으로부터 정원을 보호하고 환경 오염을 방지하는 귀중한 자본으로 간주합니다.

Matteo Cereda의 기사, 기술 농부이자 바이오다이나믹 트레이너인 Michele Baio의 조언.