Tęskime diskusiją apie biodinaminę žemdirbystę ir pakalbėkime apie humusą - pagrindinį natūralios žemdirbystės elementą. Auginti daržą nenaudojant nuodų įmanoma tik rūpinantis visa dirvožemyje esančia gyvybe, kuri leidžia pagaminti kiekvienam augalui tinkamą humusą. Humusas užtikrina tinkamą augalų mitybą, todėl jie tampa sveiki irprisidėti prie ligų ir kenkėjų prevencijos.

Tekstas, kurį skaitysite toliau, buvo parašytas Michele Baio dėka. Michele, biodinaminis ūkininkas, konsultantas ir instruktorius iš Lombardijos biodinaminės žemdirbystės asociacijos skyriaus, suteikė mums savo patirtį ir žinias.

Auginimas be nuodų

Atsisakyti nuodų naudojimo auginant daržoves įmanoma, nors tai ir nėra trivialu. Atsisakant tradicinių gynybos nuo vabzdžių ir ligų formų, reikia sugebėti suaktyvinti natūralioje aplinkoje esančius išteklius, kad augalai būtų sveiki ir todėl nebūtų jautrūs nelaimėms. Nuodais galime laikyti visas medžiagas, kurios veikia naikindamos vabzdžius ir mikroorganizmus: neKalbame ne tik apie šiuolaikiniame žemės ūkyje naudojamas chemines medžiagas, bet ir apie kai kurias pagrindines ekologinio ūkininkavimo priemones, pvz., varį, sierą ir piretrą.

Tokia medžiaga kaip varis naudojama kovai su augalų ligomis, tačiau ji sukelia šalutinį poveikį, nes naikina naudingus mikroorganizmus. Kasmet sklype paskleisdami varį, į aplinką pateikiate per daug šios medžiagos, kurios bakterijos negali suskaidyti.

Biodinaminėje žemdirbystėje atmetamas sistemingas tokių gydymo priemonių naudojimas - jos taikomos tik retais kritiniais atvejais, dažniausiai dėl ūkininkų klaidų taikant metodą. Rudolfas Štaineris niekada neminėjo nuodingų medžiagų, tokių kaip varis ar piretrumas, naudojimo biodinaminėje žemdirbystės praktikoje. Sveikas dirvožemis geba reaguoti į nelaimes, gali būtipadėjo mažiau invaziniai produktai, pavyzdžiui, nuovirai, eteriniai aliejai, rąstų pastos ir kiti preparatai. Šios natūralios medžiagos neturi jokio šalutinio poveikio, jos tik stimuliuoja aplinkai būdingus išteklius ir suaktyvina teigiamus procesus, padedančius išspręsti problemą.

Tačiau negalima galvoti, kad per vieną naktį pereisime prie biodinaminio metodo, atsisakydami iki šiol sode naudotų apsaugos sistemų. Dirvos pertvarkymas yra lėtas procesas, kurio metu palaipsniui mažinamas nuodų naudojimas. Svarbus pagrindas nustatant augalų sveikatą sode yra užtikrinti, kad jie turėtų humuso, išpirmenybė teikiama dirbtinei mitybai tirpiosiomis trąšomis.

Biodinaminis ūkininkavimas reiškia rūpinimąsi žeme ir joje esančiomis gyvybės formomis: mūsų dirbamoje dirvoje gyvena daugybė vabzdžių ir mikroorganizmų. Šios mažos būtybės vadovauja natūraliems procesams, leidžiantiems augalams augti. Jų veikla sudaro sąlygas organinėms medžiagoms skaidytis į maistingąsias medžiagas.Šiuolaikinė žemdirbystė pamiršta šį gyvybiškai svarbų turtingumą ir sukuria modelį, panašų į pramoninį: jei reikia žaliavų, jos tiekiamos jau paruoštos, tręšiamos, o bet kokie vabzdžių ar grybų trukdžiai naikinami apdorojant.

Dirvožemio derlingumas yra glaudžiai susijęs su gyvybės, būdingos pačiam dirvožemiui, buvimu: vabzdžiai ir mikroorganizmai gamina humusą, sporigeniniai organizmai, vadinami mikorizėmis, užmezga simbiozinius ryšius su šaknimis, kad augalas galėtų tinkamai jį įsisavinti.

Humusas ir tinkama augalų mityba

Humusas - tai medžiaga, kuri susidaro dirvožemyje veikiant aktyviems mikroorganizmams, transformuojant ant žemės nukritusias sausas augalines medžiagas (lapus ir šakas) ir kitas organines liekanas. Skaidymo proceso metu susidaro koloidinis gelis, kuriame yra maistinių medžiagų, surištų 75 proc. vandens.

Vieno humuso tipo nėra: kiekvienoje aplinkoje susidaro savitas, kurį lemia ne tik dirvožemio geologija, jame susikaupusios įvairios organinės medžiagos, bet ir dirvožemio bei jame esančių augalų santykiai. Kai augalas užmezga santykius su aplinka, jam reikia, kad susidarytų tam tikro tipo humuso, kuris būtinas jo mitybai. Savo ruožtu augalas per savo šaknisTaigi, vienas humusas susidaro pomidorams, kitas - morkoms, dar kitas - salotoms: daržo, kuriame auginama dvidešimt skirtingų daržovių, dirvožemyje susidaro dvidešimt rūšių humuso.

Tręšimas humusu labai skiriasi nuo cheminio aprūpinimo reikalingomis maistinėmis medžiagomis naudojant tirpias druskas. Terminas "tirpios druskos" reiškia visas greitai išsiskiriančias trąšas, cheminės sintezės trąšas, taip pat kai kurias natūralias trąšas, pavyzdžiui, paukščių mėšlą arba mėšlo granules.

Į dirvožemį įterpus vandenyje tirpių medžiagų, kyla problema: maistinės medžiagos lengvai išplaunamos kritulių ir laistymo metu, todėl druskos koncentruojasi nepralaidžiuose dirvožemio sluoksniuose. Tuomet maistinės medžiagos kaupiasi giliai dirvožemyje, kur yra ir vandens telkiniai, iš kurių semiasi augalai, todėl didėja nusėdusio vandens druskingumas.

Ląstelių lygmeniu augalams reikia tam tikro kiekvienoje ląstelėje esančio vandens ir druskų santykio (osmoso dėsnis). Jei augalas gali atskirai semti druskas ir vandenį, jis gali reguliuoti šį santykį. Taip vyksta gamtoje, kur augalas turi paviršines pluoštines šaknis, kuriomis maitinasi, ir giliąsias šaknis, kuriomis laistosi.

Kai augalas turi druskų perteklių, norėdamas jas subalansuoti, jis turi pasisavinti vandenį, tačiau jei jo turimas vanduo savo ruožtu yra sūrus, pusiausvyros atkurti nebeįmanoma. Augalo organizmas lieka druskų pertekliaus situacijoje, norėdamas ją subalansuoti, jis stengsis nuolat pasisavinti vandenį, bet kartu pasisavins dar daugiau druskų. Taip susidaro užburtas ratas, kuris silpnina augalus.

Su humusu taip neatsitinka, nes jis yra lėtai atsipalaiduojanti maistinė medžiaga: jis gali išlikti dirvožemyje kelis mėnesius ir būti prieinamas šaknims, bet nenukeliauti gilyn. Humusą pasisavina paviršinės šaknys, kurias augalai naudoja maistinėms medžiagoms gauti, o vandentiekio šaknys nukeliauja gilyn, kur randa švaraus vandens. Taip augalo organizmas gali pats reguliuotidruskos kiekį ląstelėse, todėl jis yra sveikas ir energingas.

Šis skirtumas tarp trąšų ir humuso paaiškina, kodėl tirpiomis trąšomis tręšti augalai yra silpnesni ir dėl to labiau linkę sirgti ligomis. Kai elementas gamtoje yra nesveikas, jis lengvai žūsta: pelėsiai ir bakterijos tiesiog taiko natūralią atranką ir puola nusilpusius augalus. Todėl augintojas, naudojęs tirpias trąšas, turidažnai imasi ginti pasėlius, todėl griebiasi nuodų.

Biodinaminė praktika turi kitokį požiūrį: ji skatina natūralią mitybą, kuria siekiama sukurti pusiausvyrą, leidžiančią lengviau išvengti problemų. Biodinaminis ūkininkas humusą laiko vertingu kapitalu, kuris apsaugo sodą nuo nelaimių ir padeda išvengti aplinkos nuodijimo.

Matteo Cereda straipsnis, kurį parašė Michele Baio, biodinaminės žemdirbystės ūkininkas ir instruktorius.