പ്രകൃതിദത്ത കൃഷിയുടെ പ്രധാന ഘടകമായ ഹ്യൂമസിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് നമുക്ക് ബയോഡൈനാമിക് കൃഷിയെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച തുടരാം. വിഷം ഉപയോഗിക്കാതെ ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം കൃഷി ചെയ്യുന്നത്, മണ്ണിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ വസിക്കുന്ന എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളെയും പരിപാലിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ, ഇത് ഓരോ വിളയ്ക്കും ശരിയായ ഭാഗിമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഹ്യൂമസിന്റെ സാന്നിധ്യം ചെടിക്ക് ശരിയായ പോഷകാഹാരം ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും രോഗങ്ങളും പരാന്നഭോജികളും തടയുന്നതിന് സംഭാവന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ചുവടെ വായിക്കുന്ന വാചകം മിഷേൽ ബയോയുടെ സംഭാവനയ്ക്ക് നന്ദി എഴുതിയതാണ്. അസോസിയേഷൻ ഫോർ ബയോഡൈനാമിക് അഗ്രികൾച്ചർ ലോംബാർഡി വിഭാഗത്തിലെ ബയോഡൈനാമിക് കർഷകനും കൺസൾട്ടന്റും പരിശീലകനുമായ മിഷേൽ തന്റെ അനുഭവങ്ങളും അറിവുകളും ഞങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

വിഷമില്ലാതെ കൃഷി ചെയ്യുക

വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കൽ നിസ്സാരമല്ലെങ്കിലും പൂന്തോട്ട കൃഷി സാധ്യമാണ്. പ്രാണികൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും എതിരായ പരമ്പരാഗത പ്രതിരോധ രീതികൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന് പ്രകൃതിദത്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ അന്തർലീനമായ വിഭവങ്ങൾ സജീവമാക്കാനുള്ള കഴിവ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ സസ്യങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും അതിനാൽ പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകില്ല. പ്രാണികളെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും കൊല്ലുന്നതിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും നമുക്ക് വിഷമായി കണക്കാക്കാം: ആധുനിക കൃഷിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കളെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, ചെമ്പ്, സൾഫർ, പൈറെത്രം തുടങ്ങിയ ജൈവകൃഷിയുടെ ചില പ്രധാന ചികിത്സകളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു.

ചെമ്പ് പോലൊരു പദാർത്ഥം പോരാടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുസസ്യ രോഗങ്ങൾ, പക്ഷേ പാർശ്വഫലങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു, ഗുണം ചെയ്യുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ കൊല്ലുന്നു. ഓരോ വർഷവും ഒരു സ്ഥലത്ത് ചെമ്പ് വിതരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അമിതഭാരം പരിസ്ഥിതിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, ബാക്ടീരിയകൾ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തതാണ്.

ബയോഡൈനാമിക് കൃഷി ഇത്തരത്തിലുള്ള ചികിൽസയുടെ ചിട്ടയായ ഉപയോഗം നിരസിക്കുന്നു. ഈ രീതി പ്രയോഗിക്കുന്നതിൽ കർഷകൻ വരുത്തിയ പിഴവുകൾ കാരണം, അപൂർവമായ അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങൾക്കായി നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു. ബയോഡൈനാമിക് കാർഷിക രീതികളിൽ ചെമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൈറെത്രം പോലുള്ള വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് റുഡോൾഫ് സ്റ്റെയ്നർ ഒരിക്കലും പരാമർശിച്ചിട്ടില്ല. ആരോഗ്യമുള്ള മണ്ണിന് പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കാൻ കഴിയും, കഷായം, അവശ്യ എണ്ണകൾ, ലോഗുകൾക്കുള്ള പേസ്റ്റുകൾ, മറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ആക്രമണാത്മക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സഹായിക്കും. ഈ പ്രകൃതിദത്ത പദാർത്ഥങ്ങൾ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, അവ പരിസ്ഥിതിയിൽ അന്തർലീനമായ വിഭവങ്ങൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പ്രശ്നത്തിന്റെ പരിഹാരത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്ന പോസിറ്റീവ് പ്രക്രിയകളെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വ്യക്തിക്ക് പെട്ടെന്ന് ബയോഡൈനാമിക് രീതിയിലേക്ക് മാറുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു ദിവസം മുതൽ അടുത്ത ദിവസം വരെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഇതുവരെ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള പ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ വരെ. വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ ക്രമാനുഗതമായ കുറവുമൂലം ഭൂമി പരിവർത്തനം സാവധാനത്തിലുള്ള പ്രക്രിയയാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിലെ സസ്യങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന അടിത്തറ അവയ്ക്ക് ഹ്യൂമസിന്റെ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പ് നൽകുക എന്നതാണ്, ഇത് വളപ്രയോഗത്തിലൂടെ നൽകുന്ന കൃത്രിമ പോഷകാഹാരത്തേക്കാൾ നല്ലതാണ്.ലയിക്കുന്നതാണ്.

ബയോഡൈനാമിക് അഗ്രികൾച്ചർ ചെയ്യുന്നത് ഭൂമിയെയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജീവന്റെ രൂപങ്ങളെയും പരിപാലിക്കുക എന്നതാണ്: നമ്മൾ കൃഷി ചെയ്യുന്ന മണ്ണിൽ ധാരാളം പ്രാണികളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ഉണ്ട്. ഈ ചെറിയ ജീവികൾ വിളകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയകൾക്ക് നേതൃത്വം നൽകുന്നു. അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, ഹോർട്ടികൾച്ചറൽ സസ്യങ്ങളുടെ റൂട്ട് സിസ്റ്റം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന പോഷക ഘടകങ്ങളായി ജൈവവസ്തുക്കളെ വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആധുനിക കൃഷി ഈ സുപ്രധാന സമ്പത്ത് മറന്ന് വ്യാവസായിക മാതൃകയ്ക്ക് സമാനമായ ഒരു മാതൃക സൃഷ്ടിക്കുന്നു: അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, അവ റെഡിമെയ്ഡ്, ബീജസങ്കലനത്തോടൊപ്പം വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം പ്രാണികളിൽ നിന്നോ നഗ്നതയിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഏത് തരത്തിലുള്ള ഇടപെടലും ചികിത്സയിലൂടെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ഒരു മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത ഭൂമിയിൽ തന്നെ അന്തർലീനമായ ജീവന്റെ സാന്നിധ്യവുമായി വളരെ അടുത്ത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: പ്രാണികളും സൂക്ഷ്മാണുക്കളും ഹ്യൂമസ് നിർമ്മിക്കുന്നു, മൈകോറൈസ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ബീജങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജീവികൾ ചെടിയെ ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്ന വേരുകളുമായി സഹജീവി ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഹ്യൂമസും ശരിയായ സസ്യ പോഷണവും

മണ്ണിൽ സജീവമായ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു വസ്തുവാണ് ഹ്യൂമസ്, നിലത്തു വീഴുന്ന ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറി പദാർത്ഥങ്ങളും (ഇലകളും ശാഖകളും) മറ്റ് ജൈവ അവശിഷ്ടങ്ങളും രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്നു. നശീകരണ പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന് 75% ബന്ധിപ്പിച്ച പോഷക ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു കൊളോയ്ഡൽ ജെൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു.വെള്ളം.

ഒറ്റ തരത്തിലുള്ള ഹ്യൂമസ് ഇല്ല: മണ്ണിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രം, അവിടെ നിക്ഷേപിച്ചിരിക്കുന്ന വിവിധ ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഓരോ പരിസ്ഥിതിയും അതിന്റേതായ പ്രത്യേകതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല മണ്ണും തമ്മിലുള്ള ബന്ധവും നിലവിലുള്ള സസ്യങ്ങൾ. പ്ലാന്റ് പരിസ്ഥിതിയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, അതിന്റെ പോഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു പ്രത്യേക തരം ഹ്യൂമസിന്റെ ഉത്പാദനം ആവശ്യമാണ്. പകരമായി, ചെടി അതിന്റെ വേരുകൾ വഴി മണ്ണിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ തക്കാളിക്ക് ഒരു ഭാഗിമായി രൂപം കൊള്ളുന്നു, ക്യാരറ്റിന് വേറൊന്ന്, ചീരയ്ക്ക് മറ്റൊന്ന്: ഇരുപത് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ വളരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലെ മണ്ണ് ഇരുപത് തരം ഭാഗിമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

പോഷണത്തിലൂടെ ലയിക്കുന്ന ലവണങ്ങൾ വഴി ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് രാസപരമായി നടപ്പിലാക്കിയതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ് ഹ്യൂമസ്. "ലയിക്കുന്ന ലവണങ്ങൾ" എന്ന പദം എല്ലാ ഫാസ്റ്റ്-റിലീസ് രാസവളങ്ങളെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, രാസ സംശ്ലേഷണം മാത്രമല്ല, കോഴിവളം അല്ലെങ്കിൽ പെല്ലറ്റ് വളം പോലുള്ള ചില പ്രകൃതിദത്ത രാസവളങ്ങളെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ മണ്ണിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു പ്രശ്നം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. : മഴയും ജലസേചനവും വഴി പോഷകങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു, ഇത് ലവണങ്ങൾ മണ്ണിന്റെ അദൃശ്യമായ പാളികളിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. അതിനാൽ പോഷക മൂലകങ്ങൾ ആഴത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, അവിടെ സസ്യങ്ങൾ വലിച്ചെടുക്കുന്ന ജല നിക്ഷേപങ്ങളും വസിക്കുന്നു, ഇത് ജലത്തിന്റെ ലവണാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.നിക്ഷേപിച്ചു.

സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ, സസ്യങ്ങൾക്ക് ഓരോ കോശത്തിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെള്ളവും ലവണങ്ങളും തമ്മിൽ ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതം ആവശ്യമാണ് (ഓസ്മോസിസ് നിയമം). ചെടിക്ക് ലവണങ്ങളും വെള്ളവും വെവ്വേറെ വലിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അതിന് ഈ ബന്ധം നിയന്ത്രിക്കാനാകും. പ്രകൃതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നത് ഇതാണ്, ചെടിക്ക് സ്വയം പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപരിപ്ലവമായ ഫാസിക്കുലേറ്റ് വേരുകളും നനയ്ക്കുന്നതിന് ആഴത്തിലുള്ള ടാപ്പ് വേരുകളുമുണ്ട്.

സസ്യത്തിന് അധിക ലവണങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ അവയെ പുനഃസന്തുലിതമാക്കാൻ അത് ജലത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യണം, പക്ഷേ ജലത്തിന്റെ സ്വഭാവമാണെങ്കിൽ സന്തുലിതാവസ്ഥ വീണ്ടെടുക്കാൻ ഇനി സാധ്യമല്ല. പച്ചക്കറി ജീവികൾ അധിക ഉപ്പ് അവസ്ഥയിൽ തുടരുന്നു, അതിനെ സന്തുലിതമാക്കാൻ അത് തുടർച്ചയായി വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് കൂടുതൽ ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും. ഫലം സസ്യങ്ങളെ ദുർബലമാക്കുന്ന ഒരു ദുഷിച്ച വൃത്തമാണ്.

ഇത് ഹ്യൂമസിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ഒരു സാവധാനത്തിലുള്ള പോഷണമാണ്: ആഴത്തിൽ പോകാതെ വേരുകൾക്ക് ലഭ്യമാകുന്ന മാസങ്ങളോളം ഇത് നിലത്ത് നിലനിൽക്കും. സസ്യങ്ങൾ പോഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപരിപ്ലവമായ വേരുകളിലൂടെ ഹ്യൂമസ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതേസമയം ടാപ്പ്-റൂട്ട് വേരുകൾ ശുദ്ധജലം കണ്ടെത്തുന്ന അടിയിലേക്ക് പോകുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, പച്ചക്കറി ജീവികൾക്ക് അതിന്റെ കോശങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപ്പിന്റെ അളവ് സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ആരോഗ്യകരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമാക്കുന്നു.

വളങ്ങളും ഹ്യൂമസും തമ്മിലുള്ള ഈ വ്യത്യാസം സസ്യങ്ങളെ ലയിക്കുന്ന രാസവളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് വിശദീകരിക്കുന്നു. ദുർബലമാണ് ഇതത്ഫലമായി, രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഒരു മൂലകം പ്രകൃതിയിൽ ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തപ്പോൾ അത് എളുപ്പത്തിൽ നശിക്കുന്നു: പൂപ്പലുകളും ബാക്ടീരിയകളും സ്വാഭാവിക തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രയോഗിക്കുകയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും ചെയ്യുന്നില്ല, ദുർബലമായ സസ്യങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നു. അതിനാൽ ലയിക്കുന്ന വളം ഉപയോഗിച്ച കർഷകൻ വിളകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഇടപെടണം, അതിനാൽ വിഷം അവലംബിക്കുന്നു.

ബയോഡൈനാമിക് പരിശീലനത്തിന് വ്യത്യസ്തമായ കാഴ്ചപ്പാടുണ്ട്: ഇത് പ്രകൃതിദത്ത പോഷകാഹാരത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, സന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു, ഇത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ. ബയോഡൈനാമിക് കർഷകൻ ഹ്യൂമസിനെ പ്രതികൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും പരിസ്ഥിതിയെ വിഷലിപ്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു അമൂല്യ മൂലധനമായി കണക്കാക്കുന്നു.

സാങ്കേതികതയോടെ എഴുതിയ Matteo Cereda ന്റെ ലേഖനം. കർഷകനും ബയോഡൈനാമിക് പരിശീലകനുമായ മിഷേൽ ബയോയുടെ ഉപദേശം.