Qoraalka aad akhrinayso hoos ayaa lagu qoray mahadsanid waxtarka Michele Baio. Michele, beeralayda biodynamic, lataliye iyo tababare ka socda Ururka Beeraha Biodynamic Agriculture qaybta Lombardy ayaa inoo diyaariyay khibradiisa iyo aqoontiisa beerashada beerta waa suurtagal, xitaa haddii aysan ahayn mid fudud. Dib-u-noqoshada qaababka dhaqameed ee difaaca cayayaanka iyo cudurrada waxay u baahan tahay awoodda lagu dhaqaajiyo ilaha dabiiciga ah ee deegaanka dabiiciga ah, si dhirta ay u caafimaad qabaan oo sidaas darteed aan aad u hooseynin dhibaatada. Waxaan u tixgelin karnaa dhammaan walxaha u dhaqma dila cayayaanka iyo bakteeriyada sida sunta: kama hadlayno kiimikooyinka loo isticmaalo beeraha casriga ah laakiin sidoo kale waxaan ka hadlaynaa qaar ka mid ah daaweynta muhiimka ah ee beeraha organic, sida copper, sulfur iyo pyrethrum.

Walax sida naxaas ah ayaa loo isticmaalaa in lagu dagaallamocudurada dhirta laakiin waxay wataan waxyeellooyin, dila microorganisms faa'iido leh. Iyada oo loo qaybinayo naxaasta sannad kasta meel dhul ah, culays xad-dhaaf ah oo walaxdan ah ayaa la soo geliya deegaanka, taas oo bakteeriyada aan awoodin inay hoos u dhigto.

Beerashada biodynamic waxay diidaysaa isticmaalka habaysan ee daaweynta noocan ah, taas oo ah waxaa loo hayaa xaalado dhif ah oo deg-deg ah, inta badan waxaa sabab u ah khaladaad uu beeralaydu ku sameeyay habka loo adeegsado. Rudolf Steiner waligiis ma soo qaadin isticmaalka walxaha sunta ah sida naxaasta ama pyrethrum ee dhaqamada beeraha nooledynamic. Ciidda caafimaadka qabta waxay awood u leedahay inay ka hortagto dhibaatooyinka, waxaa lagu caawin karaa alaabooyin aan fiicneyn, sida decoctions, saliidaha lagama maarmaanka ah, koollada looxa iyo diyaarinta kale. Maaddooyinkan dabiiciga ahi ma keenaan waxyeelooyin kale, kaliya waxay kiciyaan khayraadka ku jira deegaanka waxayna dhaqaajiyaan habab togan oo u horseedaya xalinta dhibaatada. laga bilaabo hal maalin ilaa ku xigta nidaamyada difaaca ee lagu dhejiyay beerta ilaa hadda. Beddelka dhulku waa geeddi-socod tartiib tartiib ah, oo ka imanaysa hoos u dhaca isticmaalka sunta. Aasaaska muhiimka ah ee go'aaminta caafimaadka dhirta beerta waa in la dammaanad qaado joogitaanka humus, taas oo ka doorbidaysa nafaqada macmalka ah ee lagu bixiyo bacriminta.milmay.

In la sameeyo beero-dabiiciga ah (biodynamic agriculture) waxay la macno tahay in la daryeelo dhulka iyo noocyada nolosha ee uu ka kooban yahay: ciidda aynu beerno waxa ku nool tiro badan oo ah cayayaanka iyo noolaha. Xayawaankan yaryar ayaa maamula hababka dabiiciga ah ee u oggolaanaya dalagyada inay horumaraan. Thanks to shaqadooda, waxaa suurtagal ah in la jajabiyo walxaha dabiiciga ah ee walxaha nafaqada leh ee lagu nuugi karo nidaamka xididka dhirta dhirta. Beeraha casriga ahi waxay illoobaan hantidan muhiimka ah waxayna abuuraan moodal la mid ah kan warshadaha: haddii loo baahdo alaabta ceeriin, waxaa la keenaa diyaarsan, oo leh bacrin, halka nooc kasta oo faragalin ah oo ka yimaada cayayaanka ama fangaska lagu baabi'iyo daweyn.

Bacriminta carradu waxay si dhow ugu xidhan tahay jiritaanka nolosha ku jirta dhulka laftiisa: cayayaanka iyo noolaha waxay soo saaraan humus, noolaha samayska ah ee loo yaqaan mycorrhizae waxay abuuraan xidhiidhyo asymbiyootig ah xididada taasoo u oggolaanaysa geedka inuu si sax ah u nuugo.

Humus iyo nafaqaynta dhirta saxda ah

Humus waa walax ay sameysteen nooleyaal firfircoon oo ciidda ku jira, beddela walxaha khudradda qalalan ee ku dhaca dhulka (caleemaha iyo laamaha) iyo hadhaaga kale ee dabiiciga ah. Laga soo bilaabo habka xaalufka waxaa la sameeyay jel kolloidal kaas oo ka kooban waxyaabo nafaqo, oo ku xiran 75%biyaha

Ma jiro hal nooc oo humus ah: deegaan kastaa waxa uu abuuraa wax u gaar ah, taas oo ay ugu wacan tahay juquraafiga ciidda, walxaha dabiiciga ah ee kala duwan ee halkaas ku xaraysan, laakiin sidoo kale xidhiidhka ka dhexeeya ciidda iyo dhirta jooga. Marka geedku uu la kulmo deegaanka, waxay u baahan tahay soo saarista nooc gaar ah oo humus ah, oo lagama maarmaan u ah nafaqo. Soo noqoshada, geedku wuxuu caawiyaa inuu hagaajiyo qaab dhismeedka ciidda iyada oo loo marayo xididdadiisa. Sidaa darteed waxaa jira humus loo sameeyay tamaandhada, mid ka duwan kan dabacasaha, iyo mid kale oo salad ah: ciidda beerta khudradda ah ee labaatanka khudradda ee kala duwan ayaa soo saari doonta labaatan nooc oo humus ah.

Nafaqada iyada oo loo marayo humus aad ayuu uga duwan yahay kan lagu fuliyo kiimikaad ahaan bixinta nafaqooyinka lagama maarmaanka ah iyada oo loo marayo cusbada milmay. Erayga "milix" waxa loola jeedaa dhammaan bacrimiyeyaasha degdega loo sii daayo, kuwa kiimikaad ka samaysan, laakiin sidoo kale qaar ka mid ah kuwa dabiiciga ah sida digada digaagga ama digada pellet.

In ciidda la soo geliyo walxo biyo-milmi leh waxay abuurtaa dhibaato. : Nafaqeeyayaalka waxaa si fudud u dhaqaya roobka iyo waraabka, tani waxay keenaysaa in milixdu ay ku ururaan lakabyada aan la dabooli karin ee ciidda. Qaybaha nafaqeynta ayaa sidaas darteed si qoto dheer u urura, halkaasoo kaydka biyaha ee ay dhirtu ka soo baxdo ay sidoo kale degto, tani waxay kordhisaa milixda biyaha.lagu kaydiyay.

Heerka gacanta, dhirtu waxay u baahan tahay saami go'an oo u dhexeeya biyaha iyo cusbada ku jira unug kasta (law of osmosis). Haddii geedku si gooni gooni ah u sawiri karo cusbada iyo biyaha, waxay nidaamin kartaa xiriirkan. Tani waa waxa ku dhaca dabeecadda, halkaas oo geedku leeyahay xididdo fasciculate oo sarreeya si ay u quudiyaan lafteeda iyo xididdada tuubada qoto dheer ee waraabinta. milix leh mar dambe suurtogal ma aha in dib loo helo dheelitirka. Noolaha qudaarta ayaa ku sii jira xaalad milix badan leh, si loo miisaamo waxa ay isku dayi doontaa in ay si joogto ah u nuugo biyaha laakiin isla mar ahaantaana waxa ay nuugi doontaa milix badan. Natiijadu waa wareeg xun oo daciifisa dhirta.

Tani kuma dhacayso humus sababtoo ah waa nafaqo si tartiib ah u sii deynaysa: waxay ku sii jiri kartaa dhulka bilo la heli karo xididada iyada oo aan qoto dheerayn. Humus-ku waxa ay ka nuugtaa xididada dusha sare leh, kuwaas oo dhirtu u adeegsato nafaqaynta, halka xididada tuubada ahi ay tagaan xagga hoose oo ay ka helaan biyo nadiif ah. Sidan oo kale, noolaha khudradda ayaa awood u leh in uu iskiis u maamulo tirada milixda ee ku jirta unugyadiisa, tani waxay u horseedaa caafimaad iyo firfircoon. way ka daciifsan yihiin esidaas awgeed aad ugu nugul cudurrada. Marka curiye caafimaadkiisu aanu caafimaad qabin si sahal ah ayuu u baaba'aa: caaryada iyo bakteeriyadu waxba ma qabtaan laakiin waxay adeegsadaan xulashada dabiiciga ah, iyagoo weeraraya dhirta daciifka ah. Beeralayda isticmaalay bacriminta milmi leh waa in ay inta badan soo dhexgalaan si ay u difaacaan dalagyada, sidaas darteed waxay micidaan sunta

Dhaqanka biodynamic wuxuu leeyahay aragti ka duwan: waxay kor u qaadaysaa nafaqada dabiiciga ah, oo loogu talagalay abuurista dheelitirnaan, taas oo fududeyn karta. si looga fogaado dhibaatooyinka. Beeralayda nooluhu waxa ay u haystaan ​​humus raasamaal qaali ah oo beerta ka ilaalinaya dhibta kana ilaalinaya sunta deegaanka.

talada Michele Baio, beeraleyda iyo tababaraha biodynamic.