សាឡាត់ Asparagus និងត្រី salmon: រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់។

តារាងមាតិកា

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការយកម្ហូបមួយមកដាក់ក្នុងតុ នោះរូបមន្តសាឡាដរបស់យើងជាមួយនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងត្រីសាល់ម៉ុនគឺត្រូវតាមផ្លូវរបស់អ្នក៖ ពន្លឺ សុខភាព មានតុល្យភាព និងរសជាតិ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នា សាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ . យើងនឹងប្រើសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនស្រស់ចំហុយដើម្បីរក្សារសជាតិរបស់វាឱ្យនៅដដែល ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានឹងទទួលបានភាពស្រាល។ យើងនឹងអមដំណើរវាជាមួយ ផ្លែ asparagus ឆ្អិនស្រាល និង salad ពណ៌បៃតងជាមូលដ្ឋានមួយ។

ក្នុងករណីនេះ ដោយសារមានគ្រឿងផ្សំតិចតួច ការប្រើវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះនឹងធានានូវលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងសម្រេចបាន រស់ជាតិ៖ សាឡាដដែលទើបនឹងជ្រើសរើស នឹងមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើទំពាំងបារាំងស្រស់ យើងនឹងមានបន្លែទន់ៗ ហើយត្រីសាល់ម៉ុនល្អមួយដុំដែលនេសាទតាមបែបអេកូនិរន្តរភាពក៏នឹងជួយយើងរក្សាសុខភាពរបស់ សមុទ្រ ក៏ដូចជាការបង្កើននូវសាឡាដរបស់យើងផងដែរ។

ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់៖

2 ត្រីសាម៉ុង (ប្រហែល 200 ក្រាម)
300 ក្រាមនៃ asparagus ស្រស់
1 ក្បាលនៃ salad
ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកខ្មេះបាសាមីកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលតាមរសជាតិ

រដូវ៖ រូបមន្តរដូវផ្ការីក

ចាន ៖ សាឡាត់ត្រជាក់

ពេលវេលារៀបចំ : 30 នាទី

សូមមើលផងដែរ: ប៉េងប៉ោះដែលមិនទុំ៖ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ asparagus និងត្រី salmon

ចំហុយសាច់ត្រី salmon ប្រហែល10/15 នាទីអាស្រ័យលើកម្ពស់នៃ fillet ។ ទុកអោយត្រជាក់ រួចកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ក្នុងពេលនេះ ចំអិនផ្លែទំពាំងបាយជូផងដែរ៖ លាងជម្រះពួកវា យកដីដែលនៅសេសសល់ចេញ កាត់ចុងពណ៌សនៃដើម ហើយចម្អិនវានៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានអំបិលល្មម។ ទឹកប្រហែល 10-15 នាទី (ឬច្រើនជាងនេះប្រសិនបើ asparagus មានទំហំធំណាស់) ។ ទុកវាឱ្យឈរ គ្របដោយទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលដើម៖ តាមវិធីនេះ គន្លឹះដែលទន់ភ្លន់ និងឆ្ងាញ់ជាងនេះ នឹងចំហុយ។

រៀបចំសាឡាដផងដែរ៖ លាងជម្រះវាឱ្យស្ងួតល្អ កាត់វា ហើយ ដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។ បន្ថែមត្រី salmon និង asparagus កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ រដូវជាមួយប្រេង អំបិល និងទឹកខ្មេះ balsamic glaze ។ នៅពេលនេះ រូបមន្តនេះគឺរួចរាល់សម្រាប់បម្រើហើយ។

ការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តសាឡាត់ដ៏ធំនេះ

សាឡាដ តាមធម្មជាតិរបស់វា ផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដល់ការប្រែប្រួលរាប់មិនអស់៖

ត្រី salmon ដុត ៖ ប្រសិនបើអ្នកប្រើត្រី salmon ដុត អ្នកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង
Mackerel ៖ ដោយជំនួសត្រី salmon ជាមួយ mackerel អ្នកអាចនាំយកមក ត្រីមានខ្លាញ់ល្អ មានសុខភាពល្អ និងពោរពេញដោយអត្ថប្រយោជន៍
គ្រាប់ ៖ បង្កើនសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់អាភៀន ឬគ្រាប់ល្ពៅ ប្រហែលជាអាំង និងអំបិល

រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវកាលនៅលើចាន)