딸나무, 아자롤, 미로발란, 마르멜로… 오늘날 거의 알려지지 않은 과수류가 많이 있습니다 . 자연은 우리에게 놀라운 다양성을 제공하지만 슈퍼마켓 카운터에서 항상 같은 것을 발견합니다. 잊혀진 과일을 맛보고 싶다면 직접 재배해야 합니다.

오래된 과일 심기 및 지역 품종은 우리에게 일련의 긍정적인 측면 , 특히 기생충과 질병에 대한 더 큰 저항성을 제공합니다. 이들은 불규칙한 모양의 열매를 맺거나 광택이 덜하고 덜 매력적인 피부를 가진 식물이지만 유익한 특성이 풍부합니다.

코르니올로

우리가 어떤 과일을 어떻게 재발견하고 어디서 찾을 수 있는지.

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고대 과일이란 무엇입니까?

고대 과일이라는 용어는 모든 시리즈를 나타냅니다. 수년에 걸쳐 재래식 농업에서 다소 잊혀지고 소규모 과일로 간주되는 과일 식물. 그들은 청과물 가게나 슈퍼마켓에서 거의 팔지 않는 잊혀진 과일입니다.

우리 조부모님은 이 소박하고 관대한 식물을 잘 알고 계셨으며 종종 들판 가장자리를 따라 재배되거나 보관되기도 했습니다.

최근 몇 년 동안 방치된 이유는 외모와생산성 으로. 작은 과일은 사과에 비해 아자롤과 같이 껍질이 더 거친 더 작은 과일을 생산하거나, 뽕나무와 같이 보관하기 어렵거나, 여전히 특별한 맛을 가지고 있어 즐길 수 있는 잼이나 주스로 변형해야 합니다. 마르멜로나 대추와 같은 최고입니다.

다음은 고대 과일 목록입니다. 결코 완전하지는 않습니다.

• 아제루올로
• Almelanchier
• 비리코콜로
• 캐롭나무
• 딸기나무
• 딸나무
• 모과나무
• 엘레아그노나무
• 뽕
• 대추
• 미로발란
• 메들러
• 바다자녀나무
• 마가목

고대 및 지역 변종

잊혀진 과일 종과 함께 사과, 배, 복숭아, 자두와 같은 잘 알려진 과일 의 고대 변종을 발견합니다.

이러한 품종은 주어진 지역에서 수 세대에 걸친 농부들에 의해 선택된 식물의 진화에서 파생됩니다.

지역 품종은 특히 흥미로울 수 있습니다. 식물 특징이 있는 지역의 토양 및 기후 조건 에 적응했습니다.

과일과 고대 품종을 선택하는 이유

많은 훌륭한 이유가 있습니다 고대 종 또는 지역 품종 심기. 아래에서 볼 수 있습니다. 멋진 동영상도 있습니다.Stefano Soldati가 이 주제에 대해 알려줍니다.

• 더 시골스럽고 질병과 기생충에 저항력이 있습니다. 고대 과일은 역경 문제가 적고 유기농 재배에 탁월합니다. 이 작물의 확산이 적기 때문에 길항제가 훨씬 적게 퍼졌습니다. 게다가 우리 조부모님은 현대적인 살균제가 없었기 때문에 식물을 선택하는 일반적인 기준은 질병에 저항하는 것이었습니다. 오늘날 과일의 크기와 같은 다른 특성은 특권입니다.
• 우리의 기후와 토양에 더 적합합니다. 우리 영토의 지역 품종을 복구할 수 있다면 우리는 다음과 같은 식물을 얻을 수 있습니다. 우리 지역의 토양과 기후 조건에 적합합니다.
• 생물다양성 증대 . 생물 다양성은 건강하고 균형 잡힌 환경을 유지하는 데 중요합니다. 다양한 종을 도입하면 우리 과수원이 문제에 더 잘 대처할 수 있습니다.
• 다양한 맛의 재발견 . 고대 과일을 재배하면 다른 곳에서는 찾을 수 없는 풍미를 재발견할 수 있습니다.
• 전통과 생물 다양성을 보호합니다. 과일 식물은 재배해야만 수년 동안 살아남습니다. 고대 품종을 심으면 우리 문화의 일부인 유산을 후손에게 물려주어야 합니다.
• 농업 생산의 차별화. 전문 농업의 관점에서도 고대 과일은 흥미로운 것으로 입증되었습니다. 시장에서 일반적으로 발견되는 과일과 다르기 때문에 고객의 특별한 관심을 끌 수 있습니다.
• 더 건강한 식단 . 고대 과일에는 종종 우수한 비타민 및 기타 유용한 성분이 함유되어 있습니다. 다양한 식품을 도입하여 식단을 다양화할 수 있으며, 이는 우리에게 수많은 이점을 가져다 줄 수 있습니다.

바다 갈매나무

고대 식물을 찾을 수 있는 곳

고대 과일을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 묘목장은 종종 재래식 농업의 요구에 대한 단조로운 제안을 선호하고 작은 과일, 특히 큰 사슬을 무시하고 가장 유명한 현대 품종을 제안합니다.

다행히도 대신 지역 품종과 잊혀진 종의 회복을 임무로 하는 종묘장도 많은 지역에 있습니다.

귀하의 지역에 고대 식물을 전문으로 하는 종묘장이 없다면 온라인 과일 구매 , 예를 들어 Piantinedaorto.it 에서 고전 과일 나무의 고대 변종과 잊혀진 과일 모두에 대한 훌륭한 제안을 발견했습니다.