Содржина
Кога растението тиквички добро се одгледува, тоа го наградува градинарот со многу богата жетва. За среќа, има толку многу рецепти со тиквички, а со овој зеленчук можете да подготвите од предјадења до прилози, понекогаш дури и десертите се смели. Денес ви нудиме многу едноставен вегетаријански прилог за подготовка, кој ќе ви овозможи да го подобрите вистинскиот вкус на тиквичките одгледувани во градината.
За овој едноставен рецепт ние всушност ќе користиме сирови тиквички исечени од џулиен : најдобриот производ за употреба за оваа свежа летна салата е свежо набрана тиквичка, не премногу голема за да избегнете семки и премногу водена текстура. Зеленчукот ќе го комбинираме со вкусни состојки како Грана Падано, крцкави како борови ореви, со дополнителен допир на свежина дадена од листовите босилек.
Време на подготовка: 10 минути
Состојки за 4 лица:
Исто така види: Август: сезонско овошје и зеленчук- 4 тиквички со средна големина
- 60 g Grana Padano
- 40 г борови ореви
- грст свежи листови босилек
- екстра девственото маслиново масло, балсамико оцет, сол по вкус
Сезонство : лето рецепти
Јадење : вегетаријански прилог
Како да подготвите салата од тиквички
Овој рецепт е едноставен и брз, како и многу летни салати кои не бараат готвење. За подготовка на тиквичкитеизмијте го зеленчукот во салатата и со помош на ренде со големи дупчиња исечете го на ленти од жулиен. Посолете лесно и оставете ја водата од зеленчукот да исцеди неколку минути. Успехот на јадењето зависи пред се од квалитетот на зеленчукот, кој мора да биде многу цврст, како што изгледа при свежо набран, и со скромни димензии.
Исто така види: Острење на синџирот на моторна пила: како да го направите тоа
Пармезанот исечете го на мали снегулки.
Во сад за салата измешајте ги тиквичките, сирењето, боровите ореви и листовите босилек искршени со рака. Облечете сè со емулзија од екстра девствено маслиново масло и балсамико оцет претходно изматени заедно: нашата летна салата е подготвена за послужување.
Варијации на рецептот
Иако е многу едноставна и брза за подготовка , овој рецепт е прилагоден на бројни варијации, врз основа на достапноста на состојките во нашата оставата, чајната кујна или на личниот вкус.
- Сува овошје . Боровите ореви можете да ги замените со друго сушено овошје по ваш избор (ореви, бадеми, индиски ореви...), за да му дадете на јадењето постојано променлив вкус.
- Мед. За уште повкусен зачини, додадете малку багремов мед или милефиори со винегрет со масло и оцет.
- Сценско позлата . За да ги воодушевите вашите гости, обидете се да користите кружни или квадратни прстени за пециво за да ја претставите оваа свежа салата од тиквички.
Рецепт од Фабио и Клаудија(Сезоните на чинија)
Прочитајте ги сите рецепти со зеленчук од Орто Да Колтиваре.