Mulberry ( Morus ) er en plante hjemmehørende i Asia og tilhører familien moraceae, i Italia er det to utbredte varianter: hvit morbær ( morus alba ) og svart morbær ( morus nigra ). I gamle tider var det nyttig å plante morbærtrær på landsbygda for å avgrense egenskaper og gi skygge, gitt det tykke løvverket. Videre var planten i bruk assosiert med avl av silkeorm, grådig etter morbærblader.

I dag er denne ekstraordinære frukten noe nedlagt, fordi dens deilige bjørnebær er delikate: de går for lett til grunne til å være attraktive på frukten og grønnsaksmarked.

Hvis vi vil smake morbær, enten det er hvitt eller svart, må vi derfor plante og dyrke et tre. Vi har allerede forklart generelt hvordan morbær dyrkes, det er ikke vanskelig i det hele tatt. Beskjæring er avgjørende for å få gode resultater, så her er en grundig analyse for dere sammen å forstå hvordan og når du skal gjøre det.

Innholdsfortegnelse

Mulberry dyrkingsformer

Å dyrke morbær profesjonelt i dag er ikke en spesielt lønnsom aktivitet, gitt den lave etterspørselen etter frukten på markedet. De som dyrker hvit morbær gjør det ofte for å få blader, som er nyttige i avl av silkeorm. Målet i disse avlingene er å holde kostnadene ogdette betyr å gjøre få skjæreoperasjoner, så den vanligste dyrkingsformen for hvit morbær er den frie formen.

Utover kostnadsreduksjon er det også med tanke på fruktbærende produksjon en tendens til strukturering av plantene i fri form, fordi andre former for avl ikke gir vesentlige fordeler. Imidlertid er morbær en allsidig plante, og hvis ønskelig, med bøying av grenene, kan flate former struktureres. Dette er verdt å gjøre for prydkultivarer.

Trening av beskjæring kan derfor utføres på en veldig enkel måte, og favoriserer den normale kuleformen som kronen på planten antar når den vokser.

Mulberry : egenskaper ved planten

Mulberry er en spesielt langlevende plante, den kan leve opptil 150 år, men veksten er langsom og plantene kan ta til og med 10 eller 15 år før den bærer frukt. Den trenger mye plass , da den også kan nå høye høyder som 15 eller 20 meter og har en naturlig veldig stor og forstørret krone, spesielt den hvite morbæren. Frukten kalles "mulberry blackberry" som faktisk er en sammensatt infructescence. Faktisk er morbær en sorosio (falsk frukt), som ligner en bjørnebær, men med en mer langstrakt form.

I Italia har vi to hovedtyper morbær:

• Mulberryhvit (Morus alba) brukes i morbærlunder for avl av silkeorm. Den hadde en enorm diffusjon i det tjuende århundre, men med oppfinnelsen av syntetiske fibre har dyrkingen avtatt. Det finnes flere varianter av denne planten, hvis blader modnes i forskjellige perioder og derfor tillater en gradvis produksjon (fra mai til september).
• Sort morbær (Morus nigra), med større frukter store , smakfull og søt, den brukes i næringsmiddelindustrien til produksjon av syltetøy, syltetøy, juice, gelé og grappas.

Beskjæring gjøres på lignende måte på hvit morbær og sort morbær , det som kan variere tilnærmingen er åpenbart formålet som planten er oppdrettet med : hvis du trenger bladene, beskjærer du for silkeormene, beskjærer du og favoriserer den vegetative delen, hvis du er interessert i frukten, klippe det for å balansere produksjon og vegetasjon, mens for prydformål vil hovedmålet være å dimensjonere og ordne bladverket.

Trening av beskjæring

Selv om det er en ganske motstandsdyktig plante mot kutt, i trening beskjæring vil vi i hovedsak prøve å følge plantens naturlige holdning, og dermed skape et vaseformet bladverk . Du kan starte fra frøet eller benytte deg av kjøp av planter kjøpt i barnehagen som er minst 3 eller 4 år gamle, dette er absolutt å foretrekkeløsning som, i tillegg til å være raskere, garanterer å ha et utvalgt og generelt bedre utvalg.

Etter planting av de unge trærne velges de 3 eller 4 hovedgrenene, og eliminerer overflødige grener i nedre del av stammen .

Deretter har vi en tendens til å fjerne utvidelsene med en for vertikal trend og forkorte de svært kraftige grenene, og prøver å opprettholde et kuleformet utseende på kronen.

Produksjonsbeskjæring

På slutten av vinteren kan det kuttes på de treaktige grenene, i såkalt produksjonsbeskjæring. Riktig periode for å beskjære morbærtreet er derfor februar måned.

Som alltid må vi da velge inne i bladverket, for å la luften sirkulere og passasjen av lys internt. Greinene som konkurrerer med andre, men også tørre eller syke grener, bør beskjæres.

På dette treet er faktisk inngrep knyttet til stimulering av produksjonen redusert til et minimum, gitt at morbærtreet gjør det. krever ikke spesielle forholdsregler, og i likhet med andre frukttrær har den ikke en tendens til å produsere vekslinger mellom ett år og det neste. Morbæret bærer frukt på grenene av inneværende år, derfor kuttet er laget med det formål å fornye, fjerning av greiner som allerede har båret frukt.

Mulige sekundære greiner med stor diameter som kan ta overpå primærgrenene må de beskjæres med baufil . Å tømme den sentrale delen av bladverket gir mer balansert og luftig vekst. Målet er å fordele vegetasjonen jevnt, og favorisere middels kraftige grener med åpen vinkel mot stilken og favorisere forlengelser på lite kraftige grener. Det er viktig å fjerne de vertikale forlengelsene som kan presse planten oppover. For å holde produksjonen mot toppen kan det også foretas forkortende kutt som vil gi opphav til nye produktive grener.

Grønn beskjæring er ikke forutsett da klippeoperasjonene må utføres når den Den vitale aktiviteten til anlegget er redusert . Bare sugene må alltid fjernes umiddelbart. Beskjæring utenom sesongen kan faktisk være en svært stressende hendelse for morbæret, på grunn av rikelig lekkasje av saft og følgelig muligheten for å få farlige sykdommer.

Verktøy for morbær beskjæring

I hovedsak er verktøyene som skal brukes til morbærbeskjæring de samme som for andre frukttrær. Hvis du vil unngå å bruke stige, kan hjelp av en teleskopisk grenkutter eller en stangbeskjærer være svært nyttig, spesielt for å eliminere grenene i den øvre delen av kronen, som er strukket vertikalt. Hacksagen er avgjørende for bl.agrener med stor diameter.

Den dobbeltbladede saksen er et viktig verktøy for beskjæring av morbærtrær, la oss velge et av god kvalitet: det vil garantere bedre ytelse og bedre hygiene på planten.

Artikkel av Matteo Cereda og Elina Sindoni