Dereń, bluegrass, myrobalan, pigwa Istnieje wiele roślin owocowych, które są dziś mało znane Natura oferuje nam niezwykłą różnorodność, ale na półkach supermarketów zawsze znajdujemy te same rzeczy: jeśli chcemy spróbować tych zapomnianych owoców, nie mamy innego wyjścia, jak tylko wyhodować je sami.

Sadzenie starożytnych owoców i lokalnych odmian oferuje nam szereg pozytywnych aspektów Są to rośliny, które mogą produkować owoce o nieregularnym kształcie lub mniej błyszczącej i atrakcyjnej skórce, ale które nagradzają bogactwem korzystnych właściwości.

Dereń

Dowiadujemy się, o których owocach zapomnieliśmy, jak je odkryć na nowo i gdzie je znaleźć.

Spis treści

Czym są starożytne owoce

Pod pojęciem starożytnych owoców rozumiemy wszystkie szereg roślin owocowych, które przez lata zostały nieco zapomniane W rolnictwie konwencjonalnym są uważane za owoce podrzędne, zapomniane, których prawie nie znajdziemy w sprzedaży w warzywniaku czy supermarkecie.

Nasi dziadkowie dobrze znali te rustykalne i hojne rośliny, były często uprawiane lub nawet utrzymywane na skraju pól.

Powody, dla których zostały one zaniedbane w ostatnich latach są następujące związane z potrzebami rynku, który koncentruje się bardziej na wyglądzie i wydajności Mniejsze owoce mogą mieć mniejsze rozmiary, takie jak azeruolo niż jabłka, z bardziej chropowatą skórką lub są trudne do przechowywania, takie jak morwy, lub mają specjalne smaki i wymagają przetworzenia na dżemy lub soki, aby cieszyć się nimi w najlepszym wydaniu, takie jak pigwa lub jujube.

Oto lista starożytnych owoców, absolutnie nie wyczerpuje tematu:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Drzewo świętojańskie
• Drzewo truskawkowe
• Dereń
• Pigwa
• Eleagno
• Morwa
• Jujube
• Mirabolano
• Niesplik niemiecki
• Rokitnik zwyczajny
• Sorbo

Starożytne i lokalne odmiany

Obok zapomnianych gatunków owoców znajdziemy stare odmiany znanych owoców takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki.

Odmiany te wywodzą się z ewolucji roślin, które były wybrane przez pokolenia rolników danego terytorium.

Lokalne odmiany mogą być szczególnie interesujące, ponieważ na przestrzeni dziesięcioleci rośliny te przystosowały się do warunków glebowych i klimatycznych obszaru, dla którego są charakterystyczne.

Dlaczego warto wybierać starożytne owoce i odmiany

Istnieje wiele dobrych powodów, aby sadzić stare gatunki lub lokalne odmiany. Widzimy je poniżej, jest też fajny film, w którym Stefano Soldati mówi na ten temat.

• Bardziej rustykalny i odporny na choroby i szkodniki. Starożytne owoce mają mniej problemów z przeciwnościami losu i doskonale nadają się do upraw ekologicznych. Ze względu na mniej powszechne stosowanie tych upraw, ich antagoniści stali się znacznie mniej powszechni, a nasi dziadkowie nie mieli nowoczesnych fungicydów, więc dominującym kryterium wyboru roślin była odporność na choroby. Dziś preferowane są inne cechy,jako wielkość owocu.
• Lepiej dostosowane do naszego klimatu i gleby. Jeśli uda nam się odzyskać lokalne odmiany z naszego obszaru, możemy uzyskać rośliny przystosowane do warunków glebowych i klimatycznych naszego obszaru.
• Większa bioróżnorodność Bioróżnorodność jest ważna dla zdrowego i zrównoważonego środowiska; wprowadzanie różnych gatunków pomaga i wzbogaca nasz sad i czyni go bardziej odpornym na problemy.
• Odkrywanie różnych smaków na nowo Uprawa starożytnych owoców pozwala nam na nowo odkryć smaki, których nie możemy znaleźć gdzie indziej.
• Zachowanie tradycji i bioróżnorodności. Rośliny owocowe przetrwają przez lata tylko wtedy, gdy są uprawiane; sadzenie starej odmiany pozwala na przekazanie jej przyszłym pokoleniom, zachowując dziedzictwo, które jest częścią naszej kultury.
• Zróżnicowanie produkcji rolnej. Z punktu widzenia profesjonalnego rolnictwa, starożytne owoce są również interesujące: różnią się od owoców powszechnie dostępnych na rynku i dlatego mogą zyskać szczególne zainteresowanie klientów.
• Zdrowsza dieta. Starożytne owoce często mają doskonałą zawartość witamin i innych przydatnych elementów. Pozwalają nam urozmaicić naszą dietę, wprowadzając różne pokarmy, które mogą przynieść nam niezliczone korzyści.

Rokitnik zwyczajny

Gdzie znaleźć starożytne rośliny

Nie zawsze łatwo jest znaleźć stare owoce, szkółki często faworyzują propozycję, która jest spłaszczona na wymaganiach konwencjonalnego rolnictwa i proponują najbardziej znane nowoczesne odmiany, zaniedbując drobne owoce, zwłaszcza duże sieci.

Na szczęście W wielu regionach istnieją również szkółki, których misją jest odzyskiwanie lokalnych odmian i zapomnianych gatunków.

Jeśli nie możesz znaleźć szkółki specjalizującej się w starych roślinach w Twojej okolicy, możesz Kupowanie roślin owocowych online np. na Piantinedaorto.it znajdziemy piękną propozycję zarówno starych odmian klasycznych, jak i zapomnianych owoców.