مواد جي جدول
اونهاري باغ ۾ سڀ کان وڌيڪ پيداوار واري موسم آهي، جيڪا سڀ کان وڏي اطمينان ڏئي ٿي؛ اهو پڻ ٿڌو وينجن جو موسم آهي، پکنڪ لاء مثالي ۽ کليل هوا ۾ ٻاهر نڪرڻ، سمنڊ جي ڪناري تي جلدي لنچ يا ڪنهن جبلن جي ميدان ۾ ويٺي. پوءِ ڇو نه ڪوشش ڪئي وڃي ته اسان جي اونهاري جي ڀاڄين کي اسان سان گڏ کڻي وڃو گهر کان پري به؟
گرميءَ جون ترڪيبون مختلف هونديون آهن، اڄ اسان چانورن جو سلاد پيش ڪريون ٿا، جنهن سان اسان جي گهٽيءَ ۾ آهي. اهو هڪ ڊش آهي جيڪو سڀني ذائقن کي گڏ ڪري ٿو جيڪو باغ اسان کي هن دور ۾ هڪ سادي، جلدي ۽ صحتمند تياري سان ڏئي ٿو. اسان ان کي باسمتي چانورن سان ڪري سگهون ٿا، هڪ خوشبودار قسم جنهن کي پچائڻ جي صحيح مزاحمت آهي، ٿڌي ڀاڄي ٺاهڻ لاءِ بلڪل مناسب آهي جيئن هن ترڪيب ۾ بيان ڪيل آهي.
0> تيار ڪرڻ جو وقت:40 منٽ4 ماڻهن لاءِ اجزاء:
- 240 گرام باسمتي چانور
- 2 پيالو
- 2 مرچ<7
- 1 اوبرجن
- 1 ڳاڙهو پياز
- اضافي ڪنوار زيتون جو تيل، لوڻ ذائقي لاءِ
ڊش : سنگل سبزي ۽ ويگن ڊش
هي چانورن جو سلاد ڪيئن تيار ڪجي
هيءَ ترڪيب ٺاهڻ لاءِ، ڀاڄين کي ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ سان شروع ڪريو: courgettes , aubergines ۽ مرچ گرما جي مکيه ڀاڄين مان ٽي آهن ۽ هن ڀاڄي جي دل آهن.
ڏسو_ پڻ: Tuta absoluta يا ٽماٽو ماٿ: جيو نقصان ۽ دفاع
ڳاڙهي پياز کي بار بار ڪٽيو ۽ان کي هڪ وڏي پين ۾ اضافي ڪنوار زيتون جي تيل سان ڳاڙهو ڪريو. جيئن ئي اهو ناسي ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، مرچ شامل ڪريو پتلي پٽي ۾ ڪٽي. اٽڪل 3/4 منٽن لاءِ اُڇلايو ۽ اوبرجن ڪٽ کي ننڍن ڪعب ۾ شامل ڪريو. ٿورن منٽن کان پوء، ڀاڄين ۾ courgettes شامل ڪريو، پڻ ڪٽيل. وچولي گرمي تي پچائڻ جاري رکو، لوڻ شامل ڪريو، جيستائين ڀاڄيون تيار نه ٿين: اهي نرم هجن پر وڌيڪ نه پکايا وڃن.
باسمتي چانورن کي 10 منٽن تائين ڪافي لوڻ واري پاڻيء ۾ اڇو. چانورن جي پچائڻ کي روڪڻ لاءِ، ٿڌي پاڻيءَ جي هيٺان نچايو ۽ پاسو ڪريو. ساٽ ٿيل ڀاڄين سان موسم ۽ اضافي ڪنوار زيتون جي تيل جي بوند سان. توهان ٽيبل تي ٿڌو چانورن جو سلاد آڻي سگهو ٿا.
رڪيڪي ۾ تبديليون
سڀني چانورن جي سلاد وانگر، اسان جو ورجن اونهاري جي ڀاڄين سان پڻ مختلف طريقن سان بهتر ڪري سگهجي ٿو. تخيل ۽ ذاتي ذوق پٺيان. اسان توھان کي ھيٺ ڏنل ڪجھ تجويزون ڏيون ٿا.
- زعفران. باسمتي چانورن ۾ زعفران شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو پچائڻ جي آخر ۾ رنگ ۽ ذائقي جي اضافي لاءِ.
- ميئونيز. چانورن جي سلاد کي زچيني سان گڏ اڃا به وڌيڪ مزيدار بڻائڻ لاءِ، مرچ ۽ ٻج، ڀاڄيءَ مان لطف اندوز ٿيڻ وقت ٿوري ميئونيز شامل ڪريو.
- Tuna. زيتون جي تيل ۾ ٽونا فليٽ شامل ڪرڻ سانڊش اڃا به وڌيڪ مزيدار آهي.
سڀني ترڪيبون پڙهو فابيو ۽ ڪلاڊيا (پليٽ تي موسم)
ڏسو_ پڻ: ڀاڄيون گڏ ڪرڻ: ڪيئن ۽ ڪڏهن
باغباني ڪرڻ لاءِ.