Kentang nyaéta umbi kulawarga Solanaceae anu asalna ti Andes Peru dina jangkungna 2000 méter. Éta peryogi iklim anu hampang pikeun budidaya, tanpa kaleuwihan tiis atanapi panas khusus.

Umbi ieu tangtosna henteu peryogi perkenalan: urang nyarioskeun salah sahiji sayuran anu paling penting diantara anu dibudidayakan , pikeun alatan pamakéan hébat di dapur. Kentang mangrupakeun lauk alus teuing pikeun daging, tapi ogé mangrupa hidangan hearty pikeun loba kulawarga tani di sakuliah dunya.

Ieu salah sahiji taman klasik hébat, patut eta patut. ngalenyepan budidayana , ngaliwatan rupa-rupa tahapan ti mimiti melak nepi ka panén. Sakumaha biasa, dina Orto Da Coltivare urang ngan bakal ngobrol ngeunaan métode organik jeung eco-sustainable: meunangkeun panén nyugemakeun tubers cageur ogé mungkin jeung fértilisasi organik jeung tanpa perlakuan kimia sintétik.

Kuring ogé geus nyieun hiji pituduh. ngeunaan budidaya kentang pdf anu tiasa diunduh gratis, kalayan 45 halaman nasihat praktis.

Indéks eusi

Taneuh, persiapan sareng pupuk

Taneuh anu optimal pikeun tumuwuh kentang rada asam , kudu ideally boga pH sabudeureun 6 jeung teu kurang ti 7, Anjeun bisa maca kumaha ngukur pH taneuh lamun hayang pariksa Anjeun.

Perlu pikeun Nyiapkeun pupuk dasar anu saé:ngarugikeun: frosts, halodo, kaleuwihan cai, panas, imbalances dina gizi hadir dina taneuh. Hayu urang tingali naon panyakit utama kentang.

• Kudis kentang. Umbi nu kulitna kasar, aya dua sababna: kaleuwihan kalsium dina taneuh atawa kurang cai.
• Retak. Kentang retakan dina kulit sareng ogé dina pulp, disababkeun ku kakurangan cai anu berkepanjangan.
• Malformasi umbi. Fisiopati kentang ilaharna alatan kaleuwihan cai.

Musuh kentang: serangga jeung parasit

Jlarva Doriphora

Lamun urang melak kentang di kebon urang, urang kudu siap mikawanoh serangga jeung parasit nu bisa ngaruksak tutuwuhan urang. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalawan aranjeunna ku cara alami, tapi merlukeun campur gancang dina lumangsungna mimiti infestation nu. Hayu urang tingali naon musuh utama kentang.

Aphids atawa Kutu kentang . Aphids mangrupakeun serangga leutik nu kapanggih dina daun sarta bisa ngirimkeun virosis ka tutuwuhan. Aranjeunna dilawan ku cara alami sapertos bawang bodas, propolis, nettle macerate, atanapi nganggo pyrethrum, inséktisida anu diijinkeun ku pertanian organik. Produk anu terakhir ogé maéhan lebah sareng, sanaos alami, racun, janten langkung saé dianggo kalayan ati-ati. Baca deui :ngabela diri tina kutu daun.

Doriphora. Kumbang ieu nyerang kentang, dilawan kalayan kontrol sareng panyabutan manual, nengetan khusus dina pertengahan Méi . Maca deui: ngaleungitkeun kumbang kentang Colorado.

Ngengat kentang . A renget nu iklas endog na deukeut pabrik jeung larva nu ngali dina bobot na luhureun sakabeh tubers. Maca deui: ngabela kentang tina ngengat.

Eletherids : éta cacing jero taneuh anu nyéépkeun akar sareng umbi, dicegah ku mulching sareng rotasi pamotongan. Baca deui: elaterid.

Jangkrik mol: eta serangga badag (5-6 cm) nu ngali jeung ngadahar umbi jeung akar. Dilawan ku cara masang bubu sapanjang torowongan, atawa dicegah ku ngancurkeun sayang. Baca deui: perang ngalawan jangkrik mol .

Masalah sejenna melak kentang di kebon henteu aya hubunganana sareng serangga nyaéta jukut, rumput anu liang umbi. Ogé kudu ati-ati lamun aya potongan kaca atawa lambar logam dina taneuh nu bisa kakeueum ku umbi.

Ngawétkeun kentang

Kentang kedah disimpen di tempat anu poék supados henteu ngahasilkeun solanin, anu matak henteu tiasa didahar. Ayana solanine kaleuleuwihan tiasa dikenal ku warna héjo anu umbi parantos nganggapti luar.

Aya periode dormansi antara panén kentang jeung penampilan pucuk. Mangsa ieu beda-beda antara 70 jeung 120 poé, gumantung kana rupa-rupa kentang dipaké (earliness euweuh hubunganana jeung eta). Ieu informasi mangpaat, nu kudu dituduhkeun dina kantong spérma. Idéal di kebon nyaéta melak kentang dina waktos anu béda, dumasar kana kabutuhan konsumsi. Dormansi naék upami umbi-umbian disimpen dina hawa tiis (suhu 1/5 derajat), tapi dina ngalakukeun éta bagian anu saé tina pati dirobih janten gula, ku kituna sateuacan dikonsumsi, kentang kedah dipulangkeun ka suhu kamar. saminggu ku cara ngabalikeun prosésna.

Nyiptakeun siki kentang

Di Italia kisaran suhu anu lega henteu optimal pikeun ngembang kentang, iklim Inggris, Perancis Kalér, Benelux bakal janten. leuwih cocog jeung Jerman. Ku sabab kitu, kami henteu nyarankeun ngahasilkeun kentang siki, sabab dina usum panas, kusabab suhu anu luhur, aranjeunna tiasa ngirimkeun panyakit sapertos virosis.

Dimana mendakan kentang siki. Anjeun tiasa manggihan katalog well-stocked kentang siki unggulan, sanajan variétas husus tur kuna, di Agraria Ughetto . Kami mamatahan anjeun ningali sareng upami anjeun mutuskeun mésér, anjeun tiasa ngalebetkeun kode diskon dina fase karanjangORTODACOLTIVARE pikeun meunangkeun harga nu leuwih handap.

Variétas kentang budidaya

Kentang ungu

Lila-lila, loba variétas kentang geus dipilih anu bisa dipelak di kebon sayur. Kentang tiasa warna anu béda-béda boh dina bubur sareng dina kulit, aranjeunna adaptasi kana jinis taneuh anu béda-béda sareng kagunaan anu béda-béda di dapur. Béda anu mangpaat antara variétas anu béda dihubungkeun sareng waktos asak: aya kentang awal anu asak dina 60-85 dinten ti kalahiran, kentang semi-awal atanapi semi-ahir anu nyandak antara 90 sareng 120 dinten, sedengkeun variétas ahir 130- 140 poé.

Sababaraha variétas utamana cocog pikeun pertanian organik, leuwih tahan ka panyakit, ieu sababaraha tips ngeunaan variétas nu milih pikeun tumuwuh di kebon.

• Kentang Kennebeck. Umbi nu kulitna cerah, teksturna bodas jeung tipung, idéal pikeun nyieun purées. Siklus budidayana sedeng-telat, Kennebeck téh kentang ukuranana alus.
• Desirée. Kentang semi-ahir jeung daging konéng, tapi kulitna beureum, boga daya tahan alus teuing pikeun masak alatan. Teksturna anu kandel, ieu ngajadikeun kentang Desirèe sampurna pikeun ngagoreng.
• Vivaldi. Umbi panjang jeung lonjong, anu idéal pikeun budidaya di iklim Italia kalér. Cai mibanda warna konéng sengit dina kulit,torek dina némpelkeun internal.
• Monalisa. Kentang umum pisan, éta metot pikeun siklus pamotongan semi-precocious, ngabogaan wangun elongated jeung warna konéng.
• Patate biru atawa wungu, Violet Queen. Kentang ahir atawa semi-awal dicirikeun ku tékstur wungu asli jeung kulit biru. Éta asak sapertos kentang biasa tapi masihan sentuhan orisinalitas sareng catetan kromatik anu béda pikeun resep anjeun.
• Agata . Variétas kentang idéal pikeun nyieun kentang anyar, kudu langsung didahar, boga kulit lemes jeung teu tetep ogé.
• Spot. Kentang semi-awal, résistansi alus teuing pikeun kasakit sahingga alus teuing. dina pepelakan organik. Cocog pikeun konsumsi jangka pondok.

Artikel ku Matteo Cereda

Taneuh pikeun kentang kudu digarap jero, pikeun nawarkeun taneuh leupas dina waktu sowing. sarta pisan draining, pikeun alesan ieu sabeulah ieu ngali handap ka 30/40 cm. Nyatana, pepelakan kentang sieun cai ngeuyeumbeu, anu bakal nyababkeun umbi-umbian jadi ruksak.

Melak kentang

Kentang ditaburkeun ti mimiti musim semi , nalika suhu rata-rata ngahontal. leuwih 10 derajat, idéal nyaéta antara 12 jeung 20 derajat. Gumantung kana zona iklim, periode penanaman bisa rupa-rupa antara Pébruari jeung Juni, dimana usum tiris pisan hampang, sowing gugur ogé bisa dipigawé dina bulan Séptember/Oktober.

The pola penanaman nyadiakeun keur sowing dina barisan, dipisahkeun kira-kira 70 cm ti unggal lianna. Hiji kentang disimpen unggal 25-30 cm sapanjang unggal baris, dikubur jero 10 cm. Alternatipna, kentang ogé tiasa disimpen dina permukaan teras ditutupan ku taneuh 10 cm, ieu supados pepelakan ngamangpaatkeun bagian anu paling lembut tina taneuh. Téhnik mangpaat dinakhususna sareng taneuh anu kompak atanapi beueus pisan.

Sowing kentang sabenerna dikalikeun ku cuttings: siki nyata dikandung dina bal héjo nu nuturkeun kembangan, sedengkeun umbi mangrupa modifikasi bobot nu meta salaku cadangan pati pikeun tutuwuhan.

Dina sowing ku cuttings sakabeh kentang bisa dipaké, tapi ogé potongan umbi. Lamun ukuranana ngaleuwihan 50 gram sabenerna urang bisa ngabagi umbi pikeun mibanda leuwih sikina. Anu penting nyaéta unggal sapotong beuratna sahenteuna 20 gram sareng gaduh sahenteuna dua "panon" (permata), motong kedah dilakukeun dina wedges , henteu ngabagi satengah, nunjukkeun yén kalolobaanana gems aya dina kutub sabalikna stolon nu. Pikeun ningali kuncup anu langkung saé, anjeun tiasa nempatkeun kentang dina panas sareng moisten aranjeunna unggal dua dinten, saatos saminggu kuncup bakal manjangkeun dugi ka 1-2 cm sareng anjeun tiasa neraskeun partisi umbi. Ati-ati kedah dilakukeun supados henteu ngaruksak pucuk anu nembé dilahirkeun nalika penanaman. Sanggeus motong, éta ditinggalkeun nepi ka garing pikeun sababaraha poé cageur, sanggeus éta kentang dipelak. Posisi kentang dina taneuh teu utamana penting, tapi lamun urang hayang urang bisa ninggalkeun pucuk di luhur.

budidaya kentang

Pikeun tumuwuh kentang. di taman sayur precautions mun boga relatif saeutik, hijiSaparantos umbi-umbian parantos dipelakan, teu seueur anu kedah dilakukeun.

Dina taneuh anu digarap sareng dibuahan anu saé, pepelakan peryogi irigasi ngan upami diperyogikeun. Pagawean anu paling penting nalika budidaya nyaéta bumi, anu ogé ngamungkinkeun anjeun ngaleungitkeun kalolobaan weeds. Lajeng aya ayana sagala serangga ngabahayakeun pikeun dipariksa sarta kaséhatan tutuwuhan pikeun diawaskeun, pikeun campur dina acara pathologies, isu nu urang bade ngajajah salajengna.

Tucking up kentang

Tamping téh kacida mangpaatna, boh pikeun ngajaga taneuh lemes boh pikeun ngajaga umbi-umbian.

Tamping kahiji. 15 – 20 poé sanggeus penanaman, anu kahiji. Dua daun leres bakal némbongan , pucukna ruksak upami aya ibun, ku kituna disarankeun pikeun ngubur dua daun éta kalayan bumi sakedik, dilakukeun nalika sahenteuna satengah tina pepelakan. geus ngaluarkeun daun. Kauntungannana ogé nyaéta ngaleungitkeun jukut munggaran sareng maksa pepelakan pikeun manjangkeun batang, sahingga ningkatkeun produksi stolon sareng ku kituna kentang.

Top-up kadua. Sanggeus sabulan, tamping salajengna bakal dilaksanakeun, ngadistribusikaeun pupuk saméméh operasi tamping. Ku cara kieu, gundukan sakitar 30 séntiméter didamel dina pabrik, anu ngajagi umbi tina panonpoé. Cahaya langsung nyababkeun produksi solanin anu mangrupikeun zat beracun,kentang ku sinar panonpoé jadi héjo sarta teu bisa didahar.

• Wawasan: tamping kentang.

Irigasi

Kentang teu merlukeun loba irigasi , éta tutuwuhan tahan jeung memang sieun kaleuwihan cai.

Umumna, sistem drip henteu dipaké dina widang kentang, ku kituna tamping bakal praktis, jadi Anjeun bisa nyiram. Ku cara ngocor atawa ku hujan .

Waktu pangalusna pikeun nyiram nyaéta isuk-isuk, kalayan hawa leuwih tiis. Perhatian ka suhu penting pikeun nyegah panyakit tutuwuhan: mildew downy mimiti meta dina 18 ° C jeung lamun urang hujan tutuwuhan dina urang bisa ni'mat eta. Mangsa-mangsa anu peryogi langkung seueur cai salami budidaya kentang nyaéta nalika kuncup munggaran muncul teras dina ahir kembangan.

Fertilisasi

Kentang mangrupikeun sayuran anu nungtut dina hal gizi sareng peryogi. pupuk dasar anu alus teuing .

Éta ogé pantes pikeun ngabuahan ogé dina fase sowing lajeng dina mangsa mimiti tumuwuhna . Pikeun leuwih jéntré ngeunaan topik, kami nyarankeun maca artikel dedicated ka kumaha jeung sabaraha ngabuahan kentang.

Ngahasilkeun jeung panén

Produktivitas Biasana ngahasilkeun produk dina sawah kentang nyaéta 3-4 kg umbi per méter pasagi lahan.dipelak, di kebon imah sahingga bisa ngitung jumlah spasi bakti pikeun pepelakan ieu, dina hubungan konsumsi kulawarga.

Waktu panén. Upami anjeun hoyong kentang anyar. , Anjeun kudu panén kentang nalika tutuwuhan masih héjo, bari kentang normal, ogé cocog pikeun neundeun, anu dipanén sakali tutuwuhan dries up lengkep ngarobah konéng. Dina titik ieu umbi kabentuk sampurna. Waktu asakna robah-robah dumasar kana rupa-rupa kentang anu ditabur, kaayaan iklim lokalitas jeung jaman vintage, cara pangbasajanna pikeun ngarti iraha waktuna panén kentang nyaéta nyokot sampel ku cara panén pepelakan.

Kumaha ngarti asakna. Pikeun ngarti lamun kentang geus siap, ngan rub kulitna: lamun teu gampang kaluar, hartina geus waktuna panén kentang. Dina naon waé, kentang tiasa didahar sateuacanna, ku kituna di kebon kulawarga tiasa dilaksanakeun panén bertahap, tapi ngan ukur kentang ben maura anu tiasa disimpen salami sababaraha bulan tanpa masalah. Tingali inpormasi langkung seueur ngeunaan panén kentang.

Cara panén. Operasi panén dilaksanakeun nganggo garpu, angkat gumpalan bumi handapeun pabrik sareng ngali kaluar sadaya umbi anu dibentuk dina korespondensi akar.

Tumpangsari sareng rotasi

Rotasi pamotongan . Kentang biasana dipelak kalayan rotasi tilu taun di kebon, janten upami kuring melak kentang dina plot salami sataun, maka kuring bakal ngantepkeun sayuran sanés sahenteuna dua taun sateuacan uih deui kana penanaman kentang di kebon. tanah sarua. Prakték tatanén ieu penting dina cara organik sabab ngamungkinkeun pikeun nyegah bagian anu hadé tina panyakit.

Kombinasi kentang. Salaku intercropping, buncis téh alus pisan sabab ngajauhan Kumbang Colorado, tatangga anu hadé ogé antara kentang sareng kacang polong, kol sareng kembang matahari.

Panyakit pepelakan kentang

Panyakit utama anu tiasa ngarusak pepelakan kentang nyaéta panyakit jamur (downy mildew, alternaria, fusarium). ,…), aranjeunna utamana dicegah ku tillage bener nu drains cai bener ngahindarkeun stagnation jeung kalembaban pengkuh . Tambaga ogé bisa dipaké pikeun perlakuan preventif diwenangkeun dina pertanian organik, tapi lamun mungkin eta leuwih hade pikeun nyegah eta. Lajeng aya masalah sejenna: virosis, bacteriosis jeung tungtungna physiopathies, nu lain kasakit nyata tapi decompensations tutuwuhan.

Kentang downy mildew. Panyakit Cryptogamous nu manifests sorangan kalawan bintik coklat, mimitina. katingal dina daun, teras dugi ka umbi. Dina pertanian organik, ngan ukur tiasa campur sareng tambaga (sulfat atanapi tambaga hidroksida), salaku judul.pencegahan sarta ngawadahan downy mildew. Upami anjeun hoyong nungkulan tambaga, anjeun kedah campur di kebon sareng dua perlakuan, anu kahiji saatos tamping anu terakhir sareng anu kadua saatos kembangan. Nanging, ati-ati kana résiko anu ditanggung ku tambaga, upami mungkin langkung saé dihindari.

Kentang rot garing.

Fusarium. Jamur séjén kasakit, anu lumangsung dina umbi sarta nuluykeun aktivitas na malah sanggeus kentang geus dipanén. Gejala pikeun mikawanoh panyakit kentang ieu nyaéta konéng tina batang sareng rot garing tina umbi (rot garing henteu bau teu sapertos rot anu disababkeun ku bakteriosis, anu malah bau pisan). Jalma anu ngalawan fusarium ngagunakeun tambaga ngalakukeun kitu ku nuturkeun indikasi anu sami anu dijelaskeun di luhur pikeun mildew downy, bédana perlakuan tambaga kadua diganti ku campuran Bordeaux.

Alternaria. Kumaha downy mildew. nyaéta kasakit jamur sejen anu bisa mangaruhan tutuwuhan kentang, éta ngahasilkeun bintik blackish concentric dina daun. Sedengkeun pikeun masalah saméméhna, ogé dina hal ieu di taman alam Tujuan nya éta pikeun nyegah eta, pikeun kontra eta tatanén organik ngamungkinkeun interventions kalawan tambaga. Spora Alternaria solani geus diteundeun pikeun sataun sejen dina tubers jeung résidu tutuwuhan, ieu ngajadikeun masalah annoyingly pengkuh. Éta ogé tiasa pencéttomat.

Panyakit Baktéri. Gejala-gejala kasangsaraan ieu nyaéta bintik-bintik coklat anu leutik pisan, panyakit baktéri tuluy ngabalukarkeun rot kentang sanggeus dipanén. Sedengkeun pikeun downy mildew, mungkin pikeun campur jeung tambaga nu nyegah sarta cures kasakit, hal anu penting yén campur téh timely.

Erwinia Carotova atawa "mal del pè". Panyakit ieu mangrupa bacteriosis anu mangaruhan batang tutuwuhan (ku kituna ngaran dialék tina nyeri suku) sarta salajengna ngabalukarkeun sakabéh bagian hawa jadi ruksak. ku ngamajukeun drainase tinimbang kudu nungkulan tambaga.

Virosis. Aya belasan virus nu bisa nyerang kentang, teu mungkin pikeun ngalawan eta dina pertanian organik tapi ngan pikeun nyegah eta. . Penting pisan yén siki éta gratis: upami aya virus, anjeun kedah ngahindarkeun panggunaan kentang anu sami sareng siki taun payun. Salah sahiji vektor utama virus nyaéta aphids, naha éta penting pisan pikeun ngalawan aranjeunna. Ngadalikeun kebon anu sering sareng ngaleungitkeun gancang pepelakan anu kapangaruhan ngamungkinkeun panyakit virus tetep dikendali.

Fisiopati kentang

Fisiopati mangrupikeun parobahan sanés kusabab patogén, sanés panyakit anu nyata. Cukang lantaranana aya dina kaayaan iklim atanapi lingkungan