Картоп - 2000 метр биіктіктегі Перу Анд тауларынан шыққан Solanaceae тұқымдасының түйнегі. Өсіру үшін оған суық немесе ыстықтың ерекше шамадан тыс жұмсақ климаты қажет.

Бұл түйнек, әрине, таныстыруды қажет етпейді: біз өсірілетін көкөністердің ішіндегі ең маңызды көкөністердің бірі туралы айтып отырмыз. асханада үлкен пайдалануына байланысты. Картоп - етке арналған тамаша гарнир, сонымен қатар дүние жүзіндегі көптеген фермерлер отбасылары үшін дәмді тағам.

Бұл тамаша бақ классикасының бірі, оған тұрарлық. өсіруді тереңдету , себуден егін жинауға дейінгі түрлі кезеңдерден өту. Әдеттегідей, Орто Да Колтивареде біз тек органикалық және экологиялық тұрақты әдістер туралы айтатын боламыз: сау түйнектерден қанағаттанарлық өнім алу органикалық ұрықтандыру арқылы және синтетикалық химиялық өңдеулерсіз де мүмкін болады.

Мен нұсқаулықты да жасадым. Картоп өсіру бойынша pdf, оны тегін жүктеп алуға болады, 45 беттік практикалық кеңес.

Мазмұны

Топырақ, дайындау және тыңайту

Оңтайлы топырақ Картоп өсіру аздап қышқыл, ең дұрысы 6 шамасында және 7-ден кем емес рН болуы керек, егер сіз өзіңізді тексергіңіз келсе, топырақтың рН-ын қалай өлшеуге болатынын оқуға болады.

Міндетті түрде Жақсы негізгі ұрықтандыруды дайындаңыз:қолайсыз: аяз, құрғақшылық, артық су, жылу, топырақтағы қоректік заттардың теңгерімсіздігі. Негізгі картоп ауруларының не екенін көрейік.

• Картоп қотыры. Түййнектің терісі кедір-бұдыр, оның екі себебі болуы мүмкін: топырақтағы кальцийдің артық болуы немесе судың жетіспеушілігі.
• Жарықтар. Картоп теріде, сонымен қатар целлюлозада жарылып кетеді, олар ұзақ уақыт судың жетіспеушілігінен пайда болады.
• Түйіндердің ақаулары. Әдетте судың көп болуынан картоп физиопатиясы.

Картоптың жаулары: жәндіктер мен паразиттер

Дорифора дернәсілдері

Егер біз өз бақшамызға картоп отырғызамыз, өсімдіктерімізге зиян келтіретін жәндіктер мен паразиттерді тануға дайын болуымыз керек. Табиғи құралдармен олармен күресуге болады, бірақ инфекцияның алғашқы пайда болуымен шұғыл араласуды қажет етеді. Картоптың негізгі жаулары қандай екенін көрейік.

Тли немесе картоп биттері . Тли - жапырақтарда кездесетін және вирусты жұқтыруы мүмкін кішкентай жәндіктер. өсімдік. Олар сарымсақ, прополис, қалақай мацераты сияқты табиғи әдістермен немесе органикалық егіншілікпен рұқсат етілген инсектицид пиретруммен күреседі. Соңғы өнім араларды да өлтіреді және табиғи болса да улы, сондықтан оны абайлап қолданған дұрыс. Толығырақ :тлиден қорғайды.

Дорифора. Бұл қоңыз картопқа шабуыл жасайды, оны бақылау және қолмен жою арқылы күреседі, әсіресе мамыр айының ортасында назар аударады . Толығырақ: Колорадо қоңызын жою.

Картоп көбелегі . Өсімдіктің жанында жұмыртқалайтын және дернәсілдері сабағын, ең алдымен түйнегін қазатын көбелек. Толығырақ: картопты көбелектен қорғау.

Элетеридтер : олар тамыр және түйнектермен қоректенетін жер асты құрттар, оларды мульчирование және ауыспалы егіспен алдын алады. Толығырақ: элатеридтер.

Меңді крикет: бұл түйнектер мен тамырларды қазып қоректенетін үлкен жәндік (5-6 см). Онымен туннельдердің бойына тұзақ қою арқылы күреседі немесе ұяларды бұзу арқылы алдын алады. Толығырақ: мең крикетімен күрес .

Басқа мәселелер бақта картоп өсіру жәндіктерге қатысы жоқ арамшөп, түйнектерді тесетін арамшөп. Топырақта түйнек басып қалуы мүмкін әйнек немесе металл қаңылтыр болса да абай болу керек.

Картопты сақтау

Картопты қараңғы жерде сақтау керек, сондықтан оларда соланин пайда болмайды, бұл оларды жеуге жарамсыз етеді. Шамадан тыс соланиннің болуын түйнек қабылдаған жасыл түспен тануға боладысыртынан.

Картоптың жиналуы мен өскіннің пайда болуы арасында тыныштық кезеңі болады. Бұл уақыт кезеңі пайдаланылатын картоптың түріне байланысты 70-120 күн аралығында өзгереді (ертеліктің оған ешқандай қатысы жоқ). Бұл сперматозоидтар қапшығында көрсетілуі керек пайдалы ақпарат. Бақшадағы идеал - тұтыну қажеттіліктеріне негізделген әртүрлі уақытта картоп отырғызу. Егер түйнектер салқын жерде ұсталса (температура 1/5 градус), бірақ бұл кезде крахмалдың көп бөлігі қантқа айналады, сондықтан тұтынар алдында картопты бөлме температурасына дейін қайтару керек. процесті инверсиялау арқылы аптасына.

Тұқымдық картоп жасау

Италияда кең температура диапазоны картоп өсіру үшін оңтайлы емес, Англия, Солтүстік Франция, Бенилюкс климаты неғұрлым қолайлы және Германия. Осы себепті, жаз мезгілінде ауа температурасының жоғары болуына байланысты олар вирус сияқты ауруларды жұқтыруы мүмкін екенін ескере отырып, тұқымдық картопты өндіруді ұсынбаймыз.

Тұқымдық картопты қайдан табуға болады. Сіз Agraria Ughetto сайтында тамаша тұқымдық картоптың, тіпті ерекше және көне сорттарының жақсы жинақталған каталогын таба аласыз. Біз сізге қарап шығуға кеңес береміз және сатып алуды шешсеңіз, арба фазасында жеңілдік кодын енгізуге болады.Төмен баға алу үшін ORTODACOLTIVARE .

Мәдени картоптың сорттары

Күлгін картоп

Уақыт өте келе картоптың көптеген сорттары таңдалып алынды. көкөніс бақшасында өсіріледі. Картоптың қабығында да, қабығында да әртүрлі түстер болуы мүмкін, олар топырақтың әртүрлі түрлеріне және ас үйде әртүрлі қолдануға бейімделеді. Әртүрлі сорттар арасындағы пайдалы айырмашылық пісетін уақытпен байланысты: туғаннан бастап 60-85 күнде пісетін ерте картоптар, 90-нан 120 күнге дейін созылатын жартылай ерте немесе жартылай кеш картоптар, ал кеш сорттар 130- 140 күн.

Кейбір сорттар әсіресе органикалық егіншілікке жарамды, ауруларға төзімді, бақшада өсіру үшін қандай сортты таңдау керектігі туралы бірнеше кеңестер берілген.

• Кеннебек картопы. Ашық қабықты түйнек, ақ және ұнды құрылымды, ол пюре жасау үшін өте қолайлы. Өсіру циклі орташа-кеш, Кеннебек - жақсы өлшемді картоп.
• Дезире. Сары еті бар, бірақ қызыл қабығы бар жартылай кеш картоп пісіруге тамаша төзімділікке ие. қатты құрылымымен бұл Desirèe картопын қуыруға тамаша етеді.
• Вивалди. Ұзын және сопақ түйнек, Италияның солтүстігіндегі климатта өсіруге өте ыңғайлы. Оның теріде қарқынды сары түсі бар,ішкі пастада жеңілірек.
• Монализа. Өте кең таралған картоп, ол жартылай ерте егістік циклі үшін қызықты, пішіні ұзартылған және сары түсті.
• Патат көк немесе күлгін, Күлгін патшайым. Бастапқы күлгін құрылымы мен көк қабығымен ерекшеленетін кеш немесе жартылай ерте картоп. Ол кәдімгі картоп сияқты пісірілген, бірақ рецепттеріңізге ерекшелік пен басқа хроматикалық нота береді.
• Агата . Жаңа картоп жасау үшін өте қолайлы картоп сорты, оны бірден жеу керек, қабығы тегіс және жақсы сақталмайды.
• Дақ. Жартылай ерте картоп, ауруға тамаша төзімді, сондықтан тамаша. органикалық дақылда. Қысқа мерзімді тұтынуға жарамды.

Маттео Середа мақаласы

Картоп үшін топырақ терең өңделуі керек, себу кезінде борпылдақ топырақ ұсынылуы керек. және өте ағынды, осы себепті пышақ 30/40 см-ге дейін қазылады. Шындығында картоп өсімдігі түйнектердің шіріп кетуіне себеп болатын тоқырау суынан қорқады.

Картоп егу

Картопты көктемнен бастап , орташа температураға жеткенде себеді. 10 градустан жоғары, идеалы 12-ден 20 градусқа дейін. Климаттық аймаққа байланысты отырғызу кезеңі ақпан-маусым аралығында өзгеруі мүмкін, мұнда қыс өте жұмсақ, күзгі егіс қыркүйек/қазан айларында да жүргізілуі мүмкін.

отырғызу үлгісі қарастырады. бір-бірінен шамамен 70 см қашықтықта жолдармен себу. Әр қатардың бойымен 25-30 см сайын картоп қойылады, 10 см тереңдікте көміледі. Сонымен қатар, картопты да бетіне қойып, содан кейін 10 см жермен жабуға болады, осылайша өсімдік топырақтың ең жұмсақ бөлігін пайдаланады. Техника пайдалыәсіресе өте ықшам немесе ылғалды топырақта.

Картопты егу іс жүзінде кесу арқылы көбейту болып табылады: нағыз тұқым гүлденуден кейінгі жасыл шарларда болады, ал түйнек Өсімдік үшін крахмал қоры ретінде әрекет ететін модификацияланған сабақ.

қалемшемен егуде тұтас картопты, сонымен қатар түйнек бөліктерін де пайдалануға болады. Егер шара 50 граммнан асса, біз көбірек тұқым алу үшін түйнекті бөлуге болады. Ең бастысы, әрбір бөліктің салмағы кем дегенде 20 грамм және кем дегенде екі «көз» (асыл тастар) болуы керек, кесу сыналармен , екіге бөлінбестен жасалуы керек. асыл тастар столонға қарама-қарсы полюсте орналасқан. Бүршіктерді жақсырақ көру үшін картопты ыстыққа салып, оларды екі күн сайын ылғалдандыруға болады, бір аптадан кейін бүршіктер 1-2 см-ге дейін ұзарады және сіз түйнектерді бөлуді жалғастыра аласыз. Отырғызу кезінде жаңадан туылған қашуды зақымдамау үшін мұқият болу керек. Кесуден кейін оны емдеу үшін бірнеше күн кептіруге қалдырады, содан кейін картоп отырғызылады. Картоптың жердегі орналасуы аса маңызды емес, бірақ біз қаласақ, қашуды жоғарғы жағында қалдыра аламыз.

Картоп өсіру

Картоп өсіру үшін көкөніс бақшасында сақтық шаралары салыстырмалы түрде аз, біртүйнектер отырғызылғаннан кейін, көп нәрсе істеу керек емес.

Жақсы өңделген және жақсы ұрықтандырылған топырақта дақыл қажет болған кезде ғана суаруды қажет етеді. Өсіру кезіндегі ең маңызды жұмыс - бұл арамшөптердің көпшілігін жоюға мүмкіндік беретін жерге тұйықтау. Содан кейін тексерілетін кез келген зиянды жәндіктердің болуы және өсімдіктердің денсаулығын бақылау, патологиялар болған жағдайда араласу, біз әрі қарай зерттейтін мәселелер бар.

Картопты жинау

Тампинг жерді жұмсақ ұстау үшін де, түйнектерді қорғау үшін де өте пайдалы.

Алғашқы таптау. Егуден кейін 15 – 20 күн өткен соң, бірінші екі шынайы жапырақ пайда болады , өскіндер аяз кезінде зақымдалады, сондықтан екі жапырақты шамалы жерге тұйықтау арқылы көмген жөн, өсімдіктердің кем дегенде жартысы өскен кезде орындаған жөн. жапырақтарын шығарды. Сондай-ақ артықшылығы - алғашқы арамшөптерді жою және өсімдікті сабақты ұзартуға мәжбүрлеу, осылайша столондар, демек, картоп өндірісін арттырады.

Екінші толтыру. Бір айдан кейін тампинг операциясы алдында тыңайтқышты таратып, қосымша тампинг жүргізіледі. Осылайша өсімдікте түйнектерді күннен қорғайтын 30 сантиметрге жуық үйінді пайда болады. Тікелей жарық улы зат болып табылатын соланиннің түзілуін тудырады,күн сәулесімен картоп жасылға айналады және жеуге жарамсыз.

• Түйсіну: картопты таптау.

Суару

Картоп көп суаруды қажет етпейді , олар төзімді өсімдіктер және артық судан қорқады.

Әдетте картоп алқаптарында тамшылатып суару жүйесі қолданылмайды. ағынмен немесе жаңбырмен .

Суарудың ең жақсы уақыты - таңертең ерте, салқынырақ температура. Өсімдік ауруларының алдын алу үшін температураға назар аудару маңызды: көгеру 18 ° C температурада әрекет ете бастайды және өсімдіктерді жаудыратын болсақ, біз оны жақсы көре аламыз. Картопты өсіру кезінде көбірек суды қажет ететін кезеңдерге бірінші бүршіктер пайда болған кезде, содан кейін гүлдену аяқталады.

Ұрықтану

Картоп қоректік заттары жағынан талапты көкөніс болып табылады және оны қажет етеді. Тамаша негізгі ұрықтандыру .

Сонымен қатар оны себу кезеңінде, содан кейін өсудің бірінші кезеңінде ұрықтандырған жөн. Тақырып туралы көбірек білу үшін картопты қалай және қаншалықты тыңайту керектігі туралы мақаланы оқуды ұсынамыз.

Шығымдылық және өнім

Өнімділік Әдетте картоп алқабындағы өнім бір шаршы метр жерге 3-4 кг түйнектерді құрайды.Осылайша, үй бақшасында отбасылық тұтынуға қатысты осы дақылға арналған орын көлемін есептеуге болады.

Егін жинау уақыты. Жаңа картоп алғыңыз келсе. , картопты өсімдік әлі жасыл болған кезде жинау керек, ал сақтауға жарамды кәдімгі картоп өсімдік толығымен сарғайған кезде жиналады. Бұл кезде түйнек тамаша қалыптасады. Пісу уақыты егілген картоптың сортына, жергілікті жердің климаттық жағдайына және жүзімге байланысты өзгереді, картопты жинау уақыты келгенін түсінудің ең қарапайым әдісі - өсімдікті жинау арқылы сынама алу.

Пісуді қалай түсінуге болады. Картоптың дайын екенін түсіну үшін қабығын ысқылау жеткілікті: егер ол оңай кетпесе, бұл картопты жинау уақыты келді дегенді білдіреді. Қалай болғанда да, картопты одан да ертерек жеуге болады, сондықтан отбасылық бақшада бірте-бірте егін жинауға болады, бірақ тек бен маура картопын айлар бойы қиындықсыз сақтауға болады. Картопты жинау туралы толығырақ ақпаратты қараңыз.

Қалай жинау керек. Жинау операциясы шанышқымен орындалады, өсімдік астындағы топырақты көтеріп, сәйкес келген барлық түйнектерді қазып алады. тамырлар.

Аралас және ауыспалы егіс

Ауыспалы егіс . Картоп әдетте бақшада үш жылдық айналыммен өсіріледі, сондықтан мен картопты бір жыл учаскеде өсірсем, картоп өсіруге қайта оралмас бұрын, кем дегенде екі жыл басқа көкөністерді қалдырамын. сол жер. Бұл ауылшаруашылық тәжірибесі органикалық әдісте іргелі болып табылады, себебі ол аурулардың жақсы бөлігінің алдын алуға мүмкіндік береді.

Картоп комбинациясы. Аралас егіс ретінде бұршақ өте жақсы, өйткені ол оны кетіреді. Колорадо қоңызы, картоп пен бұршақ, орамжапырақ пен күнбағыс арасында да тату көршілік.

Картоп өсімдігінің аурулары

Картоп дақылдарына зиян келтіретін негізгі аурулар саңырауқұлақ аурулары (махта, альтернария, фузариоз) ,…), олар негізінен суды дұрыс ағызатын тоқырауды және тұрақты ылғалдылықты болдырмайтын топырақты дұрыс өңдеу арқылы алдын алады. Мысты органикалық егіншілікте рұқсат етілген профилактикалық емдеу үшін де қолдануға болады, бірақ мүмкін болса, одан аулақ болған жөн. Содан кейін басқа мәселелер бар: вирустар, бактериоздар және ең соңында физиопатиялар, олар нақты ауру емес, өсімдіктің декомпенсациясы.

Картоптың көгеруі. Бастапқыда қоңыр дақтармен көрінетін криптогамозды ауру. жапырақтарда көрінеді, содан кейін түйнекке жетеді. Органикалық егіншілікте тек мыспен (сульфат немесе мыс гидроксиді) араласуға болады.көгерудің алдын алу және ұстау. Мыспен айналысқыңыз келсе, бақшаға екі емдеу әдісімен араласу керек, біріншісі соңғы тампингтен кейін, екіншісі гүлденуден кейін бірден. Дегенмен, мыс әкелетін қауіптерден сақ болыңыз, мүмкін болса, одан аулақ болғаныңыз жөн.

Картоптың құрғақ шірігі.

Фузарий. Басқа саңырауқұлақ. түйнекте пайда болатын және картопты жинап алғаннан кейін де өз қызметін жалғастыратын ауру. Бұл картоп ауруын танудың белгілері - сабақтың сарғаюы және түйнектің құрғақ шірігі (құрғақ шірік бактериоздан туындаған шірікке ұқсамайды, оның орнына қатты иіс шығады). Мысты қолданып фузариозбен күресетіндер мұны жоғарыда мыс көгеру үшін берілген нұсқауларды орындау арқылы жасайды, айырмашылығы бар екінші мыс өңдеу Бордо қоспасымен ауыстырылады.

Alternaria. Қаншалықты мамық көгеру. картоп өсімдігіне әсер ететін тағы бір саңырауқұлақ ауруы, ол жапырақтарда концентрлі қара дақтарды тудырады. Алдыңғы мәселелерге келетін болсақ, бұл жағдайда да табиғи бақта оның алдын алу, оған қарсы органикалық ауыл шаруашылығы мыспен араласуға мүмкіндік береді. Alternaria solani споралары түйнектер мен өсімдік қалдықтарында тағы бір жыл сақталады, бұл мәселені тітіркендіргіш түрде тұрақты етеді. Ол да соғуы мүмкінқызанақ.

Бактериялық ауру. Бұл қолайсыздықтың белгілері өте кішкентай қоңыр дақтар болып табылады, бактериялық ауру егін жинаудан кейін картоп шірігін тудырады. Төбеге келетін болсақ, ауруды болдырмайтын және емдейтін мыспен араласуға болады, араласудың уақытылы болуы маңызды.

Эрвиния Каротова немесе "мал дель пе". Бұл ауру өсімдіктің сабағына әсер ететін бактериоз (табанның диалектілік атауы осыдан) және кейіннен бүкіл жер бетінің шіріп кетуіне әкеледі.Бұл тоқырау суы ұнайтын инфекция, сондықтан алдын алған дұрыс. мысмен күресудің орнына дренажды ынталандыру арқылы.

Вироз. Картопты зақымдауы мүмкін ондаған вирустар бар, олармен органикалық егіншілікте күресу мүмкін емес, тек олардың алдын алу үшін ғана. . Тұқымның бос болуы өте маңызды: егер вирус пайда болса, келесі жылы тұқым сияқты картопты пайдаланбау керек. Вирустардың негізгі векторларының бірі тли болып табылады, сондықтан олармен күресу өте маңызды. Бақшаны жиі бақылау және зақымдалған өсімдіктерді тез жою вирустық ауруларды бақылауда ұстауға мүмкіндік береді.

Картоп физиопатиялары

Физиопатиялар патогендердің әсерінен емес өзгерістер, сондықтан олар нақты ауру емес. Олардың себебі климаттық немесе қоршаған орта жағдайларында жатыр