আলু হল Solanaceae পরিবারের একটি কন্দ যা 2000 মিটার উচ্চতায় পেরুর আন্দিজে উৎপন্ন হয়। এটি চাষের জন্য একটি হালকা জলবায়ুর প্রয়োজন, বিশেষ অতিরিক্ত ঠান্ডা বা তাপ ছাড়াই৷

এই কন্দের অবশ্যই কোনও পরিচয়ের প্রয়োজন নেই: আমরা চাষ করা সবজিগুলির মধ্যে একটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবজির কথা বলছি , রান্নাঘরে এর দুর্দান্ত ব্যবহারের কারণে। আলু মাংসের জন্য একটি চমৎকার সাইড ডিশ, তবে সারা বিশ্বের অনেক চাষি পরিবারের জন্য এটি একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার।

এটি একটি দুর্দান্ত বাগানের ক্লাসিক, এটি মূল্যবান এর চাষকে গভীর করা , বপন থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত বিভিন্ন ধাপ অতিক্রম করে। বরাবরের মতো, Orto Da Coltiware-এ আমরা শুধুমাত্র জৈব এবং পরিবেশ-টেকসই পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব: জৈব নিষিক্তকরণ এবং কৃত্রিম রাসায়নিক চিকিত্সা ছাড়াই স্বাস্থ্যকর কন্দের একটি সন্তোষজনক ফসল পাওয়া সম্ভব৷

আমি একটি নির্দেশিকাও তৈরি করেছি৷ আলু চাষের উপর pdf যা আপনি বিনামূল্যে ডাউনলোড করতে পারেন, 45 পৃষ্ঠার ব্যবহারিক পরামর্শ সহ।

সামগ্রীর সূচী

মাটি, প্রস্তুতি এবং নিষিক্তকরণ

এর জন্য সর্বোত্তম মাটি ক্রমবর্ধমান আলু সামান্য অম্লীয় হয়, আদর্শভাবে পিএইচ 6-এর কাছাকাছি হওয়া উচিত এবং 7-এর কম নয়, আপনি যদি মাটির পিএইচ পরিমাপ করতে চান তবে আপনি পড়তে পারেন।

এটা করা প্রয়োজন একটি ভাল মৌলিক সার প্রস্তুত করুন:প্রতিকূল: তুষারপাত, খরা, অতিরিক্ত জল, তাপ, মাটিতে উপস্থিত পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা। চলুন দেখি আলুর প্রধান রোগগুলো কি কি।

• আলু খোস। কন্দের ত্বক রুক্ষ, এর দুটি সম্ভাব্য কারণ রয়েছে: মাটিতে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম বা পানির অভাব।
• ফাটল। আলু ত্বকে এবং সজ্জাতে ফাটল ধরে, এগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য জলের অভাবের কারণে হয়।
• কন্দের বিকৃতি। আলু ফিজিওপ্যাথি সাধারণত অতিরিক্ত পানির কারণে।

আলুর শত্রু: পোকামাকড় এবং পরজীবী

ডোরিফোরা লার্ভা

যদি আমরা আমাদের বাগানে আলু লাগাই, আমাদের অবশ্যই পোকামাকড় এবং পরজীবী চিনতে প্রস্তুত থাকতে হবে যা আমাদের গাছের ক্ষতি করতে পারে। প্রাকৃতিক উপায়ে তাদের সাথে লড়াই করা সম্ভব, তবে সংক্রমণের প্রথম ঘটনাতে তাত্ক্ষণিক হস্তক্ষেপ প্রয়োজন। আসুন দেখি আলুর প্রধান শত্রু কি কি।

অ্যাফিড বা আলুর উকুন । এফিড হল ছোট পোকা যা আপনি পাতায় দেখতে পান এবং ভাইরাসের সংক্রমণ করতে পারে। উদ্ভিদ তাদের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক পদ্ধতি যেমন রসুন, প্রোপোলিস, নেটটল ম্যাসেরেট বা পাইরেথ্রামের সাথে লড়াই করা হয়, যা জৈব চাষ দ্বারা অনুমোদিত কীটনাশক। পরবর্তী পণ্যটি মৌমাছিকেও মেরে ফেলে এবং প্রাকৃতিক হলেও এটি বিষাক্ত, তাই এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা ভালো। আরো পড়ুন :এফিড থেকে নিজেকে রক্ষা করে।

ডোরিফোরা। এই বিটল আলু আক্রমণ করে, এটি নিয়ন্ত্রণ এবং ম্যানুয়াল অপসারণের সাথে লড়াই করা হয়, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয় । আরও পড়ুন: কলোরাডো পটেটো বিটল নির্মূল করুন।

আলু মথ । একটি পতঙ্গ যা উদ্ভিদের কাছে ডিম দেয় এবং যার লার্ভা কান্ডে এবং সর্বোপরি কন্দে খনন করে। আরও পড়ুন: পতঙ্গ থেকে আলু রক্ষা করা।

এলেথেরিডস : এগুলি ভূগর্ভস্থ কীট যা শিকড় এবং কন্দ খাওয়ায়, মালচিং এবং শস্য ঘূর্ণনের মাধ্যমে তাদের প্রতিরোধ করা হয়। আরো পড়ুন: ইলেটরিড।

মোল ক্রিকেট: এটি একটি বড় পোকা (5-6 সেমি) যা কন্দ এবং শিকড় খনন করে এবং খাওয়ায়। এটি সুড়ঙ্গ বরাবর ফাঁদ স্থাপন করে লড়াই করা হয়, অথবা বাসা ধ্বংস করে এটি প্রতিরোধ করা হয়। আরও পড়ুন: মোল ক্রিকেটের বিরুদ্ধে লড়াই ।

এর অন্যান্য সমস্যা বাগানে বাড়ন্ত আলু পোকামাকড়ের সাথে সম্পর্কিত নয় আগাছা, আগাছা যা কন্দগুলিকে গর্ত করে। মাটিতে কাঁচের টুকরো বা পাত ধাতু যা কন্দ দ্বারা আচ্ছন্ন হতে পারে তাও যত্ন নেওয়া উচিত।

আলু সংরক্ষণ <6

আলুকে অবশ্যই অন্ধকারে রাখতে হবে যাতে তারা সোলানিন তৈরি না করে, যা তাদের অখাদ্য করে তোলে। অত্যধিক সোলানিনের উপস্থিতি সবুজ রঙ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে যা কন্দ ইতিমধ্যে অনুমান করেবাইরে থেকে।

আরো দেখুন: ইংল্যান্ডের একটি শহুরে বাগানের ডায়েরি: চলুন শুরু করা যাক।

আলু তোলা এবং স্প্রাউটের উপস্থিতির মধ্যে একটি সুপ্ত সময় থাকে। এই সময়কাল 70 থেকে 120 দিনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, ব্যবহৃত আলুর বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে (এর সাথে প্রাথমিকতার কোন সম্পর্ক নেই)। এটি দরকারী তথ্য, যা শুক্রাণু ব্যাগের উপর নির্দেশ করা উচিত। বাগানে আদর্শ হল খরচের চাহিদার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন সময়ে আলু রোপণ করা। কন্দগুলিকে ঠাণ্ডায় (তাপমাত্রা 1/5 ডিগ্রি) রাখলে সুপ্ততা বৃদ্ধি পায়, তবে এটি করার সময় স্টার্চের একটি ভাল অংশ শর্করায় রূপান্তরিত হয়, তাই খাওয়ার আগে আলুগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনতে হবে। প্রক্রিয়া উল্টে সপ্তাহে।

অন্তর্দৃষ্টি: আলু সংরক্ষণ করা

বীজ আলু তৈরি করা

ইতালিতে বিস্তৃত তাপমাত্রার সীমা আলু চাষের জন্য অনুকূল নয়, ইংল্যান্ড, উত্তর ফ্রান্স, বেনেলুক্সের জলবায়ু হবে আরো উপযুক্ত এবং জার্মানি। এই কারণে, আমরা বীজ আলু উৎপাদনের পরামর্শ দিই না, কারণ গ্রীষ্মকালে, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে, তারা ভাইরাসের মতো রোগ ছড়াতে পারে।

কোথায় বীজ আলু পাওয়া যাবে। আপনি Agraria Ughetto -এ চমৎকার বীজ আলু, এমনকি বিশেষ এবং প্রাচীন জাতগুলির একটি ভাল মজুত ক্যাটালগ খুঁজে পেতে পারেন। আমরা আপনাকে একবার দেখে নেওয়ার পরামর্শ দিই এবং আপনি যদি কেনার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি কার্ট পর্বে ডিসকাউন্ট কোড লিখতে পারেনকম দাম পেতে অরটোডাকোল্টিভার ।

চাষ করা আলুর জাত

বেগুনি আলু

সময়ের সাথে সাথে, অনেক জাতের আলুর নির্বাচন করা হয়েছে যেগুলি সবজি বাগানে জন্মায়। আলু সজ্জা এবং খোসা উভয়ই বিভিন্ন রঙের হতে পারে, তারা বিভিন্ন ধরণের মাটি এবং রান্নাঘরে বিভিন্ন ব্যবহারের সাথে খাপ খায়। বিভিন্ন জাতের মধ্যে একটি দরকারী পার্থক্য পাকা সময়ের সাথে যুক্ত: প্রথম দিকের আলু আছে যা জন্মের 60-85 দিনে পাকে, আধা-প্রাথমিক বা আধা-দেরী আলু যা 90 থেকে 120 দিনের মধ্যে সময় নেয়, অন্যদিকে দেরী জাতের 130- 140 দিন।

কিছু ​​জাত বিশেষ করে জৈব চাষের জন্য উপযোগী, রোগ প্রতিরোধী হওয়ায় বাগানে চাষের জন্য কোন জাত বেছে নিতে হবে তার কিছু টিপস এখানে দেওয়া হল।

• কেনেবেক আলু। হালকা-চর্মযুক্ত কন্দ, একটি সাদা এবং ময়দার টেক্সচার সহ, এটি পিউরি তৈরির জন্য আদর্শ। চাষের চক্রটি মাঝারি-দেরীতে হয়, কেনেবেক হল একটি ভালো মাপের আলু।
• ডিজাইরি। হলুদ মাংসের আধা-দেরী আলু, কিন্তু লাল চামড়ার কারণে রান্নার জন্য চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এর দৃঢ় টেক্সচারের জন্য, এটি ডেসারি আলুকে ভাজার জন্য নিখুঁত করে তোলে।
• ভিভাল্ডি। লম্বা এবং ডিম্বাকৃতি কন্দ, যা উত্তর ইতালির জলবায়ুতে চাষের জন্য আদর্শ। এটির ত্বকে একটি তীব্র হলুদ রঙ রয়েছে,অভ্যন্তরীণ পেস্টে হালকা।
• মোনালিসা। খুবই সাধারণ আলু, এটি আধা-প্রিকোশিয়াস শস্যচক্রের জন্য আকর্ষণীয়, এটির লম্বা আকৃতি এবং হলুদ রঙ রয়েছে।
• প্যাটেট নীল বা বেগুনি, ভায়োলেট কুইন। প্রয়াত বা আধা-প্রাথমিক আলু মূল বেগুনি টেক্সচার এবং নীল ত্বক দ্বারা চিহ্নিত। এটি সাধারণ আলুর মতো রান্না করা হয় তবে এটি আপনার রেসিপিগুলিতে মৌলিকত্বের একটি ছোঁয়া এবং একটি ভিন্ন ক্রোম্যাটিক নোট দেয়।
• আগাটা । আলু নতুন আলু তৈরির জন্য আদর্শ বৈচিত্র্য, এটি অবিলম্বে খাওয়া উচিত, একটি মসৃণ ত্বক আছে এবং ভাল রাখে না।
• দাগ। আধা-আলি আলু, রোগ প্রতিরোধের চমৎকার এবং তাই চমৎকার জৈব ফসলে। স্বল্পমেয়াদী ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত৷

ম্যাটিও সেরেদার প্রবন্ধ

আলুর জন্য মাটি অবশ্যই গভীরভাবে কাজ করতে হবে, বপনের সময় আলগা মাটি দিতে হবে এবং খুব ড্রেনিং, এই কারণে ব্লেডটি 30/40 সেমি পর্যন্ত খনন করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, আলু গাছটি স্থির পানির ভয় পায়, যার ফলে কন্দ পচে যায়।

আলু বপন করা

আলু বপন করা হয় বসন্ত থেকে শুরু করে , যখন গড় তাপমাত্রা পৌঁছায় 10 ডিগ্রির বেশি, আদর্শ হল 12 থেকে 20 ডিগ্রির মধ্যে। জলবায়ু অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, রোপণের সময়কাল ফেব্রুয়ারি থেকে জুনের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে, যেখানে শীতকাল খুব হালকা, শরতের বপন সেপ্টেম্বর/অক্টোবরেও করা যেতে পারে।

রোপণের ধরণ প্রদান করে সারিতে বপন করা, একে অপরের থেকে প্রায় 70 সেমি দূরে। একটি আলু প্রতি 25-30 সেমি প্রতি সারিতে রাখা হয়, 10 সেমি গভীরে কবর দেওয়া হয়। বিকল্পভাবে, আলুও পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা যেতে পারে এবং তারপরে 10 সেন্টিমিটার মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে, যাতে গাছটি মাটির নরম অংশের সুবিধা নেয়। কৌশলটি কাজে লাগেবিশেষ করে খুব কমপ্যাক্ট বা আর্দ্র মাটিতে।

আলু বপন করা আসলে কাটার মাধ্যমে গুণ করা হয়: আসল বীজ থাকে সবুজ বলের মধ্যে যেগুলো ফুল ফোটার পরে থাকে, আর কন্দ থাকে পরিবর্তিত কান্ড যা গাছের জন্য স্টার্চের মজুদ হিসাবে কাজ করে।

কাটিং করে বপন করার পুরো আলু ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কন্দের টুকরোও ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি পরিমাপটি 50 গ্রামের বেশি হয় তবে আমরা আরও বীজ পেতে কন্দকে ভাগ করতে পারি। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে প্রতিটি টুকরার ওজন কমপক্ষে 20 গ্রাম এবং ন্যূনতম দুটি "চোখ" (রত্ন) আছে, কাটা অবশ্যই ওয়েজেসে করা উচিত , অর্ধেক ভাগ না করে, বেশিরভাগ রত্নগুলি স্টোলনের বিপরীত মেরুতে রয়েছে। কুঁড়িগুলি আরও ভালভাবে দেখতে আপনি আলুগুলিকে তাপে রাখতে পারেন এবং প্রতি দুই দিন পর সেগুলিকে আর্দ্র করতে পারেন, এক সপ্তাহ পরে কুঁড়িগুলি 1-2 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হবে এবং আপনি কন্দের বিভাজন নিয়ে এগিয়ে যেতে পারেন। রোপণের সময় সদ্য জন্মানো অঙ্কুর যাতে ক্ষতি না হয় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। কাটার পরে, এটি নিরাময়ের জন্য কয়েক দিনের জন্য শুকিয়ে রাখা হয়, তারপরে আলু রোপণ করা হয়। মাটিতে আলুর অবস্থান বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে আমরা ইচ্ছা করলে উপরের দিকে অঙ্কুরগুলি ছেড়ে দিতে পারি।

আলু চাষ

আলু জন্মাতে সবজি বাগানে সতর্কতা অপেক্ষাকৃত কম, একএকবার কন্দ রোপণ করা হলে, অনেক কিছু করার থাকে না।

ভালভাবে কাজ করা এবং ভালভাবে সারযুক্ত মাটিতে, ফসলের প্রয়োজন হলেই সেচের প্রয়োজন হয়। চাষের সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল আর্থিং আপ, যা আপনাকে বেশিরভাগ আগাছা দূর করতে দেয়। তারপরে কোন ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের উপস্থিতি পরীক্ষা করা হবে এবং গাছের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা হবে, প্যাথলজির ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করতে হবে, যে বিষয়গুলি আমরা আরও অন্বেষণ করতে যাচ্ছি৷

আলু কাটা

পৃথিবীকে নরম রাখতে এবং কন্দকে রক্ষা করতে উভয় ক্ষেত্রেই টেম্পিং খুবই উপযোগী৷

প্রথম টেম্পিং৷ বীজ বপনের 15 - 20 দিন পরে, প্রথম দুটি সত্যিকারের পাতা দেখা যাবে , তুষারপাতের ক্ষেত্রে অঙ্কুরগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হয়, তাই দুটি পাতাকে সামান্য আর্থিং দিয়ে পুঁতে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন গাছের অন্তত অর্ধেক হয় পাতা নির্গত করেছে। এর সুবিধা হল প্রথম আগাছা নির্মূল করা এবং গাছকে কান্ড লম্বা করতে বাধ্য করা, এইভাবে স্টোলন এবং তাই আলুর উৎপাদন বৃদ্ধি পায়।

সেকেন্ড টপ-আপ। এক মাস পরে, ট্যাম্পিং অপারেশনের আগে একটি সার বিতরণ করে আরও একটি ট্যাম্পিং করা হবে। এইভাবে, গাছের উপর প্রায় 30 সেন্টিমিটার একটি ঢিবি তৈরি হয়, যা কন্দগুলিকে সূর্য থেকে রক্ষা করে। প্রত্যক্ষ আলো সোলানিন উৎপাদনের কারণ হয় যা একটি বিষাক্ত পদার্থ,সূর্যের রশ্মি সহ আলু সবুজ হয়ে যায় এবং ভোজ্য হয় না৷

• অন্তর্দৃষ্টি: আলু টেম্পিং৷

সেচ

আলুতে খুব বেশি সেচের প্রয়োজন হয় না , এগুলি প্রতিরোধী উদ্ভিদ এবং প্রকৃতপক্ষে অতিরিক্ত জলের ভয় করে।

সাধারণত, আলু ক্ষেতে ড্রিপ সিস্টেম ব্যবহার করা হয় না, ট্যাম্পিং করলে এটি ব্যবহারিক হবে, তাই আপনি সেচ দিতে পারেন প্রবাহিত বা বৃষ্টি দ্বারা ।

জল দেওয়ার সর্বোত্তম সময় হল ভোরে, শীতল তাপমাত্রা সহ। গাছের রোগ প্রতিরোধের জন্য তাপমাত্রার প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: ডাউনি মিলডিউ 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কাজ করতে শুরু করে এবং যদি আমরা গাছের উপর বৃষ্টিপাত করি তবে আমরা এটির পক্ষে হতে পারি। আলু চাষের সময় যে সময়গুলিতে বেশি জলের প্রয়োজন হয় তা হল যখন প্রথম কুঁড়ি দেখা যায় এবং তারপরে ফুল ফোটার শেষে৷

নিষিক্তকরণ

আলু একটি প্রয়োজনীয় সবজি যা পুষ্টির দিক থেকে এবং প্রয়োজনীয় একটি চমৎকার মৌলিক নিষেক ।

এটি বপনের সময় এবং তারপর বৃদ্ধির প্রথম সময়কালে এটিকে সার দেওয়াও সার্থক। বিষয়টি সম্পর্কে আরও জানতে, আমরা কীভাবে এবং কতটা আলুতে সার দিতে হবে সে সম্পর্কে উত্সর্গীকৃত নিবন্ধটি পড়ার পরামর্শ দিই।

ফলন এবং ফসল কাটা

উৎপাদনশীলতা সাধারণত একটি আলু ক্ষেতে পণ্যের ফলন হয় প্রতি বর্গমিটার জমিতে 3-4 কেজি কন্দজন্মানো, বাড়ির বাগানে এইভাবে এই ফসলের জন্য উত্সর্গ করার জন্য পরিবারের খরচের সাথে সম্পর্কিত স্থানের পরিমাণ গণনা করা সম্ভব।

ফসলের সময়। আপনি যদি নতুন আলু চান , যখন গাছটি এখনও সবুজ থাকে তখন আপনার আলু সংগ্রহ করতে হবে, যখন গাছটি সম্পূর্ণরূপে হলুদ হয়ে শুকিয়ে যাওয়ার পরে সাধারণ আলু সংগ্রহ করার জন্যও উপযুক্ত, কাটা হয়। এই সময়ে কন্দ পুরোপুরি গঠিত হয়। আলু বপন করা বিভিন্ন ধরণের, এলাকার আবহাওয়া এবং মদ চাষের উপর ভিত্তি করে পাকার সময় পরিবর্তিত হয়, আলু তোলার সময় বোঝার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি উদ্ভিদ সংগ্রহ করে নমুনা সংগ্রহ করা।

কীভাবে বুঝবেন পাকা। আলু প্রস্তুত কিনা তা বোঝার জন্য, শুধু খোসা ঘষে নিন: যদি এটি সহজে না আসে, তাহলে এর মানে হল আলু তোলার সময়। যাই হোক না কেন, আলুগুলি আরও আগে ভোজ্য, তাই পারিবারিক বাগানে ধীরে ধীরে ফসল তোলা সম্ভব, তবে কেবল বেন মাউরা আলু কয়েক মাস ধরে সমস্যা ছাড়াই রাখা যেতে পারে। আলু কাটার বিষয়ে আরও তথ্য দেখুন।

কীভাবে ফসল তোলা যায়। ফসল কাটার কাজটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে করা হয়, গাছের নিচের মাটির জমাট টেনে তোলা হয় এবং সমস্ত কন্দ খনন করা হয়। শিকড়।

আন্তঃফসল ও ঘূর্ণন

ক্রপ রোটেশন । আলু সাধারণত বাগানে তিন বছরের ঘূর্ণন দিয়ে জন্মায়, তাই আমি যদি এক বছরের জন্য একটি প্লটে আলু চাষ করি তবে আমি আলু চাষে ফিরে যাওয়ার আগে কমপক্ষে দুই বছর অন্য সবজি রেখে দেব। একই জমি এই কৃষি অনুশীলনটি জৈব পদ্ধতিতে মৌলিক কারণ এটি রোগের একটি ভাল অংশ প্রতিরোধ করতে দেয়।

আলুর সংমিশ্রণ। আন্তঃফসল হিসাবে, শিম চমৎকার কারণ এটি তাড়িয়ে দেয় কলোরাডো বিটল, আলু এবং মটর, বাঁধাকপি এবং সূর্যমুখীর মধ্যেও ভাল প্রতিবেশী।

আলু গাছের রোগ

আলু ফসলের ক্ষতি করতে পারে এমন প্রধান রোগগুলি হল ছত্রাকজনিত রোগ (ডাউনি মিলডিউ, অল্টারনারিয়া, ফুসারিয়াম ,…), এগুলিকে প্রধানত সঠিক চাষ দিয়ে প্রতিরোধ করা হয় যা সঠিকভাবে জল নিষ্কাশন করে স্থিরতা এবং ক্রমাগত আর্দ্রতা এড়ায় । জৈব চাষে অনুমোদিত প্রতিরোধমূলক চিকিত্সার জন্যও তামা ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে সম্ভব হলে এটি এড়ানো ভাল। তারপরে অন্যান্য সমস্যা রয়েছে: ভাইরোসিস, ব্যাকটিরিওসিস এবং অবশেষে ফিজিওপ্যাথি, যা প্রকৃত রোগ নয় বরং উদ্ভিদের পচন।

আলু ডাউনি মিলডিউ। ক্রিপ্টোগামাস রোগ যা বাদামী দাগের সাথে নিজেকে প্রকাশ করে, প্রাথমিকভাবে পাতায় দেখা যায়, তারপর কন্দে পৌঁছায়। জৈব চাষে শিরোনাম হিসাবে শুধুমাত্র তামা (সালফেট বা কপার হাইড্রক্সাইড) দিয়ে হস্তক্ষেপ করা সম্ভবডাউনি মিলডিউ প্রতিরোধক এবং নিয়ন্ত্রণ। আপনি যদি তামার সাথে মোকাবিলা করতে চান তবে আপনাকে দুটি চিকিত্সার সাথে বাগানে হস্তক্ষেপ করতে হবে, প্রথমটি শেষ ট্যাম্পিংয়ের পরে এবং দ্বিতীয়টি ফুলের পরে অবিলম্বে। যাইহোক, তামার ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক থাকুন, যদি সম্ভব হয় তবে এটি এড়ানো ভাল।

আলুর শুকনো পচা।

ফুসারিয়াম। আরেকটি ছত্রাক রোগ, যা কন্দে দেখা দেয় এবং আলু তোলার পরেও তার কার্যকলাপ অব্যাহত রাখে। আলুর এই রোগ শনাক্ত করার লক্ষণগুলি হল কান্ডের হলুদ হয়ে যাওয়া এবং কন্দের শুকনো পচা (শুকনো পচা ব্যাকটিরিওসিস দ্বারা সৃষ্ট পচনের মতো গন্ধ নেই, যার পরিবর্তে প্রচুর দুর্গন্ধ হয়)। যারা তামা ব্যবহার করে ফুসারিয়ামের সাথে লড়াই করেন তারা ডাউনি মিলডিউর জন্য উপরে দেওয়া একই নির্দেশাবলী অনুসরণ করে তা করেন, পার্থক্য যে দ্বিতীয় কপার ট্রিটমেন্টটি বোর্দো মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়।

অল্টারনারিয়া। ডাউনি মিলডিউর জন্য আরেকটি ছত্রাক রোগ যা আলু গাছকে প্রভাবিত করতে পারে, এটি পাতায় ঘন কালো দাগ তৈরি করে। পূর্ববর্তী সমস্যাগুলির জন্য, প্রাকৃতিক বাগানে এই ক্ষেত্রেও লক্ষ্য হল এটি প্রতিরোধ করা, এটি মোকাবেলা করার জন্য জৈব কৃষি তামার সাথে হস্তক্ষেপের অনুমতি দেয়। অল্টারনারিয়ার সোলানি স্পোরগুলিকে কন্দ এবং উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশে আরও এক বছরের জন্য রাখা হয়েছে, এটি সমস্যাটিকে বিরক্তিকরভাবে ক্রমাগত করে তোলে। এটাও আঘাত করতে পারেটমেটো।

ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ। এই প্রতিকূলতার লক্ষণ হল খুব ছোট বাদামী দাগ, ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগের ফলে ফসল কাটার পরে আলু পচে যায়। ডাউনি মিলডিউর ক্ষেত্রে, তামা দিয়ে হস্তক্ষেপ করা সম্ভব যা রোগ প্রতিরোধ করে এবং নিরাময় করে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে হস্তক্ষেপ সময়মত হয়।

এরউইনিয়া ক্যারোটোভা বা "মাল দেল পে"। এই রোগটি একটি ব্যাকটিরিওসিস যা গাছের কান্ডকে প্রভাবিত করে (অতএব পায়ে ব্যথার দ্বান্দ্বিক নাম) এবং পরবর্তীকালে সমগ্র বায়বীয় অংশ পচে যায়। এটি একটি সংক্রমণ যা স্থির পানি দ্বারা অনুকূল হয়, তাই এটি প্রতিরোধ করা ভাল। তামার সাথে মোকাবিলা করার পরিবর্তে নিষ্কাশনের প্রচারের মাধ্যমে।

ভাইরোসিস। এক ডজন ভাইরোসিস রয়েছে যা আলুকে আক্রমণ করতে পারে, জৈব চাষে তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করা সম্ভব নয় তবে শুধুমাত্র তাদের প্রতিরোধ করা . এটা অপরিহার্য যে বীজ বিনামূল্যে হয়: যদি একটি ভাইরাস ঘটে, তাহলে পরের বছর বীজ হিসাবে একই আলু ব্যবহার করা এড়ানো প্রয়োজন। ভাইরাসগুলির প্রধান ভেক্টরগুলির মধ্যে একটি হল এফিডস, তাই তাদের সাথে লড়াই করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বাগানের ঘন ঘন নিয়ন্ত্রণ এবং আক্রান্ত গাছপালা দ্রুত অপসারণের ফলে ভাইরাল রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

আলু ফিজিওপ্যাথি

ফিজিওপ্যাথিগুলি প্যাথোজেনের কারণে নয়, তাই প্রকৃত রোগ নয়। তাদের কারণ জলবায়ু বা পরিবেশগত অবস্থার মধ্যে রয়েছে