มันฝรั่งเป็นพืชหัวในตระกูล Solanaceae ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเทือกเขา Andes ของเปรูที่ระดับความสูง 2,000 เมตร มันต้องการสภาพอากาศที่อ่อนโยนสำหรับการเพาะปลูก โดยไม่มีความเย็นหรือความร้อนที่มากเกินไป

หัวมันนี้ไม่ต้องการคำอธิบายอย่างแน่นอน: เรากำลังพูดถึง ผักที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาผักที่ปลูก สำหรับ เนื่องจากใช้งานได้ดีในครัว มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับครอบครัวเกษตรกรหลายแห่งทั่วโลก

เป็นหนึ่งในสวนคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม คุ้มค่า ฝึกฝนอย่างลึกซึ้ง ผ่านขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว และเช่นเคย ใน Orto Da Coltivare เราจะพูดถึงเฉพาะวิธีการแบบออร์แกนิกและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: การได้รับหัวพืชที่ดีต่อสุขภาพเป็นที่น่าพอใจสามารถทำได้ด้วยการปฏิสนธิแบบออร์แกนิกและไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์

ฉันได้สร้างแนวทางด้วย เกี่ยวกับการปลูกมันฝรั่งในรูปแบบ pdf ที่คุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี พร้อมคำแนะนำการปฏิบัติ 45 หน้า

สารบัญ

ดิน การเตรียมและการใส่ปุ๋ย

ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ มันฝรั่งที่กำลังปลูกมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ควรมีค่า pH ประมาณ 6 และไม่ต่ำกว่า 7 คุณสามารถอ่านวิธีวัดค่า pH ของดินได้หากต้องการตรวจสอบของคุณ

จำเป็นต้อง เตรียมการปฏิสนธิขั้นพื้นฐานที่ดี:ข้อเสีย: น้ำค้างแข็ง, ภัยแล้ง, น้ำส่วนเกิน, ความร้อน, ความไม่สมดุลของสารอาหารที่มีอยู่ในดิน มาดูกันว่าโรคหลักของมันฝรั่งคืออะไร

• โรคหิดของมันฝรั่ง หัวมีผิวขรุขระ มีสาเหตุที่เป็นไปได้ 2 ประการ ได้แก่ แคลเซียมในดินมากเกินไปหรือขาดน้ำ
• แคร็ก มันฝรั่งแตกที่ผิวหนังและในเยื่อกระดาษด้วย เกิดจากการขาดน้ำเป็นเวลานาน
• หัวมันฝรั่งมีรูปร่างผิดปกติ โรคทางจิตเวชของมันฝรั่งมักเกิดจากการได้รับน้ำมากเกินไป

ศัตรูของมันฝรั่ง: แมลงและปรสิต

ตัวอ่อนของดอริโฟรา

หาก เราปลูกมันฝรั่งในสวนของเรา เราต้องพร้อมที่จะรับรู้ถึงแมลงและปรสิตที่สามารถทำลายพืชของเราได้ เป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับพวกมันด้วยวิธีธรรมชาติ แต่ต้องมีการแทรกแซงทันทีเมื่อเกิดการรบกวนครั้งแรก มาดูกันว่าอะไรคือศัตรูหลักของมันฝรั่ง

เพลี้ยหรือเหามันฝรั่ง . เพลี้ยเป็นแมลงขนาดเล็กที่พบบนใบและสามารถแพร่เชื้อไวรัสไปยัง ปลูก. พวกเขาต่อสู้ด้วยวิธีธรรมชาติ เช่น กระเทียม โพรโพลิส เน็ทเทิลมาเซเรต หรือไพรีทรัม ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงที่ได้รับอนุญาตจากเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชนิดหลังยังฆ่าผึ้งได้ และแม้ว่าจะเป็นธรรมชาติ แต่ก็เป็นพิษ ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง อ่านเพิ่มเติม :ป้องกันตัวเองจากเพลี้ย

Doriphora ด้วงชนิดนี้โจมตีมันฝรั่ง ต่อสู้ด้วยการควบคุมและกำจัดด้วยตนเอง โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม อ่านเพิ่มเติม: กำจัดด้วงมันฝรั่งโคโลราโด

มอดมันฝรั่ง แมลงเม่าที่วางไข่ใกล้กับพืชและตัวอ่อนของมันจะขุดอยู่ในลำต้นและเหนือสิ่งอื่นใดในหัว อ่านเพิ่มเติม: ปกป้องมันฝรั่งจากแมลงเม่า

Eletherids : พวกมันเป็นหนอนใต้ดินที่กินรากและหัวของมัน ป้องกันได้ด้วยการคลุมดินและการปลูกพืชหมุนเวียน อ่านเพิ่มเติม: อีลาเทอริด

ตุ่นจิ้งหรีด: เป็นแมลงขนาดใหญ่ (5-6 ซม.) ที่ขุดและกินหัวและราก ต่อสู้โดยการวางกับดักตามอุโมงค์ หรือป้องกันโดยการทำลายรัง อ่านเพิ่มเติม: การต่อสู้กับตุ่นจิ้งหรีด .

ปัญหาอื่นๆ ของ การปลูกมันฝรั่งในสวนไม่เกี่ยวข้องกับแมลง วัชพืช วัชพืชที่เจาะหัว นอกจากนี้ ควรใช้ความระมัดระวังหากมี เศษแก้วหรือแผ่นโลหะ ในพื้นดินซึ่งหัวอาจกินเข้าไปได้

การเก็บรักษามันฝรั่ง

มันฝรั่งต้องเก็บไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้ผลิตโซลานีนซึ่งทำให้กินไม่ได้ การปรากฏตัวของโซลานีนที่มากเกินไปสามารถรับรู้ได้ด้วยสีเขียวที่หัวได้สันนิษฐานไว้แล้วจากภายนอก

มีช่วงพักตัวระหว่างการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งและลักษณะของถั่วงอก ช่วงเวลานี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 70 ถึง 120 วัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งที่ใช้ นี่เป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์ซึ่งควรระบุไว้ในถุงสเปิร์ม อุดมคติในสวนคือการปลูกมันฝรั่งในช่วงเวลาต่างๆ ตามความต้องการในการบริโภค การพักตัวจะเพิ่มขึ้นหากเก็บหัวมันไว้ในที่เย็น (อุณหภูมิ 1/5 องศา) อย่างไรก็ตาม ในการทำเช่นนั้น แป้งส่วนที่ดีจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ดังนั้น ก่อนบริโภคจึงจำเป็นต้องนำมันฝรั่งกลับมาไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อ หนึ่งสัปดาห์โดยการสลับกระบวนการ

การเพาะเมล็ดมันฝรั่ง

ในอิตาลี ช่วงอุณหภูมิที่กว้างไม่เหมาะสำหรับการปลูกมันฝรั่ง สภาพภูมิอากาศของอังกฤษ ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส เบเนลักซ์ เหมาะสมกว่าและเยอรมนี ด้วยเหตุนี้ เราไม่แนะนำให้ผลิตเมล็ดมันฝรั่ง เนื่องจากในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากอุณหภูมิสูง มันฝรั่งสามารถแพร่โรคต่างๆ เช่น ไวรัสได้

จะหาเมล็ดมันฝรั่งได้ที่ไหน คุณสามารถค้นหาแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งชั้นเยี่ยมที่มีสต็อกไว้อย่างดี แม้แต่พันธุ์พิเศษและพันธุ์โบราณได้ที่ Agraria Ughetto เราแนะนำให้คุณดูและหากคุณตัดสินใจซื้อ คุณสามารถป้อนรหัสส่วนลด ในขั้นตอนตะกร้าสินค้าORTODACOLTIVARE เพื่อให้ได้ราคาที่ถูกลง

มันฝรั่งที่ปลูกหลากหลายสายพันธุ์

มันฝรั่งสีม่วง

เมื่อเวลาผ่านไป มันฝรั่งหลายสายพันธุ์ได้รับการคัดเลือกที่สามารถ ที่ปลูกในสวนผัก มันฝรั่งอาจมีสีต่างกันทั้งในเนื้อและในเปลือก พวกมันปรับให้เข้ากับดินประเภทต่างๆ และการใช้งานที่แตกต่างกันในครัว ความแตกต่างที่เป็นประโยชน์ระหว่างพันธุ์ต่างๆ นั้นเชื่อมโยงกับเวลาการสุก: มีมันฝรั่งต้นที่สุกภายใน 60-85 วันนับจากเกิด มันฝรั่งกึ่งต้นหรือกึ่งปลายซึ่งใช้เวลาระหว่าง 90 ถึง 120 วัน ในขณะที่พันธุ์ปลาย 130- 140 วัน

บางพันธุ์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเกษตรอินทรีย์ มีความทนทานต่อโรคมากกว่า ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเลือกพันธุ์สำหรับปลูกในสวน

• มันฝรั่ง Kennebeck หัวผิวสีอ่อน มีเนื้อสีขาวและแป้ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำซุปข้น วัฏจักรการเพาะปลูกเป็นช่วงกลางถึงปลาย Kennebeck เป็นมันฝรั่งขนาดกำลังดี
• Desirée มันฝรั่งกึ่งสายที่มีเนื้อสีเหลืองแต่มีผิวสีแดง มีความต้านทานต่อการปรุงที่ดีเยี่ยมเนื่องจาก ด้วยเนื้อสัมผัสที่แน่น ทำให้มันฝรั่ง Desirèe เหมาะสำหรับการทอด
• วิวาลดี หัวที่ยาวและเป็นรูปวงรี ซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศทางตอนเหนือของอิตาลี มีสีเหลืองเข้มบนผิวหนังเนื้อในวางด้านในมีสีอ่อนกว่า
• โมนาลิซา มันฝรั่งที่พบได้ทั่วไปมาก เป็นที่น่าสนใจสำหรับวงจรพืชกึ่งแก่แดด มีรูปร่างยาวและมีสีเหลือง
• ปาเตสีน้ำเงินหรือสีม่วง ไวโอเล็ตควีน มันฝรั่งช่วงปลายหรือกึ่งต้นที่มีลักษณะเนื้อสีม่วงดั้งเดิมและผิวสีน้ำเงิน ปรุงเหมือนมันฝรั่งทั่วไปแต่ให้สัมผัสที่แปลกใหม่และมีสีที่แตกต่างในสูตรอาหารของคุณ
• Agata พันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งใหม่ ควรรับประทานทันที มีผิวเรียบและเก็บได้ไม่ดี
• เฉพาะจุด มันฝรั่งกึ่งต้น ต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม ในการปลูกพืชอินทรีย์ เหมาะสำหรับการบริโภคในระยะสั้น

บทความโดย Matteo Cereda

ดินสำหรับมันฝรั่งจะต้องทำงานลึก เพื่อให้ดินร่วนในเวลาหว่านเมล็ด และระบายน้ำมาก ด้วยเหตุนี้ ใบมีดจึงขุดลึกถึง 30/40 ซม. ในความเป็นจริง ต้นมันฝรั่งกลัวน้ำนิ่ง ซึ่งจะทำให้หัวมันฝรั่งเน่า

การหว่านมันฝรั่ง

มันฝรั่งจะหว่าน เริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยถึง มากกว่า 10 องศา อุดมคติอยู่ระหว่าง 12 ถึง 20 องศา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ ระยะเวลาการปลูกอาจแตกต่างกันระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน ซึ่งฤดูหนาวจะอบอุ่นมาก การหว่านในฤดูใบไม้ร่วงสามารถทำได้ในเดือนกันยายน/ตุลาคมเช่นกัน

รูปแบบการปลูก มีไว้สำหรับ หว่านเป็นแถวห่างกันประมาณ 70 ซม. วางมันฝรั่งทุกๆ 25-30 ซม. ในแต่ละแถว ฝังลึก 10 ซม. อีกวิธีหนึ่งคือวางมันฝรั่งบนพื้นผิวแล้วกลบด้วยดิน 10 ซม. เพื่อให้พืชใช้ประโยชน์จากส่วนที่อ่อนที่สุดของดิน เทคนิคนี้มีประโยชน์ในโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับดินที่มีเนื้อแน่นหรือชื้นมาก

การหว่านมันฝรั่งนั้นแท้จริงแล้วเป็นการเพิ่มจำนวนโดยการปักชำ: เมล็ดจริงจะอยู่ในลูกบอลสีเขียวที่ติดตามการออกดอก ในขณะที่หัวเป็น ลำต้นดัดแปลงซึ่งทำหน้าที่เป็นแป้งสำรองสำหรับพืช

ใน การหว่านโดยการตัด สามารถใช้มันฝรั่งทั้งหัวได้ แต่ใช้หัวบางส่วนด้วย ถ้าตวงได้เกิน 50 กรัมจริงๆ ก็แบ่งหัวให้มีเมล็ดเพิ่มได้ สิ่งสำคัญคือแต่ละชิ้นมีน้ำหนักอย่างน้อย 20 กรัม และมี "ตา" อย่างน้อยสองอัน (อัญมณี) การเจียระไนต้องทำเป็นลิ่ม ห้ามแบ่งครึ่ง เนื่องจากส่วนใหญ่ของ อัญมณีอยู่บนเสาตรงข้ามสโตลอน เพื่อให้มองเห็นตาได้ดีขึ้น คุณสามารถใส่มันฝรั่งในความร้อนและหล่อเลี้ยงมันทุก ๆ สองวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ดอกตูมจะยาวได้ถึง 1-2 ซม. และคุณสามารถแยกหัวออกได้ ควรระมัดระวังไม่ให้หน่อที่เพิ่งเกิดเสียหายเมื่อปลูก หลังจากตัดแล้ว ปล่อยให้แห้งสักสองสามวันเพื่อรักษา หลังจากนั้นจึงปลูกมันฝรั่ง ตำแหน่งของมันฝรั่งบนดินนั้นไม่สำคัญเป็นพิเศษ แต่ถ้าเราต้องการ เราสามารถทิ้งหน่อไว้ด้านบนได้

การเพาะปลูกมันฝรั่ง

การปลูกมันฝรั่ง ข้อควรระวังในการปลูกผักสวนครัวมีค่อนข้างน้อย 1เมื่อปลูกหัวแล้ว ก็ไม่มีอะไรให้ทำมากนัก

ในดินที่มีการทำงานดีและมีปุ๋ยดี พืชต้องการการชลประทานเมื่อจำเป็นเท่านั้น งานที่สำคัญที่สุดระหว่างการเพาะปลูกคือการถมดิน ซึ่งช่วยให้คุณกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ได้ด้วย จากนั้นจะมีการตรวจสอบแมลงที่เป็นอันตรายและสุขภาพของพืชที่ต้องตรวจสอบเพื่อแทรกแซงในกรณีที่เกิดโรคปัญหาที่เราจะสำรวจต่อไป

เก็บมันฝรั่ง

การไถพรวนมีประโยชน์มาก ทั้งเพื่อให้ดินอ่อนนุ่มและปกป้องหัวของมัน

การไถพรวนครั้งแรก 15 – 20 วันหลังหยอดเมล็ด ครั้งแรก ใบจริงสองใบจะปรากฏขึ้น หน่อจะเสียหายในกรณีที่มีน้ำค้างแข็ง ดังนั้นขอแนะนำให้ฝังใบทั้งสองด้วย กลบดินเล็กน้อย ควรทำเมื่อต้นไม้อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง ได้ออกใบ ข้อดีก็คือการกำจัดวัชพืชในครั้งแรกและบังคับให้พืชต้องยืดลำต้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มผลผลิตของสโตลอนและมันฝรั่งด้วย

การเติมครั้งที่สอง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน จะมีการดำเนินการอัดเพิ่มเติม โดยแจกจ่ายปุ๋ยก่อนดำเนินการอัด ด้วยวิธีนี้จะมีการสร้างเนินสูงประมาณ 30 เซนติเมตรบนต้นไม้ซึ่งช่วยปกป้องหัวจากแสงแดด แสงโดยตรงทำให้เกิดการผลิตโซลานีนซึ่งเป็นสารพิษมันฝรั่งที่ถูกแสงอาทิตย์เปลี่ยนเป็นสีเขียวและไม่สามารถรับประทานได้

• ข้อมูลเชิงลึก: การบีบมันฝรั่ง

การชลประทาน

มันฝรั่งไม่ต้องการการชลประทานมากนัก เป็นพืชที่ต้านทานและกลัวน้ำมากเกินไป

โดยทั่วไปแล้ว ระบบน้ำหยดจะไม่ถูกใช้ในไร่มันฝรั่ง เนื่องจากการอัดให้แน่นจึงเป็นไปได้จริง ดังนั้นคุณจึงสามารถทดน้ำได้ โดยการไหลของน้ำหรือโดยฝน .

เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือช่วงเช้าตรู่ซึ่งมีอุณหภูมิเย็นกว่า การใส่ใจกับอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคพืช: โรคราน้ำค้างเริ่มแสดงที่อุณหภูมิ 18° C และหากเราให้ฝนตกบนต้นไม้ ช่วงเวลาที่ต้องการน้ำมากขึ้นในระหว่างการเพาะปลูกมันฝรั่งคือช่วงที่มันฝรั่งเริ่มแตกหน่อและเมื่อดอกบานสิ้นสุด

การใส่ปุ๋ย

มันฝรั่งเป็นผักที่ต้องการสารอาหารและต้องการ การใส่ปุ๋ยขั้นพื้นฐานที่ดีเยี่ยม .

การใส่ปุ๋ยในช่วงระยะหว่านก็คุ้มค่าเช่นกัน และจากนั้น ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ เราขอแนะนำให้อ่านบทความเกี่ยวกับวิธีและปริมาณปุ๋ยมันฝรั่ง

ผลผลิตและการเก็บเกี่ยว

ผลผลิต โดยปกติผลผลิตในไร่มันฝรั่งคือหัวมัน 3-4 กิโลกรัมต่อพื้นที่หนึ่งตารางเมตรที่ปลูกในสวนที่บ้าน จึงเป็นไปได้ที่จะคำนวณจำนวนพื้นที่ที่จะอุทิศให้กับพืชผลนี้ โดยสัมพันธ์กับการบริโภคของครอบครัว

เวลาเก็บเกี่ยว ถ้าคุณต้องการมันฝรั่งใหม่ คุณต้องเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเมื่อต้นยังเขียวอยู่ ในขณะที่มันฝรั่งธรรมดาซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บรักษาเช่นกัน จะต้องเก็บเกี่ยวเมื่อต้นแห้งจนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อถึงจุดนี้หัวจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ เวลาสุกจะเปลี่ยนไปตามความหลากหลายของมันฝรั่งที่หว่าน สภาพภูมิอากาศของท้องที่ และวินเทจ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความเข้าใจเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งคือการเก็บตัวอย่างโดยการเก็บเกี่ยวพืช

วิธีทำความเข้าใจการสุก หากต้องการทราบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้วหรือยัง ให้ถูเปลือก: หากไม่หลุดออกง่าย แสดงว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแล้ว ไม่ว่าในกรณีใด มันฝรั่งสามารถกินได้เร็วกว่าปกติ ดังนั้นในสวนของครอบครัวจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่เฉพาะมันฝรั่งเบนมาอูราเท่านั้นที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่มีปัญหา ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

วิธีการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการโดยใช้ส้อม ยกก้อนดินใต้ต้นพืชและขุดหัวทั้งหมดที่เกิดขึ้นตามการโต้ตอบของ ราก

การปลูกพืชหมุนเวียน

การปลูกพืชหมุนเวียน . ปกติแล้วมันฝรั่งจะปลูกโดยหมุนเวียน สามปี ในสวน ดังนั้นถ้าฉันปลูกมันฝรั่งในแปลงเป็นเวลาหนึ่งปี ฉันจะทิ้งผักอื่นๆ ไว้อย่างน้อยสองปีก่อนที่จะกลับไปปลูกมันฝรั่งใน แผ่นดินเดียวกัน. การปฏิบัติทางการเกษตรนี้เป็นพื้นฐานในวิธีการเกษตรอินทรีย์เพราะช่วยป้องกันส่วนที่ดีของโรค

การผสมมันฝรั่ง ในฐานะที่เป็นการปลูกพืชแซม ถั่วนั้นยอดเยี่ยมเพราะมันขับไล่ แมลงปีกแข็งโคโลราโด เป็นมิตรที่ดีระหว่างมันฝรั่งกับถั่วลันเตา กะหล่ำปลีและทานตะวัน

โรคของพืชมันฝรั่ง

โรคหลักที่สามารถทำลายพืชมันฝรั่งได้คือโรคเชื้อรา (โรคราน้ำค้าง โรคอัลเทอร์นาเรีย โรคเชื้อรา ,…) ส่วนใหญ่ป้องกันด้วยการไถพรวนที่ถูกต้องซึ่งระบายน้ำอย่างถูกต้อง หลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าและความชื้นคงที่ ทองแดงยังสามารถใช้สำหรับการรักษาเชิงป้องกันที่ได้รับอนุญาตในการทำเกษตรอินทรีย์ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยง จากนั้นจะมีปัญหาอื่นๆ ได้แก่ ไวรัส แบคทีเรีย และโรคทางกาย ซึ่งไม่ใช่โรคจริงแต่เป็นการสลายตัวของพืช

โรคราน้ำค้างในมันฝรั่ง โรคคริปโตกามัสที่เริ่มปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาล เห็นที่ใบแล้วถึงหัว ในการทำเกษตรอินทรีย์ เป็นไปได้ที่จะแทรกแซงเฉพาะทองแดง (ซัลเฟตหรือคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์) เป็นชื่อเรื่องการป้องกันกำจัดโรคราน้ำค้าง หากคุณต้องการจัดการกับทองแดง คุณต้องเข้าแทรกแซงในสวนด้วยการรักษา 2 วิธี ครั้งแรกหลังจากการบีบครั้งสุดท้ายและครั้งที่สองทันทีหลังดอกบาน อย่างไรก็ตาม ระวังความเสี่ยงที่จะเกิดทองแดง ถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า

มันฝรั่งเน่าแห้ง

Fusarium เชื้อราอีกชนิดหนึ่ง โรคที่เกิดกับหัวและยังคงดำเนินต่อไปแม้หลังจากเก็บเกี่ยวมันฝรั่งแล้ว อาการที่รับรู้ถึงโรคมันฝรั่งนี้คือลำต้นเหลืองและหัวเน่าแห้ง (เน่าแห้งไม่มีกลิ่นเหมือนเน่าที่เกิดจากแบคทีเรียซึ่งส่งกลิ่นเหม็นมากแทน) ผู้ที่ต่อสู้กับเชื้อรา Fusarium โดยใช้ทองแดงทำได้โดยปฏิบัติตามข้อบ่งชี้เดียวกันที่ให้ไว้ข้างต้นสำหรับโรคราน้ำค้าง โดยมีข้อแตกต่างตรงที่การบำบัดด้วยทองแดงครั้งที่สองจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์

ทางเลือกอื่น โรคราน้ำค้างเป็นอย่างไร เป็นโรคเชื้อราอีกชนิดหนึ่งที่สามารถส่งผลกระทบต่อต้นมันฝรั่ง โดยจะทำให้เกิดจุดสีดำเป็นจุดศูนย์กลางบนใบ สำหรับปัญหาก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้ในสวนธรรมชาติ จุดมุ่งหมายคือเพื่อป้องกันมัน เพื่อต่อต้านมัน เกษตรอินทรีย์อนุญาตให้มีการแทรกแซงด้วยทองแดง สปอร์ของ Alternaria solani ถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีบนหัวและเศษซากพืช ทำให้ปัญหาดังกล่าวยังคงอยู่อย่างน่ารำคาญใจ ตีได้ด้วยมะเขือเทศ

โรคแบคทีเรีย อาการของความทุกข์ยากนี้คือจุดสีน้ำตาลขนาดเล็กมาก โรคจากแบคทีเรียจะทำให้มันฝรั่งเน่าหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับโรคราน้ำค้างนั้น เป็นไปได้ที่จะแทรกแซงทองแดงซึ่งป้องกันและรักษาโรคได้ สิ่งสำคัญคือการแทรกแซงอย่างทันท่วงที

Erwinia Carotova หรือ "mal del pè" โรคนี้เป็นโรคที่เกิดจากแบคทีเรียที่ส่งผลต่อลำต้นของพืช (จึงมีชื่อเรียกตามภาษาถิ่นว่า โรคปวดเท้า) และต่อมาทำให้ส่วนทางอากาศทั้งหมดเน่า เป็นโรคที่เกิดจากน้ำนิ่ง ดังนั้นจึงควรป้องกันไว้ดีกว่า โดยส่งเสริมการระบายน้ำแทนที่จะต้องจัดการกับทองแดง

ไวรัส มีไวรัสนับสิบตัวที่สามารถโจมตีมันฝรั่งได้ จึงไม่สามารถต่อสู้กับพวกมันได้ในการทำเกษตรอินทรีย์แต่ต้องป้องกันเท่านั้น . จำเป็นอย่างยิ่งที่เมล็ดพันธุ์จะต้องปราศจาก: หากมีไวรัสเกิดขึ้น จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้มันฝรั่งชนิดเดียวกับเมล็ดพันธุ์ในปีถัดไป หนึ่งในพาหะหลักของไวรัสคือเพลี้ย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการต่อสู้กับพวกมันจึงสำคัญมาก การควบคุมสวนบ่อยครั้งและการกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบอย่างรวดเร็วทำให้สามารถควบคุมโรคไวรัสได้

โรคทางกายในมันฝรั่ง

โรคทางกายเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค ดังนั้นจึงไม่ใช่โรคที่แท้จริง สาเหตุของพวกเขาอยู่ในสภาพภูมิอากาศหรือสิ่งแวดล้อม