Ang pag-aani ay ang sandali kung saan ang pagsusumikap ng horticulturist (literal!) ay nagagamit nang mabuti. Kung kailan mag-aani ng mga gulay, mauunawaan mo ito nang may karanasan, ang bawat gulay ay may sariling maliit na senyales upang ipaalam sa amin kung handa na ito. Napakahalaga ng pagpili ng mga gulay sa pinakamainam na sandali dahil tinutukoy nito ang kalidad ng pagkain na dadalhin natin sa hapag: kung mapipili natin ang mga ito sa lalong madaling panahon magkakaroon tayo ng mga hilaw na gulay, habang kung maghihintay tayo ay nanganganib nating mabulok ang mga prutas, tumigas ang mga prutas. buto o pagkalanta ng mga dahon.

Ang malaking bentahe ng pagkakaroon ng hardin ng gulay ng pamilya sa bahay ay ang makakain ng pinakasariwang, sariwang piniling mga gulay sa kanilang pinakamahusay na kalidad at mga nutritional properties.

Index ng mga nilalaman

Pag-unawa kung kailan mag-aani

Ang pag-alam sa oras at pagsubaybay kung kailan maghahasik, posibleng magkaroon ng ideya kung ano ang handang anihin, ngunit ang pagmamasid ay palaging mas mahalaga kaysa sa teorya.

Kadalasan ay nauunawaan mula sa kulay kung ito ang tamang oras upang mamitas (ito ay nangyayari higit sa lahat sa mga prutas, tulad ng sa kaso ng mga kamatis o paminta), maaari din silang makatulong sa atin na maunawaan ang mga aroma o mga sukat. Ang iba pang mga halaman, tulad ng mga munggo, ay mauunawaan sa pamamagitan ng pagpindot sa pamamagitan ng pagsubok sa pagkakapare-pareho (halimbawa sa pamamagitan ng paghawak sa bean pod upang madama ang buto). Pagkatapos ay may mga halaman kung saan ang mga gulay ay hindi nakikita dahil sila ay nasa ilalim ng lupa (ito ang kaso ng tubers, patatas,sibuyas, at karot), kung saan kinakailangan na obserbahan ang halaman upang maunawaan kung oras na upang kunin ang mga ito mula sa lupa.

Nagpaplano at nagtapos ng pag-aani para sa hardin ng pamilya

Maraming gulay pinapayagan ng mga halaman ang unti-unting pag-aani, sa kasong ito ang mga gulay ay nananatili nang maayos sa halaman at samakatuwid ay maaaring anihin kung kinakailangan upang dalhin sa mesa o kawali. Ang maingat na pagpaplano ng hardin ay nagbibigay-daan din sa pag-iskedyul ng mga pag-aani, samakatuwid ay kapaki-pakinabang na kalkulahin ang oras ng pag-aani, upang matulungan kang pinapayuhan ka naming tingnan ang kalendaryo ng mga ani sa hardin .

Ang buwan at ang pag-aani ng mga gulay

Para sa mga naniniwala dito, ang kalendaryong lunar ay nag-aalok ng maraming indikasyon sa pag-aani ng mga gulay. Kung nag-aani ka ng mga gulay para ipreserba, tuyo, tulad ng munggo at tubers, dapat mong gawin ito sa humihinang buwan, habang ang mga sariwang gulay ay dapat anihin sa waxing moon.

Ilang tip sa kung paano pumili ng oras ng pag-aani

May ilang magagandang kagawian para sa pag-aani ng mga gulay mula sa aming hardin sa pinakamahusay na posibleng paraan:

• Pag-iwas sa masyadong mainit na sandali ng araw sa mga buwan ng tag-araw, upang maiwasan ang sunstroke at upang pigilan ang mga gulay nang maaga sa pamamagitan ng pagpapailalim sa mga ito sa thermal shock.
• Ang mga prutas na gulay (hal. kalabasa, paminta, aubergine, kamatis) ay pinakamainam na kunin sa umaga.
• Ang madahong gulay (salads, rocket, parsley, chard) ay sa halip ay anihin sa paglubog ng araw, kapag sila ay mas mayaman sa nutritional elements dahil sa chlorophyll photosynthesis.
• Upang maiwasan ang pagkabulok, kung maaari, mangolekta ng mga tuyong gulay (samakatuwid bago ang pagdidilig at gayunpaman, hindi pagkatapos ng mga bagyo o pag-ulan), hindi rin sila magiging puno ng lupa.

Artikulo ni Matteo Cereda