Чабор - невялікі шматгадовы хмызняк, які ўтварае шчыльныя і кампактныя кусты , ён не мае праблем з каланізацыяй бедных, засушлівых і камяністых глеб, і па гэтай прычыне гэта адназначна простая араматычная расліна для вырошчвання ў садзе і з шматразовым выкарыстаннем на кухні. Ён належыць да сямейства губацветных, як і мацярдушка, базілік і многія іншыя лекавыя расліны.

Расліна чабор ( Thymus ) таксама дэкаратыўная , так, яна вельмі акуратны і почвопокровный, вясной ён дае мноства дробных бела-ружовых кветак. Па гэтай прычыне яго таксама можна выкарыстоўваць для градак, спалучаючы прыгажосць з карыснасцю.

Будучы вельмі непатрабавальнай культурай з пункту гледжання глебы, паліву і клімату, яна сапраўды таксама падыходзіць для вырошчвання пачаткоўцамі, вельмі падыходзіць для арганічнага метаду . Яго ўстойлівасць да холаду робіць чабор магчымай культурай нават у горных садах, насамрэч, шпацыруючы па горных пашах, мы можам знайсці спантанныя разнавіднасці дзікага чабора нават на вышыні больш за 1200 метраў.

Індэкс зместу

Чабор пасяўны

Чабор - гэта шматгадовы від, таму пасля пасадкі або пасеяння ў садзе мы можам захоўваць яго некалькі гадоў, не сеючы кожны раз. У сямейным агародзе расліны чабора дастаткова, каб адказаць на хатняе спажыванне , калі мы хочам паспрабаваць некалькігатункаў, эксперыментуючы з цытрынавым чаборам, напрыклад, вы размесціце два ці тры саджанцы.

Калі вы хочаце размясціць больш раслін для атрымання даходу, лепш размясціць іх на адлегласці каля 30 см адзін ад аднаго і захаваць 70/80 см паміж радамі.

Дзе сеяць чабор

Клімат. Гэта араматычная расліна вельмі вясковая, таму яна ўстойлівая да маразоў і без праблем пераносіць спякоту і раптоўныя змены тэмпературы. Добра расце на  сонечных участках, а сонечнае ўздзеянне таксама спрыяе больш высокаму ўтрыманню эфірных алеяў.

Глеба. Чабор не патрабавальны да пажыўных рэчываў, яго задавальняюць бедныя глебы. Аддае перавагу дрэнажную і негліністую глебу, у выпадку празмернай вільготнасці лёгка падвяргаецца цвіленню.

Апрацоўка глебы

Як і ўсе шматгадовыя культуры, варта марнаваць час на паклапаціцеся аб падрыхтоўцы кветніка , дзе мы збіраемся пасадзіць чабор. Мы працягваем глыбокую перакопку, нават не варочаючы камяк: мэта - зрушыць глебу. Затым мы можам апрацаваць матыкай, магчыма, з умеранай колькасцю кампоста, і ачысціць паверхню граблямі.

Калі глеба гліністая, мы можам вырашыць змяшаць пясок перад пасадкай, магчыма, нават падняць насып.

Спосабы размнажэння і тэрміны пасеву

Уставіць яго сярод клумбаў нашага саду можнаразмножваюць яго трыма спосабамі: насеннем, дзяленнем кустоў або чаранкаваннем .

• Насеннем. Пасеў чабора неабходна вырабляць вясной у градкі , потым летам яго перасадзяць у сад.
• Раздзяленне пучка. Мы працягваем высаджванне існуючага расліны і дзяленне куста на некалькі частак, кожная з якіх мае корань сістэма. Гэта можна рабіць вясной ці восенню, пазбягаючы перыядаў празмерна халодных або засушлівых месяцаў.
• Зрэзка . Чаранкаванне складаецца ў тым, што ў расліны бяруць галінку і даюць ёй укараніцца, каб атрымаць высадак, які потым перасаджваюць. Выразанне патрабуе выкарыстання бакавых галін, якія ўжо адраўнелі. Правільны час для гэтага таксама ў гэтым выпадку вясна або восень у мяккім клімаце.

У любым выпадку, пасля пасеву або перасадкі важна часта , рэгулярна паліваць , пакуль расліна не разаўе адэкватную каранёвую сістэму.

Вырошчванне чабора

Вырошчванне чабора ў садзе нескладана, і гэтую культуру таксама можна вырошчваць у вазонах на тэрасах або падаконніках. Што тычыцца пустазелля, тут не трэба рабіць асаблівых высілкаў, улічваючы, што вельмі густы куст перашкаджае адукацыі спантанных відаў у прасторы гэтай араматычнай расліны.

Нават што тычыцца паліву, расліна не робіць стварыць шмат працы : Не трэба мачыцьчабор, за выключэннем выпадкаў моцнай засухі або калі саджанцы вельмі маладыя.

Мульча з саломы можа быць карыснай у засушлівым клімаце, дапамагаючы паменшыць транспірацыю вады з глебы.

Абрэжце чабор

Чабор - устойлівая расліна, добра пераносіць любыя абрэзкі, галінкі звычайна зразаюць для збору ўраджаю, але можа спатрэбіцца штогадовая карэкціроўка абрэзкі, каб захаваць куст расліны такога памеру.

Адзіная асцярожнасць пры абразанні - гэта рабіць надрэзы адпаведнымі нажніцамі, якія гарантуюць чысты і востры зрэз.

Барацьба з паразітамі і хваробамі

Чабор баіцца застою вады, што выклікае цвіль і каранёвая гнілата на расліне , гэтага віду хваробы можна пазбегнуць без лячэння, а проста з дапамогай прафілактыкі, г.зн. пераканаўшыся, што глеба дрэнажная.

Акрамя гнілі, расліна чабор не вельмі схільная фітасанітарным праблемам і з'яўляецца даволі простай культурай для арганічнага земляробства.

Гэта лекавая расліна прыцягвае мноства насякомых, як карысных для саду, такіх як божыя кароўкі і тыя непажаданыя, асабліва калі з'яўляюцца яго кветкі. У кантэксце натуральнага вырошчвання гэта ўсё яшчэ лічыцца перавагай, таму што біяразнастайнасць з'яўляецца важнай крыніцай балансу. Якпаразітаў, якія нападаюць на чабор, звярніце ўвагу на хризомелу (chrysolina americana).

Вырошчванне чабора на балконе

Гэтую духмяную траву таксама можна трымаць у чыгунах, на тэрасе або балконе . Рэкамендуецца гаршчок добрага памеру з мінімальным дыяметрам 30 см і сярэдняй глыбінёй. У якасці глебы мы можам змяшаць урадлівую глебу, змешаную з торфам і пяском, перш чым запоўніць гаршчок глебай, добра рассыпаць невялікі пласт жвіру або керамзіту, які дазваляе лепш адводзіць лішнюю ваду.

Збор і захоўванне

Як мы бачылі, вырошчванне чабора вельмі простае і не патрабуе вялікіх намаганняў, з іншага боку, мы можам збіраць яго практычна круглы год.

Лісце выкарыстоўваецца на кухні , каб мы маглі абраць іх, зразаючы нажніцамі цэлыя галінкі . Лепш за ўсё заўсёды збіраць падчас выкарыстання, каб захаваць водар і пажыўныя якасці, якія змяшчаюцца ў расліне. Пасля збору ўраджаю яны, як правіла, вянуць праз некалькі дзён, але вы заўсёды можаце выбраць сушку.

Сушка

Зразаючы галіны ў падставы мы можам вырашыць высушыць іх, каб захаваць гэтую спецыі і захаваць наш чабор, або, магчыма, аддаць некалькі слоікаў тым, хто яго не вырошчвае. Метад падобны да таго, які звычайна выкарыстоўваецца для духмяных траў.

Сушка можа быць зроблена такім чынамнатуральна , пакідаючы галінкі вісець у сухіх, цяністых і паветраных месцах. У якасці альтэрнатывы мы можам атрымаць выдатныя вынікі з дапамогай сушылкі . Захоўванне сушаных лісця чабора праводзіцца ў шкляных банках з закручваецца вечкамі.

Разнавіднасці чабора

Існуе некалькі гатункаў чабора, ад самых распаўсюджаных да некаторых відаў, якія асабліва цэняцца у апошнія гады тыя, што маюць водар, які нагадвае смак цытрыны.

• Чабор звычайны ( Thimus vulgaris ). Самы распаўсюджаны выгляд і таму больш шырокае распаўсюджванне як у садках, так і на кухні. Гэта хмызняковы куст з вельмі дробным лісцем.
• Чабор дзікі або чабор паўзучы ( Thimus serpillo ). Характарызуецца як паўзучая расліна, у якой расліна развіваецца гарызантальна, але застаецца нізка на дзёрне.
• Цытрынавы чабор або чабор залацісты ( Thimus citronium ) . Запатрабаваны від, які мае некалькі гатункаў, вядомы сваім водарам і духамі, якія цьмяна нагадваюць лімон, якому ён і абавязаны сваёй назвай. Па камбінацыі гатункі чабора цытрынавага вельмі часта маюць часткова жоўтыя лісце, звычайна яны залацістыя па знешніх краях.

Уласцівасці і кулінарнае прымяненне

Адносіцца да гэтай лекавай расліны бальзамічныя і антысептычныя ўласцівасці , ён таксама змяшчае добрую дозувітаміны, для гэтых мэтаў эфірны алей неабходна здабываць з расліны. Замест гэтага настой чабора выкарыстоўваецца як стрававальны сродак.

Чабор на кухні. Шматлікія рэцэпты могуць быць упрыгожаны выкарыстаннем чабора ў якасці духмянай травы. Сушаныя лісце чабора - цікавая спецыя для араматызацыі мяса, супаў, амлетаў і іншых страў.

Артыкул Матэа Чэрэда