Ang thyme ay isang maliit na perennial shrub na bumubuo ng siksik at siksik na mga palumpong , wala itong problema sa kolonisasyon ng mahihirap, tuyo at mabato na mga lupa at sa kadahilanang ito ay isang simpleng mabangong halaman na lumaki sa hardin at may maraming gamit sa kusina. Ito ay kabilang sa pamilyang lamiaceae, tulad ng oregano, basil at marami pang ibang halamang panggamot.

Ang halaman ng thyme ( Thymus ) ay ornamental din , oo napakaganda nito. malinis at takip sa lupa, gumagawa ito ng napakaraming maliliit na puting-rosas na bulaklak sa tagsibol. Para sa kadahilanang ito maaari rin itong gamitin para sa mga higaan sa hardin, na pinagsasama ang kagandahan at utilidad.

Bilang isang napaka-hindi hinihingi na pananim sa mga tuntunin ng lupa, pagtutubig at klima, ito ay tunay din angkop para sa paglilinang ng mga nagsisimula, napaka-angkop para sa isang organikong pamamaraan . Ang paglaban nito sa lamig ay ginagawang posible na pananim ang thyme kahit na sa mga hardin ng bundok, sa katunayan, sa paglalakad sa mga pastulan ng bundok ay makakahanap tayo ng mga kusang-loob na uri ng ligaw na thyme kahit na sa taas na higit sa 1200 metro.

Index ng mga nilalaman

Maghasik ng thyme

Ang thyme ay isang pangmatagalang species, kaya kapag itinanim o naihasik sa hardin maaari na nating itago ito ng ilang taon, nang hindi kinakailangang itanim ito sa bawat oras. Sa isang hardin ng gulay ng pamilya, sapat na ang isang halamang thyme upang tumugon sa pagkonsumo ng tahanan , kung gusto nating subukan ang higit sa isavarieties, pag-eeksperimento sa lemon thyme halimbawa, maglalagay ka ng dalawa o tatlong punla.

Kung gusto mong maglagay ng mas maraming halaman para sa mga layunin ng produksyon ng kita, mas mainam na ilagay ang mga ito sa pagitan ng mga 30 cm at panatilihing 70/80 cm sa pagitan ng mga hilera.

Kung saan maghahasik ng thyme

Klima. Ang mabangong halaman na ito ay napakabukid, samakatuwid ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo at walang problema sa pagtitiis ng init at biglaang mga pagbabago sa temperatura. Lumalaki ito nang maayos sa  maaraw na mga lugar, at pinapaboran din ng pagkakalantad sa araw ang mas mataas na nilalaman ng mahahalagang langis.

Lupa. Ang thyme ay hindi hinihingi sa mga tuntunin ng mga sustansya, nasiyahan ito sa mahihirap na lupa. Mas gusto nito ang draining at non-clayy na lupa, na madaling magkaroon ng amag sa kaso ng labis na kahalumigmigan.

Pagtatrabaho sa lupa

Tulad ng lahat ng pangmatagalang pananim, sulit na mag-aksaya ng ilang oras para sa ingatan ang paghahanda ng flower bed kung saan natin ilalagay ang mga halaman ng thyme. Nagpapatuloy kami sa isang malalim na paghuhukay, kahit na hindi pinaikot ang bukol: ang layunin ay ilipat ang lupa. Pagkatapos ay maaari nating asarol, posibleng may katamtamang dami ng compost, at pinuhin ang ibabaw gamit ang kalaykay.

Kung saan ang lupa ay luwad, maaari tayong magpasya na maghalo ng buhangin bago magtanim, posibleng itaas pa ang pilapil.

Mga paraan ng pagpaparami at panahon ng paghahasik

Upang ipasok ito sa mga bulaklak ng aming hardin maaari mongparamihin ito sa tatlong paraan: sa pamamagitan ng buto, sa pamamagitan ng paghahati sa mga palumpong o sa pamamagitan ng pinagputulan .

• Sa pamamagitan ng buto. Ang paghahasik ng halaman ng thyme ay dapat gawin sa tagsibol sa seedbeds , pagkatapos ay ililipat ito sa hardin sa tag-araw.
• Paghahati ng tuft. Nagpapatuloy kami sa pamamagitan ng pagpapalipad ng isang umiiral na halaman at paghahati ng palumpong sa ilang bahagi, bawat isa ay may ugat. sistema. Maaari itong gawin sa tagsibol o taglagas, iniiwasan ang mga panahon ng labis na malamig o tuyo na mga buwan.
• Pagputol . Ang pagputol ay binubuo sa pagkuha ng isang sanga mula sa isang halaman at hayaan itong mag-ugat, upang makakuha ng isang punla na pagkatapos ay i-transplanted. Ang pagputol ay nangangailangan ng paggamit ng mga sanga sa gilid na makahoy na. Ang tamang oras para gawin ito ay din sa kasong ito tagsibol, o taglagas sa banayad na klima.

Sa anumang kaso, pagkatapos ng paghahasik o paglipat, mahalaga na pagdidilig nang madalas , nang regular , hanggang sa magkaroon ng sapat na root system ang halaman.

Paglilinang ng thyme

Hindi mahirap magtanim ng thyme sa hardin at ang pananim na ito ay maaari ding itanim sa vase sa mga terrace o windowsill. Sa mga tuntunin ng mga damo, may kaunting pagsisikap na gawin, dahil ang napakasiksik na palumpong ay hindi naghihikayat sa pagbuo ng mga kusang uri sa espasyo ng mabangong halaman na ito.

Kahit tungkol sa pagtutubig, ang halaman ay hindi gumawa ng maraming trabaho : Hindi na kailangang magbasathyme maliban sa mga kaso ng matinding tagtuyot o kapag ang punla ay napakabata pa.

Maaaring maging kapaki-pakinabang ang isang straw mulch sa mga tuyong klima, na nakakatulong na mabawasan ang pagdaloy ng tubig mula sa lupa.

Prune thyme

Ang thyme ay isang lumalaban na halaman, na pinahihintulutan nang mabuti ang anumang hiwa, kadalasang pinuputol ang mga sanga para sa pag-aani, ngunit maaaring kailanganin ang taunang pagsasaayos ng pruning, upang mapanatili ang bush ng ganitong laki ng halaman.

Ang tanging pag-aalaga na dapat gawin kapag pruning ay ang paggawa ng mga hiwa gamit ang angkop na gunting na ginagarantiyahan ang malinis at matalim na hiwa.

Pagkontrol sa mga parasito at sakit

Ang thyme ay nangangamba sa stagnant water, na nagiging sanhi ng amag at kabulukan ng ugat sa halaman , maiiwasan ang ganitong uri ng sakit nang walang paggamot ngunit sa pamamagitan lamang ng pag-iwas, ibig sabihin, siguraduhing umaagos ang lupa.

Bukod sa usapin ng pagkabulok, ang halaman ng thyme ay hindi masyadong napapailalim sa mga problema sa phytosanitary at isang medyo simpleng pananim na panatilihin sa ilalim ng organikong pagsasaka.

Ang halamang gamot na ito ay umaakit ng maraming insekto, parehong kapaki-pakinabang sa hardin tulad ng mga ladybug. at ang mga hindi kanais-nais, lalo na kapag lumitaw ang mga bulaklak nito. Sa isang konteksto ng natural na paglilinang ito ay itinuturing pa rin na isang kalamangan dahil ang biodiversity ay isang mahalagang mapagkukunan ng balanse. Bilangmga parasito na umaatake sa thyme, bigyang-pansin ang chrysomela (chrysolina americana).

Pagtatanim ng thyme sa balkonahe

Ang mabangong damong ito ay maaari ding itago sa mga kaldero, sa terrace o balkonahe . Inirerekomenda ang isang mahusay na laki ng palayok, na may pinakamababang diameter na 30 cm at katamtamang lalim. Bilang lupa ay maaari nating paghaluin ang matabang lupa na may halong peat at buhangin, bago punuin ang palayok ng lupa, mainam na maglagay ng maliit na layer ng graba o pinalawak na luad na nagbibigay-daan para sa mas mahusay na pagpapatuyo ng labis na tubig.

Pagkolekta at pag-imbak

Tulad ng nakita natin, ang pagpapatubo ng thyme ay talagang simple at hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap, sa kabilang banda maaari nating kolektahin ito halos buong taon.

Ang mga dahon ay ginagamit sa kusina , para mapili natin silang pinuputol ang buong mga sanga gamit ang gupit . Ang pinakamagandang bagay ay palaging kolektahin sa oras ng paggamit, upang mapanatili ang aroma at mga nutritional na katangian na nilalaman ng halaman. Pagkatapos ng pag-aani, malamang na matuyo ang mga ito sa loob ng ilang araw, ngunit maaari mong palaging piliin ang pagpapatuyo.

Pagpapatuyo

Sa pamamagitan ng pagputol ng sanga sa base maaari naming magpasya na patuyuin ang mga ito, upang mapanatili ang pampalasa na ito at mapanatili ang aming thyme, o maaaring mamigay ng ilang mga garapon sa mga hindi nagpapatubo nito. Ang pamamaraan ay katulad ng ginagamit sa pangkalahatan para sa mga mabangong halamang gamot.

Ang pagpapatuyo ay maaaring gawin sa paraangnatural , na iniiwan ang mga sanga na nakasabit sa mga tuyo, malilim at maaliwalas na lugar. Bilang kahalili maaari tayong makakuha ng mahusay na mga resulta gamit ang isang dryer . Ang pag-iingat ng mga tuyong dahon ng thyme ay isasagawa sa mga garapon ng salamin na may mga takip ng tornilyo.

Mga uri ng thyme

May ilang mga uri ng thyme, mula sa pinakakaraniwan hanggang sa ilang uri, partikular na pinahahalagahan sa mga nakalipas na taon ang mga may aroma na nakapagpapaalaala sa lasa ng lemon.

• Common thyme ( Thimus vulgaris ). Ang pinaka-karaniwang mga species at samakatuwid ay mas laganap pareho sa mga hardin at sa kusina. Ito ay isang palumpong na may napakaliit na dahon.
• Wild thyme o creeping thyme ( Thimus serpillo ). Ito ay nailalarawan bilang isang gumagapang na halaman, kung saan ang halaman ay umuunlad nang pahalang ngunit nananatiling mababa sa turf.
• Lemon thyme o golden thyme ( Thimus citronium ) . Hinanap ang mga species kung saan mayroong ilang mga varieties, na kilala para sa kanyang aroma at pabango, na malabo na naalaala ang lemon, kung saan ito ay utang din ang pangalan nito. Sa pamamagitan ng kumbinasyon, ang mga uri ng lemon thyme ay madalas na may bahagyang dilaw na kulay na mga dahon, sa pangkalahatan ay ginintuang mga ito sa mga panlabas na gilid.

Mga katangian at gamit sa pagluluto

Nakatalaga sa halamang gamot na ito balsamic at antiseptic properties , naglalaman din ito ng magandang dosis ngbitamina, para sa mga gamit na ito ang mahahalagang langis ay dapat makuha mula sa halaman. Ang pagbubuhos ng thyme ay sa halip ay ginagamit bilang isang digestive.

Thyme sa kusina. Maraming mga recipe ang maaaring pagandahin gamit ang thyme bilang isang mabangong damo. Ang mga tuyong dahon ng thyme ay isang kawili-wiling pampalasa na gamitin sa pampalasa ng karne, sopas, omelette o iba pang pagkain.

Artikulo ni Matteo Cereda