Thyme គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំតូចមួយដែលបង្កើតជាគុម្ពោតក្រាស់ និងតូច វាមិនមានបញ្ហាក្នុងការធ្វើអាណានិគមលើដីក្រីក្រ ស្ងួត និងថ្ម ហើយសម្រាប់ហេតុផលនេះ វាគឺជារុក្ខជាតិដែលមានក្លិនក្រអូបងាយស្រួលដាំនៅក្នុងសួនច្បារ។ និងជាមួយការប្រើប្រាស់ច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ lamiaceae ដូចជា oregano, basil និងរុក្ខជាតិឱសថជាច្រើនទៀត។

រុក្ខជាតិ thyme ( Thymus ) ក៏ជាឈើដើម្បីលម្អ បាទវាល្អណាស់ គម្របដីមានរបៀបរៀបរយ វាបង្កើតបានផ្កាពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកតូចៗជាច្រើននៅនិទាឃរដូវ។ ដោយហេតុផលនេះ វាក៏អាចប្រើសម្រាប់គ្រែសួន ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ក្នុងនាមជាដំណាំដែលមិនត្រូវការតម្រូវការខ្លាំងទាក់ទងនឹងដី ការស្រោចទឹក និងអាកាសធាតុ វាក៏ពិតជា ស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះដោយអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់វិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ ។ ភាពធន់នឹងភាពត្រជាក់របស់វាធ្វើឱ្យ thyme ក្លាយជាដំណាំដែលអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែនៅក្នុងសួនច្បារភ្នំក៏ដោយ តាមពិតការដើរកាត់វាលស្មៅភ្នំ យើងអាចរកឃើញពពួក thyme ព្រៃដោយឯកឯងសូម្បីតែនៅកម្ពស់លើសពី 1200 ម៉ែត្រ។

សន្ទស្សន៍មាតិកា

Sow thyme

Thyme គឺជាប្រភេទសត្វដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះនៅពេលដាំ ឬសាបក្នុងសួនច្បារ យើងអាចរក្សាវាបានច្រើនឆ្នាំ ដោយមិនចាំបាច់សាបព្រោះគ្រប់ពេល។ នៅក្នុងសួនបន្លែលក្ខណៈគ្រួសារ រុក្ខជាតិ thyme គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ប្រសិនបើយើងចង់សាកល្បងលើសពីមួយពូជដោយពិសោធន៍ជាមួយក្រូចឆ្មា ជាឧទាហរណ៍ អ្នកនឹងដាក់សំណាបពីរ ឬបី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់រុក្ខជាតិបន្ថែមទៀតសម្រាប់គោលបំណងផលិតប្រាក់ចំណូល វាជាការប្រសើរក្នុងចន្លោះពួកវាប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នា ហើយទុក 70/80 ។ សង់ទីម៉ែត្ររវាងជួរដេក។

កន្លែងដែលត្រូវសាបព្រួស thyme

អាកាសធាតុ។ រុក្ខជាតិក្រអូបនេះមានលក្ខណៈច្រែះខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយ វាធន់នឹងការសាយសត្វ និងមិនមានបញ្ហាក្នុងការទប់ទល់នឹងកំដៅ និងភ្លាមៗនោះទេ។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព។ វាលូតលាស់បានល្អនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ហើយការប៉ះនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗផងដែរ។

ដី។ thyme មិនមានតម្រូវការក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទេ វាពេញចិត្តជាមួយនឹងដីមិនល្អ។ វាចូលចិត្តដីដែលហូរចេញ និងមិនមានដីឥដ្ឋ ងាយនឹងផ្សិតក្នុងករណីមានសំណើមខ្លាំង។

ដំណើរការដី

ដូចដំណាំដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែរ វាមានតម្លៃខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាសម្រាប់ ថែរក្សាការរៀបចំគ្រែផ្កា កន្លែងដែលយើងនឹងដាក់រុក្ខជាតិ thyme ។ យើងបន្តការជីកជ្រៅ សូម្បីតែមិនបង្វែរដីក៏ដោយ៖ គោលបំណងគឺដើម្បីផ្លាស់ទីដី។ បន្ទាប់មកយើងអាចចបបាន ប្រហែលជាជាមួយនឹងជីកំប៉ុសក្នុងបរិមាណល្មម ហើយកែលម្អផ្ទៃជាមួយនឹងតុងរួច។

កន្លែងដែលដីមានដីឥដ្ឋ យើងអាចសម្រេចចិត្តលាយខ្សាច់មុនពេលដាំ ថែមទាំងអាចលើកទំនប់ផងដែរ។

វិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជ និងរយៈពេលនៃការសាបព្រួស

ដើម្បីបញ្ចូលវាក្នុងចំណោមគ្រែផ្កានៃសួនរបស់យើង អ្នកអាចបន្តពូជវាតាមបីវិធី៖ ដោយគ្រាប់ ដោយការចែកគុម្ព ឬដោយការកាត់ ។

• ដោយគ្រាប់។ ការសាបព្រួសនៃដើម thyme ត្រូវធ្វើនៅនិទាឃរដូវ គ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានស្ទូងនៅក្នុងសួនច្បារក្នុងរដូវក្តៅ។
• ការបែងចែកដើម។ យើងបន្តដោយការដាំរុក្ខជាតិដែលមានស្រាប់ ហើយបែងចែកគុម្ពជាផ្នែកជាច្រើន ដោយផ្នែកនីមួយៗមានឫស។ ប្រព័ន្ធ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើនៅនិទាឃរដូវ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដោយជៀសវាងរយៈពេលនៃខែត្រជាក់ ឬស្ងួតខ្លាំង។
• កាត់ ។ ការ​កាត់​គឺ​យក​មែក​មួយ​ពី​ដើម​មក​ទុក​ឲ្យ​វា​ចាក់​ឬស ដើម្បី​បាន​សំណាប​ដែល​បន្ទាប់​មក​ស្ទូង។ ការកាត់តម្រូវឱ្យប្រើមែកចំហៀងដែលមានឈើរួចហើយ។ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើវាគឺនៅក្នុងករណីនេះផងដែរ និទាឃរដូវ ឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅក្នុងអាកាសធាតុស្រាល។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីសាបព្រួស ឬស្ទូង វាជាការសំខាន់ក្នុងការ ស្រោចទឹកញឹកញាប់ ជាទៀងទាត់។ រហូតទាល់តែរុក្ខជាតិមានប្រព័ន្ធឫសគ្រប់គ្រាន់។

ការដាំដុះ thyme

ការដាំដុះ thyme នៅក្នុងសួនច្បារមិនពិបាកទេ ហើយដំណាំនេះក៏អាចដាំនៅក្នុងថុនៅលើរាបស្មើរ ឬ windowsills ផងដែរ។ បើនិយាយពីស្មៅវិញ មានការប្រឹងប្រែងតិចតួចក្នុងការធ្វើ ដោយព្រោះថាព្រៃក្រាស់ខ្លាំងរារាំងការបង្កើតប្រភេទសត្វដោយឯកឯងនៅក្នុងលំហនៃរុក្ខជាតិក្រអូបនេះ។

សូម្បីតែទាក់ទងនឹងការស្រោចទឹកក៏ដោយ ក៏រុក្ខជាតិមិនធ្វើដែរ។ បង្កើតការងារច្រើន ៖ មិនចាំបាច់សើមទេ។thyme លើកលែងតែក្នុងករណីមានគ្រោះរាំងស្ងួតខ្លាំង ឬនៅពេលដែលសំណាបនៅក្មេងខ្លាំង។

ស្មៅចំបើងអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត ជួយកាត់បន្ថយការហូរទឹកពីដី។

Prune thyme

Thyme គឺជារុក្ខជាតិធន់ទ្រាំនឹងការកាត់ណាមួយបានយ៉ាងល្អ មែកឈើត្រូវបានកាត់ជាធម្មតាសម្រាប់ការប្រមូលផល ប៉ុន្តែការកែតម្រូវការកាត់ចេញប្រចាំឆ្នាំអាចជាការចាំបាច់ ដើម្បីរក្សាគុម្ពោតនៃរុក្ខជាតិទំហំនេះ។

ការថែទាំតែមួយគត់ដែលត្រូវធ្វើនៅពេលកាត់ចេញគឺត្រូវកាត់ដោយកន្ត្រៃសមរម្យដែលធានាបាននូវការកាត់ស្អាត និងមុតស្រួច។

ការគ្រប់គ្រងប៉ារ៉ាស៊ីត និងជំងឺ

thyme ខ្លាចទឹកនៅទ្រឹង ដែលបណ្តាលឱ្យ ផ្សិត និងឫសរលួយដល់រុក្ខជាតិ ជំងឺប្រភេទនេះអាចជៀសវាងបានដោយគ្មានការព្យាបាល ប៉ុន្តែគ្រាន់តែមានការការពារ ពោលគឺត្រូវប្រាកដថាដីមានការបង្ហូរ។

ក្រៅពីបញ្ហារលួយ។ រុក្ខជាតិ thyme មិនងាយប្រឈមនឹងបញ្ហាអនាម័យទេ ហើយជាដំណាំសាមញ្ញគួរសមក្នុងការរក្សាទុកក្រោមការដាំដុះសរីរាង្គ។

រុក្ខជាតិឱសថនេះទាក់ទាញសត្វល្អិតជាច្រើន ទាំងរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សួនច្បារ ដូចជា សត្វកណ្តូបជាដើម។ ហើយអ្នកដែលមិនស្វាគមន៍ ជាពិសេសនៅពេលដែលផ្ការបស់វាលេចឡើង។ នៅក្នុងបរិបទនៃការដាំដុះធម្មជាតិ នេះនៅតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអត្ថប្រយោជន៍មួយ ពីព្រោះជីវចម្រុះគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃតុល្យភាព។ ជាប៉ារ៉ាស៊ីតដែលវាយប្រហារ thyme សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ chrysomela (chrysolina americana)។

ការដាំដុះ thyme នៅលើយ៉រ

ឱសថក្រអូបនេះក៏អាចរក្សាទុកបាន នៅក្នុងផើងផងដែរ។ នៅលើរាបស្មើរ ឬយ៉ ។ ផើងទំហំល្អត្រូវបានណែនាំ ដោយមានអង្កត់ផ្ចិតអប្បបរមា 30 សង់ទីម៉ែត្រ និងជម្រៅមធ្យម។ ដោយសារដីយើងអាចលាយដីមានជីជាតិ លាយជាមួយ peat និងដីខ្សាច់ មុននឹងចាក់ដីពេញឆ្នាំង យកល្អគួរក្រាលក្រួស ឬដីឥដ្ឋស្រទាប់តូចមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកចេញបានប្រសើរជាងមុន។

ការប្រមូល និងការអភិរក្ស

ដូចដែលយើងបានឃើញ ការដាំ thyme គឺពិតជាសាមញ្ញ ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះទេ ម្យ៉ាងវិញទៀត យើងអាចប្រមូលវាបានពេញមួយឆ្នាំ។

ស្លឹកត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ដូច្នេះយើងអាច ជ្រើសរើសពួកវាកាត់មែកឈើទាំងមូលដោយកាត់ ។ អ្វីដែលល្អបំផុតគឺតែងតែប្រមូលនៅពេលប្រើប្រាស់ ដើម្បីរក្សាក្លិនក្រអូប និងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់ ពួកវាតែងតែក្រៀមស្វិតក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជ្រើសរើសការសម្ងួតបានជានិច្ច។

សម្ងួត

ដោយកាត់ មែកឈើនៅគល់ យើងអាចសម្រេចចិត្តស្ងួតវា ដើម្បីរក្សាគ្រឿងទេសនេះ និងរក្សា thyme របស់យើង ឬប្រហែលជាចែកពាងខ្លះទៅអ្នកដែលមិនដាំ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់ឱសថក្រអូប។

ការសម្ងួតអាចត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបបែបនេះ។ធម្មជាតិ ដោយទុកមែកឈើព្យួរនៅកន្លែងស្ងួត ម្លប់ និងមានខ្យល់អាកាស។ ម្យ៉ាងវិញទៀត យើង​អាច​ទទួលបាន​លទ្ធផល​ល្អ ជាមួយនឹង​ម៉ាស៊ីនសម្ងួត ។ ការអភិរក្សស្លឹក thyme ស្ងួតគឺត្រូវធ្វើក្នុងពាងកែវដែលមានមួកវីស។

ពូជនៃ thyme

មាន thyme ជាច្រើនប្រភេទ ពីប្រភេទធម្មតាបំផុតទៅប្រភេទខ្លះ ជាពិសេសត្រូវបានកោតសរសើរ។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ក្លិនឈ្ងុយដែលនឹកឃើញដល់រសជាតិនៃក្រូចឆ្មា។

• Common thyme ( Thimus vulgaris )។ ប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតហើយដូច្នេះរីករាលដាលកាន់តែច្រើនទាំងនៅក្នុងសួនច្បារនិងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាជាគុម្ពោតព្រៃដែលមានស្លឹកតូចណាស់។
• thyme ព្រៃ ឬ thyme creeping ( Thimus serpillo ) ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈជារុក្ខជាតិលូនវារ ដែលក្នុងនោះរុក្ខជាតិលូតលាស់ផ្ដេក ប៉ុន្តែនៅមានកម្រិតទាបនៅលើស្មៅ។
• ក្រូចឆ្មា ឬ thyme មាស ( Thimus citronium ) ។ ស្វែងរកតាមប្រភេទសត្វដែលមានពូជជាច្រើន ដែលគេស្គាល់ថាមានក្លិនក្រអូប និងទឹកអប់របស់វា ដែលនឹកចាំមិនច្បាស់អំពីក្រូចឆ្មា ដែលវាជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាផងដែរ។ ដោយការរួមផ្សំគ្នា ពូជ thyme ក្រូចឆ្មាច្រើនតែមានស្លឹកពណ៌លឿងមួយផ្នែក ជាទូទៅពួកវាមានពណ៌មាសនៅគែមខាងក្រៅ។

លក្ខណៈសម្បត្តិ និងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប

ត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យរុក្ខជាតិឱសថនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិ balsamic និង antiseptic វាក៏មានផ្ទុកនូវកម្រិតល្អផងដែរ។វីតាមីន សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងនេះ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវតែចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិ។ ជំនួសមកវិញនូវ thyme infusion ជាការរំលាយអាហារ។

thyme នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ រូបមន្តជាច្រើនអាចត្រូវបានតុបតែងដោយប្រើ thyme ជាឱសថក្រអូប។ ស្លឹក thyme ស្ងួតគឺជាគ្រឿងទេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាច់ ស៊ុប អូឡែត ឬម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

អត្ថបទដោយ Matteo Cereda