Тимьян - тығыз және ықшам бұталарды құрайтын шағын көпжылдық бұта , ол кедей, құрғақ және тасты топырақтарды отарлауда қиындықтар туғызбайды, сондықтан ол бақшада өсетін қарапайым хош иісті өсімдік. және ас үйде бірнеше рет қолдану. Ол орегано, насыбайгүл және басқа да көптеген дәрілік өсімдіктер сияқты lamiaceae тұқымдасына жатады.

Тимьян ( Тимус ) да сәндік , иә ол өте жақсы. ұқыпты және жер жамылғысы көктемде көптеген кішкентай ақ-қызғылт гүлдерді шығарады. Осы себепті оны әдемілікті пайдалылықпен үйлестіре отырып, бақша төсектеріне де қолдануға болады.

Топырақ, суару және климат тұрғысынан өте талап етілмейтін дақыл болғандықтан, ол шынымен де жаңадан бастағандар өсіруге жарамды, органикалық әдіске өте қолайлы . Оның суыққа төзімділігі тасшөпті тау бақтарында да жарамды дақылға айналдырады, шын мәнінде таулы жайылымдар арқылы жабайы тимьянның өздігінен пайда болатын сорттарын тіпті 1200 метрден жоғары биіктікте де кездестіруге болады.

Мазмұны

Тасшөп егу

Тимьян көпжылдық түр, сондықтан бір рет отырғызылған немесе бақшаға себілген болса, біз оны әр уақытта себудің қажеті жоқ, бірнеше жыл сақтай аламыз. Отбасылық көкөніс бақшасында тимьян өсімдігі ішкі тұтынуға жауап беру үшін жеткілікті , егер біз біреуден көп сынап көргіміз келсесорттары, мысалы, лимон тимьянымен тәжірибе жасай отырып, сіз екі немесе үш көшет орналастырасыз.

Егер сіз кіріс алу мақсатында көбірек өсімдіктерді орналастырғыңыз келсе, оларды бір-бірінен 30 см қашықтықта орналастырып, 70/80 ұстаған дұрыс. см жолдар арасында.

Тимьянды қай жерге себуге болады

Климат. Бұл хош иісті өсімдік өте рустикалық, сондықтан аязға төзімді және ыстыққа және кенеттен төтеп беруде қиындықтар туғызбайды. температураның өзгеруі. Ол күн шуақты жерлерде жақсы өседі, сонымен қатар күн сәулесі эфир майларының көп болуына ықпал етеді.

Топырақ. Тимьян қоректік заттарға мұқтаж емес, ол нашар топырақты қанағаттандырады. Ол ылғалданған және шамадан тыс ылғалдылық кезінде көгеруге оңай ұшырайтын сазды емес топырақты жақсы көреді.

Топырақты өңдеу

Барлық көпжылдық дақылдар сияқты, <1 уақытты босқа өткізген жөн> гүлзарды дайындауға қамқорлық жасаңыз біз тасшөп өсімдіктерін салатын жерге барамыз. Біз терең қазуды, тіпті шұңқырды айналдырмай-ақ жалғастырамыз: мақсат - топырақты жылжыту. Содан кейін біз компосттың қалыпты мөлшерімен өңдей аламыз және бетін тырмамен өңдей аламыз.

Топырақ сазды болса, отырғызу алдында құмды араластыруға болады, мүмкін, тіпті жағалауды көтеруге болады.

Көбею әдістері және себу мерзімі

Оны біздің бақшамыздың гүлзарларының арасына енгізу оны үш жолмен көбейтіңіз: тұқыммен, бұталарды бөлу арқылы немесе кесу арқылы .

• Тұқыммен. Тимьян өсімдігінің егу көктемде жасалуы керек. тұқым алаңдары , кейіннен ол жазда бақшаға трансплантацияланады.
• Түйінді бөлу. Біз бар өсімдікті эксплантациялау және бұтаны әрқайсысында тамыры бар бірнеше бөлікке бөлу арқылы жалғастырамыз. жүйесі. Оны көктемде немесе күзде, шамадан тыс суық немесе құрғақ ай кезеңдерін болдырмай жасауға болады.
• Кесу . Кесу өсімдіктің бұтағын алып, содан кейін трансплантацияланатын көшет алу үшін оның тамырына жол беруден тұрады. Кесу қазірдің өзінде ағаштанған бүйірлік бұтақтарды пайдалануды талап етеді. Мұны істеудің дұрыс уақыты - бұл көктемде немесе жұмсақ климатта күзде.

Кез келген жағдайда, егіс немесе трансплантациядан кейін жиі , жүйелі түрде суару маңызды. , өсімдікте тиісті тамыр жүйесі қалыптасқанша.

Тимьян өсіру

Бақшада тимьян өсіру қиын емес және бұл дақылды террассаларда немесе терезе бетінде вазада да өсіруге болады. Арамшөптерге келетін болсақ, өте тығыз бұта осы хош иісті өсімдіктің кеңістігінде өздігінен пайда болатын түрлердің пайда болуына кедергі келтіретінін ескере отырып, аз күш-жігер жұмсайды. көп жұмыс жасау : Ылғалдандырудың қажеті жоқтимьянды шектен тыс құрғақшылық жағдайларын қоспағанда немесе көшет өте жас болса.

Сабан мульчасы құрғақ климатта тиімді болуы мүмкін, бұл топырақтан судың өтуін азайтуға көмектеседі.

Қара өрік тимьян

Тимьян - төзімді өсімдік, ол кез келген кесуге жақсы төзеді, бұтақтар әдетте егін жинау үшін кесіледі, бірақ мұндай мөлшердегі өсімдіктің бұтасын сақтау үшін жыл сайынғы кесуді түзету қажет болуы мүмкін.

Ару кезінде ескеру қажет жалғыз нәрсе – таза және өткір кесуге кепілдік беретін қолайлы қайшымен кесу.

Паразиттер мен ауруларды бақылау

Тимьян судың тұрып қалуынан қорқады, бұл өсімдіктің көгеру және тамыр шіріктері , мұндай ауруды емдеусіз, тек алдын-алу арқылы болдырмауға болады, яғни топырақтың ағып кетуіне көз жеткізіңіз.

Шірік мәселесінен басқа, тасшөп өсімдігі фитосанитарлық мәселелерге онша ұшырамайды және органикалық егіншілік жағдайында ұстауға өте қарапайым дақыл.

Бұл дәрілік өсімдік көптеген жәндіктерді тартады. және бұл жағымсыз, әсіресе оның гүлдері пайда болған кезде. Табиғи өсіру контекстінде бұл әлі де артықшылық болып саналады, өйткені биоәртүрлілік тепе-теңдіктің маңызды көзі болып табылады. ретіндетимьянға шабуыл жасайтын паразиттер, хризомалаға (chrysolina americana) назар аударыңыз.

Тимьянды балконда өсіру

Бұл хош иісті шөпті құмырада ұстауға болады , террассада немесе балконда . Ең аз диаметрі 30 см және орташа тереңдікте жақсы өлшемді кәстрөл ұсынылады. Топырақ ретінде біз шымтезек пен құм араласқан құнарлы топырақты араластыра аламыз, кастрюльді топырақпен толтырмас бұрын артық суды жақсы ағызуға мүмкіндік беретін шағын қиыршық тас немесе керамзит қабатын жайған дұрыс.

Жинау және сақтау.

Байқағанымыздай, тимьян өсіру өте қарапайым және көп күш жұмсамайды, екінші жағынан біз оны іс жүзінде жыл бойы жинай аламыз.

Жапырақтары ас үйде қолданылады. , сондықтан біз оларды кескішпен бүкіл бұтақтарды кесетін етіп таңдай аламыз. Ең жақсы нәрсе - өсімдік құрамындағы хош иісті және қоректік қасиеттерді сақтау үшін әрқашан пайдалану кезінде жинау. Егін жинағаннан кейін олар бірнеше күннен кейін қурап қалады, бірақ сіз әрқашан кептіруді таңдай аласыз.

Кептіру

Кептіру арқылы бұтақтарды түбінде қалдырып, біз осы дәмдікті сақтау және тимьянды сақтау үшін оларды кептіруді шеше аламыз немесе оны өсірмейтіндерге банка бере аламыз. Әдіс жалпы хош иісті шөптер үшін қолданылатын әдіске ұқсас.

Кептіруді осылай жасауға болады.табиғи , бұтақтарды құрғақ, көлеңкелі және ауасы бар жерлерде ілулі қалдырады. Сонымен қатар, кептіргішпен тамаша нәтижелерге қол жеткізе аламыз. Кептірілген тимьян жапырақтарын консервілеу бұрандалы қақпақтары бар шыны банкаларда жүргізілуі керек.

Тимьянның сорттары

Тимьянның ең көп таралған түрінен кейбір түрлеріне дейін, әсіресе жоғары бағаланған бірнеше сорттары бар. соңғы жылдары лимон дәмін еске түсіретін хош иісі барлар.

• Кәдімгі тимьян ( Timus vulgaris ). Ең көп таралған түрлер, сондықтан бақшаларда да, ас үйде де кең таралған. Бұл өте кішкентай жапырақтары бар бұталы бұта.
• Жабайы тимьян немесе сусымалы тимьян ( Timus serpillo ). Ол сусымалы өсімдік ретінде сипатталады, онда өсімдік көлденең дамиды, бірақ шымтезекте төмен болып қалады.
• Лимон тимьян немесе алтын тимьян ( Timus citronium ) . Оның хош иісі мен хош иісімен белгілі, лимонды еске түсіретін бірнеше сорттары бар ізденетін түрлері, ол да өз атауына қарыздар. Біріктіру бойынша лимон тимьян сорттары өте жиі жартылай сары түсті жапырақтары бар, әдетте олардың сыртқы шеттері алтын түсті.

Қасиеттері және аспаздық қолданылуы

Осы дәрілік өсімдікке арналған бальзамдық және антисептикалық қасиеттері , ол сондай-ақ жақсы дозаны қамтидывитаминдер, бұл мақсаттар үшін өсімдіктен эфир майын алу керек. Тимьянның тұнбасы оның орнына ас қорыту ретінде пайдаланылады.

Асханадағы тимьян. Көптеген рецепттерді хош иісті шөп ретінде пайдалана отырып, безендіруге болады. Кептірілген тимьян жапырақтары - ет, сорпа, омлет немесе басқа тағамдардың дәмін татуға арналған қызықты дәмдеуіш.

Маттео Середа мақаласы