Tiano estas malgranda plurjara arbusto, kiu formas densajn kaj kompaktajn arbustojn , ĝi ne havas problemojn en koloniigo de malriĉaj, aridaj kaj ŝtonaj grundoj kaj tial ĝi estas decide simpla aroma planto por kreski en la ĝardeno. kaj kun multoblaj uzoj en la kuirejo. Ĝi apartenas al la familio de lamiacoj, same kiel origano, bazilio kaj multaj aliaj kuracplantoj.

La timiana planto ( Timuso ) estas ankaŭ ornama , jes ĝi estas tre ordigita kaj terkovro, ĝi produktas miriadon de malgrandaj blank-rozkoloraj floroj printempe. Tial ĝi ankaŭ povas esti uzata por ĝardenbedoj, kombinante belecon kun utileco.

Estante tre malpostulema kultivaĵo laŭ grundo, akvumado kaj klimato, ĝi estas vere ankaŭ taŭga por kultivado de komencantoj, tre taŭga por organika metodo . Ĝia rezisto al malvarmo igas timianon realigebla rikolto eĉ en montaraj ĝardenoj, fakte promenante tra montaraj paŝtejoj ni povas trovi spontaneajn variaĵojn de sovaĝa timiano eĉ ĉe altitudoj super 1200 metroj.

Enhavo indekso

Semu timiano

Tiano estas plurjara specio, do post kiam plantite aŭ semite en la ĝardeno ni povas konservi ĝin dum kelkaj jaroj, sen devi ĉiufoje semi ĝin. En familia legomĝardeno sufiĉas timiana planto por respondi al hejma konsumo , se ni volas provi pli ol unu.varioj, eksperimentante ekzemple kun citrona timiano, vi metos du aŭ tri plantidojn.

Se vi volas meti pli da plantoj por enspezaj celoj, estas pli bone interspacigi ilin ĉirkaŭ 30 cm kaj konservi 70/80. cm inter la vicoj.

Kie semi timianon

Klimato. Ĉi tiu aroma planto estas tre rustika, tial ĝi estas imuna al frosto kaj ne havas problemojn kontraŭ varmego kaj subita. ŝanĝoj en temperaturo. Ĝi bone kreskas en  sunaj lokoj, kaj sunekspozicio ankaŭ favoras pli altan enhavon de esencaj oleoj.

Trundo. Timiano ne estas postulema pri nutraĵoj, ĝi kontentiĝas pri malriĉaj grundoj. Ĝi preferas drenan kaj ne-argilan grundon, facile submetata al ŝimo en kazo de troa humideco.

Laborado de la grundo

Kiel ĉiuj plurjaraj kultivaĵoj, indas perdi iom da tempo por zorgu pri la preparado de la florbedo kie ni metos la timianajn plantojn. Ni daŭrigas per profunda fosado, eĉ sen turni la terpecon: la celo estas movi la grundon. Ni povas tiam sarki, eble kun modera kvanto da kompoŝto, kaj rafini la surfacon per rastilo.

Kie la grundo estas argila ni povas decidi miksi sablon antaŭ ol planti, eble eĉ levi la riverdigon.

Metodoj de reproduktado kaj semado

Por enmeti ĝin inter la florbedojn de nia ĝardeno vi povasreproduktu ĝin en tri manieroj: per semo, per dispartigo de la arbustoj aŭ per tranĉaĵoj .

• Per semo. La semado de la timianplanto devas esti farita printempe en semoj , poste ĝi estos transplantita en la ĝardeno en la somero.
• Divido de la tufo. Ni procedas per elplantado de ekzistanta planto kaj dividado de la arbusto en plurajn partojn, ĉiu kun radiko. sistemo. Ĝi povas esti farita printempe aŭ aŭtune, evitante periodojn de troaj malvarmaj aŭ sekaj monatoj.
• Tranĉado . La tranĉo konsistas en preni branĉon de planto kaj lasi ĝin enradikiĝi, por akiri planton, kiu poste estos transplantita. La tranĉado postulas la uzon de flankaj branĉoj, kiuj jam estas lignecaj. La ĝusta tempo por fari ĝin estas ankaŭ ĉi-kaze printempo, aŭ aŭtuno en mildaj klimatoj.

Ĉiuokaze post semado aŭ transplantado gravas akvumi ofte , regule. , ĝis la planto disvolvis taŭgan radikan sistemon.

Kultivado de timiano

Kultivado de timiano en la ĝardeno ne estas malfacila kaj ĉi tiu rikolto ankaŭ povas esti kultivata en vazo sur terasoj aŭ fenestrobretoj. Pri fiherboj, estas malmulte da klopodo por fari, ĉar la tre densa arbusto malinstigas la formadon de spontaneaj specioj en la spaco de tiu aroma planto.

Eĉ koncerne akvumado, la planto ne faras. krei multe da laboro : Ne necesas malsekigitimiano krom en kazoj de ekstrema sekeco aŭ kiam la plantido estas tre juna.

Pajla mulĉo povas esti avantaĝa en aridaj klimatoj, helpante malpliigi akvotranspiradon el la grundo.

Pritondu timiano

Tiano estas rezistema planto, kiu bone toleras ĉiajn tranĉojn, la branĉetoj estas kutime tranĉitaj por la rikolto, sed ĉiujara pritondado povas esti necesa, por konservi la arbuston de ĉi tiu grandeco planto.

La sola zorgo, kiun oni devas zorgi dum pritondado, estas fari la tranĉojn per taŭga tondilo, kiu garantias puran kaj akran tranĉon.

Kontrolo de parazitoj kaj malsanoj

La timiano timas stagnan akvon, kiu kaŭzas ŝimo kaj radika putro al la planto , ĉi tia malsano povas esti evitita sen kuracado sed simple per prevento, t.e. zorgante, ke la grundo dreniĝas.

Krom la afero de putro, la timiana planto ne estas tre submetata al fitosaniraj problemoj kaj estas sufiĉe simpla rikolto por konservi sub organika agrikulturo.

Tiu kuracplanto allogas multajn insektojn, ambaŭ utilajn por la ĝardeno kiel kokcineloj. kaj tiuj nebonvenaj, precipe kiam ĝiaj floroj aperas. En kunteksto de natura kultivado tio daŭre estas konsiderita avantaĝo ĉar biodiverseco estas grava fonto de ekvilibro. Kielparazitoj, kiuj atakas timianon, atentu chrysomela (chrysolina americana).

Kulkante timiano sur la balkono

Tiu aroma herbo ankaŭ povas esti konservita en potoj, sur teraso aŭ balkono . Bongranda poto estas rekomendita, kun minimuma diametro de 30 cm kaj meza profundo. Kiel grundo ni povas miksi fekundan grundon miksitan kun torfo kaj sablo, antaŭ plenigi la poton per grundo estas bone disvastigi malgrandan tavolon de gruzo aŭ disetendigita argilo, kiu ebligas pli bonan drenadon de troa akvo.

Kolekto kaj konservado.

Kiel ni vidis, kultivado de timiano estas vere simpla kaj ne postulas multe da peno, aliflanke ni povas kolekti ĝin preskaŭ tutjare.

La folioj estas uzataj en la kuirejo. , do ni povas piki ilin tranĉante la tutajn branĉetojn per tondo . La plej bona afero estas ĉiam kolekti dum la uzo, por konservi la aromon kaj nutrajn kvalitojn enhavitajn en la planto. Post la rikolto ili tendencas velki en kelkaj tagoj, sed oni povas ĉiam elekti sekigon.

Sekigo

Tranĉante la branĉojn ĉe la bazo ni povas decidi sekigi ilin, por konservi ĉi tiun spicon kaj konservi nian timianon, aŭ eble fordoni kelkajn kruĉojn al tiuj, kiuj ĝin ne kultivas. La metodo estas simila al tiu uzata ĝenerale por aromaj herboj.

Sekigo povas esti farita tiamaniere.natura , lasante la branĉetojn pendantajn en sekaj, ombraj kaj aeraj lokoj. Alternative ni povas akiri bonegajn rezultojn per sekigilo . La konservado de sekigitaj timiano-folioj estas efektivigenda en vitraj vazoj kun ŝraŭbĉapoj.

Varioj de timiano

Ekzistas pluraj varioj de timiano, de la plej ofta ĝis iuj specoj, aparte aprezataj. en la lastaj jaroj tiuj, kiuj havas aromon memorigantan la guston de citrono.

• Komuna timiano ( Thimus vulgaris ). La plej ofta specio kaj tial pli disvastigita kaj en ĝardenoj kaj en la kuirejo. Ĝi estas arbusta arbusto kun tre malgrandaj folioj.
• Sovaĝa timiano aŭ rampanta timiano ( Thimus serpillo ). Ĝi estas karakterizita kiel rampanta planto, en kiu la planto disvolviĝas horizontale sed restas malalte sur la gazono.
• Citrona timiano aŭ ora timiano ( Thimus citronium ). Serĉataj specioj, el kiuj ekzistas pluraj varioj, konataj pro sia aromo kaj parfumo, kiu malklare memorigas la citronon, al kiu ĝi ankaŭ ŝuldas sian nomon. Per kombinaĵo, la citrontimaj varioj tre ofte havas parte flavajn kolorajn foliojn, ĝenerale ili estas oraj ĉe la eksteraj randoj.

Propraĵoj kaj kuirarta uzo

Asignita al ĉi tiu kuracplanto balzamaj kaj antisepsaj ecoj , ĝi enhavas ankaŭ bonan dozon devitaminoj, por ĉi tiuj uzoj la esenca oleo devas esti ĉerpita el la planto. La infuzaĵo de timiano estas anstataŭe uzata kiel digesto.

Tiano en la kuirejo. Multnombraj receptoj povas esti plibeligitaj uzante timiano kiel aroma herbo. Sekigitaj timianaj folioj estas interesa spico por gustigi viandon, supojn, omletojn aŭ aliajn pladojn.

Artikolo de Matteo Cereda