Čiobreliai yra nedideli daugiamečiai krūmai, sudarantys tankius, kompaktiškus krūmus. Jis be vargo įsitvirtina skurdžiose, sausose ir akmenuotose dirvose, todėl yra tikrai lengvai auginamas aromatinis augalas sode ir plačiai naudojamas virtuvėje. Jis priklauso lamiaceae šeimai, kaip ir raudonėliai, bazilikai bei daugelis kitų vaistinių augalų.

Čiobrelių augalas ( Užkrūčio liauka ) taip pat yra dekoratyvinis Tai labai dailus ir žemę dengiantis augalas, pavasarį išauginantis daugybę mažų, baltai rausvų žiedų. Todėl jis gali būti naudojamas ir sodo lysvėms, derinant grožį su naudingumu.

Kadangi tai labai nereiklus dirvožemiui, laistymui ir klimatui augalas, jis tikrai tinka auginti net pradedantiesiems, labai tinka ekologiniam metodui Dėl atsparumo šalčiui čiobreliai gali būti auginami net kalnų soduose; iš tiesų, vaikščiodami po kalnų ganyklas galime rasti laukinių čiobrelių veislių net didesniame nei 1 200 m aukštyje.

Turinys

Čiobrelių sėja

Čiobreliai yra daugiametės rūšys, todėl pasodinti ar pasėti sode jie gali augti kelerius metus ir jų nereikia kaskart sėti. Šeimos sode užtenka vieno čiobrelio augalo, kad jį būtų galima vartoti namuose. Jei norime išbandyti daugiau nei vieną veislę, pavyzdžiui, eksperimentuoti su citrininiais čiobreliais, pasodinsime du ar tris daigus.

Jei norima pasodinti kelis augalus, kad būtų galima gauti pajamų, geriau juos išdėstyti maždaug 30 cm atstumu vienas nuo kito, o tarp eilių palikti 70/80 cm atstumą.

Kur sėti čiobrelius

Klimatas. Šis aromatingas augalas yra labai ištvermingas, todėl atlaiko šaltį, karštį ir temperatūrų svyravimus. Jis gerai auga saulėtose vietose, o saulė taip pat skatina didesnį eterinių aliejų kiekį.

Vietovė. Čiobreliai nėra reiklūs maistingosioms medžiagoms, jiems pakanka skurdžių dirvų. Jie mėgsta drenuojančią, ne molingą dirvą, nes, esant per dideliam drėgmės kiekiui, yra lengvai pažeidžiami pelėsio.

Žemės dirbimas

Kaip ir visiems daugiamečiams augalams, verta skirti šiek tiek laiko rūpintis gėlyno paruošimu į kurį ketiname sodinti čiobrelius. Pradedame giliai kasti, net neperkasdami velėnos: tikslas - išpurenti dirvą. Tada galime purenti, galbūt įterpdami saikingai komposto, ir grėbliu patobulinti paviršių.

Jei dirvožemis molingas, prieš sodinimą galime nuspręsti įmaišyti smėlio, galbūt net pakelti dirvožemį.

Dauginimo metodai ir sėjos laikotarpis

Įdėti jį į savo daržo lysves ją galima dauginti trimis būdais: sėklomis, krūmų dalimis arba auginiais. .

• Pagal sėklą. Čiobrelius reikia sėti pavasarį į dirvą, o vasarą persodinti į daržą.
• Vyriausiasis padalinys. Tai daroma išraunant esamą augalą ir padalijant krūmą į kelias dalis, kurių kiekviena turi šaknų sistemą. Tai galima daryti pavasarį arba rudenį, vengiant pernelyg šaltų ar sausų mėnesių.
• Auginiai Auginiai auginami paėmus augalo šakelę ir ją įsišaknijus, kad būtų gautas sodinukas, kuris vėliau bus persodinamas. Auginiams auginti reikia naudoti jau sumedėjusias šonines šakas. Tinkamas laikas tai daryti taip pat yra pavasaris, o švelnaus klimato šalyse - ruduo.

Bet kuriuo atveju, pasėjus ar persodinus svarbu vanduo dažnai reguliariai, kol augalas suformuos tinkamą šaknų sistemą.

Čiobrelių auginimas

Auginti čiobrelius darže nėra sudėtinga, be to, šį augalą galima auginti ir vazonuose ant terasų ar palangių. Piktžolių kontrolė nedidelė, nes labai tankus krūmas neskatina laukinių rūšių augimo šio aromatingo augalo erdvėje.

Net jei laistant augalą daug darbo neatsiranda : Čiobrelių nereikia laistyti, išskyrus atvejus, kai labai sausa arba kai daigai yra labai jauni.

Šiaudų mulčias gali būti naudingas sauso klimato šalyse, nes padeda sumažinti vandens transpiraciją iš dirvožemio.

Čiobrelių genėjimas

Čiobreliai yra ištvermingas augalas, gerai pakenčiantis pjovimą; šakelės paprastai nupjaunamos derliui nuimti, tačiau norint išlaikyti šio augalo krūmo dydį, gali prireikti jį kasmet genėti.

Vienintelis atsargumo ženklas, kurio reikia laikytis genint, - pjūvius atlikti tinkamomis žirklėmis, kad būtų užtikrintas švarus ir švarus pjūvis.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Čiobreliai baiminasi vandens sąstingio, kuris sukelia augalų pelėsis ir šaknų puvinys Šios rūšies ligų galima išvengti negydant, o tiesiog vykdant prevenciją, t. y. užtikrinant, kad dirvožemis drenuotų.

Be puvinio problemos, čiobrelių augalas nėra labai linkęs į augalų sveikatos problemas. ir yra gana lengva auginti ekologiškai ūkininkaujant.

Šis vaistinis augalas pritraukia daugybę vabzdžių, tiek sode naudingų, pavyzdžiui, boružėlių, tiek nepageidaujamų, ypač kai pražysta jo žiedai. Tačiau natūralaus auginimo kontekste tai laikoma privalumu, nes biologinė įvairovė yra svarbus pusiausvyros šaltinis. Iš kenkėjų, kurie puola čiobrelius, turėtume saugotis chrizomelių (Chrysolina americana).

Čiobrelių auginimas balkone

Šią aromatinę žolelę galima laikyti taip pat vazonuose, terasoje ar balkone Rekomenduojamas gero dydžio vazonas, kurio skersmuo ne mažesnis kaip 30 cm, o gylis - vidutinis. Kaip žemę vazonui galime naudoti derlingą žemę, sumaišytą su durpėmis ir smėliu, o prieš užpildant vazoną žemėmis, gerai išbarstyti nedidelį sluoksnį žvyro arba keramzito, kad geriau nutekėtų vandens perteklius.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Kaip matome, čiobrelius auginti labai paprasta ir nereikalauja daug pastangų, kita vertus, jų derlių galime rinkti praktiškai ištisus metus.

Lapai naudojami virtuvėje, todėl galime pašalinkite jas nukirpdami visas šakeles žirklėmis. Visada geriausia rinkti derlių tuo metu, kai jį reikia vartoti, kad būtų išsaugotas augale esantis aromatas ir maistinės savybės. Nuskynus derlių, jie per kelias dienas sudžiūsta, tačiau visada galima rinktis džiovinimą.

Džiovinimas

Nupjovę šakas prie pagrindo, galime nuspręsti jas išdžiovinti, kad išsaugotume šį prieskonį ir išsaugotume savo čiobrelius, o gal padovanotume stiklainius tiems, kurie jų neaugina. Metodas panašus į tą, kuris apskritai naudojamas aromatinėms žolelėms.

Džiovinti galima natūraliai palikdami šakeles pakabintas sausoje, pavėsingoje ir vėsioje vietoje. Taip pat galime pasiekti labai gerų rezultatų su džiovintuvu Džiovintus čiobrelių lapelius laikykite stikliniuose indeliuose su užsukamais dangteliais.

Čiobrelių veislės

Yra įvairių čiobrelių veislių, nuo labiausiai paplitusių iki kai kurių rūšių, ypač populiarių pastaraisiais metais, kurių aromatas primena citriną.

• Paprastieji čiobreliai ( Thimus vulgaris ) Labiausiai paplitusi rūšis, todėl plačiausiai naudojama soduose ir virtuvėje. Tai krūmokšnis su labai mažais lapais.
• Čiobreliai serpyllium arba šliaužiantieji čiobreliai ( Thimus serpylus Augalui būdingas šliaužiantis augalas, kuris vystosi horizontaliai, bet lieka žemai ant velėnos.
• Citrininiai čiobreliai arba auksiniai čiobreliai ( Thimus citronium ) Ieškoma rūšis, kurios yra keletas veislių, žinoma dėl savo aromato ir kvapo, neaiškiai primenančio citriną, kuriai priklauso ir pavadinimas. Pagal derinį labai dažnai citrininių čiobrelių veislių lapai būna iš dalies nuspalvinti geltonai, paprastai išoriniuose kraštuose aukso spalvos.

Savybės ir kulinarinis naudojimas

Šis vaistinis augalas priskiriamas balzaminių ir antiseptinių savybių Jame taip pat yra nemažai vitaminų, o šioms reikmėms eterinis aliejus turi būti išgaunamas iš augalo. Čiobrelių užpilas vartojamas kaip virškinimą gerinanti priemonė.

Čiobreliai virtuvėje. Daugelį receptų galima praturtinti čiobreliais kaip aromatine žolele. Džiovinti čiobrelių lapai yra įdomus prieskonis mėsai, sriuboms, omletams ar kitiems patiekalams gardinti.

Matteo Cereda straipsnis