বিষয়বস্তুৰ তালিকা
থাইম হৈছে এটা সৰু বহুবৰ্ষজীৱী জোপোহা যিয়ে ঘন আৰু সংকুচিত জোপোহা গঠন কৰে , ইয়াৰ দুখীয়া, শুষ্ক আৰু শিলৰ মাটিত উপনিবেশ স্থাপন কৰাত কোনো সমস্যা নাই আৰু এই কাৰণেই ই বাৰীত গজাবলৈ নিৰ্ণায়কভাৱে সহজ সুগন্ধি উদ্ভিদ আৰু পাকঘৰত একাধিক ব্যৱহাৰৰ সৈতে। ই লেমিয়াচিয়া পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত, ঠিক অৰেগানো, তুলসী আৰু আন বহুতো ঔষধি উদ্ভিদৰ দৰেই।
থাইম গছ ( থাইমাছ )ও অলংকাৰিক , হয় ই অতি... পৰিপাটি আৰু মাটিৰে আবৃত, বসন্ত কালত ই অসংখ্য সৰু সৰু বগা-গোলাপী ফুল উৎপন্ন কৰে। এই কাৰণে ইয়াক বাগিচাৰ বিচনাৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, সৌন্দৰ্য্যৰ সৈতে উপযোগিতাৰ সংমিশ্ৰণ ঘটিব পাৰি।
মাটি, পানী আৰু জলবায়ুৰ ক্ষেত্ৰত ই এক অতি অভাৱনীয় শস্য হোৱাৰ বাবে ই সঁচাকৈয়েও নবীনসকলৰ খেতিৰ বাবে উপযোগী, জৈৱিক পদ্ধতিৰ বাবে অতি উপযোগী । ঠাণ্ডাৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই পাহাৰীয়া বাগিচাতো থাইমক সম্ভৱপৰ শস্য কৰি তোলে, আচলতে পাহাৰৰ চৰণীয়া পথাৰত খোজ কাঢ়িলে আমি ১২০০ মিটাৰৰ ওপৰৰ উচ্চতাতো স্বতঃস্ফূৰ্ত জাতৰ বন্য থাইম বিচাৰি পাওঁ।
বিস্তৰৰ সূচকাংক
থাইম সিঁচা
থাইম এটা বহুবৰ্ষজীৱী প্ৰজাতি, গতিকে এবাৰ বাৰীত ৰোপণ বা সিঁচিলে আমি ইয়াক কেইবাবছৰ ধৰি ৰাখিব পাৰো, প্ৰতিবাৰেই সিঁচিব নালাগে। পৰিয়ালৰ শাক-পাচলি বাগিচাত ঘৰুৱা খোৱাৰ প্ৰতি সঁহাৰি জনাবলৈ এটা থাইম গছ যথেষ্ট , যদি আমি এটাতকৈ অধিক চেষ্টা কৰিব বিচাৰোউদাহৰণস্বৰূপে, নেমু থাইমৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিলে আপুনি দুটা বা তিনিটা পুলি ৰাখিব।
See_also: ফুলকবি আৰু ব্ৰকলিৰ পাত খোৱা হয়, ইয়াত কেনেদৰে খোৱা হয়যদি আপুনি আয় উৎপাদনৰ উদ্দেশ্যে অধিক গছ ৰাখিব বিচাৰে, তেন্তে প্ৰায় ৩০ চে.মি শাৰীৰ মাজত চে.মি উষ্ণতাৰ পৰিৱৰ্তন। ৰ’দঘাই অঞ্চলত ই ভালদৰে বৃদ্ধি পায়, আৰু ৰ’দত থাকিলেও আৱশ্যকীয় তেলৰ পৰিমাণ অধিক হয়।
মাটি। থাইমৰ পুষ্টিকৰ উপাদানৰ চাহিদা নাই, ই দুখীয়া মাটিত সন্তুষ্ট হয়। ই পানী নিষ্কাশন আৰু মাটিৰ দৰে নহয় মাটি পছন্দ কৰে, অত্যধিক আৰ্দ্ৰতাৰ ক্ষেত্ৰত সহজে ছাইৰ বলি হয়।
মাটিত কাম কৰা
সকলো বহুবৰ্ষজীৱী শস্যৰ দৰেই <1 ৰ বাবে কিছু সময় নষ্ট কৰাটো মূল্যৱান> ফুলৰ বিচনাখনৰ প্ৰস্তুতিৰ যত্ন লওক য'ত আমি থাইম গছবোৰ ৰাখিব। আমি গভীৰ খান্দি আগবাঢ়ি যাওঁ, আনকি ডাল ঘূৰাই নিদিয়াকৈও: লক্ষ্য হ’ল মাটি লৰচৰ কৰা। তাৰ পিছত আমি কুঠাৰ মাৰিব পাৰো, সম্ভৱতঃ মধ্যমীয়া পৰিমাণৰ পচন সাৰেৰে, আৰু ৰেকেৰে পৃষ্ঠভাগ পৰিশোধন কৰিব পাৰো।
য'ত মাটি মাটিৰ দৰে হয় আমি ৰোপণৰ আগতে বালি মিহলোৱাৰ সিদ্ধান্ত ল'ব পাৰো, সম্ভৱতঃ আনকি মথাউৰিও ওপৰলৈ তুলিব পাৰো।
প্ৰজননৰ পদ্ধতি আৰু বীজ সিঁচাৰ সময়
আমাৰ বাৰীৰ ফুলৰ তলত ইয়াক সুমুৱাবলৈ আপুনি পাৰেবীজৰ দ্বাৰা, জোপোহা বিভাজন বা কলমৰ দ্বাৰা .
- বীজৰ দ্বাৰা। থাইম গছৰ বীজ বসন্ত কালত কৰিব লাগিব তাৰ পিছত ইয়াক গ্রীষ্মকালত বাগিচাত ৰোপণ কৰা হ'ব।
- গুটিটোৰ বিভাজন। আমি এটা বৰ্তমানৰ গছ-গছনিৰ ব্যাখ্যা কৰি আগবাঢ়ো আৰু জোপোহাটোক কেইবাটাও অংশত ভাগ কৰি আগবাঢ়ো, প্ৰত্যেকৰে শিপা থাকে পদ্ধতি. বসন্ত বা শৰৎ কালত ইয়াক কৰিব পাৰি, অত্যধিক ঠাণ্ডা বা শুকান মাহৰ সময় এৰাই চলিব পাৰি।
- কাটি । কাটিলে গছৰ পৰা ডাল এটা লৈ শিপাবলৈ দিয়া হয়, যাতে পুলি এটা পোৱা যায় যিটো তাৰ পিছত ৰোপণ কৰা হ’ব। কাটিবলৈ ইতিমধ্যে কাঠৰ দৰে কাষৰ ডাল ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে। এই ক্ষেত্ৰতো বসন্তকাল, বা মৃদু জলবায়ুত শৰৎকাল।
যিকোনো ক্ষেত্ৰতে বীজ সিঁচা বা ৰোপণ কৰাৰ পিছত সঘনাই , নিয়মিতভাৱে পানী দিয়াটো গুৰুত্বপূৰ্ণ , যেতিয়ালৈকে উদ্ভিদটোৱে পৰ্যাপ্ত শিপাৰ ব্যৱস্থা গঢ়ি তোলে।
থাইমৰ খেতি
বাৰীত থাইম খেতি কৰাটো কঠিন নহয় আৰু এই শস্যটো টেৰেচ বা খিৰিকীৰ কাষত ফুলদানিতো খেতি কৰিব পাৰি। অপতৃণৰ ক্ষেত্ৰত অতি ঘন জোপোহাই এই সুগন্ধি উদ্ভিদৰ স্থানত স্বতঃস্ফূৰ্ত প্ৰজাতিৰ গঠনক নিৰুৎসাহিত কৰে বুলি ধৰি ল’লে।
See_also: ছাঁটনিৰ সৈতে সুস্থ গছ: ফলৰ বাগিচাখন কেনেকৈ ভালদৰে ছাঁটনি কৰিব লাগেপানীৰ ক্ষেত্ৰতো গছজোপাই এনে নকৰে বহুত কাম সৃষ্টি কৰক : তিতিব নালাগেথাইম চৰম খৰাং বা পুলিটো অতি সৰু হোৱাৰ বাহিৰে।
শুষ্ক জলবায়ুত খেৰৰ মাল্চ সুবিধাজনক হ'ব পাৰে, যিয়ে মাটিৰ পৰা পানীৰ বাষ্পীভৱন হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।
থাইম ছাঁটনি কৰক <10 |>চাঁটনি কৰাৰ সময়ত একমাত্ৰ সাৱধানতা হ'ল উপযুক্ত কেঁচিৰে কাটিব লাগে যিয়ে পৰিষ্কাৰ আৰু চোকা কাটিব পৰাৰ নিশ্চয়তা দিয়ে। পৰজীৱী আৰু ৰোগ নিয়ন্ত্ৰণ
থাইমে স্থবিৰ পানীৰ ভয় কৰে, যাৰ ফলত... গছলৈ ছাই আৰু শিপাৰ পচি , এই ধৰণৰ ৰোগ চিকিৎসা অবিহনে কিন্তু কেৱল প্ৰতিৰোধৰ দ্বাৰা এৰাই চলিব পাৰি, অৰ্থাৎ মাটিৰ পানী ওলাই যোৱাটো নিশ্চিত কৰিব পাৰি।
পচনৰ বিষয়টোৰ বাহিৰেও, থাইম উদ্ভিদ উদ্ভিদ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যাৰ বিশেষ সমস্যাৰ সন্মুখীন নহয় আৰু জৈৱিক কৃষিৰ অধীনত ৰাখিবলৈ ই এক মোটামুটি সহজ শস্য।
এই ঔষধি উদ্ভিদে বহুতো পোক আকৰ্ষণ কৰে, দুয়োটা পোক-পৰুৱা বাগিচাৰ বাবে উপযোগী যেনে লেডিবাগ আৰু যিবোৰ অনাদৃত হয়, বিশেষকৈ যেতিয়া ইয়াৰ ফুলবোৰ ওলায়। প্ৰাকৃতিক খেতিৰ প্ৰেক্ষাপটত ইয়াক এতিয়াও সুবিধা বুলি গণ্য কৰা হয় কাৰণ জৈৱ বৈচিত্ৰ্য ভাৰসাম্যৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ উৎস। যেনেকৈথাইম আক্ৰমণ কৰা পৰজীৱীয়ে ক্ৰাইছ'মেলা (chrysolina americana) ৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়ে।
বেলকনিত থাইম খেতি কৰা
এই সুগন্ধি বনৌষধিটো পাত্ৰতো ৰাখিব পাৰি , টেৰেচ বা বেলকনিত । ভাল আকাৰৰ পাত্ৰ এটা ব্যৱহাৰ কৰাটো বাঞ্ছনীয়, যাৰ ব্যাস নূন্যতম ৩০ চে.মি. আৰু মধ্যমীয়া গভীৰতা। মাটি হিচাপে আমি পিট আৰু বালিৰ সৈতে মিহলি উৰ্বৰ মাটি মিহলাই ল’ব পাৰো, পাত্ৰটো মাটিৰে ভৰোৱাৰ আগতে শিলগুটি বা প্ৰসাৰিত মাটিৰ সৰু তৰপ এটা বিয়পাই দিয়াটো ভাল যাৰ ফলত অতিৰিক্ত পানী ভালদৰে নিষ্কাশন হ’ব পাৰে।
সংগ্ৰহ আৰু সংৰক্ষণ
আমি দেখাৰ দৰে থাইম খেতি কৰাটো সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু ইয়াৰ বাবে বিশেষ কষ্টৰ প্ৰয়োজন নহয়, আনহাতে আমি ইয়াক কাৰ্যতঃ গোটেই বছৰটো সংগ্ৰহ কৰিব পাৰো।
পাতবোৰ পাকঘৰত ব্যৱহাৰ কৰা হয় , গতিকে আমি ছিয়াৰ ৰ সহায়ত গোটেই ডালবোৰ কাটি সিহঁতক বাছি লব পাৰো। ব্যৱহাৰৰ সময়ত সদায় সংগ্ৰহ কৰাটোৱেই উত্তম কাম, যাতে উদ্ভিদটোত থকা সুগন্ধি আৰু পুষ্টিকৰ গুণসমূহ সংৰক্ষণ কৰিব পৰা যায়। চপোৱাৰ পিছত ইহঁত কেইদিনমানৰ ভিতৰতে মৰহি যোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে, কিন্তু আপুনি সদায় শুকুৱাই লোৱাটো বাছি ল’ব পাৰে।
শুকান কৰা
কটি কাটি... এই মছলাটো সংৰক্ষণ কৰিবলৈ আৰু আমাৰ থাইমটো সংৰক্ষণ কৰিবলৈ আমি শুকুৱাই লোৱাৰ সিদ্ধান্ত ল'ব পাৰো, বা হয়তো ইয়াক খেতি নকৰাসকলক কিছুমান জাৰ দিব পাৰো। সাধাৰণতে সুগন্ধি বনৌষধিৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা পদ্ধতিৰ দৰেই এই পদ্ধতি।
শুকান এনেদৰে কৰিব পাৰিপ্ৰাকৃতিক , ডালবোৰ শুকান, ছাঁয়াময় আৰু বায়ুমণ্ডলীয় ঠাইত ওলমি থাকে। নতুবা আমি ড্ৰাইয়াৰ ৰ সহায়ত উৎকৃষ্ট ফলাফল লাভ কৰিব পাৰো। শুকান থাইমৰ পাত সংৰক্ষণৰ কাম কাঁচৰ জাৰত স্ক্ৰু কেপযুক্ত কৰিব লাগে।
থাইমৰ প্ৰজাতি
থাইমৰ কেইবাটাও প্ৰজাতি আছে, আটাইতকৈ সাধাৰণৰ পৰা কিছুমান প্ৰকাৰলৈকে, বিশেষকৈ প্ৰশংসা কৰা হয় শেহতীয়া বছৰবোৰত যিবোৰৰ নেমুৰ সোৱাদৰ কথা মনত পেলোৱা সুগন্ধি থাকে।
- সাধাৰণ থাইম ( Thimus vulgaris )। আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰজাতি আৰু সেয়েহে বাৰী আৰু পাকঘৰ দুয়োটাতে অধিক ব্যাপক। ই অতি সৰু পাত থকা জোপোহা জোপোহা।
- বন্য থাইম বা ক্ৰিপিং থাইম ( Thimus serpillo )। ইয়াৰ বৈশিষ্ট্য হৈছে যে ই এটা ক্ৰিপিং উদ্ভিদ, য'ত উদ্ভিদটো অনুভূমিকভাৱে বিকশিত হয় কিন্তু টাৰ্ফত কম হৈ থাকে।
- নেমুৰ থাইম বা সোণালী থাইম ( থাইমাছ চাইট্ৰনিয়াম ) । বিচৰা প্ৰজাতি যাৰ কেইবাটাও জাত আছে, ইয়াৰ সুগন্ধি আৰু সুগন্ধিৰ বাবে জনাজাত, যিয়ে নেমুক অস্পষ্টভাৱে মনত পেলায়, যাৰ বাবে ইয়াৰ নামো ইয়াৰ ঋণী। নেমু থাইমৰ জাতবোৰৰ পাত আংশিকভাৱে হালধীয়া ৰঙৰ হয়, সাধাৰণতে ইয়াৰ বাহিৰৰ প্ৰান্ত সোণালী হয়।
গুণ আৰু ৰান্ধনীশালৰ ব্যৱহাৰ
এই ঔষধি উদ্ভিদৰ বাবে নিযুক্ত কৰা হয় বালচামিক আৰু এন্টিচেপ্টিক গুণ , ইয়াত ভাল মাত্ৰাও থাকেভিটামিন, এই ব্যৱহাৰৰ বাবে উদ্ভিদৰ পৰা আৱশ্যকীয় তেল উলিয়াব লাগিব। ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে থাইমৰ ইনফিউজন পাচনতন্ত্ৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
পাকঘৰত থাইম। থাইমক সুগন্ধি বনৌষধি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰি অসংখ্য ৰেচিপি সজাই তুলিব পাৰি। শুকান থাইম পাত মাংস, চূপ, অমলেট বা অন্যান্য খাদ্যৰ সোৱাদ দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ এটা আকৰ্ষণীয় মছলা।
Article by Matteo Cereda