সুচিপত্র
ডালিম কাটার সময়, একজন প্রায়ই ভাবতে থাকে কিভাবে উৎপাদিত সমস্ত ফল গ্রাস করা যায়: আসলে, এটা প্রায়ই ঘটে যে প্রচুর উৎপাদন হয়। আমরা বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়দের ডালিম দিতে পারি, তবে শুধু নয়: ফলগুলি রান্নাঘরে ব্যবহার করা যেতে পারে অনেকগুলি প্রস্তুতির জন্য: সালাদে, সাদা মাংস বা মাছের অনুষঙ্গ হিসাবে এবং চমৎকার লিকার তৈরির জন্য | ফল পাকার সময় থেকে অনেক দূরে। নান্দনিকভাবে নির্দিষ্ট বোতল ব্যবহার করে আপনার কাছে সবসময় একটি সুন্দর উপহার প্রস্তুত থাকবে।
আরো দেখুন: ডুমুর গাছ কীভাবে ছাঁটাই করবেন: পরামর্শ এবং সময়কাল
প্রস্তুতির সময়: বিশ্রামের জন্য প্রায় 3 সপ্তাহ
500 মিলি এর জন্য উপাদান :
আরো দেখুন: কারণ ফুটন্ত পানিতে রান্না করলে আলু ভেঙ্গে পড়ে- 250 মিলি ফুড অ্যালকোহল
- 150 গ্রাম ডালিমের বীজ
- 225 মিলি জল
- 125 গ্রাম চিনি <9
মৌসুমি : শীতের রেসিপি
থালা : লিকার
কিভাবে ডালিমের লিকার তৈরি করবেন
ঘরে তৈরি লিকার প্রস্তুত করা সহজ, ডালিমের লিকারও এর ব্যতিক্রম নয়। তাদের শুধু একটু ধৈর্যের প্রয়োজন কারণ অ্যালকোহলের স্বাদ নিতে কয়েক দিন সময় লাগে।
শুরু করতে, ডালিমের খোসা ছাড়ুন এবং দানা সংগ্রহ করুন। খেয়াল রাখতে হবে যেন ভিতরে সাদা না থাকেফল, যেহেতু তিক্ত স্বাদ লিকারের স্বাদ নষ্ট করে দেয়।
শস্যগুলি একটি বড় হারমেটিকভাবে সিল করা বয়ামে ঢেলে, অ্যালকোহল যোগ করুন এবং কমপক্ষে 10 দিনের জন্য অন্ধকারে রাখুন, সময়ে সময়ে জারটি ঝাঁকান সময়।
প্রথম আধানের সময় পরে, শস্য ফিল্টার করে একটি বোতলে স্বাদযুক্ত অ্যালকোহল ঢেলে দিন। ইতিমধ্যে, জল এবং চিনি দিয়ে একটি সিরাপ প্রস্তুত করুন, একটি নন-স্টিক সসপ্যানে কম আঁচে গরম করুন এবং ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। সিরাপটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং অ্যালকোহলে যোগ করুন।
এইভাবে প্রাপ্ত প্রস্তুতিটি ভালভাবে ঝাঁকান এবং খাওয়ার আগে বোতলটি সময়ে সময়ে ঝাঁকিয়ে আরও দশ দিন বিশ্রাম দিন।
লিকার রেসিপির ভিন্নতা
বাড়িতে তৈরি লিকারগুলি বিভিন্ন উপাদান দিয়ে স্বাদযুক্ত হতে পারে, আপনার স্বাদ এবং আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করে আপনি তাই কম-বেশি আসল উপায়ে রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন। নীচে এইমাত্র প্রস্তাবিত ডালিমের লিকারের স্বাদ পরিবর্তনের জন্য সম্ভাব্য সংযোজনের দুটি পরামর্শ দেওয়া হল৷
- লেবুর খোসা ৷ ডালিমের দানার সাথে, কিছু অপরিশোধিত লেবুর খোসাও মিশিয়ে দিন: তারা আরও তাজা স্বাদ দেবে।
- আদা। ডালিমের দানার সাথে এক টুকরো আদা একত্রে মসলা দেবে। তোমারলিকার।
ফ্যাবিও এবং ক্লডিয়ার রেসিপি (প্লেটে সিজন)
ওর্তো দা কোল্টিভারের সবজি সহ সমস্ত রেসিপি পড়ুন .