ในช่วงเก็บผลทับทิม เรามักสงสัยว่าจะกินผลไม้ทั้งหมดที่ผลิตได้อย่างไร อันที่จริง ผลผลิตมีมากมาย เราสามารถมอบผลทับทิมให้กับเพื่อนและญาติได้ แต่ไม่เพียงเท่านั้น: ผลไม้สามารถใช้ในครัวได้ สำหรับการเตรียมอาหารหลายอย่าง: ในสลัด เป็นคู่กับเนื้อขาวหรือปลา และสำหรับเตรียมเหล้ารสเลิศ <3

สูตร สำหรับเหล้าทับทิม นั้น เรียบง่าย จนกลายเป็นประเพณีประจำปีที่ต้องเตรียมขวดสองสามขวดเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นและดับกระหายแม้ใน ระยะเวลาที่ห่างไกลจากการสุกของผลไม้ การใช้ขวดที่มีลักษณะเฉพาะเพื่อความสวยงาม คุณจะมีของขวัญดีๆ เตรียมไว้เสมอ

เวลาเตรียม: ประมาณ 3 สัปดาห์สำหรับพัก

ส่วนผสมสำหรับ 500 มล. :

• แอลกอฮอล์ในอาหาร 250 มล.
• เมล็ดทับทิม 150 กรัม
• น้ำ 225 มล.
• น้ำตาล 125 กรัม

ฤดูกาล : สูตรฤดูหนาว

อาหาร : เหล้า

วิธีเตรียมเหล้าทับทิม

โฮมเมด เหล้านั้นเตรียมง่าย เหล้าทับทิมก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยเพราะต้องใช้เวลา 2-3 วันในการแต่งกลิ่นแอลกอฮอล์

ในการเริ่มต้น ให้ปลอกเปลือกผลทับทิมและเก็บเมล็ดธัญพืช ระวังอย่าให้สีขาวด้านในของผลไม้ เนื่องจากรสขมจะทำให้รสชาติของเหล้าเสีย

เทธัญพืชลงในขวดขนาดใหญ่ที่ปิดสนิท เติมแอลกอฮอล์และเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วัน เขย่าขวดเป็นครั้งคราว เวลา

หลังจากแช่ครั้งแรกแล้วให้เทแอลกอฮอล์แต่งกลิ่นลงในขวดกรองธัญพืช ในระหว่างนี้ เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำและน้ำตาล นำไปตั้งไฟอ่อนในกระทะเคลือบสารกันติด และผสมให้เข้ากันจนเดือด ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงและเติมลงในแอลกอฮอล์

เขย่าขวดที่เตรียมไว้แล้วพักไว้อีกประมาณสิบวัน เขย่าขวดเป็นระยะๆ ก่อนดื่ม

ความหลากหลายของสูตรเหล้า

เหล้าทำเองที่บ้านสามารถปรุงรสด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ คุณจึงสามารถปรับเปลี่ยนสูตรด้วยวิธีดั้งเดิมไม่มากก็น้อย ด้านล่างนี้คือคำแนะนำ 2 ข้อสำหรับการเพิ่มเติมที่เป็นไปได้เพื่อเปลี่ยนรสชาติของเหล้าทับทิมที่เพิ่งเสนอไป

• เปลือกมะนาว ใส่พร้อมกับเมล็ดทับทิมและเปลือกมะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด: พวกมันจะให้รสชาติที่สดชื่นกว่า
• ขิง ขิงชิ้นเล็ก ๆ ร่วมกับเมล็ดทับทิมจะทำให้เครื่องเทศ ของคุณเหล้า

สูตรโดย Fabio และ Claudia (ฤดูกาลบนจาน)

อ่านสูตรผักทั้งหมดจาก Orto Da Coltivare .