ಪರಿವಿಡಿ
ದಾಳಿಂಬೆ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು .
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಬಲೆಗಳುದಾಳಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾರ್ಷಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ದೂರದ ಅವಧಿ. ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ
500 ಮಿಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- 250 ಮಿಲಿ ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
- 150 ಗ್ರಾಂ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು
- 225 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೀಸನಾಲಿಟಿ : ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಹ ನೋಡಿ: ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿಡಿಶ್ : ಲಿಕ್ಕರ್
ದಾಳಿಂಬೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಮದ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಇರದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿಹಣ್ಣು, ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಜಾರ್‌ಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಸಮಯ
ಮೊದಲ ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೀಗೆ ಪಡೆದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಾ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
ಲಿಕ್ಕರ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದೀಗ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ದಾಳಿಂಬೆ ಮದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಎರಡು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು . ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅವು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
- ಶುಂಠಿ. ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮದುಲಿಕ್ಕರ್ .