Granatų derliaus nuėmimo laikotarpiu dažnai susimąstome, kaip sunaudoti visus užaugintus vaisius: neretai pasitaiko, kad jų užauginama gausiai. Granatus galime dovanoti draugams ir artimiesiems, bet ne tik: vaisiai gali būti naudojami maisto ruošimui. daugelyje patiekalų: salotose, kaip priedas prie baltos mėsos ar žuvies ir puikiems likeriams gaminti.

La granatų likerio receptas ar tai yra paprastas kad taptų kasmetiniu įpročiu paruošti kelis butelius ir mėgautis gaiviu, troškulį malšinančiu skoniu net ir tuo metu, kai vaisiai dar nesubrendo. Naudodami estetiškus butelius taip pat visada turėsite paruoštą gražią dovaną.

Paruošimo laikas: apie 3 savaites poilsiui

Sudėtis 500 ml:

• 250 ml maistinio alkoholio
• 150 g granatų branduolių
• 225 ml vandens
• 125 g cukraus

Sezoniškumas : žiemos receptai

Indai : likeris

Kaip pasigaminti granatų likerį

Naminius likerius lengva pasigaminti, ir granatų likeris - ne išimtis. Tik reikia šiek tiek kantrybės, nes alkoholiui paragauti prireikia kelių dienų.

Pirmiausia išskobkite granatą ir nuskabykite branduolius. Saugokite baltąją vidinę vaisiaus dalį, nes jos kartumas sugadintų likerio skonį.

Supilkite pupeles į didelį sandarų stiklainį, supilkite alkoholį ir laikykite tamsoje mažiausiai 10 dienų, retkarčiais pakratydami stiklainį.

Pasibaigus pirmajam užpylimo laikui, dekantuokite aromatizuotą alkoholį į butelį, filtruodami grūdus. Tuo tarpu paruoškite sirupą iš vandens ir cukraus, kaitindami juos ant silpnos ugnies nelimpančioje keptuvėje ir gerai maišydami, kol užvirs. Leiskite sirupui atvėsti ir supilkite jį į alkoholį.

Gautą preparatą gerai suplakite ir palikite dar maždaug dešimt dienų pastovėti, retkarčiais pakratydami buteliuką, ir tik tada vartokite.

Likerio recepto variantai

Naminius likerius galima pagardinti įvairiais ingredientais, todėl, priklausomai nuo savo skonio ir fantazijos, galite keisti receptą daugiau ar mažiau originaliu būdu. Čia pateikiami du pasiūlymai dėl galimų priedų, kuriais galima pakeisti ką tik pasiūlyto granatų likerio skonį.

• Citrinų žievelės Kartu su granatų sėklomis įdėkite šiek tiek neapdorotos citrinos žievelės: ji suteiks gaivesnį skonį.
• Imbieras. Nedidelis imbiero gabalėlis ir granatų sėklos suteiks likeriui pikantiško skonio.

Fabio ir Claudia (Stagioni nel piatto) receptas

Skaitykite visus "Orto Da Coltivare" receptus su daržovėmis.