جدول المحتويات
خلال فترة حصاد الرمان ، غالبًا ما يتساءل المرء عن كيفية استهلاك كل الفاكهة المنتجة: في الواقع ، غالبًا ما يحدث أن يكون الإنتاج وفيرًا. يمكننا إعطاء الرمان للأصدقاء والأقارب ، ولكن ليس فقط: يمكن استخدام الثمار في المطبخ للعديد من الاستعدادات: في السلطات ، كمرافق للحوم البيضاء أو الأسماك ، ولإعداد المشروبات الكحولية الممتازة .
وصفة لمسكرات الرمان هي بسيطة بحيث تصبح عادة سنوية لتحضير بضع زجاجات للاستمتاع بنكهة منعشة ومروية للعطش حتى في الفترة البعيدة عن نضج الثمار. باستخدام زجاجات خاصة من الناحية الجمالية ، سيكون لديك دائمًا هدية لطيفة جاهزة.
وقت التحضير: حوالي 3 أسابيع للراحة
مكونات 500 مل:
- 250 مل من الكحول الغذائي
- 150 جم من بذور الرمان
- 225 مل من الماء
- 125 جم من السكر
الموسمية : وصفات الشتاء
الطبق : المسكرات
كيفية تحضير مسكرات الرمان
محلية الصنع المسكرات سهلة التحضير ، مشروب الرمان ليس استثناء. إنها فقط تتطلب القليل من الصبر لأنها تستغرق بضعة أيام لتذوق الكحول.
للبدء ، قشر الرمان واجمع الحبوب. احرص على عدم الاحتفاظ باللون الأبيض داخلالفاكهة ، لأن الطعم المر يفسد طعم المسكرات.
أنظر أيضا: زهور الخرشوف القدسصب الحبوب في وعاء كبير مغلق بإحكام ، أضف الكحول واحتفظ بها في الظلام لمدة 10 أيام على الأقل ، رج الجرة من وقت لآخر الوقت.
بعد وقت التسريب الأول ، اسكب الكحول المنكه في زجاجة ، وقم بتصفية الحبوب. في غضون ذلك ، قم بإعداد شراب بالماء والسكر ، وقم بتسخينهم على نار خفيفة في قدر غير لاصق واخلطهم جيدًا حتى الغليان. دع الشراب يبرد وأضفه إلى الكحول.
رج المستحضر جيدًا واتركه يرتاح لمدة عشرة أيام أخرى ، رج الزجاجة من وقت لآخر ، قبل تناولها.
أنظر أيضا: زراعة البستان في مايو: العلاجات والعمل المطلوبالاختلافات في وصفة المسكرات
يمكن نكهة الخمور محلية الصنع بمكونات مختلفة ، اعتمادًا على ذوقك وخيالك ، يمكنك بالتالي تغيير الوصفة بطريقة أصلية إلى حد ما. فيما يلي اقتراحان لإضافات محتملة لتغيير نكهة مسكر الرمان المقترح للتو.
- قشر الليمون . ضعي ، مع حبات الرمان ، أيضًا بعض قشور الليمون غير المعالجة: ستعطي طعمًا أعذب.
- الزنجبيل. قطعة صغيرة من الزنجبيل مع حبات الرمان ستعطي توابلًا. خاصة بكالمسكرات.
وصفة من فابيو وكلوديا (مواسم على الطبق)
اقرأ جميع الوصفات مع الخضار من Orto Da Coltivare .