மாதுளை அறுவடைக் காலத்தில், உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்துப் பழங்களையும் எப்படி உட்கொள்வது என்று ஒருவர் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுவார்: உண்மையில், உற்பத்தி ஏராளமாக இருப்பது அடிக்கடி நிகழ்கிறது. நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுக்கு மாதுளை கொடுக்கலாம், ஆனால் அது மட்டுமல்ல: சமையலறையில் பழங்களை பல தயாரிப்புகளுக்கு பயன்படுத்தலாம்: சாலட்களில், வெள்ளை இறைச்சிகள் அல்லது மீன்களுக்கு துணையாக, மற்றும் சிறந்த மதுபானங்களை தயாரிப்பதற்கு .

மாதுளை மதுபானத்திற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது அதன் புதிய மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும் சுவையை அனுபவிக்க சில பாட்டில்களைத் தயாரிப்பது வருடாந்தர வழக்கமாகும். பழங்கள் பழுக்காத காலம். அழகியல் ரீதியாக குறிப்பிட்ட பாட்டில்களைப் பயன்படுத்தினால், உங்களிடம் எப்போதும் ஒரு நல்ல பரிசு தயாராக இருக்கும்.

தயாரிப்பு நேரம்: ஓய்வெடுக்க சுமார் 3 வாரங்கள்

500 மிலி தேவையான பொருட்கள் :

• 250 மில்லி உணவு ஆல்கஹால்
• 150 கிராம் மாதுளை விதைகள்
• 225 மிலி தண்ணீர்
• 125 கிராம் சர்க்கரை <9

பருவநிலை : குளிர்கால சமையல் வகைகள்

டிஷ் : மதுபானம்

மாதுளை மதுபானம் தயாரிப்பது எப்படி

வீட்டில் மதுபானங்கள் தயாரிப்பது எளிது, மாதுளை மதுபானமும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. மதுவை சுவைக்க சில நாட்கள் ஆகும் என்பதால் அவர்களுக்கு கொஞ்சம் பொறுமை தேவை.

தொடங்க, மாதுளையை உரித்து தானியங்களை சேகரிக்கவும். உள்ளே வெள்ளை நிறத்தில் இருக்காமல் கவனமாக இருங்கள்பழங்கள், கசப்பான சுவை மதுபானத்தின் சுவையை கெடுத்துவிடும் என்பதால்.

ஒரு பெரிய ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் தானியங்களை ஊற்றி, ஆல்கஹால் சேர்த்து, குறைந்தது 10 நாட்களுக்கு இருட்டில் வைக்கவும், அவ்வப்போது ஜாடியை அசைக்கவும்.

முதல் உட்செலுத்தலின் நேரத்திற்குப் பிறகு, தானியங்களை வடிகட்டி, ஒரு பாட்டிலில் சுவையூட்டப்பட்ட ஆல்கஹால் ஊற்றவும். இதற்கிடையில், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு சிரப்பை தயார் செய்து, அவற்றை ஒரு அல்லாத குச்சியில் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, கொதிக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும். சிரப்பை குளிர்வித்து ஆல்கஹாலுடன் சேர்க்கவும்.

இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை நன்றாக குலுக்கி, சுமார் பத்து நாட்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும், அவ்வப்போது பாட்டிலை அசைக்கவும், சாப்பிடுவதற்கு முன்.

மதுபான செய்முறையின் மாறுபாடுகள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானங்கள் வெவ்வேறு பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்படலாம், உங்கள் சுவை மற்றும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்து, நீங்கள் செய்முறையை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அசல் முறையில் மாற்றலாம். இப்போது முன்மொழியப்பட்ட மாதுளை மதுபானத்தின் சுவையை மாற்றுவதற்கு சாத்தியமான சேர்த்தல்களின் இரண்டு பரிந்துரைகள் கீழே உள்ளன.

• எலுமிச்சை தோல்கள் . மாதுளை தானியங்களுடன் சேர்த்து, சில சுத்திகரிக்கப்படாத எலுமிச்சை தோல்களையும் சேர்த்து உட்செலுத்தவும்: அவை புத்துணர்ச்சியைத் தரும்.
• இஞ்சி. ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி மாதுளை தானியங்களுடன் சேர்த்து ஒரு மசாலாவைத் தரும். உன்னுடையதுமதுபானம்.

ஃபேபியோ மற்றும் கிளாடியாவின் செய்முறை (தட்டில் பருவங்கள்)

Orto Da Coltivare இலிருந்து காய்கறிகளுடன் கூடிய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படியுங்கள் .