Sa panahon ng pag-aani ng granada, madalas na iniisip ng isang tao kung paano ubusin ang lahat ng prutas na ginawa: sa katunayan, madalas na nangyayari na ang produksyon ay sagana. Maaari kaming magbigay ng mga granada sa mga kaibigan at kamag-anak, ngunit hindi lamang: ang mga prutas ay maaaring gamitin sa kusina para sa maraming paghahanda: sa mga salad, bilang isang saliw sa mga puting karne o isda, at para sa paghahanda ng mahusay na mga likor. .

Ang recipe para sa pomegranate liqueur ay napaka- simple na magiging isang taunang kaugalian na maghanda ng ilang bote upang tamasahin ang sariwa at pampawi ng uhaw na lasa nito kahit na sa ang panahon na malayo sa pagkahinog ng mga prutas. Gamit ang mga bote na may partikular na aesthetically, palagi kang may handa na magandang regalo.

Tagal ng paghahanda: mga 3 linggo para sa pahinga

Mga sangkap para sa 500 ml :

• 250 ml ng pagkain na alkohol
• 150 g ng mga buto ng granada
• 225 ml ng tubig
• 125 g ng asukal

Pang-panahon : mga recipe ng taglamig

Ulam : liqueur

Paano maghanda ng granada na liqueur

Gumawang bahay Ang mga liqueur ay simpleng ihanda, ang granada na liqueur ay walang pagbubukod. Kailangan lang nila ng kaunting pasensya dahil tumatagal ng ilang araw para matikman ang alak.

Upang magsimula, balatan ang granada at kolektahin ang mga butil. Mag-ingat na huwag panatilihin ang puti sa loob ngprutas, dahil ang mapait na lasa ay makakasira sa lasa ng liqueur.

Ibuhos ang mga butil sa isang malaking ermetically sealed na garapon, idagdag ang alkohol at panatilihin sa dilim nang hindi bababa sa 10 araw, nanginginig ang garapon paminsan-minsan oras.

Pagkatapos ng oras ng unang pagbubuhos, ibuhos ang may lasa ng alkohol sa isang bote, sinasala ang mga butil. Samantala, maghanda ng syrup na may tubig at asukal, painitin ang mga ito sa mahinang apoy sa isang non-stick na kasirola at haluing mabuti hanggang kumulo. Hayaang lumamig ang syrup at idagdag ito sa alak.

Kalugin nang mabuti ang paghahanda na nakuha at hayaan itong magpahinga nang humigit-kumulang sampung araw, paminsan-minsang inalog ang bote, bago ubusin.

Ang mga pagkakaiba-iba sa recipe ng liqueur

Maaaring lagyan ng lasa ang mga home-made na liqueur ng iba't ibang sangkap, depende sa iyong panlasa at iyong imahinasyon, samakatuwid ay maaari mong pag-iba-ibahin ang recipe sa mas marami o hindi gaanong orihinal na paraan. Nasa ibaba ang dalawang mungkahi ng mga posibleng karagdagan upang maiba-iba ang lasa ng pomegranate liqueur na iminungkahi lang.

• Lemon peels . Ibuhos, kasama ng mga butil ng granada, ang ilang hindi ginagamot na balat ng lemon: magbibigay sila ng mas sariwang lasa.
• Luya. Ang isang maliit na piraso ng luya kasama ng mga butil ng granada ay magbibigay ng pampalasa sa inyoliqueur.

Recipe nina Fabio at Claudia (Seasons on the plate)

Basahin ang lahat ng recipe na may mga gulay mula sa Orto Da Coltivare .