Анар жинау кезеңінде барлық өндірілген жемісті қалай тұтыну керек деген сұрақ туындайды: шын мәнінде, өнім көп болады. Біз анарды достарымыз бен туыстарымызға бере аламыз, бірақ тек қана емес: жемістерді ас үйде көптеген дайындықтар үшін: салаттарда, ақ етке немесе балыққа қосымша ретінде және тамаша ликерлер дайындау үшін пайдалануға болады. .

Анар ликеріне арналған рецепт қарапайым болғандықтан, оның балғын және шөлді басатын дәмін көру үшін жыл сайынғы әдетке айналады. жемістердің пісетін кезеңінен алыс кезең. Эстетикалық ерекше бөтелкелерді пайдалансаңыз, сіз әрқашан жақсы сыйлық дайын боласыз.

Дайындау уақыты: демалуға шамамен 3 апта

500 мл-ге арналған ингредиенттер :

• 250 мл тағамдық спирт
• 150 г анар дәні
• 225 мл су
• 125 г қант

Маусымдық : қысқы рецепттер

Тағам : ликер

Анар ликерін қалай дайындау керек

Үйде жасалған ликерлерді дайындау оңай, анар ликері де ерекшелік емес. Оларға аз ғана шыдамдылық қажет, себебі алкогольді дәмдеу үшін бірнеше күн қажет.

Бастау үшін гранатты қабығынан тазартып, дәндерін жинаңыз. Ішінде ақ қалмаудан сақ болыңызжемістер, өйткені ащы дәм ликердің дәмін бұзады.

Дәндерді герметикалық жабылған үлкен банкаға құйып, спиртті қосып, қараңғы жерде кем дегенде 10 күн ұстаңыз, банканы мезгіл-мезгіл шайқаңыз. уақыт.

Бірінші инфузия уақытынан кейін дәндерді сүзіп отырып, бөтелкеге ​​хош иістендірілген спиртті құйыңыз. Осы уақытта су мен қант қосылған сиропты дайындаңыз, оларды жабыспайтын кастрюльде баяу отта қыздырып, қайнағанша жақсылап араластырыңыз. Сиропты суытып, оны спиртке қосыңыз.

Алынған препаратты жақсылап шайқаңыз және тұтынар алдында бөтелкені мезгіл-мезгіл шайқап, тағы он күн демалыңыз.

Ликер рецептінің нұсқалары

Үйде жасалған ликерлер әртүрлі ингредиенттермен хош иістендірілуі мүмкін, сіздің талғамыңызға және қиялыңызға қарай рецептті азды-көпті түпнұсқалық жолмен өзгертуге болады. Төменде жаңа ғана ұсынылған анар ликерінің дәмін өзгерту үшін ықтимал қоспалар туралы екі ұсыныс берілген.

• Лимон қабығы . Анар дәндерімен бірге өңделмеген лимон қабығын тұндырыңыз: олар балғын дәм береді.
• Зімбір. Зімбірдің кішкене бөлігі анар дәндерімен бірге дәмдеуіш береді. сенікіликер.

Фабио мен Клаудианың рецепті (Табақтағы маусымдар)

Орто Да Колтиваре көкөністері бар барлық рецепттерді оқыңыз .