Wakati wa kipindi cha kuvuna komamanga, mara nyingi mtu hujiuliza jinsi ya kutumia matunda yote yanayozalishwa: kwa kweli, mara nyingi hutokea kwamba uzalishaji ni mwingi. Tunaweza kutoa makomamanga kwa marafiki na jamaa, lakini sio tu: matunda yanaweza kutumika jikoni kwa ajili ya maandalizi mengi: katika saladi, kama kuambatana na nyama nyeupe au samaki, na kwa ajili ya maandalizi ya liqueurs bora. .

Mapishi ya pombe ya pomegranate ni rahisi hivi kwamba itakuwa desturi ya kila mwaka kuandaa chupa chache ili kufurahia ladha yake safi na ya kukata kiu hata katika kipindi cha mbali na kukomaa kwa matunda. Ukitumia chupa maalum za urembo utakuwa na zawadi nzuri kila wakati.

Wakati wa maandalizi: takriban wiki 3 za kupumzika

Viungo vya ml 500 :

• 250 ml ya pombe ya chakula
• 150 g ya mbegu za komamanga
• 225 ml ya maji
• 125 g ya sukari

Msimu : mapishi ya majira ya baridi

Dish : liqueur

Jinsi ya kuandaa liqueur ya komamanga

Inayotengenezwa nyumbani liqueurs ni rahisi kuandaa, liqueur ya makomamanga sio ubaguzi. Yanahitaji tu uvumilivu kidogo kwa sababu inachukua siku chache kuonja pombe.

Ili kuanza, toa komamanga na kukusanya nafaka. Kuwa mwangalifu usiweke nyeupe ndani yamatunda, kwa kuwa ladha chungu inaweza kuharibu ladha ya liqueur.

Mimina nafaka kwenye jar kubwa lililofungwa kwa hermetically, ongeza pombe hiyo na uweke gizani kwa angalau siku 10, ukitikisa mtungi mara kwa mara.

Baada ya muda wa infusion ya kwanza, mimina pombe iliyotiwa ladha kwenye chupa, ukichuja nafaka. Wakati huo huo, jitayarisha syrup na maji na sukari, uwape moto juu ya moto mdogo kwenye sufuria isiyo na fimbo na kuchanganya vizuri hadi kuchemsha. Acha syrup ipoe na uiongeze kwenye pombe.

Tikisa matayarisho yaliyopatikana vizuri na acha yapumzike kwa takriban siku kumi zaidi, ukitikisa chupa mara kwa mara, kabla ya kuteketeza.

Tofauti za kichocheo cha liqueur

Liqueurs zinazotengenezwa nyumbani zinaweza kupendezwa na viungo tofauti, kulingana na ladha yako na mawazo yako kwa hiyo unaweza kubadilisha mapishi kwa njia zaidi au chini ya asili. Hapo chini kuna mapendekezo mawili ya nyongeza zinazowezekana ili kubadilisha ladha ya liqueur ya komamanga iliyopendekezwa hivi punde.

• Maganda ya limau . Mimina, pamoja na nafaka za komamanga, pia maganda ya limao ambayo hayajatibiwa: yatatoa ladha mpya zaidi.
• Tangawizi. Kipande kidogo cha tangawizi pamoja na punje ya komamanga vitatoa viungo kwa wakoliqueur.

Mapishi ya Fabio na Claudia (Misimu kwenye sahani)

Soma mapishi yote na mboga kutoka Orto Da Coltivare .