Bedewiya mezinkirina stiriyan ev e ku îhtîmala ku ji heman berhemê dest pê bike şeklên cûda yên hatiniyê hene. Di rastiyê de, sîleyên xwe bi taybetmendiyên kozmetîkî yên girîng, di heman demê de û berî her tiştî goştek hêja peyda dikin, ku di gastronomiyê de pir tê xwestin.

Di vê gotarê de em li ser goştê sêlikan dipeyivin, da ku fêm bikin ka ew çawa dikare bibe. bazar û kanalên wê yên firotanê yên gengaz çi ne. Bazara sêlikan bi lez mezin dibe: ew hilberek bi daxwazek mezin e, ji ber vê yekê ku hilberîna heyî ya zeviyên şemalokên Italiantalî ji bo têrkirina daxwazê ​​têrê nake. Ji ber vê sedemê, çandiniya sêlikan dikare bibe sektorek çandiniyê ya pir balkêş, ku têkiliyek baş di navbera lêçûn û dahatan de heye.

Berî ku em biçin ser nihêrînek li ser navendên firotanê yên ku goştê sêlikan dikare hebin, ez bi bîr tînim ku ev gotar, mîna hemî nivîsarên din ên Orto Da Coltivare bi mijarek helîtîkê, ew bi saya piştgiriya teknîkî ya hêja ya La Lumaca ya Ambra Cantoni hate nivîsandin. Ev şirket bi tecrubeya xwe ya bîst salan dikare cotkarên nû perwerde bike û hilberên ku ji bo nebatê hewce ne, wekî tov û hilberîneran peyda bike. Digel vê yekê, La Lumaca dikare rasterast hilbera kesên ku dest bi pişta wan dikin bikire, bi peymanên salane yên ku sal bi sal têne nûkirin, di heman demê de 100% ji hilberînê jî vekişîne. Evew dikare bibe dergehek bazirganî ya girîng, ji ​​ber ku ew ewle ye. Kesên ku tercîh dikin ku sêlikan bifroşin bi xwe dê li jêr hin ramanên bikêr bibînin.

Indeksa naverokê

Kî goştê sêlikan bifroşe

Kanal û dergehên aborî ew bi rastî pir in. ji ber ku ew hemî axaftinên gastronomîk hembêz dikin. Hûn dikarin tercîh bikin ku firotana ji xerîdarê dawî re xweş bikin, ku rê dide dahatiyek mezintir lê di heman demê de gelek dem û veberhênanê jî hewce dike, an hûn dikarin serî li navbeynkar û mezinfiroşan bidin, yên ku kêmtir didin ji ber ku ew neçar in ku dahata xwe bi dest bixin, lê destûrê didin we mîqdarên mezin bêyî hewldan bi cih bikin. Çareseriya navbirî ew e ku xwaringeh û festîvalan e, ku bi taybetî kanalek balkêş dimîne.

Firotina rasterast ji kesên taybet re

Ji çandiniya xwe. Firotina goştê sêlikan rasterast taybet bê guman rêbazek e ku buhayê zêde dike, ji ber ku ew rasterast digihîje xerîdarê firotanê yê paşîn, bêyî lêçûnên mezin an windakirina demê ji bo karsazê çandiniyê. Berî ku mirov bikaribe bi vî awayî hejmareke baş ji sêlikan bifroşe, pêdivî ye ku meriv xwe bide nasîn, baştirîn forma reklamê dev bi devkî dimîne, ku heke hûn hilberek bi kalîte û bi bihayên rast pêşkêş bikin dê bi demê re zêde bibe.

Firotana serhêl. Ji bilî firotana fizîkî ya li çandiniyê, îro bi ixerîdar û rasterast bişînin. Ew bê guman kanalek balkêş e, ku dihêle hûn rasterast bigihîjin xerîdarên erdnîgarî yên dûr. Lêbelê, firotina bi riya torê ne hindik e: hûn hewce ne ku hûn malpera xwe û hebûna xwe ya li ser torên civakî bi rengek profesyonel biparêzin û ev dikare veberhênanên girîng hewce bike, bêyî encamek garantîkirî.

Bazar û cotkar. Beşdarbûna fûar û sûkan çareseriyeke spehî ye ji bo ku hûn bi mirovan re têkilî bimînin û şirketa xwe li herêmê bidin nasîn. Gotûbêja zincîra dabînkirina kurt û kilometreya sifir berfireh dibe û ev yek dikare sûdê bide pargîdaniyên herêmî.

Fuarên neteweyî. Bûyerên di asta berfireh de hem ji bo firotanê û hem jî ji bo çêkirina xwe dikarin pir bikêr bin. tê zanîn, bi saya hejmareke mezin a mêvanan ku ev celeb fûar dikişîne. Carinan amadebûna li pêşangehên asta bilind lêçûnek heye, ku divê her gav li gorî firotana potansiyela ku bûyer pêşkêşî dike were nirxandin.

Firotina xwaringehê

Firotin sêlikan diçin xwaringehan . Kesê ku bi pîşeyê sîyayan çêdike, divê zanibe ka meriv çawa xwe ji xwaringehê re pêşniyar dike. Ev kanalek potansiyel pir girîng e ji bo firotina goştê sêlikê bi mîqdarên baş bi bihayek balkêş. Şengal bi salan e bi taybetî li kulûban dikevinku tê de armanc vegera li eslê xwe ye, ji nû ve vedîtina çêjên resen ên rabirdûyê. Goştê sêlikê hilberek taybetî û pir bi nirx e, ku dikare ji bo xwaringehê nirxek lêzêdekirî nîşan bide ku bikaribe wê zêde bike, pêşniyarên nû li menuyê zêde bike ku dikare wê ji hevrikên xwe cûda bike.

Katering . Şevxwarinek xwarinek xweş e, ku di bûyerên wekî dawet an ziyafetên din de xweş xuya dike, di bufeyên xweş de jî xwe dide "xwarina tiliyan". Ji ber vê sedemê, kanaleke paralel a baş a xwaringehan dikare bibe ya xwaringehê.

Festîval . Di havînê de, gelek Pro Loco an komele, hema hema li seranserê Italytalya, bûyerên gastronomîkî yên mijarê organîze dikin. Snail bi gelemperî di nav menuê de cih digirin û pir têne pejirandin. Ji bilî axiftina mîhrîcanên ku bi tenê ji bo sêlikan hatine veqetandin, çandiniya sêlikan dikare xwe pêşkêşî bûyerên din jî bike, ji ber ku sêlika ku wekî menuya duyemîn tête navandin dikare gelek dilxweşiyê bide, nirxê pêşniyara gastronomî ya festîvalê zêde bike.

Firotina ji mezin û firoşkaran re

Qesab, masîfiroş û dikanên xwarinên din. Ji bo dikanên xwarinê, zêdekirina goştê sêlikê li pêşniyarên wan tê wateya hebûna hilberek nû û cihêreng ku pêşkêşî mişteriyan bikin. , ev dikare pir binirxîne. Ji ber vê yekê ev kanal hêjayî ceribandinê ye, her çend ew ji we hewce bikebiçe gelek dikanan û ji ber vê yekê ji bo avakirina toreke bibandor a firoşkaran dem lazim e.

Komfiroş . Karkirina bi firoşkaran re bê guman tê wateya qurbankirina beşek ji marjîna qezencê, ku bi avantaja firotina mîqdarên mezin ên goştê sîlekan bi rengekî hêsan tê telafîkirin.

Gotara ku ji hêla Matteo Cereda ve hatî nivîsandin bi tevkariya teknîkî ya Ambra Cantoni, ji La Lumaca, pisporê çandiniya sîlehan.