ခရုမွေးမြူခြင်း၏ လှပမှုသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခုတည်းမှစတင်၍ ဝင်ငွေပုံစံအမျိုးမျိုးရှိနိုင်ခြေရှိသည်။ တကယ်တော့၊ ခရုများသည် အရေးကြီးသော အလှကုန် ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ၎င်းတို့၏ အကျိအချွဲများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အစာအိမ်တွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော အသားများဖြစ်သည်။

ဤဆောင်းပါးတွင် ၎င်းသည် မည်သို့ဖြစ်နိုင်သည်ကို နားလည်ရန် ခရုအသားများအကြောင်း ပြောနေခြင်းဖြစ်သည်၊ စျေးကွက်နှင့်၎င်း၏ရောင်းချမှုလမ်းကြောင်းများဘာတွေဖြစ်နိုင်သလဲ။ ခရုဈေးကွက်သည် လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာနေသည်- ၎င်းသည် ဝယ်လိုအား အလွန်ကြီးမားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး လက်ရှိ အီတလီ ခရုမွေးမြူရေးခြံများ၏ ထုတ်လုပ်မှုသည် ဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန် မလုံလောက်တော့ပေ။ ထို့ကြောင့်၊ ခရုမွေးမြူခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်နှင့် ၀င်ငွေများကြား ကောင်းမွန်သော ဆက်စပ်မှုဖြင့် အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည်။

ခရုအသားရရှိနိုင်သည့် အရောင်းဆိုင်များ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ကို မဆက်မီ၊ ဤအချက်ကို ကျွန်ုပ်သတိပေးအပ်ပါသည်။ Helicculture ဆောင်ပုဒ်ပါသော Orto Da Coltivare ၏အခြားစာသားများကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းကို Ambra Cantoni ၏ La Lumaca ၏ အဖိုးတန်နည်းပညာပံ့ပိုးမှုဖြင့် ရေးသားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံနှစ်နှစ်ဆယ်ရှိသော ဤကုမ္ပဏီသည် မွေးမြူသူအသစ်များကို လေ့ကျင့်သင်ကြားပေးကာ ပိုက်ကွန်များနှင့် မျိုးပွားထုတ်လုပ်သူများကဲ့သို့သော အပင်အတွက် လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ La Lumaca သည် ၎င်းတို့ကို မှီခိုအားထားခြင်းဖြင့် စတင်သူများ၏ ထုတ်ကုန်ကို တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် သက်တမ်းတိုးနိုင်သော နှစ်ပတ်လည် စာချုပ်များနှင့်အတူ ထုတ်လုပ်မှု၏ 100% ကိုလည်း ရုပ်သိမ်းနိုင်သည်။ ဒီဘေးကင်းသောကြောင့်၎င်းသည် အရေးကြီးသော စီးပွားရေးထွက်ပေါက်တစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ခရုများကို ကိုယ်တိုင်ရောင်းချလိုသူများသည် အောက်တွင် အသုံးဝင်သော အကြံဉာဏ်အချို့ကို တွေ့ရှိပါမည်။

အကြောင်းအရာအညွှန်း

မည်သူက ခရုအသားကို

စီးပွားရေး လမ်းကြောင်းများနှင့် ဆိုင်ခွဲများတွင် ၎င်းတို့ အမှန်တကယ် များပြားနေပါသည်။ သူတို့သည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဟောပြောချက်အားလုံးကို လက်ခံလိုက်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ အပိုဝင်ငွေရနိုင်သော်လည်း အချိန်နှင့် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများစွာလိုအပ်သည့် နောက်ဆုံးဖောက်သည်အား အရောင်းအ၀ယ်လုပ်ရန် သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဝင်ငွေရှိသောကြောင့် လစာနည်းပါးသည့် ကြားခံများနှင့် လက်ကားရောင်းချသူများထံ သင်ပြောင်းနိုင်သည်၊ သို့သော် သင့်အား ခွင့်ပြုပါ။ အမြောက်အမြားကို မစိုက်ထုတ်ပါ။ အလယ်အလတ်ဖြေရှင်းချက်မှာ အထူးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့်ချန်နယ်တစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရှိနေသော အစားအသောက်နှင့် ပွဲတော်များဖြစ်သည်။

ပုဂ္ဂလိကတစ်ဦးချင်းစီအား တိုက်ရိုက်ရောင်းချခြင်း

၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ခြံမှဖြစ်သည်။ ခရုအသားများကို တိုက်ရိုက်ရောင်းချခြင်း ပုဂ္ဂလိကသည် စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းရှင်အတွက် ကုန်ကျစရိတ်ကြီးမားခြင်း သို့မဟုတ် အချိန်မဆုံးရှုံးစေဘဲ နောက်ဆုံးလက်လီဖောက်သည်ထံ တိုက်ရိုက်ရောက်ရှိစေသောကြောင့် စျေးနှုန်းအမြင့်မားဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။ ဤနည်းဖြင့် ခရုအမြောက်အများကို မရောင်းမီ သင့်ကိုယ်သင် လူသိများစေရန် လိုအပ်သည်၊ ကြော်ငြာ၏ အကောင်းဆုံးပုံစံမှာ ရိုးသားသောစျေးနှုန်းဖြင့် အရည်အသွေးရှိသော ကုန်ပစ္စည်းကို ပေးမည်ဆိုပါက အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ တိုးများလာမည့် ကြော်ငြာပုံစံဖြစ်သည်။

အွန်လိုင်းရောင်းချမှု။ လယ်ယာတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာရောင်းချခြင်းအပြင် ယနေ့တွင် i နှင့်လည်း ဆက်ဆံနိုင်သည်ဖောက်သည်များနှင့်တိုက်ရိုက်တင်ပို့။ ၎င်းသည် သင့်အား ပထဝီဝင်အနေအထားအရ ဝေးကွာသောဖောက်သည်များကို တိုက်ရိုက်ရောက်ရှိနိုင်စေမည့် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ချန်နယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ဝဘ်မှတစ်ဆင့် ရောင်းချခြင်းသည် အသေးအဖွဲမဟုတ်ပါ- သင့်ဝဘ်ဆိုဒ်နှင့် လူမှုကွန်ရက်များပေါ်တွင် သင့်ရောက်ရှိနေခြင်းကို ပရော်ဖက်ရှင်နယ်နည်းလမ်းဖြင့် ဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် အာမခံရလဒ်မရှိဘဲ သိသာထင်ရှားသော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများ လိုအပ်နိုင်သည်။

ဒေသခံစျေးကွက်များနှင့် လယ်သမားများ။ ဒေသဆိုင်ရာပွဲများနှင့် စျေးကွက်များကို တက်ရောက်ခြင်းသည် လူများနှင့် အဆက်အသွယ်ရှိပြီး သင့်ကုမ္ပဏီကို ဧရိယာအတွင်း လူသိများစေရန်အတွက် ခမ်းနားသောအဖြေတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်နှင့် သုညကီလိုမီတာ တိုတောင်းသော ဆွေးနွေးမှုသည် ချဲ့ထွင်နေပြီး ၎င်းသည် ပြည်တွင်းကုမ္ပဏီများကို အကျိုးပြုနိုင်သည်။

အမျိုးသား ပွဲတော်များ။ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော ပွဲလမ်းသဘင်များသည် ရောင်းချရန်နှင့် ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ရန်အတွက် နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဤပွဲတော်အမျိုးအစားကို ဆွဲဆောင်နိုင်သော ဧည့်သည်အရေအတွက် များပြားခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ တခါတရံတွင် အဆင့်မြင့်ဈေးရောင်းပွဲများတွင် တက်ရောက်ရခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်တစ်ခုရှိပြီး ပွဲစီစဉ်ပေးသည့် အလားအလာရှိသော ရောင်းချမှုနှင့်စပ်လျဉ်း၍ အမြဲတမ်းအကဲဖြတ်ရပါမည်။

အစားအသောက်ရောင်းချခြင်း

အရောင်း စားသောက်ဆိုင်များသို့ ခရုများ ။ အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအရ ခရုမွေးမြူသူတိုင်းသည် အစားအစာကျွေးမွေးရန် မိမိကိုယ်ကို မည်သို့တင်ပြရမည်ကို သိရပါမည်။ ဤသည်မှာ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောစျေးနှုန်းဖြင့် ပမာဏကောင်းကောင်းဖြင့် ခရုအသားများရောင်းချခြင်းအတွက် အလွန်အရေးကြီးသောလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကလပ်များတွင် ခရုများကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ဖမ်းစားနေခဲ့သည်။မူလအစသို့ ပြန်သွားရန် ရည်ရွယ်ချက်မှာ အတိတ်၏ စစ်မှန်သောအရသာများကို ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်ဖြစ်သည်။ ခရုအသားသည် အထူးတန်ဖိုးထားရသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော စားသောက်ဆိုင်အတွက် ထပ်လောင်းတန်ဖိုးကို ကိုယ်စားပြုနိုင်ပြီး ၎င်းကို ၎င်း၏ပြိုင်ဘက်များနှင့် ကွဲပြားသွားစေနိုင်သည့် မီနူးများတွင် အဆိုပြုချက်အသစ်များ ထည့်သွင်းထားသည်။

အစားအသောက်များ ခရုများသည် မင်္ဂလာပွဲများ သို့မဟုတ် အခြားပွဲများကဲ့သို့ ပွဲများတွင် ကြည့်ကောင်းစေသော အရသာရှိသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားသော ဘူဖေးများတွင် "လက်ချောင်းအစားအစာ" အဖြစ်လည်း ချေးငှားကြသည်။ ထို့ကြောင့်၊ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အပြိုင်ကောင်းသော ချန်နယ်သည် အစားအသောက်များ ကျွေးမွေးနိုင်သည်။

ပွဲတော်များ ။ နွေရာသီတွင်၊ များစွာသော Pro Loco သို့မဟုတ် အသင်းအဖွဲ့များသည် အီတလီနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းလုံးနီးပါးတွင် အစားအသောက်ဆိုင်ရာပွဲများကို အဓိကထားကျင်းပကြသည်။ ခရုများကို မီနူးတွင် မကြာခဏ ထည့်သွင်းကြပြီး အလွန်တန်ဖိုးထားကြသည်။ ခရုအတွက် ရည်ရွယ်သည့် ပွဲတော်များကို ရည်ညွှန်းခြင်းအပြင်၊ ခရုခြံသည် ဒုတိယ မီနူးအဖြစ် ပါဝင်သည့် ခရုသည် စိတ်ကျေနပ်မှုများစွာကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ပွဲတော်၏ အစားအသောက်အတွက် တန်ဖိုးများ ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် ခရုခြံသည် အခြားပွဲများသို့လည်း ကမ်းလှမ်းနိုင်ပါသည်။

လက်ကားရောင်းချသူများနှင့် လက်လီရောင်းချသူများ

သားသတ်သမားများ၊ ငါးဖမ်းသမားများနှင့် အခြားအစားအစာဆိုင်များ။ အစားအသောက်ဆိုင်များအတွက်၊ ၎င်းတို့၏အဆိုပြုချက်များတွင် ခရုအသားထည့်ခြင်းဆိုသည်မှာ ဖောက်သည်များအား ကမ်းလှမ်းရန် ကွဲပြားသောထုတ်ကုန်အသစ်တစ်ခုရှိခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။ ဤသည်ကို အလွန်တန်ဖိုးထားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဤချန်နယ်သည် သင့်အား လိုအပ်လျှင်ပင် စမ်းသုံးကြည့်ရကျိုးနပ်ပါသည်။ဆိုင်များစွာကို သွားပြီး ထိရောက်သော ပြန်လည်ရောင်းချသူများ၏ ကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ရန် အချိန်ယူရသည်။

လက်ကားရောင်းချသူများ ။ လက်ကားရောင်းချသူများနှင့် အလုပ်လုပ်ခြင်းသည် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းဖြင့် ခရုအသားအမြောက်အမြားရောင်းချခြင်း၏ အားသာချက်ဖြင့် လျော်ကြေးပေးသည့် အမြတ်အစွန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို စွန့်စားရခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။

Matteo Cereda ၏ နည်းပညာဆိုင်ရာပံ့ပိုးကူညီမှုဖြင့် ဆောင်းပါးကို Ambra Cantoni၊ ခရုမွေးမြူရေးကျွမ်းကျင်သူ La Lumaca မှ။