Prydferthwch magu malwod yw bod posibilrwydd y bydd gwahanol fathau o incwm yn cychwyn o’r un cynnyrch. Yn wir, mae malwod yn darparu eu llysnafedd, gyda phriodweddau cosmetig pwysig, ond hefyd ac yn bennaf oll yn gig rhagorol y mae galw mawr amdano mewn gastronomeg.

Yn yr erthygl hon rydym yn sôn am gig malwod, er mwyn deall sut y gall fod. farchnad a beth yw ei sianeli gwerthu posibl. Mae'r farchnad malwod yn tyfu'n gyflym: mae'n gynnyrch y mae galw mawr amdano, cymaint fel nad yw'r cynhyrchiad presennol o ffermydd malwod Eidalaidd yn ddigon i fodloni'r galw. Am y rheswm hwn, gall ffermio malwod fod yn sector amaethyddol diddorol iawn, gyda pherthynas dda rhwng costau a refeniw.

Cyn symud ymlaen at drosolwg o’r mannau gwerthu y gall cig malwod eu cael, fe’ch atgoffaf fod hyn. erthygl, fel holl destunau eraill Orto Da Coltivare gyda thema heliciculture, fe'i hysgrifennwyd diolch i gefnogaeth dechnegol werthfawr La Lumaca Ambra Cantoni. Mae'r cwmni hwn, gyda'i ugain mlynedd o brofiad, yn gallu hyfforddi bridwyr newydd a chyflenwi'r cynhyrchion angenrheidiol ar gyfer y planhigyn, fel rhwydi ac atgynhyrchwyr. Ar ben hynny, gall La Lumaca brynu cynnyrch y rhai sy'n dechrau trwy ddibynnu arnynt yn uniongyrchol, gyda chontractau blynyddol sy'n adnewyddadwy o flwyddyn i flwyddyn, hefyd yn tynnu 100% o'r cynhyrchiad yn ôl. hwngall fod yn allfa fasnachol bwysig, oherwydd ei fod yn ddiogel. Bydd y rhai y mae'n well ganddynt werthu malwod eu hunain yn dod o hyd i rai syniadau defnyddiol isod.

Mynegai cynnwys

I bwy i werthu cig malwod

Y sianeli a'r allfeydd economaidd y maent yn wirioneddol luosog wrth iddynt gofleidio pob disgwrs gastronomaidd. Gallwch ddewis ffafrio gwerthiant i'r cwsmer terfynol, sy'n caniatáu ar gyfer mwy o refeniw ond sydd hefyd angen llawer mwy o amser a buddsoddiad, neu gallwch droi at gyfryngwyr a chyfanwerthwyr, sy'n talu llai gan fod yn rhaid iddynt ennill eu hincwm eu hunain, ond sy'n caniatáu ichi wneud hynny. gosod meintiau mawr yn ddiymdrech. Ateb canolraddol yw arlwyo a gwyliau, sy'n parhau i fod yn sianel arbennig o ddiddorol.

Gwerthu'n uniongyrchol i unigolion preifat

O'u fferm eu hunain. Gwerthu cig malwod yn uniongyrchol preifat yn sicr yw'r dull sy'n gwneud y mwyaf o'r pris, o ystyried ei fod yn cyrraedd y cwsmer manwerthu terfynol yn uniongyrchol, heb gostau mawr na cholli amser i'r entrepreneur amaethyddol. Cyn gallu gwerthu nifer dda o falwod fel hyn mae angen gwneud eich hun yn hysbys, y math gorau o hysbysebu yw ar lafar gwlad, a fydd yn cynyddu dros amser os byddwch yn cynnig cynnyrch o safon am brisiau gonest.

Gwerthu ar-lein. Yn ogystal â'r gwerthiant ffisegol yn y fferm, heddiw mae hefyd yn bosibl delio ar-lein ag icwsmeriaid a llong yn uniongyrchol. Mae'n sicr yn sianel ddiddorol, sy'n eich galluogi i gyrraedd cwsmeriaid sy'n bell yn ddaearyddol yn uniongyrchol. Fodd bynnag, nid yw gwerthu dros y we yn ddibwys: mae angen i chi ofalu am eich gwefan a'ch presenoldeb ar rwydweithiau cymdeithasol mewn ffordd broffesiynol a gall hyn olygu bod angen buddsoddiadau sylweddol, heb ganlyniad gwarantedig.

Marchnadoedd lleol a ffermwyr. Mae mynychu ffeiriau a marchnadoedd lleol yn ateb gwych ar gyfer cadw mewn cysylltiad â phobl a gwneud eich cwmni'n hysbys yn yr ardal. Mae'r drafodaeth am y gadwyn gyflenwi fer a'r sero cilomedr yn ehangu a gall hyn fod o fudd i gwmnïau lleol.

ffeiriau cenedlaethol. Gall digwyddiadau lefel ehangach fod yn ddefnyddiol iawn, ar gyfer gwerthu a gwneud eich hun. hysbys, diolch i'r nifer fawr o ymwelwyr y mae'r math hwn o ffair yn eu denu. Weithiau mae cost bod yn bresennol mewn ffeiriau lefel uchel, y mae'n rhaid ei gwerthuso bob amser mewn perthynas â'r gwerthiant posibl y mae'r digwyddiad yn ei gynnig.

Gwerthu i arlwyo

Gwerthu malwod i fwytai . Rhaid i unrhyw un sy'n bridio malwod yn ôl eu galwedigaeth wybod sut i gynnig eu hunain ar gyfer arlwyo. Gallai hon fod yn sianel bwysig iawn ar gyfer gwerthu cig malwod mewn symiau da am bris deniadol. Mae'r malwod wedi bod yn dal ymlaen ers blynyddoedd, yn enwedig mewn clybiauy nod yw dychwelyd i'r gwreiddiau, gan ailddarganfod gwir flasau'r gorffennol. Mae cig malwen yn gynnyrch arbennig sy'n cael ei werthfawrogi'n fawr, a all gynrychioli gwerth ychwanegol i'r bwyty sy'n gallu ei gyfoethogi, gan ychwanegu cynigion newydd at y fwydlen a all ei wahaniaethu oddi wrth ei gystadleuwyr.

Arlwyo . Mae malwod yn bryd blasus, sy'n edrych yn dda ar ddigwyddiadau fel priodasau neu wleddoedd eraill, maen nhw hefyd yn addas ar gyfer bod yn "fwyd bys" mewn bwffeau wedi'u cadw'n dda. Am y rheswm hwn, gall sianel gyfochrog dda â thai bwyta fod yn sianel arlwyo.

Gwyliau . Yn yr haf, mae llawer o Pro Loco neu gymdeithasau yn trefnu digwyddiadau gastronomig â thema, bron ledled yr Eidal. Mae'r malwod yn aml yn cael eu cynnwys yn y fwydlen ac yn cael eu gwerthfawrogi'n fawr. Yn ogystal â mynd i'r afael â gwyliau sy'n ymroddedig i falwod yn unig, gall y fferm falwod hefyd gynnig ei hun i ddigwyddiadau eraill, o ystyried y gall y falwen a gynhwysir fel ail fwydlen roi llawer o foddhad, gan ychwanegu gwerth at arlwy gastronomig yr ŵyl.<2

Gwerthu i gyfanwerthwyr a manwerthwyr

Cigyddion, gwerthwyr pysgod a siopau bwyd eraill. Ar gyfer siopau bwyd, mae ychwanegu cig malwod at eu cynigion yn golygu cael cynnyrch newydd a gwahanol i'w gynnig i gwsmeriaid , gellir gwerthfawrogi hyn yn fawr . Felly mae'n werth rhoi cynnig ar y sianel hon, hyd yn oed os yw'n gofyn ichi wneud hynnymynd i lawer o siopau ac felly mae'n cymryd amser i adeiladu rhwydwaith effeithiol o ailwerthwyr.

Cyfanwerthwyr . Mae gweithio gyda chyfanwerthwyr yn sicr yn golygu aberthu rhan o’r maint elw, wedi’i ddigolledu gan y fantais o werthu llawer iawn o gig malwoden mewn ffordd gymharol syml.

Erthygl a ysgrifennwyd gan Matteo Cereda gyda chyfraniad technegol