สารบัญ
ข้อดีของการเพาะพันธุ์หอยทากคือมีความเป็นไปได้ที่จะมีรายได้หลายรูปแบบโดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน ในความเป็นจริงแล้ว หอยทากให้เมือกของมันซึ่งมีคุณสมบัติที่สำคัญในการตกแต่ง แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ชั้นเลิศและเป็นที่ต้องการอย่างมากในการทำอาหาร
ในบทความนี้ เรากำลังพูดถึงเนื้อหอยทาก เพื่อทำความเข้าใจว่ามันสามารถเป็นได้อย่างไร ตลาดและช่องทางการขายที่เป็นไปได้คืออะไร ตลาดหอยทากกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว: เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูง มากจนการผลิตของฟาร์มหอยทากในอิตาลีในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อความต้องการ ด้วยเหตุนี้ การเลี้ยงหอยทากจึงเป็นภาคเกษตรกรรมที่น่าสนใจมาก โดยมีความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างต้นทุนและรายได้
ก่อนที่จะพูดถึงภาพรวมของร้านขายเนื้อหอยทาก ผมขอเตือนคุณว่า บทความ เช่นเดียวกับข้อความอื่นๆ ทั้งหมดของ Orto Da Coltivare ที่มีธีมเกี่ยวกับการปลูกเฮลิซิคัล บทความนี้เขียนขึ้นด้วยการสนับสนุนทางเทคนิคอันมีค่าจาก La Lumaca ของ Ambra Cantoni บริษัทนี้มีประสบการณ์ยี่สิบปี สามารถฝึกอบรมผู้เพาะพันธุ์ใหม่และจัดหาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรงงาน เช่น ตาข่ายและเครื่องสืบพันธุ์ นอกจากนี้ La Lumaca ยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ของผู้ที่เริ่มต้นโดยอาศัยพวกเขาได้โดยตรง ด้วยสัญญารายปีที่ต่ออายุได้ปีต่อปี และยังถอนการผลิตได้ 100% นี้สามารถเป็นช่องทางการค้าที่สำคัญได้เพราะปลอดภัย ผู้ที่นิยมขายหอยทากเองจะพบแนวคิดที่เป็นประโยชน์ด้านล่าง
สารบัญ
ใครที่จะขายเนื้อหอยทากให้
ช่องทางทางเศรษฐกิจและร้านค้าที่มีความหลากหลายอย่างแท้จริง ขณะที่พวกเขายอมรับวาทกรรมด้านอาหารทั้งหมด คุณสามารถเลือกที่จะสนับสนุนการขายให้กับลูกค้าปลายทาง ซึ่งช่วยให้มีรายได้มากขึ้น แต่ก็ต้องใช้เวลาและการลงทุนมากขึ้นด้วย หรือคุณสามารถหันไปหาคนกลางและผู้ค้าส่งซึ่งจ่ายน้อยกว่าเนื่องจากพวกเขาต้องหารายได้ด้วยตัวเอง แต่อนุญาตให้คุณ วางปริมาณมากได้อย่างง่ายดาย วิธีแก้ปัญหาขั้นกลางคือการจัดเลี้ยงและเทศกาล ซึ่งยังคงเป็นช่องทางที่น่าสนใจอย่างยิ่ง
ขายตรงให้กับเอกชน
จากฟาร์มของพวกเขาเอง ขายเนื้อหอยทากโดยตรงที่ ไพรเวทเป็นวิธีการที่เพิ่มราคาสูงสุดอย่างแน่นอน เนื่องจากมันเข้าถึงลูกค้ารายย่อยรายสุดท้ายโดยตรง โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากหรือเสียเวลาสำหรับผู้ประกอบการเกษตร ก่อนที่จะสามารถขายหอยทากในปริมาณที่ดีด้วยวิธีนี้ จำเป็นต้องทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จัก รูปแบบการโฆษณาที่ดีที่สุดยังคงเป็นแบบปากต่อปาก ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปหากคุณนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในราคาที่ซื่อสัตย์
การขายออนไลน์ นอกจากการขายจริงในฟาร์มแล้ว ทุกวันนี้ยังสามารถจัดการออนไลน์กับ iลูกค้าและจัดส่งโดยตรง เป็นช่องทางที่น่าสนใจอย่างแน่นอน ซึ่งช่วยให้คุณเข้าถึงลูกค้าที่อยู่ไกลทางภูมิศาสตร์ได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม การขายผ่านเว็บไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย คุณต้องดูแลเว็บไซต์และตัวตนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กอย่างมืออาชีพ และนี่อาจต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก โดยไม่มีการรับประกันผลลัพธ์
ตลาดท้องถิ่นและเกษตรกร การเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและตลาดท้องถิ่นเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการติดต่อกับผู้คนและทำให้บริษัทของคุณเป็นที่รู้จักในพื้นที่ การอภิปรายเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานที่สั้นและกิโลเมตรที่ศูนย์กำลังขยายตัว และสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อบริษัทในท้องถิ่น
งานแสดงสินค้าระดับชาติ กิจกรรมในระดับที่กว้างขึ้นจะมีประโยชน์มาก ทั้งสำหรับการขายและสำหรับทำเอง เป็นที่ทราบกันดีว่าต้องขอบคุณผู้เข้าชมจำนวนมากที่งานประเภทนี้ดึงดูด บางครั้งการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับสูงมีค่าใช้จ่าย ซึ่งต้องประเมินให้สัมพันธ์กับยอดขายที่เป็นไปได้ที่งานนำเสนอเสมอ
การขายเพื่อจัดเลี้ยง
การขาย หอยทากไปร้านอาหาร . ใครก็ตามที่เพาะพันธุ์หอยทากเป็นอาชีพจะต้องรู้วิธีนำเสนอตัวเองในการจัดเลี้ยง นี่เป็นช่องทางที่สำคัญมากในการขายเนื้อหอยทากในปริมาณที่ดีในราคาที่น่าสนใจ หอยทากจับมาหลายปีแล้วโดยเฉพาะในคลับโดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อกลับสู่ต้นกำเนิด ค้นพบรสชาติที่แท้จริงของอดีต เนื้อหอยทากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเฉพาะเจาะจงและได้รับความนิยมสูง ซึ่งสามารถแสดงถึงมูลค่าเพิ่มสำหรับร้านอาหารที่สามารถปรับปรุงได้ เพิ่มข้อเสนอใหม่ๆ ให้กับเมนูที่สามารถสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง
การจัดเลี้ยง . หอยทากเป็นอาหารจานอร่อยซึ่งดูดีในงานต่างๆ เช่น งานแต่งงานหรืองานเลี้ยงอื่นๆ นอกจากนี้ หอยทากยังเป็น "อาหารทานเล่น" ในบุฟเฟ่ต์ที่เก็บรักษาไว้อย่างดีอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ช่องทางคู่ขนานที่ดีกับร้านอาหารจึงเป็นช่องทางการจัดเลี้ยง
เทศกาล ในฤดูร้อน Pro Loco หรือสมาคมต่างๆ หลายแห่งจะจัดงานเกี่ยวกับอาหารตามธีมต่างๆ เกือบทั่วอิตาลี หอยทากมักรวมอยู่ในเมนูและเป็นที่นิยมมาก นอกจากการจัดเทศกาลเพื่อหอยทากโดยเฉพาะแล้ว ฟาร์มหอยทากยังสามารถนำเสนอตัวเองในกิจกรรมอื่นๆ ได้ด้วย เนื่องจากหอยทากที่รวมเป็นเมนูที่สองสามารถให้ความพึงพอใจได้มาก เพิ่มมูลค่าให้กับข้อเสนอด้านอาหารของเทศกาล<2
ดูสิ่งนี้ด้วย: ผลมันฝรั่งและเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวขายให้กับผู้ค้าส่งและผู้ค้าปลีก
คนขายเนื้อ คนขายปลา และร้านขายอาหารอื่นๆ สำหรับร้านขายอาหาร การเพิ่มเนื้อหอยทากในข้อเสนอของพวกเขาหมายถึงการมีผลิตภัณฑ์ที่ใหม่และแตกต่างเพื่อนำเสนอแก่ลูกค้า สิ่งนี้สามารถชื่นชมอย่างมาก ดังนั้นช่องนี้จึงคุ้มค่าที่จะลอง แม้ว่าคุณจะต้องทำอย่างนั้นก็ตามไปที่ร้านค้าหลายแห่ง ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการสร้างเครือข่ายผู้ค้าปลีกที่มีประสิทธิภาพ
ผู้ค้าส่ง การทำงานกับผู้ค้าส่งย่อมหมายถึงการเสียสละส่วนหนึ่งของส่วนต่างกำไร ซึ่งได้รับการชดเชยด้วยความได้เปรียบจากการขายเนื้อหอยทากจำนวนมากด้วยวิธีที่ค่อนข้างเรียบง่าย
ดูสิ่งนี้ด้วย: ปลูกในเตียงยก: baulature หรือ cassoneบทความที่เขียนโดย Matteo Cereda โดยมีส่วนร่วมด้านเทคนิคของ Ambra Cantoni จาก La Lumaca ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงหอยทาก