Uzuri wa kufuga konokono ni kwamba kuna uwezekano wa kuwa na aina mbalimbali za mapato kuanzia bidhaa moja. Kwa kweli, konokono hutoa slime yao, na mali muhimu ya vipodozi, lakini pia na juu ya yote nyama bora, inayotafutwa sana katika gastronomy.

Katika makala hii tunazungumzia kuhusu nyama ya konokono, kuelewa jinsi inaweza kuwa. soko na ni njia gani zinazowezekana za mauzo. Soko la konokono linakua kwa kasi: ni bidhaa inayohitajika sana, kiasi kwamba uzalishaji wa sasa wa mashamba ya konokono ya Italia haitoshi kukidhi mahitaji. Kwa sababu hii, ufugaji wa konokono unaweza kuwa sekta ya kilimo ya kuvutia sana, yenye uhusiano mzuri kati ya gharama na mapato. makala, kama maandishi mengine yote ya Orto Da Coltivare yenye mandhari ya kilimo cha helikopta, iliandikwa kutokana na usaidizi wa thamani wa kiufundi wa La Lumaca ya Ambra Cantoni. Kampuni hii, pamoja na uzoefu wake wa miaka ishirini, inaweza kutoa mafunzo kwa wafugaji wapya na kusambaza bidhaa zinazohitajika kwa mmea, kama vile vyandarua na wazalishaji. Zaidi ya hayo, La Lumaca inaweza kununua moja kwa moja bidhaa za wale wanaoanza kwa kuwategemea, na mikataba ya kila mwaka ambayo inaweza kurejeshwa mwaka hadi mwaka, pia kuondoa 100% ya uzalishaji. Hiiinaweza kuwa sehemu muhimu ya kibiashara, kwa sababu ni salama. Wale wanaopendelea kuuza konokono wenyewe watapata mawazo muhimu hapa chini.

Index of contents

Nani wa kuuza nyama ya konokono

Njia za kiuchumi na maduka ni nyingi kweli. huku wakikumbatia mijadala yote ya gastronomia. Unaweza kuchagua kupendelea mauzo kwa mteja wa mwisho, ambayo inaruhusu mapato ya juu lakini pia inahitaji muda zaidi na uwekezaji, au unaweza kurejea kwa wapatanishi na wauzaji wa jumla, ambao hulipa kidogo kwa kuwa wanapaswa kujipatia mapato yao wenyewe, lakini kuruhusu. unaweza kuweka idadi kubwa bila juhudi. Suluhisho la kati ni lile la upishi na sherehe, ambalo linasalia kuwa chaneli ya kuvutia.

Uuzaji wa moja kwa moja kwa watu binafsi

kutoka shambani mwao. Kuuza nyama ya konokono moja kwa moja. binafsi ni hakika njia ambayo huongeza bei, kutokana na kwamba inafikia mteja wa mwisho wa rejareja moja kwa moja, bila gharama kubwa au kupoteza muda kwa mjasiriamali wa kilimo. Kabla ya kuwa na uwezo wa kuuza kiasi kizuri cha konokono kwa njia hii ni muhimu kujitambulisha, aina bora ya utangazaji inabaki kuwa neno la mdomo, ambayo itaongezeka kwa muda ikiwa unatoa bidhaa bora kwa bei ya uaminifu.

Uuzaji wa mtandaoni. Mbali na uuzaji halisi katika shamba, leo inawezekana pia kushughulikia mtandaoni na i.wateja na meli moja kwa moja. Hakika ni chaneli inayovutia, ambayo hukuruhusu kufikia wateja wa mbali kijiografia moja kwa moja. Hata hivyo, kuuza kupitia wavuti sio jambo dogo: unahitaji kutunza tovuti yako na uwepo wako kwenye mitandao ya kijamii kwa njia ya kitaalamu na hii inaweza kuhitaji uwekezaji mkubwa, bila matokeo ya uhakika.

7>Masoko ya ndani na wakulima. Kuhudhuria maonyesho ya ndani na masoko ni suluhisho nzuri kwa kuwasiliana na watu na kufanya kampuni yako kujulikana katika eneo hilo. Majadiliano ya ugavi mfupi na kilomita sifuri yanapanuka na hii inaweza kunufaisha makampuni ya ndani.

Maonyesho ya Kitaifa. Matukio ya ngazi pana yanaweza kuwa ya manufaa sana, kwa kuuza na kwa kujifanya mwenyewe. inayojulikana, shukrani kwa idadi kubwa ya wageni ambayo aina hii ya haki huvutia. Wakati mwingine kuwepo kwenye maonyesho ya kiwango cha juu kuna gharama, ambayo lazima itathminiwe kila wakati kuhusiana na uwezekano wa mauzo ambayo tukio linatoa.

Uuzaji kwa upishi

Kuuza konokono kwenye mikahawa . Mtu yeyote anayefuga konokono kwa taaluma lazima ajue jinsi ya kujipendekeza kwa upishi. Hii ni njia inayoweza kuwa muhimu sana kwa kuuza nyama ya konokono kwa wingi kwa bei ya kuvutia. Konokono hao wameshika kasi kwa miaka mingi, haswa kwenye vilabuambapo lengo ni kurejea asili, kugundua tena ladha halisi za zamani. Nyama ya konokono ni bidhaa mahususi na inayothaminiwa sana, ambayo inaweza kuwakilisha thamani iliyoongezwa kwa mgahawa wenye uwezo wa kuiboresha, na kuongeza mapendekezo mapya kwenye menyu ambayo inaweza kuitofautisha na washindani wake.

Upishi . Konokono ni sahani ya kupendeza, ambayo inaonekana nzuri katika hafla kama vile harusi au karamu zingine, pia hujikopesha kuwa "chakula cha vidole" kwenye makofi yaliyotunzwa vizuri. Kwa sababu hii, njia nzuri sambamba na ile ya mikahawa inaweza kuwa ile ya upishi.

Sikukuu . Katika msimu wa joto, Pro Loco au vyama vingi hupanga matukio ya kitamaduni yenye mada, karibu kote Italia. Konokono mara nyingi hujumuishwa kwenye menyu na huthaminiwa sana. Mbali na kuhutubia sherehe zinazohusu konokono pekee, shamba la konokono linaweza pia kujitolea kwa matukio mengine, ikizingatiwa kuwa konokono iliyojumuishwa kama menyu ya pili inaweza kutoa kuridhika sana, na kuongeza thamani kwa ofa ya tamasha ya tamasha.

Kuuza kwa wauzaji wa jumla na wauzaji reja reja

Wachinjaji, wauza samaki na maduka mengine ya vyakula. Kwa maduka ya vyakula, kuongeza nyama ya konokono kwenye mapendekezo yao kunamaanisha kuwa na bidhaa mpya na tofauti ya kutoa kwa wateja. , hii inaweza kuthaminiwa sana. Kwa hivyo inafaa kujaribu kituo hiki, hata kama kinakuhitajinenda kwenye maduka mengi na kwa hivyo inachukua muda kujenga mtandao mzuri wa wauzaji.

Wauzaji wa jumla . Kufanya kazi na wauzaji wa jumla kwa hakika kunamaanisha kutoa sadaka sehemu ya kiasi cha faida, kufidiwa kwa faida ya kuuza kiasi kikubwa cha nyama ya konokono kwa njia rahisi.

Kifungu kilichoandikwa na Matteo Cereda kwa mchango wa kiufundi wa

12> Ambra Cantoni, kutoka La Lumaca, mtaalamu wa ufugaji wa konokono.