ສາລະບານ
ຄວາມງາມຂອງການລ້ຽງຫອຍແມ່ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຮູບແບບລາຍຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລີ່ມຕົ້ນຈາກຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຫອຍມີນ້ໍາເມືອກຂອງພວກມັນ, ມີຄຸນສົມບັດເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ສໍາຄັນ, ແຕ່ຍັງເປັນຊີ້ນທີ່ດີເລີດ, ໄດ້ຮັບການສະແຫວງຫາຢ່າງສູງໃນດ້ານກະເພາະອາຫານ.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບຊີ້ນຫອຍ, ເພື່ອເຂົ້າໃຈວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ແນວໃດ. ຕະຫຼາດແລະຊ່ອງທາງການຂາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນແມ່ນຫຍັງ. ຕະຫຼາດຫອຍແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນການຜະລິດກະສິກໍາຫອຍຂອງອິຕາລີໃນປະຈຸບັນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ການລ້ຽງຫອຍສາມາດເປັນຂະແຫນງການກະສິກໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ມີຄວາມສໍາພັນທີ່ດີລະຫວ່າງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະລາຍຮັບ.
ກ່ອນທີ່ຈະກ້າວໄປສູ່ສະພາບລວມຂອງຮ້ານຂາຍທີ່ຊີ້ນຫອຍສາມາດມີ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍເຕືອນທ່ານວ່າສິ່ງນີ້. ບົດຄວາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບົດເລື່ອງອື່ນໆທັງຫມົດຂອງ Orto Da Coltivare ທີ່ມີຫົວຂໍ້ heliciculture, ມັນໄດ້ຖືກລາຍລັກອັກສອນຂໍຂອບໃຈກັບການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານວິຊາການອັນມີຄ່າຂອງ Ambra Cantoni's La Lumaca. ບໍລິສັດນີ້, ມີປະສົບການ 20 ປີ, ສາມາດຝຶກອົບຮົມນັກປັບປຸງພັນໃຫມ່ແລະສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບພືດ, ເຊັ່ນ: ຕາຫນ່າງແລະຜູ້ສືບພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, La Lumaca ສາມາດຊື້ໂດຍກົງຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການອີງໃສ່ພວກມັນ, ດ້ວຍສັນຍາປະຈໍາປີທີ່ສາມາດຕໍ່ອາຍຸໄດ້ຈາກປີຕໍ່ປີ, ຍັງຖອນຕົວຂອງການຜະລິດ 100%. ນີ້ມັນສາມາດເປັນຊ່ອງທາງການຄ້າທີ່ສໍາຄັນ, ເພາະວ່າມັນປອດໄພ. ຜູ້ທີ່ມັກຂາຍຫອຍນາງລົມດ້ວຍຕົນເອງຈະຊອກຫາແນວຄວາມຄິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເບິ່ງ_ນຳ: ເມື່ອໃດທີ່ຈະຕັດດອກກຸຫຼາບດັດຊະນີເນື້ອຫາ
ໃຜຈະຂາຍຊີ້ນຫອຍໃຫ້
ຊ່ອງທາງເສດຖະກິດ ແລະຮ້ານຂາຍສິນຄ້າທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍແທ້ໆ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຍອມຮັບການສົນທະນາ gastronomic ທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາການຂາຍໃຫ້ກັບລູກຄ້າສຸດທ້າຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລາຍໄດ້ຫຼາຍກວ່າເກົ່າແຕ່ຍັງຕ້ອງການເວລາແລະການລົງທຶນຫຼາຍ, ຫຼືທ່ານສາມາດຫັນໄປຫາຕົວກາງແລະຜູ້ຄ້າສົ່ງ, ຜູ້ທີ່ຈ່າຍຫນ້ອຍລົງຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຕ້ອງມີລາຍໄດ້ຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ. ວາງປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ການແກ້ໄຂລະດັບປານກາງແມ່ນການຈັດຫາອາຫານ ແລະງານບຸນຕ່າງໆ ເຊິ່ງຍັງຄົງເປັນຊ່ອງທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈເປັນພິເສດ. ເອກະຊົນແມ່ນແນ່ນອນວ່າວິທີການທີ່ເພີ່ມລາຄາສູງສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄປຫາລູກຄ້າຂາຍຍ່ອຍສຸດທ້າຍໂດຍກົງ, ໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍຫຼືການສູນເສຍເວລາສໍາລັບຜູ້ປະກອບການກະສິກໍາ. ກ່ອນທີ່ຈະສາມາດຂາຍຫອຍທີ່ມີປະລິມານທີ່ດີດ້ວຍວິທີນີ້, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຮູ້ຈັກ, ຮູບແບບການໂຄສະນາທີ່ດີທີ່ສຸດຍັງຄົງເປັນຄໍາເວົ້າ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນໄລຍະເວລາຖ້າທ່ານສະເຫນີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນລາຄາທີ່ຊື່ສັດ.
ການຂາຍອອນໄລນ໌. ນອກຈາກການຂາຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍໃນຟາມ, ມື້ນີ້ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຈັດການກັບຂ້ອຍ.ລູກຄ້າແລະສົ່ງໂດຍກົງ. ມັນແນ່ນອນວ່າເປັນຊ່ອງທາງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າຫາລູກຄ້າທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກໄດ້ໂດຍກົງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂາຍຜ່ານເວັບບໍ່ແມ່ນເລື່ອງເລັກນ້ອຍ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງແຍງເວັບໄຊທ໌ຂອງເຈົ້າແລະການປະກົດຕົວຂອງເຈົ້າຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມໃນແບບມືອາຊີບແລະນີ້ສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບ.
ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ ແລະຊາວກະສິກອນ. ການເຂົ້າຮ່ວມງານຕະຫຼາດນັດ ແລະຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແມ່ນເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຕິດຕໍ່ກັບປະຊາຊົນແລະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດຂອງທ່ານເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນພື້ນທີ່. ການສົນທະນາຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງສັ້ນແລະສູນກິໂລແມັດແມ່ນຂະຫຍາຍອອກໄປແລະນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດແກ່ບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນ.
ງານວາງສະແດງລະດັບຊາດ. ເຫດການໃນລະດັບກວ້າງສາມາດເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ທັງການຂາຍແລະການຜະລິດຕົວທ່ານເອງ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ຂໍຂອບໃຈກັບຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າຊົມຈໍານວນຫລາຍທີ່ປະເພດຂອງງານວາງສະແດງນີ້ດຶງດູດ. ບາງຄັ້ງການມີຢູ່ໃນງານວາງສະແດງສິນຄ້າລະດັບສູງມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງຖືກປະເມີນສະເໝີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາຍທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ງານດັ່ງກ່າວສະເໜີໃຫ້. ຫອຍກັບຮ້ານອາຫານ . ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ລ້ຽງຫອຍໂດຍອາຊີບຕ້ອງຮູ້ວິທີການສະເຫນີຕົນເອງໃນການສະຫນອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນຊ່ອງທາງທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບການຂາຍຊີ້ນຫອຍໃນປະລິມານທີ່ດີໃນລາຄາທີ່ດຶງດູດ. ຫອຍໄດ້ຖືກຈັບມາເປັນເວລາຫລາຍປີ, ໂດຍສະເພາະໃນສະໂມສອນໃນນັ້ນມີຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ນກໍາເນີດ, ຄົ້ນພົບຄືນໃຫມ່ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງໃນອະດີດ. ຊີ້ນຫອຍເປັນສິນຄ້າສະເພາະ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງສູງ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງມູນຄ່າເພີ່ມໃຫ້ກັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງມັນ, ເພີ່ມຂໍ້ສະເຫນີໃຫມ່ໃຫ້ກັບເມນູທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ແຂ່ງຂອງຕົນ.
ອາຫານການກິນ . ຫອຍນາງລົມເປັນອາຫານແຊບໆ, ເຊິ່ງເບິ່ງດີໃນງານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ງານແຕ່ງງານ ຫຼື ງານລ້ຽງອື່ນໆ, ເຂົາເຈົ້າຍັງໃຫ້ຢືມຕົວເອງເປັນ "ອາຫານນິ້ວມື" ໃນອາຫານບຸບເຟ້ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ຊ່ອງທາງຄູ່ຂະໜານທີ່ດີກັບຮ້ານອາຫານສາມາດເປັນຮ້ານອາຫານໄດ້.
ງານບຸນ . ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຫຼາຍໆ Pro Loco ຫຼືສະມາຄົມຈັດກິດຈະກໍາ gastronomic ຫົວຂໍ້, ເກືອບທັງຫມົດໃນອິຕາລີ. ຫອຍແມ່ນມັກຈະລວມຢູ່ໃນເມນູແລະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍ. ນອກເໜືອໄປຈາກເທດສະການຕ່າງໆ ທີ່ອຸທິດຕົນໃຫ້ຫອຍນາງລົມຢ່າງບໍລິສຸດແລ້ວ, ຟາມຫອຍແຄງຍັງສາມາດຖວາຍຕົນເອງໃຫ້ກັບງານອື່ນໆໄດ້ອີກດ້ວຍ, ເນື່ອງຈາກຫອຍນາງລົມເປັນເມນູທີ່ສອງສາມາດໃຫ້ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈຫຼາຍ, ເພີ່ມມູນຄ່າໃຫ້ແກ່ການສະເໜີຂອງງານບຸນ.<2
ການຂາຍໃຫ້ຜູ້ຂາຍສົ່ງ ແລະ ຂາຍຍ່ອຍ
ຄົນຂາຍຊີ້ນ, ຄົນຫາປາ ແລະ ຮ້ານຂາຍອາຫານອື່ນໆ. ສຳລັບຮ້ານຂາຍອາຫານ, ການເພີ່ມຊີ້ນຫອຍເຂົ້າໃນຂໍ້ສະເໜີຂອງພວກມັນໝາຍເຖິງການມີຜະລິດຕະພັນໃໝ່ ແລະ ແຕກຕ່າງກັນມາສະເໜີໃຫ້ລູກຄ້າ. , ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ . ສະນັ້ນຊ່ອງນີ້ແມ່ນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານໄປຮ້ານຫຼາຍແຫ່ງ ແລະເພາະສະນັ້ນມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາເພື່ອສ້າງເຄືອຂ່າຍຕົວແທນຈໍາໜ່າຍທີ່ມີປະສິດທິຜົນ. ການເຮັດວຽກກັບຜູ້ຄ້າສົ່ງແນ່ນອນວ່າຫມາຍເຖິງການເສຍສະລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອັດຕາກໍາໄລ, ໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກຜົນປະໂຫຍດຂອງການຂາຍຊີ້ນຫອຍຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນວິທີທີ່ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ເສັ້ນໄຍຫມາກພ້າວ: ທາງເລືອກ substrate ທໍາມະຊາດກັບ peatບົດຄວາມຂຽນໂດຍ Matteo Cereda ດ້ວຍການປະກອບສ່ວນດ້ານວິຊາການຂອງ Ambra Cantoni, ຈາກ La Lumaca, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການລ້ຽງຫອຍ.