Quruxda taranka shimbiraha ayaa ah in ay jirto suurtagalnimada in la helo noocyo dakhli oo kala duwan oo ka bilaabma isla badeecad isku mid ah. Dhab ahaantii, snails waxay bixiyaan slime ay, oo leh sifooyinka qurxinta muhiimka ah, laakiin sidoo kale iyo ka sarreeya hilibka aad u fiican, oo aad loo raadsado gastronomy.

Sidoo kale eeg: Melissa: beerashada, isticmaalka iyo guryaha daawooyinka

Maqaalkan waxaan ka hadleynaa hilibka doofaarka, si loo fahmo sida ay noqon karto. suuqa iyo waa maxay khadadka iibka ee suurtogalka ah. Suuqa Silsiladu si dhakhso ah ayuu u korayaa: waa badeecad baahi weyn loo qabo, sidaa darteed wax soo saarka hadda jira ee beeraha talyaaniga kuma filna in lagu qanciyo baahida. Sababtan awgeed, beerashada snailku waxay noqon kartaa qayb beereed aad u xiiso badan, iyada oo xidhiidh wanaagsan ay ka dhexeeyaan kharashka iyo dakhliga.

Inta aan u gudbin dulmar ku saabsan goobaha iibka ee hilibka snailku yeelan karo, waxaan ku xasuusinayaa in tani ay tahay. Maqaalka, sida dhammaan qoraallada kale ee Orto Da Coltivare oo leh mawduuca heliciculture, waxaa loo qoray mahadnaqa taageerada farsamada ee qaaliga ah ee Ambra Cantoni's La Lumaca. Shirkaddan oo leh khibrad labaatan sano ah, waxay awood u leedahay inay tababarto dhaq-dhaqaaqyo cusub oo ay keento alaabooyinka lagama maarmaanka u ah warshadda, sida shabaqyada iyo soo saarista. Intaa waxaa dheer, La Lumaca waxay si toos ah u iibsan kartaa badeecada kuwa bilaabaya iyaga oo ku tiirsan iyaga, qandaraasyo sanadle ah oo la cusbooneysiin karo sanadba sanadka ka dambeeya, sidoo kale waxay ka baxaan 100% wax soo saarka. Taniwaxay noqon kartaa goob ganacsi oo muhiim ah, sababtoo ah waa ammaan. Kuwa doorbida inay iibiyaan snails laftooda waxay hoos ka heli doonaan fikrado faa'iido leh.

Sidoo kale eeg: Geed tufaax: sifooyinka geedka iyo habka beerashada

Index of content

Yaa ka iibinaya hilibka snail

Marka ay soo dhaweynayaan dhammaan khudbadaha gastronomic. Waxaad dooran kartaa inaad door bidayso iibka macaamiisha ugu dambeeya, taas oo u oggolaanaysa dakhli weyn laakiin sidoo kale waxay u baahan tahay waqti iyo maalgashi badan, ama waxaad u jeedsan kartaa dhexdhexaadiyeyaasha iyo jumladaha, kuwaas oo bixiya wax yar maadaama ay tahay inay helaan dakhligooda, laakiin kuu oggolaanaya inaad dhig tiro badan oo dadaal la'aan ah. Xalka dhexdhexaadka ah waa kan cuntada iyo xafladaha, kaas oo weli ah kanaal xiiso gaar ah leh.

Iibinta tooska ah ee shakhsiyaadka gaarka ah

>

Ka iibso beertooda. Iibinta hilibka snail si toos ah gaarka ah ayaa hubaal ah habka kor u qaadaya qiimaha, marka loo eego in uu si toos ah u gaaro macaamilka tafaariiqda ugu dambeeya, iyada oo aan kharashyo badan ama waqti lumin ganacsadaha beeraha. Kahor intaadan awoodin inaad ku iibiso tiro wanaagsan oo snails habkan ah waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado naftaada, qaabka ugu wanaagsan ee xayeysiiska ayaa weli ah ereyga afka, kaas oo kordhin doona waqti ka dib haddii aad bixiso badeecad tayo leh oo qiimo daacad ah.

Iibka khadka tooska ah. Marka lagu daro iibka jirka ee beerta, maanta sidoo kale waxaa suurtagal ah in lagula macaamilo internetka imacaamiisha iyo markab si toos ah. Dhab ahaantii waa kanaal xiiso leh, kaas oo kuu ogolaanaya inaad si toos ah u gaarto macaamiisha juqraafi ahaan fog. Si kastaba ha ahaatee, iibinta shabakada ma aha mid fudud: waxaad u baahan tahay inaad daryeesho boggaaga iyo joogitaankaaga shabakadaha bulshada si xirfadaysan tani waxay u baahan kartaa maalgashi la taaban karo, iyada oo aan la dammaanad qaadin natiijo.

7>Suuqyada deegaanka iyo beeralayda. Ka qayb galka carwooyinka iyo suuqyada maxaliga ah waa xal qurux badan oo la xidhiidha xidhiidhka dadka iyo in aad shirkaddaada ka dhigto mid caan ka ah deegaanka. Doodda silsiladda sahayda gaaban iyo eber kiiloomitir ayaa sii fidaysa, taasina waxay faa'iido u yeelan kartaa shirkadaha maxaliga ah

Carwooyinka qaranka Dhacdooyinka heerka ballaadhan waxay noqon karaan kuwo aad waxtar u leh, iib iyo inaad adigu sameysid labadaba. loo yaqaan, mahadnaqa tirada badan ee booqdayaasha in noocan ah ee carwada soo jiidata. Mararka qaarkood joogitaanka carwooyinka heerka sare waxay leedahay kharash, taas oo ay tahay in had iyo jeer la qiimeeyo marka la eego iibka suurtagalka ah ee ay dhacdo in ay bixiso.

> Iibinta cuntada>> > Iibin snails to maqaayadaha. Qof kasta oo xirfad ahaan u dhasha snails waa inuu yaqaanaa sida uu naftiisa ugu soo jeedinayo cunto-cunista. Kani waa kanaal aad u muhiim ah oo lagu iibinayo hilibka snail tirooyin wanaagsan qiimo soo jiidasho leh. Silsiladu waxay soo qabsanayeen sanado badan, gaar ahaan naadiyadakaas oo ujeedadu tahay in lagu soo laabto asalka, dib u soo celinta dhadhankii dhabta ahaa ee hore. Hilibka Snail waa shey gaar ah oo aad loo mahadiyo, kaas oo matali kara qiimo dheeri ah oo maqaayadda awood u leh in ay kor u qaaddo, iyada oo ku daraya soo jeedinno cusub menu-ka kaas oo ka sooci kara tartamayaasha.>

> . Snails waa saxan dhadhan fiican leh, kaas oo si fiican u eegaya dhacdooyinka sida aroosyada ama xafladaha kale, waxay sidoo kale isku dayaan inay noqdaan "cunto farta" oo si fiican loo ilaaliyo. Sababtan awgeed, kanaalka isbarbardhigga ah ee makhaayadaha wuxuu noqon karaa kan cuntada.

Festivals . Xilliga xagaaga, Pro Loco ama ururo badan ayaa qabanqaabiya munaasabadaha gastronomic-ga, ku dhawaad ​​dhammaan Talyaaniga. Silsiladu waxay inta badan ku jiraan menu-ka oo aad loo qadariyo. Marka laga soo tago in wax ka qabashada xafladaha si gaar ah loogu go'aamiyay sils, beerta snail waxay sidoo kale bixin kartaa lafteeda dhacdooyinka kale, iyada oo la tixgelinayo in snail-ka ku jira liiska labaad uu ku siin karo wax badan oo ku qanacsan, isagoo ku daraya qiimaha gastronomic ee xafladda.

Iibinta jumlayda iyo tafaariiqda

>

Hiliblayaasha, kalluunleyda iyo dukaamada kale ee cuntada. , tan si weyn ayaa loo mahadin karaa . Haddaba kanaalkani waa mid mudan in la tijaabiyo, xitaa haddii ay kaaga baahan tahaytag dukaamo badan sidaa darteed waxay qaadanaysaa wakhti si loo dhiso shabakad wax ku ool ah oo iibisa.

Jumladleyaasha . La shaqaynta jumlayda dhab ahaantii waxa ay la macno tahay in la huro qayb ka mid ah faa'iidada, oo lagu magdhabo faa'iidada iibinta tiro badan oo hilib snail ah si fudud.

>Maqaal uu qoray Matteo Cereda oo leh gacan farsamo 12>Ambra Cantoni,oo ka socda La Lumaca, khabiir ku ah beerashada snail.>