قۇلۇلە بېقىشنىڭ گۈزەللىكى شۇكى ، ئوخشاش بىر مەھسۇلاتتىن باشلاپ ئوخشىمىغان كىرىم شەكلى بولۇش ئېھتىماللىقى بار. ئەمەلىيەتتە ، قۇلۇلە ئۇلارنىڭ نېپىزلىكىنى مۇھىم ھۆسن تۈزەش خۇسۇسىيىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئەمما ھەممىدىن مۇھىمى گاسترونومىيەدە ئىنتىزار بولغان ئېسىل گۆشلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ. بازار ۋە ئۇنىڭ سېتىش يوللىرى نېمە. قۇلۇلە بازىرى تېز تەرەققىي قىلماقتا: ئۇ ئېھتىياجلىق مەھسۇلات ، شۇڭا ئىتالىيە قۇلۇلە دېھقانچىلىق مەيدانىنىڭ ھازىرقى ئىشلەپچىقىرىشى ئېھتىياجنى قاندۇرالمايدۇ. بۇ سەۋەبتىن ، قۇلۇلە تېرىقچىلىقى ئىنتايىن قىزىقارلىق دېھقانچىلىق كەسپى بولالايدۇ ، تەننەرخ بىلەن كىرىمنىڭ مۇناسىۋىتى ياخشى بولىدۇ. ماقالە ، ئورتو دا كولتىۋارىنىڭ تىككۈچىلىك تېمىسىدىكى باشقا تېكىستلىرىگە ئوخشاش ، ئۇ ئامبرا كانتونىنىڭ لا لۇماكانىڭ قىممەتلىك تېخنىكىلىق قوللىشى ئارقىسىدا يېزىلغان. بۇ شىركەت يىگىرمە يىللىق تەجرىبىسى بىلەن يېڭى باقمىچىلارنى تەربىيىلەپ ، زاۋۇتقا كېرەكلىك مەھسۇلاتلارنى ، مەسىلەن تور ۋە كۆپەيتكۈچ بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، لا لۇماكا ئۆزىگە تايىنىپ باشلىغانلارنىڭ مەھسۇلاتلىرىنى بىۋاسىتە سېتىۋالالايدۇ ، يىللىق توختاملار يىلدىن-يىلغا يېڭىلىنىدىغان توختاملارمۇ% 100 ئىشلەپچىقىرىشنى قايتۇرۇۋالىدۇ. بۇئۇ مۇھىم سودا نۇقتىسى بولالايدۇ ، چۈنكى ئۇ بىخەتەر. قۇلۇلە سېتىشنى ياخشى كۆرىدىغانلار تۆۋەندە بىر قىسىم پايدىلىق پىكىرلەرنى تاپالايدۇ. چۈنكى ئۇلار بارلىق گاسترونومىيىلىك نۇتۇقلارنى قوبۇل قىلىدۇ. سىز ئاخىرقى خېرىدارغا سېتىشنى ياقتۇرسىڭىز بولىدۇ ، بۇ تېخىمۇ كۆپ كىرىم قىلالايدۇ ، ئەمما تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت ۋە مەبلەغ سېلىشنى تەلەپ قىلىدۇ ، ياكى ۋاسىتىچى ۋە توپ ساتقۇچىلارغا مۇراجىئەت قىلسىڭىز بولىدۇ ، ئۇلار ئۆز كىرىمىگە ئېرىشىشى كېرەك بولغاچقا ئاز تۆلەيدۇ ، ئەمما سىزگە يول قويىدۇ زور كۈچ بىلەن قويۇڭ. ئارىلىقتىكى ھەل قىلىش چارىسى يېمەك-ئىچمەك ۋە بايراملاردا بولۇپ ، ئۇ يەنىلا قىزىقارلىق قانال بولۇپ قالىدۇ.

شەخسىي شەخسلەرگە بىۋاسىتە سېتىش

ئۆز دېھقانچىلىق مەيدانىدىن. خۇسۇسىيلار ئەلۋەتتە ئەڭ ئاخىرقى پارچە سېتىش خېرىدارىغا يەتكەنلىكىنى كۆزدە تۇتۇپ ، باھانى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزىدىغان ئۇسۇل ، يېزا ئىگىلىك كارخانىچىسى ئۈچۈن زور چىقىم ۋە ۋاقىت ئىسراپ قىلمايدۇ. بۇ خىل ئۇسۇلدا كۆپ مىقداردا قۇلۇلە ساتالايدىغان بولۇشتىن ئىلگىرى ، ئۆزىڭىزنى تونۇتۇش كېرەك ، ئەڭ ياخشى ئېلان شەكلى يەنىلا ئېغىزدىن-ئېغىزغا ئايلىنىدۇ ، ئەگەر سەمىمىي باھادا سۈپەتلىك مەھسۇلات بىلەن تەمىنلىسىڭىز ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ كۆپىيىدۇ.

توردا سېتىش. دېھقانچىلىق مەيدانىدىكى ئەمەلىي سېتىشتىن باشقا ، بۈگۈن i بىلەن توردا سودا قىلىشقىمۇ بولىدۇ.خېرىدارلار ۋە بىۋاسىتە ئەۋەتىدۇ. بۇ ئەلۋەتتە قىزىقارلىق قانال بولۇپ ، جۇغراپىيىلىك يىراقتىكى خېرىدارلارغا بىۋاسىتە يېتىپ بارالايسىز. قانداقلا بولمىسۇن ، تور ئارقىلىق سېتىش ئەرزىمەس ئىش ئەمەس: سىز كەسپىي ئۇسۇلدا تور بېتىڭىز ۋە ئىجتىمائىي ئالاقە تورىدىكى مەۋجۇتلۇقىڭىزغا كۆڭۈل بۆلۈشىڭىز كېرەك ، بۇنىڭ ئۈچۈن زور مەبلەغ سېلىشقا توغرا كېلىدۇ ، كاپالەتلىك نەتىجىگە ئېرىشەلمەيدۇ.

<يەرلىك بازارلار ۋە دېھقانلار. قىسقا تەمىنلەش زەنجىرى ۋە نۆل كىلومېتىر توغرىسىدىكى مۇنازىرە كېڭىيىۋاتىدۇ ، بۇ يەرلىك شىركەتلەرگە نەپ يەتكۈزىدۇ.

مەملىكەتلىك يەرمەنكە. مەلۇم ، بۇ خىل يەرمەنكىنى جەلپ قىلغان زىيارەتچىلەرنىڭ كۆپ بولۇشىغا رەھمەت. بەزىدە يۇقىرى دەرىجىلىك يەرمەنكىلەرگە قاتنىشىشنىڭ بەدىلى بار ، بۇ پائالىيەتلەر بەلكىم يوشۇرۇن سېتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى كېرەك.

يېمەك-ئىچمەككە سېتىش

سېتىش رېستورانلارغا قۇلۇلە . كەسپ بىلەن كەركىدان باققانلار چوقۇم يېمەك-ئىچمەككە قانداق تەكلىپ بېرىشنى بىلىشى كېرەك. بۇ قۇلۇلە گۆشىنى جەلپ قىلىش كۈچى بىلەن ياخشى مىقداردا سېتىشتىكى ئىنتايىن مۇھىم قانال. يىلانلار يىللاردىن بۇيان تۇتۇلدى ، بولۇپمۇ كۇلۇبلاردابۇنىڭدىكى مەقسەت ئەسلى مەنبەگە قايتىش ، ئۆتمۈشتىكى ھەقىقىي تەملەرنى قايتىدىن بايقاش. قۇلۇلە گۆشى ئالاھىدە ۋە يۇقىرى باھاغا ئېرىشكەن مەھسۇلات بولۇپ ، ئۇ ئاشخانىنىڭ ئۇنى ئاشۇرالايدىغان قوشۇمچە قىممەتكە ۋەكىللىك قىلالايدۇ ، تىزىملىككە ئۇنى رىقابەتچىلىرىدىن پەرقلەندۈرەلەيدىغان يېڭى تەكلىپلەرنى قوشالايدۇ.

يېمەك-ئىچمەك . قۇلۇلە بىر خىل مەززىلىك تاماق بولۇپ ، توي ياكى باشقا زىياپەت قاتارلىق پائالىيەتلەرگە ياخشى كۆرۈنىدۇ ، ئۇلار يەنە ياخشى ساقلانغان بۇففېتلاردا «بارماق يېمەكلىك» بولۇشقا قەرز بېرىدۇ. بۇ سەۋەبتىن ، رېستورانلارغا ياخشى پاراللېل قانال يېمەك-ئىچمەك يولى بولالايدۇ.

بايرام . يازدا ، نۇرغۇنلىغان Pro Loco ياكى ئۇيۇشمىلار ئىتالىيەنىڭ ھەممە يېرىدە دېگۈدەك باش تېمىلىق ئاشقازان ھادىسىلىرىنى تەشكىللەيدۇ. قۇلۇلە دائىم تىزىملىككە كىرىدۇ ۋە كىشىلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى. قۇلۇلە دېھقانچىلىق مەيدانى پەقەت قۇلۇلەغىلا بېغىشلانغان بايراملارغا خىتاب قىلغاندىن باشقا ، ئىككىنچى تىزىملىككە كىرگۈزۈلگەن قۇلۇلە نۇرغۇن رازىمەنلىك ئاتا قىلىدىغانلىقىنى كۆزدە تۇتۇپ ، فېستىۋالنىڭ گاسترونومىيىلىك تەكلىپىنى قىممەت بىلەن تەمىنلەيدۇ>

توپ ساتقۇچىلار ۋە پارچە ساتقۇچىلارغا سېتىش

قاسساپلار ، بېلىق باققۇچىلار ۋە باشقا يېمەكلىك دۇكانلىرى. ، بۇنى ناھايىتى قەدىرلەشكە بولىدۇ. شۇڭا بۇ قانال سىز تەلەپ قىلغان تەقدىردىمۇ سىناپ بېقىشقا ئەرزىيدۇنۇرغۇن دۇكانلارغا بېرىڭ ، شۇڭلاشقا ئۈنۈملۈك ساتقۇچىلار تورىنى قۇرۇپ چىقىشقا ۋاقىت كېتىدۇ.

توپ ساتقۇچىلار . توپ ساتقۇچىلار بىلەن ھەمكارلىشىش ئەلۋەتتە پايدا نىسبىتىنىڭ بىر قىسمىنى قۇربان قىلىشنى كۆرسىتىدۇ ، بىر قەدەر ئاددىي ئۇسۇلدا زور مىقداردىكى قۇلۇلە گۆشىنى سېتىش ئەۋزەللىكى بىلەن تولۇقلىنىدۇ.

ماتتېئو سېرېدا يازغان ماقالە تېخنىكىلىق تۆھپە بىلەن ئامبرا كانتونى ، لا لۇماكالىق ، قۇلۇلە باقمىچىلىقى مۇتەخەسسىسى.