ഡോഗ്‌വുഡ്, അസറോൾ, മൈറോബാലൻ, ക്വിൻസ്... ഇന്ന് അധികം അറിയപ്പെടാത്ത ധാരാളം ഫലസസ്യങ്ങളുണ്ട് . പ്രകൃതി നമുക്ക് അസാധാരണമായ ഒരു വൈവിധ്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് കൗണ്ടറുകളിൽ നമ്മൾ എപ്പോഴും ഒരേ കാര്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു: ഈ മറന്നുപോയ പഴങ്ങൾ നമുക്ക് ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ, നമ്മൾ സ്വയം അവ വളർത്തിയാൽ മതിയാകും.

പുരാതന പഴങ്ങളും പ്രാദേശികവും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക ഇനങ്ങൾ നമുക്ക് പോസിറ്റീവ് വശങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു , പ്രത്യേകിച്ചും പരാന്നഭോജികൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ഉയർന്ന പ്രതിരോധം. ഇവ ഒരുപക്ഷെ ക്രമരഹിതമായ ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതോ തിളക്കം കുറഞ്ഞതും ആകർഷകവുമായ ചർമ്മമുള്ളതോ ആയ സസ്യങ്ങളാണ്, എന്നാൽ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളാൽ സമൃദ്ധമായി പ്രതിഫലം നൽകുന്ന സസ്യങ്ങളാണ് ഇവ.

Corniolo

നമുക്ക് ഏതൊക്കെ പഴങ്ങളാണ് എന്ന് നോക്കാം. മറന്നുപോയി, അവ എങ്ങനെ വീണ്ടും കണ്ടെത്താം, അവ എവിടെ കണ്ടെത്താം.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

പുരാതന പഴങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്

പുരാതന പഴങ്ങൾ എന്ന പദം എല്ലാ ഒരു പരമ്പരയെയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത കൃഷിയിൽ വർഷങ്ങളായി അൽപ്പം മറന്നുപോവുകയും ചെറിയ പഴങ്ങളായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഫലസസ്യങ്ങൾ . പച്ചക്കറിക്കടകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ വിൽപനയ്‌ക്ക് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകാത്ത പഴവർഗങ്ങളാണിവ.

നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്ക് ഈ നാടൻ, ഉദാരമായ ചെടികൾ നന്നായി അറിയാമായിരുന്നു, അവ പലപ്പോഴും വളർത്തുകയോ വയലുകളുടെ അരികുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്‌തിരുന്നു.

അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ അവ അവഗണിക്കപ്പെടുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ കാഴ്ചയിലും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു വിപണിയുടെ ആവശ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയിലേക്ക് . മൈനർ പഴങ്ങൾ ആപ്പിളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അസറോൾ പോലെയുള്ള ചെറിയ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിച്ചേക്കാം, പരുക്കൻ തൊലി, അല്ലെങ്കിൽ മൾബറി പോലെ സൂക്ഷിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും പ്രത്യേക അഭിരുചികളുണ്ട്, അവ ആസ്വദിക്കാൻ ജാമുകളോ ജ്യൂസുകളോ ആക്കി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. ക്വിൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ജുജുബ് പോലെയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചത് Almelanchier

പുരാതനവും പ്രാദേശികവുമായ ഇനങ്ങൾ

മറന്നുപോയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾക്കൊപ്പം, ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച്‌, പ്ലംസ് തുടങ്ങിയ പുരാതന ഇനങ്ങളായ അറിയപ്പെടുന്ന പഴങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു.

നിർദ്ദിഷ്ട പ്രദേശത്ത് നിന്ന് കർഷകർ തലമുറകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത സസ്യങ്ങളുടെ പരിണാമത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ ഇനങ്ങൾ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്.

പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമായിരിക്കും, കാരണം പതിറ്റാണ്ടുകളായി ഇവ ചെടികൾ മണ്ണിനോടും കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളോടും പൊരുത്തപ്പെട്ടു അവയുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളാണ്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് പഴങ്ങളും പുരാതന ഇനങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്

ഇതിന് നിരവധി മികച്ച കാരണങ്ങളുണ്ട് ഒരു പുരാതന ഇനം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രാദേശിക ഇനം നടുന്നു. ഞങ്ങൾ അവ ചുവടെ കാണുന്നു, നിങ്ങൾക്കായി ഒരു നല്ല വീഡിയോയും ഉണ്ട്ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് സ്റ്റെഫാനോ സോൾഡാറ്റി നമ്മോട് പറയുന്നു.

• കൂടുതൽ നാടൻ, രോഗങ്ങൾക്കും പരാന്നഭോജികൾക്കും പ്രതിരോധം. പുരാതന പഴങ്ങൾക്ക് പ്രതികൂല പ്രശ്‌നങ്ങൾ കുറവായതിനാൽ ജൈവകൃഷിക്ക് അത്യുത്തമമാണ്. ഈ വിളകളുടെ വ്യാപനം കുറവായതിനാൽ, അവയുടെ എതിരാളികൾ വളരെ കുറവാണ് വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർക്ക് ആധുനിക കുമിൾനാശിനികൾ ഇല്ലായിരുന്നു, അതിനാൽ സസ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തതിന്റെ നിലവിലുള്ള മാനദണ്ഡം രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുക എന്നതായിരുന്നു. ഇന്ന് പഴത്തിന്റെ വലിപ്പം പോലെയുള്ള മറ്റ് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്ക് പ്രത്യേകാവകാശമുണ്ട്.
• നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മണ്ണിനും കൂടുതൽ അനുയോജ്യം. നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾ വീണ്ടെടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് സസ്യങ്ങൾ ലഭിക്കും. നമ്മുടെ പ്രദേശത്തെ മണ്ണിനും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യം.
• വലിയ ജൈവവൈവിധ്യം . ആരോഗ്യകരവും സന്തുലിതവുമായ അന്തരീക്ഷം ഉണ്ടാകാൻ ജൈവവൈവിധ്യം പ്രധാനമാണ്, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് നമ്മുടെ തോട്ടത്തെ സഹായിക്കുകയും സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും പ്രശ്‌നങ്ങളെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വ്യത്യസ്‌ത രുചികൾ വീണ്ടും കണ്ടെത്തുന്നു . പുരാതന പഴങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തുന്നത് നമുക്ക് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത രുചികൾ വീണ്ടും കണ്ടെത്തുന്നതിന് നമ്മെ അനുവദിക്കുന്നു.
• പാരമ്പര്യങ്ങളും ജൈവവൈവിധ്യവും സംരക്ഷിക്കുന്നു. പഴച്ചെടികൾ കൃഷി ചെയ്താൽ മാത്രമേ വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കൂ, പുരാതന ഇനം നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഒരു പൈതൃകം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഭാവി തലമുറകൾക്ക് കൈമാറുക.
• കാർഷിക ഉൽപ്പാദനത്തെ വേർതിരിക്കുക.പ്രൊഫഷണൽ കൃഷിയുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് പോലും, പുരാതന പഴങ്ങൾ രസകരമാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു: അവ സാധാരണയായി വിപണിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇക്കാരണത്താൽ ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യം നേടാനാകും.
• ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം . പുരാതന പഴങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെയും മികച്ച ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. വ്യത്യസ്‌ത ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വ്യത്യാസം വരുത്താൻ അവ നമ്മെ അനുവദിക്കുന്നു, അത് നമുക്ക് എണ്ണമറ്റ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരുത്തും.

കടൽത്തണ്ട്

പുരാതന സസ്യങ്ങൾ എവിടെ കണ്ടെത്താം

പുരാതന പഴങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും എളുപ്പമല്ല, നഴ്‌സറികൾ പലപ്പോഴും പരമ്പരാഗത കൃഷിയുടെ ആവശ്യങ്ങളനുസരിച്ച് പരന്ന നിർദ്ദേശത്തെ അനുകൂലിക്കുകയും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ആധുനിക ഇനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ചെറിയ പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വലിയ ചങ്ങലകൾ അവഗണിച്ചു.

ഭാഗ്യവശാൽ പകരം പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളും വിസ്മൃതിയിലായ ഇനങ്ങളും വീണ്ടെടുക്കൽ ഒരു ദൗത്യമാക്കിയ നഴ്സറികളും പല പ്രദേശങ്ങളിലും ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് പ്രാചീന സസ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകമായ ഒരു നഴ്സറി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനായി ഫലസസ്യങ്ങൾ വാങ്ങുക , ഉദാഹരണത്തിന് Piantinedaorto.it -ൽ പുരാതന ഇനം ക്ലാസിക് ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെയും മറന്നുപോയ പഴങ്ങളുടെയും ഒരു അത്ഭുതകരമായ നിർദ്ദേശം ഞങ്ങൾ കാണുന്നു.