Cors, azarol, myrobalan, codony... Hi ha moltes plantes fruiteres poc conegudes avui dia . La natura ens ofereix una varietat extraordinària, però sempre trobem les mateixes coses als taulells dels supermercats: si volem tastar aquests fruits oblidats, només hem de cultivar-los nosaltres mateixos.

Plantar fruits antics i de proximitat. varietats ens ofereix una sèrie d'aspectes positius , en particular la major resistència a paràsits i malalties. Són plantes que potser produeixen fruits de forma irregular o amb una pell menys brillant i atractiva, però que premien amb una gran quantitat de propietats beneficioses.

Corniolo

Anem a descobrir quins fruits tenim. s'han oblidat, com redescobrir-los i on trobar-los.

Índex de continguts

Quins són els fruits antics

El terme fruits antics indica tota una sèrie de plantes fruiteres que al llarg dels anys han quedat una mica oblidades en l'agricultura convencional i que es consideren fruits menors. Són fruites oblidades, que difícilment trobem a la venda a les fruiteries o supermercats.

Els nostres avis coneixien bé aquestes plantes rústiques i generoses, sovint es conreaven o fins i tot es conservaven a les vores dels camps.

Els motius pels quals s'han deixat de banda en anys més recents estan relacionats amb les necessitats d'un mercat que es centra més en l'aspecte ia la productivitat . Els fruits menors poden produir fruits més petits, com l'azarol en comparació amb les pomes, amb la pell més rugosa, o són difícils de conservar, com les moreres, o encara tenen uns gustos particulars i s'han de transformar en melmelades o sucs per gaudir-los al moment. el millor, com el codonyat o el jujube.

Aquí teniu una llista de fruites antigues, gens exhaustiva:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Grover
• Maduixot
• Dogwood
• Codony
• Eleagno
• Mulberry
• Jujube
• Myrobalan
• Nísspero
• Arç de mar
• Rowan

Varietats antigues i locals

Al costat d'espècies fruiteres oblidades, trobem varietats antigues de fruites conegudes , com pomes, peres, préssecs, prunes.

Aquestes varietats deriven de l'evolució de plantes que han estat seleccionades per generacions de pagesos d'un determinat territori.

Les varietats locals poden ser especialment interessants perquè al llarg de les dècades aquestes les plantes s'han adaptat al sòl i a les condicions climàtiques de la zona de la qual són característiques.

Per què triar fruites i varietats antigues

Hi ha moltes raons excel·lents per plantar una espècie antiga o una varietat local. Els veiem a continuació, també hi ha un bonic vídeo per a vosaltresque Stefano Soldati ens parla d'aquest tema.

• Més rústic i resistent a malalties i paràsits. Els fruits antics tenen menys problemes d'adversitat i són excel·lents per al cultiu ecològic. A causa de la menor difusió d'aquests cultius, els seus antagonistes s'han estès molt menys, a més els nostres avis no disposaven de fungicides moderns, per la qual cosa el criteri predominant amb el qual es seleccionaven les plantes era resistir les malalties. Avui es privilegien altres característiques, com la mida del fruit.
• Més aptes per al nostre clima i sòl. Si aconseguim recuperar varietats locals del nostre territori podrem obtenir plantes que siguin apte per a les condicions edafològiques i climàtiques de la nostra zona.
• Major biodiversitat . La biodiversitat és important per tenir un entorn sa i equilibrat, la introducció de diferents espècies ajuda i enriqueix el nostre hort i el fa més resistent als problemes.
• Redescobrir diferents sabors . El cultiu de fruites antigues ens permet redescobrir sabors que no podem trobar en altres llocs.
• Guardant les tradicions i la biodiversitat. Les plantes fruiteres sobreviuen al llarg dels anys només si es conreen, plantar una varietat antiga li permet transmetre'ls a les generacions futures, mantenint un patrimoni que forma part de la nostra cultura.
• Diferenciar la producció agrícola. Fins i tot des del punt de vista de l'agricultura professional, les fruites antigues resulten interessants: es diferencien de la fruita que es troben generalment al mercat i per això poden obtenir un interès especial dels clients.
• Una alimentació més saludable. . Les fruites antigues sovint tenen un contingut excel·lent de vitamines i altres elements útils. Ens permeten variar la nostra dieta introduint diferents aliments, que ens poden aportar innombrables beneficis.

Arç d'arç marí

On trobar plantes antigues

No sempre és fàcil trobar fruits antics, els vivers sovint afavoreixen una proposta aplanada sobre les exigències de l'agricultura convencional i proposen les varietats modernes més famoses, descuidant els fruits menors, en particular les grans cadenes.

Per sort hi ha en moltes zones també vivers que, en canvi, han fet de la recuperació de varietats locals i espècies oblidades una missió.

Si no hi ha un viver especialitzat en plantes antigues a la teva zona, pots compreu plantes fruiteres en línia , per exemple a Piantinedaorto.it trobem una meravellosa proposta tant de varietats mil·lenàries d'arbres fruiters clàssics com de fruites oblidades.