دوگود، آزارول، میروبالان، به... گیاهان میوه بسیاری وجود دارند که امروزه کمتر شناخته شده اند . طبیعت تنوع خارق‌العاده‌ای را به ما ارائه می‌دهد، اما ما همیشه چیزهای مشابهی را در پیشخوان‌های سوپرمارکت‌ها پیدا می‌کنیم: اگر می‌خواهیم این میوه‌های فراموش شده را بچشیم، فقط باید آن‌ها را خودمان پرورش دهیم.

کاشت میوه‌های باستانی و محلی. واریته ها یک سری جنبه های مثبت را به ما ارائه می دهند ، به ویژه مقاومت بیشتر در برابر انگل ها و بیماری ها. اینها گیاهانی هستند که ممکن است میوه هایی با شکل نامنظم یا پوستی کمتر براق و جذاب تولید کنند، اما با انبوهی از خواص مفید پاداش می دهند.

Corniolo

بیایید دریابیم که کدام میوه ها را داریم فراموش کرده اید، چگونه آنها را دوباره کشف کنید و کجا آنها را پیدا کنید.

فهرست مطالب

میوه های باستانی چیست

اصطلاح میوه های باستانی همه یک سری را نشان می دهد. گیاهان میوه‌ای که در طول سال‌ها تا حدودی در کشاورزی متداول به فراموشی سپرده شده‌اند و میوه‌های فرعی محسوب می‌شوند. آنها میوه های فراموش شده ای هستند که به سختی آنها را در سبزی فروشی ها یا سوپرمارکت ها برای فروش پیدا می کنیم.

پدربزرگ و مادربزرگ ما این گیاهان روستایی و سخاوتمندانه را به خوبی می شناختند، آنها اغلب در لبه های مزارع پرورش داده می شدند یا حتی از آنها نگهداری می شدند.

دلایلی که در سالهای اخیر مورد غفلت قرار گرفته اند مربوط به نیازهای بازاری است که بیشتر بر ظاهر و ظاهر تمرکز دارد.به بهره وری . میوه‌های فرعی ممکن است میوه‌های کوچک‌تری مانند آزارول در مقایسه با سیب، با پوست خشن‌تر تولید کنند، یا نگهداری از آن‌ها دشوار باشد، مانند توت، یا هنوز طعم خاصی دارند و باید به مربا یا آب‌میوه تبدیل شوند تا از آن لذت ببرند. بهترین آن، مانند به یا عناب.

در اینجا فهرستی از میوه های باستانی آمده است، به هیچ وجه کامل نیست:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• درخت خرنوب
• درخت توت فرنگی
• درخت Dogwood
• درخت به
• درخت Eleagno
• توت
• عناب
• Myrobalan
• Medlar
• Sea Buckthorn
• Rowan

انواع باستانی و محلی

در کنار گونه های میوه فراموش شده، انواع باستانی میوه های شناخته شده مانند سیب، گلابی، هلو، آلو را پیدا می کنیم. <3

این واریته‌ها از تکامل گیاهانی که توسط نسل‌های کشاورز انتخاب شده‌اند از یک قلمرو مشخص به دست می‌آیند.

واریته‌های محلی می‌توانند به‌ویژه جالب باشند زیرا در طول دهه‌ها گیاهان با خاک و شرایط آب و هوایی سازگار شده اند منطقه ای که مشخصه آنها کاشت یک گونه باستانی یا یک گونه محلی. ما آنها را در زیر می بینیم، همچنین یک ویدیوی خوب برای شما وجود داردکه استفانو سولداتی در مورد این موضوع به ما می گوید.

• روستیک تر و مقاوم تر به بیماری ها و انگل ها. میوه های باستانی مشکلات ناملایمات کمتری دارند و برای کشت ارگانیک عالی هستند. به دلیل انتشار کمتر این محصولات، آنتاگونیست های آنها بسیار کمتر پخش شده اند، علاوه بر این، پدربزرگ و مادربزرگ ما قارچ کش مدرن نداشتند، بنابراین معیار غالب انتخاب گیاهان، مقاومت در برابر بیماری ها بود. امروزه ویژگی های دیگری مانند اندازه میوه دارای امتیاز هستند.
• برای آب و هوا و خاک ما مناسب تر است. ​​اگر بتوانیم گونه های محلی قلمرو خود را بازیابی کنیم، می توانیم گیاهانی را بدست آوریم که مناسب برای خاک و شرایط آب و هوایی منطقه ما.
• تنوع زیستی بیشتر . تنوع زیستی برای داشتن یک محیط سالم و متعادل مهم است، معرفی گونه های مختلف به باغ ما کمک می کند و غنی می کند و آن را در برابر مشکلات مقاوم تر می کند.
• کشف مجدد طعم های مختلف . کشت میوه‌های باستانی به ما امکان می‌دهد طعم‌هایی را که در جای دیگر نمی‌توانیم پیدا کنیم، دوباره کشف کنیم.
• حفاظت از سنت‌ها و تنوع زیستی. گیاهان میوه در طول سال‌ها تنها در صورتی زنده می‌مانند که کشت شوند، کاشت انواع باستانی این امکان را به آن می‌دهد. با حفظ میراثی که بخشی از فرهنگ ماست به نسل های آینده منتقل شود.
• تمایز کردن تولیدات کشاورزی. حتی از نقطه نظر کشاورزی حرفه ای، میوه های باستانی جالب هستند: آنها با میوه هایی که به طور کلی در بازار یافت می شوند متفاوت هستند و به همین دلیل می توانند علاقه خاصی را از مشتریان جلب کنند.
• رژیم غذایی سالم تر. . میوه های باستانی اغلب دارای محتوای عالی ویتامین و سایر عناصر مفید هستند. آنها به ما این امکان را می دهند که با معرفی غذاهای مختلف، رژیم غذایی خود را تغییر دهیم، که می تواند مزایای بی شماری برای ما به ارمغان بیاورد. یافتن میوه‌های باستانی همیشه آسان نیست، نهالستان‌ها اغلب از یک پیشنهاد مسطح بر اساس خواسته‌های کشاورزی مرسوم حمایت می‌کنند و معروف‌ترین گونه‌های مدرن را پیشنهاد می‌کنند، بدون توجه به میوه‌های جزئی، به‌ویژه زنجیره‌های بزرگ.

خوشبختانه در بسیاری از مناطق نیز نهالستان هایی وجود دارد که در عوض احیای گونه های محلی و گونه های فراموش شده را به یک ماموریت تبدیل کرده اند.

اگر در منطقه شما نهالستان تخصصی در زمینه گیاهان باستانی وجود ندارد، می توانید خرید گیاهان میوه به صورت آنلاین ، برای مثال در Piantinedaorto.it ما پیشنهاد فوق العاده ای از انواع قدیمی درختان میوه کلاسیک و میوه های فراموش شده پیدا کردیم.