Kızılcık, bluegrass, myrobalan, ayva Bugün çok az bilinen birçok meyve bitkisi vardır Doğa bize olağanüstü bir çeşitlilik sunuyor, ancak süpermarket raflarında hep aynı şeyleri buluyoruz: bu unutulmuş meyveleri tatmak istiyorsak, onları kendimiz yetiştirmekten başka seçeneğimiz yok.

Eski meyvelerin ve yerel çeşitlerin ekilmesi bize bir dizi olumlu yön sunar Bunlar, düzensiz şekilli veya daha az parlak ve çekici bir kabuğa sahip meyveler üretebilen, ancak çok sayıda faydalı özellik ile ödüllendirilen bitkilerdir.

Dogwood

Hangi meyveleri unuttuğumuzu, onları nasıl yeniden keşfedeceğimizi ve nerede bulacağımızı öğreniyoruz.

İçindekiler

Antik meyveler nelerdir

Antik meyveler terimiyle tüm meyveleri kastediyoruz Yıllar içinde biraz unutulmuş olan bir dizi meyve bitkisi Geleneksel tarımda küçük meyveler olarak kabul edilen bu meyveler, manavda ya da süpermarkette satışına pek rastlamadığımız unutulmuş meyvelerdir.

Büyükanne ve büyükbabalarımız bu rustik ve cömert bitkileri iyi tanırlardı, genellikle tarlaların kenarlarında ekilir ve hatta bakımları yapılırdı.

Son yıllarda ihmal edilmelerinin nedenleri şunlardır daha çok görünüm ve üretkenliğe odaklanan bir pazarın ihtiyaçlarıyla bağlantılı Daha küçük meyveler, azeruolo gibi elmadan daha küçük boyutlu, daha kırmızı kabuklu veya dut gibi muhafazası zor olan ya da özel tatları olan ve ayva veya hünnap gibi en iyi şekilde tadını çıkarmak için reçel veya meyve suyu haline getirilmesi gereken meyveler üretir.

İşte antik meyvelerin bir listesi, kesinlikle kapsamlı değil:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Keçiboynuzu ağacı
• Çilek ağacı
• Dogwood
• Ayva
• Eleagno
• Dut
• Hünnap
• Mirabolano
• Alman muşmulası
• Deniz topalak
• Sorbo

Antik ve yerel çeşitler

Unutulmuş meyve türlerinin yanı sıra iyi bilinen meyvelerin eski çeşitleri Elma, armut, şeftali, erik gibi.

Bu çeşitler, daha önce farklı türlerde olan bitkilerin evriminden türemiştir. nesiller boyu çiftçiler tarafından seçilmiştir belirli bir bölgenin.

Yerel çeşitler özellikle ilginç olabilir çünkü on yıllar boyunca bu bitkiler toprak ve iklim koşullarına uyum sağlamış karakteristik oldukları alanın.

Neden antik meyveler ve çeşitleri seçilmeli?

Eski bir türü veya yerel bir çeşidi dikmek için birçok iyi neden var. Aşağıda bunları görüyoruz, ayrıca Stefano Soldati'nin bu konu hakkında konuştuğu güzel bir video da var.

• Daha rustik ve hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Eski meyvelerin olumsuzluklarla ilgili daha az sorunu vardır ve organik yetiştiricilik için mükemmeldir. Bu ürünlerin daha az yaygın kullanımı nedeniyle, antagonistleri çok daha az yaygın hale geldi ve büyükanne ve büyükbabalarımızın modern mantar ilaçları yoktu, bu nedenle bitki seçimi için hakim kriter hastalık direnciydi. Bugün, diğer özellikler tercih edilmektedir,meyvenin büyüklüğü kadar.
• İklimimize ve toprağımıza daha uygun. Bölgemizdeki yerel çeşitleri geri kazanabilirsek, bölgemizin toprak ve iklim koşullarına adapte olmuş bitkiler elde edebiliriz.
• Daha fazla biyoçeşitlilik Biyoçeşitlilik sağlıklı ve dengeli bir çevre için önemlidir; farklı türlerin eklenmesi meyve bahçemize yardımcı olur, onu zenginleştirir ve sorunlara karşı daha dirençli hale getirir.
• Farklı tatları yeniden keşfetmek Eski meyveleri yetiştirmek, başka yerde bulamayacağımız tatları yeniden keşfetmemizi sağlar.
• Geleneklerin ve biyoçeşitliliğin korunması. Meyve bitkileri ancak yetiştirildikleri takdirde yıllar boyunca hayatta kalabilir; eski bir çeşidin ekilmesi, kültürümüzün bir parçası olan bir mirasın korunarak gelecek nesillere aktarılmasını sağlar.
• Tarımsal üretimin farklılaştırılması. Profesyonel çiftçilik açısından bakıldığında, antik meyveler de ilgi çekicidir: genellikle piyasada bulunan meyvelerden farklıdırlar ve bu nedenle müşterilerin özel ilgisini çekebilirler.
• Daha sağlıklı bir diyet. Antik meyveler genellikle mükemmel vitamin ve diğer faydalı element içeriklerine sahiptir. Bize sayısız fayda sağlayabilecek farklı yiyecekler sunarak diyetimizi çeşitlendirmemize izin verirler.

Deniz topalak

Antik bitkiler nerede bulunur

Eski meyveleri bulmak her zaman kolay değildir, fidanlıklar genellikle geleneksel tarımın taleplerine göre düzleştirilmiş bir öneriyi tercih eder ve en ünlü modern çeşitleri önerir, küçük meyveleri, özellikle de büyük zincirleri ihmal eder.

Neyse ki pek çok bölgede yerel çeşitleri ve unutulmuş türleri kurtarmayı misyon edinmiş fidanlıklar da bulunmaktadır.

Bölgenizde eski bitkiler konusunda uzmanlaşmış bir fidanlık bulamazsanız, şunları yapabilirsiniz online meyve bitkileri satın almak örneğin Piantinedaorto.it hem klasik hem de unutulmuş meyvelerin eski çeşitlerinin güzel bir teklifini buluyoruz.