डॉगवुड, अज़रोल, हरड़, श्रीफल... ऐसे कई फलदार पौधे हैं जिनके बारे में आज बहुत कम लोग जानते हैं । प्रकृति हमें एक असाधारण किस्म प्रदान करती है, लेकिन हम सुपरमार्केट काउंटरों पर हमेशा एक ही चीज़ पाते हैं: यदि हम इन भूले हुए फलों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो हमें बस उन्हें स्वयं उगाना होगा।

प्राचीन फल और स्थानीय पौधे लगाना किस्में हमें सकारात्मक पहलुओं की एक श्रृंखला प्रदान करती हैं , विशेष रूप से परजीवियों और रोगों के लिए अधिक प्रतिरोध। ये ऐसे पौधे हैं जो शायद अनियमित आकार के फल देते हैं या कम चमकदार और आकर्षक त्वचा के साथ, लेकिन जो लाभकारी गुणों के धन के साथ पुरस्कृत करते हैं।

कॉर्निओलो

आइए जानें कि हम कौन से फल हैं भूल गए हैं, उन्हें कैसे फिर से खोजा जाए और उन्हें कहां खोजा जाए।

सामग्री का सूचकांक

प्राचीन फल क्या हैं

प्राचीन फल शब्द सभी एक श्रृंखला को इंगित करता है उन फलों के पौधों की जिन्हें पारंपरिक कृषि में वर्षों से कुछ हद तक भुला दिया गया है और जिन्हें गौण फल माना जाता है। वे भूले हुए फल हैं, जो हमें शायद ही कभी सब्जी बेचने वालों या सुपरमार्केट में मिलते हैं।

हमारे दादा-दादी इन देहाती और उदार पौधों को अच्छी तरह से जानते थे, वे अक्सर उगाए जाते थे या खेतों के किनारों पर भी रखे जाते थे।

हाल के वर्षों में जिन कारणों से उनकी उपेक्षा की गई है, वे एक ऐसे बाजार की जरूरतों से संबंधित हैं जो दिखावे पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है औरउत्पादकता के लिए . मामूली फल छोटे फल पैदा कर सकते हैं, जैसे कि सेब की तुलना में अजरोल, खुरदरी त्वचा के साथ, या उन्हें रखना मुश्किल होता है, जैसे कि शहतूत, या उनके पास अभी भी विशेष स्वाद होता है और आनंद लेने के लिए उन्हें जाम या रस में बदलने की आवश्यकता होती है। यह सबसे अच्छा है, जैसे श्रीफल या बेर।

यहाँ प्राचीन फलों की एक सूची है, किसी भी तरह से संपूर्ण नहीं:

• Azzeruolo
• अलमेलनचियर
• बिरिकोकोलो
• कैरोब ट्री
• स्ट्रॉबेरी ट्री
• डॉगवुड ट्री
• क्विंस ट्री
• एलिग्नो ट्री
• शहतूत
• बेर
• मायरोबलन
• मेडलर
• सी बकथॉर्न
• रोवन

प्राचीन और स्थानीय किस्में

भूली हुई फलों की प्रजातियों के साथ, हमें प्रसिद्ध फलों की प्राचीन किस्में मिलती हैं, जैसे सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा। <3

ये किस्में पौधों के विकास से प्राप्त होती हैं जिन्हें किसानों की पीढ़ियों द्वारा चुना गया है किसी दिए गए क्षेत्र से।

स्थानीय किस्में विशेष रूप से दिलचस्प हो सकती हैं क्योंकि दशकों से ये पौधे मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हो गए हैं जिस क्षेत्र की वे विशेषता हैं।

फल और प्राचीन किस्में क्यों चुनें

इसके कई उत्कृष्ट कारण हैं एक प्राचीन प्रजाति या एक स्थानीय किस्म रोपण। हम उन्हें नीचे देखते हैं, आपके लिए एक अच्छा वीडियो भी हैस्टेफानो सोलाती हमें इस विषय के बारे में बताते हैं।

• अधिक देहाती और रोगों और परजीवियों के लिए प्रतिरोधी। प्राचीन फलों में प्रतिकूलता की समस्या कम होती है और जैविक खेती के लिए उत्कृष्ट हैं। इन फसलों के कम प्रसार के कारण, उनके विरोधी बहुत कम फैल गए हैं, इसके अलावा हमारे दादा-दादी के पास आधुनिक कवकनाशी नहीं थे, इसलिए प्रचलित मानदंड जिसके साथ पौधों का चयन किया गया था वह रोगों का प्रतिरोध करना था। आज अन्य विशेषताओं को विशेषाधिकार प्राप्त हैं, जैसे कि फल का आकार।
• हमारी जलवायु और मिट्टी के लिए अधिक उपयुक्त। यदि हम अपने क्षेत्र की स्थानीय किस्मों को पुनर्प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं तो हम ऐसे पौधे प्राप्त कर सकते हैं जो हमारे क्षेत्र की मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त।
• अधिक जैव विविधता । एक स्वस्थ और संतुलित वातावरण के लिए जैव विविधता महत्वपूर्ण है, विभिन्न प्रजातियों को पेश करने से हमारे बाग को समृद्ध और समृद्ध बनाने में मदद मिलती है और यह समस्याओं के प्रति अधिक लचीला बनाता है।
• विभिन्न स्वादों को फिर से खोजना । प्राचीन फलों की खेती हमें उन स्वादों को फिर से खोजने की अनुमति देती है जो हमें कहीं और नहीं मिल सकते।
• परंपराओं और जैव विविधता की रक्षा करना। फलों के पौधे केवल तभी जीवित रहते हैं जब उनकी खेती की जाती है, एक प्राचीन किस्म लगाने से यह संभव हो पाता है। विरासत को बनाए रखते हुए, जो हमारी संस्कृति का हिस्सा है, भविष्य की पीढ़ियों को सौंप दिया जाए।
• कृषि उत्पादन में अंतर करना। पेशेवर कृषि के दृष्टिकोण से भी, प्राचीन फल दिलचस्प साबित होते हैं: वे आम तौर पर बाजार में पाए जाने वाले फलों से भिन्न होते हैं और इस कारण से ग्राहकों से विशेष रुचि प्राप्त कर सकते हैं।
• एक स्वस्थ आहार प्राचीन फलों में अक्सर विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों की उत्कृष्ट सामग्री होती है। वे हमें अलग-अलग खाद्य पदार्थों को पेश करके अपने आहार में बदलाव करने की अनुमति देते हैं, जिससे हमें अनगिनत लाभ मिल सकते हैं। ऐसा नहीं है कि प्राचीन फलों को खोजना हमेशा आसान होता है, नर्सरी अक्सर पारंपरिक कृषि की मांगों पर एक चपटे प्रस्ताव का समर्थन करती हैं और सबसे प्रसिद्ध आधुनिक किस्मों का प्रस्ताव करती हैं, छोटे फलों, विशेष रूप से बड़ी श्रृंखलाओं की उपेक्षा करते हुए।

सौभाग्य से कई क्षेत्रों में नर्सरी भी हैं, जिन्होंने स्थानीय किस्मों और भूली हुई प्रजातियों की पुनर्प्राप्ति को एक मिशन बना दिया है।

यदि आपके क्षेत्र में प्राचीन पौधों में कोई विशेष नर्सरी नहीं है, तो आप फलों के पौधे ऑनलाइन खरीदें , उदाहरण के लिए Piantinedaorto.it पर हमें क्लासिक फलों के पेड़ों और भूले हुए फलों दोनों की प्राचीन किस्मों का एक अद्भुत प्रस्ताव मिलता है।