સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
ડોગવુડ, અઝારોલ, માયરોબાલન, તેનું ઝાડ... અહીં ઘણા ફળના છોડ છે જે આજે ઓછા જાણીતા છે . કુદરત આપણને અસાધારણ વિવિધતા આપે છે, પરંતુ આપણે હંમેશા સુપરમાર્કેટ કાઉન્ટર પર સમાન વસ્તુઓ શોધીએ છીએ: જો આપણે આ ભૂલી ગયેલા ફળોનો સ્વાદ ચાખવો હોય, તો આપણે તેને જાતે જ ઉગાડવો પડશે.
પ્રાચીન ફળો અને સ્થાનિક ફળોનું વાવેતર જાતો અમને સકારાત્મક પાસાઓની શ્રેણી આપે છે , ખાસ કરીને પરોપજીવીઓ અને રોગો સામે વધુ પ્રતિકાર. આ એવા છોડ છે જે કદાચ અનિયમિત આકારના ફળો આપે છે અથવા ઓછી ચળકતી અને આકર્ષક ત્વચા ધરાવે છે, પરંતુ જે લાભદાયી ગુણોના ભંડાર સાથે પુરસ્કાર આપે છે.
કોર્નિયોલો
ચાલો જાણીએ કે આપણે કયા ફળો ભૂલી ગયા છો, તેમને કેવી રીતે ફરીથી શોધવું અને ક્યાં શોધવું.
સામગ્રીની અનુક્રમણિકા
પ્રાચીન ફળો શું છે
પ્રાચીન ફળો શબ્દ તમામ શ્રેણી દર્શાવે છે ફળોના છોડ કે જે વર્ષોથી પરંપરાગત ખેતીમાં ભૂલી ગયા છે અને જેને નાના ફળો ગણવામાં આવે છે. તે ભૂલી ગયેલા ફળો છે, જે આપણે ગ્રીનગ્રોસર અથવા સુપરમાર્કેટમાં વેચવા માટે ભાગ્યે જ શોધીએ છીએ.
આ પણ જુઓ: બેકકટ: મૂળભૂત કાપણી તકનીકઅમારા દાદા દાદી આ ગામઠી અને ઉદાર છોડને સારી રીતે જાણતા હતા, તેઓ ઘણીવાર ઉગાડવામાં આવતા હતા અથવા તો ખેતરોની કિનારે રાખવામાં આવતા હતા.
તાજેતરના વર્ષોમાં શા માટે તેમની અવગણના કરવામાં આવી છે તે કારણો બજારની જરૂરિયાતો સાથે સંબંધિત છે જે દેખાવ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અનેઉત્પાદકતા માટે . નાના ફળો સફરજનની સરખામણીમાં અઝરોલ જેવા નાના ફળો પેદા કરી શકે છે, જેમ કે ખરબચડી ત્વચા સાથે, અથવા તેઓ રાખવા મુશ્કેલ હોય છે, જેમ કે શેતૂર, અથવા તેઓ હજી પણ ચોક્કસ સ્વાદ ધરાવે છે અને તેનો આનંદ લેવા માટે જામ અથવા રસમાં રૂપાંતરિત થવાની જરૂર છે. તેનું શ્રેષ્ઠ, જેમ કે તેનું ઝાડ અથવા જુજુબ.
અહીં પ્રાચીન ફળોની સૂચિ છે, કોઈપણ રીતે સંપૂર્ણ નથી:
- એઝેરુઓલો
- આલ્મેલન્ચિયર
- બિરીકોકોલો
- કેરોબ ટ્રી
- સ્ટ્રોબેરી ટ્રી
- ડોગવુડ ટ્રી
- ક્વિન્સ ટ્રી
- એલિગ્નો ટ્રી
- શેતૂર
- જુજુબ
- માયરોબાલન
- મેડલર
- સી બકથ્રોન
- રોવાન
પ્રાચીન અને સ્થાનિક જાતો
ભૂલી ગયેલી ફળોની પ્રજાતિઓ સાથે, અમે પ્રસિદ્ધ ફળોની પ્રાચીન જાતો શોધી કાઢીએ છીએ, જેમ કે સફરજન, નાશપતી, પીચીસ, પ્લમ.
આ જાતો છોડના ઉત્ક્રાંતિમાંથી ઉતરી આવી છે જે આપેલ પ્રદેશમાંથી ખેડૂતોની પેઢીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવી છે .
સ્થાનિક જાતો ખાસ કરીને રસપ્રદ હોઈ શકે છે કારણ કે દાયકાઓથી આ છોડ જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુકૂલિત થયા છે જે વિસ્તારની તેઓ લાક્ષણિકતા છે.
શા માટે ફળો અને પ્રાચીન જાતો પસંદ કરો
તેના ઘણા ઉત્તમ કારણો છે પ્રાચીન પ્રજાતિઓ અથવા સ્થાનિક વિવિધતાનું વાવેતર. અમે તેમને નીચે જોઈએ છીએ, તમારા માટે એક સરસ વિડિઓ પણ છેજે સ્ટેફાનો સોલ્ડાટી અમને આ વિષય વિશે જણાવે છે.
- વધુ ગામઠી અને રોગો અને પરોપજીવીઓ માટે પ્રતિરોધક. પ્રાચીન ફળો ઓછી પ્રતિકૂળ સમસ્યાઓ ધરાવે છે અને તે જૈવિક ખેતી માટે ઉત્તમ છે. આ પાકોના ઓછા પ્રસારને કારણે, તેમના વિરોધીઓ ખૂબ ઓછા ફેલાયા છે, વધુમાં અમારા દાદા-દાદી પાસે આધુનિક ફૂગનાશકો નહોતા, તેથી પ્રવર્તમાન માપદંડ કે જેના દ્વારા છોડ પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા તે રોગોનો પ્રતિકાર કરવાનો હતો. આજે અન્ય વિશેષતાઓ વિશેષાધિકૃત છે, જેમ કે ફળનું કદ.
- આપણી આબોહવા અને જમીન માટે વધુ યોગ્ય છે. જો આપણે આપણા પ્રદેશની સ્થાનિક જાતોને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાનું મેનેજ કરીએ તો આપણે એવા છોડ મેળવી શકીએ જે આપણા વિસ્તારની જમીન અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ માટે યોગ્ય.
- વધુ જૈવવિવિધતા . તંદુરસ્ત અને સંતુલિત પર્યાવરણ માટે જૈવવિવિધતા મહત્વપૂર્ણ છે, વિવિધ પ્રજાતિઓનો પરિચય આપણા બગીચાને મદદ કરે છે અને તેને સમૃદ્ધ બનાવે છે અને તેને સમસ્યાઓ માટે વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે.
- વિવિધ સ્વાદની પુનઃશોધ . પ્રાચીન ફળોની ખેતી કરવાથી આપણને એવા સ્વાદો ફરીથી શોધવાની મંજૂરી મળે છે જે આપણે બીજે ક્યાંય શોધી શકતા નથી.
- પરંપરાઓ અને જૈવવિવિધતાનું રક્ષણ કરો. ફળના છોડ વર્ષો સુધી ટકી રહે છે જો તેની ખેતી કરવામાં આવે, પ્રાચીન વિવિધતા રોપવાથી તે શક્ય બને છે. આપણી સંસ્કૃતિનો એક હિસ્સો હોય તેવા વારસાને જાળવી રાખીને ભવિષ્યની પેઢીઓને સોંપવામાં આવે.
- કૃષિ ઉત્પાદનમાં ભિન્નતા. વ્યાવસાયિક કૃષિના દૃષ્ટિકોણથી પણ, પ્રાચીન ફળો રસપ્રદ સાબિત થાય છે: તેઓ સામાન્ય રીતે બજારમાં મળતા ફળોથી અલગ પડે છે અને આ કારણોસર ગ્રાહકો પાસેથી વિશેષ રસ મેળવી શકે છે.
- સ્વસ્થ આહાર . પ્રાચીન ફળોમાં ઘણીવાર વિટામિન્સ અને અન્ય ઉપયોગી તત્વોની ઉત્તમ સામગ્રી હોય છે. તેઓ અમને વિવિધ ખોરાકની રજૂઆત કરીને અમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે અમને અસંખ્ય લાભો લાવી શકે છે.
સમુદ્ર બકથ્રોન
પ્રાચીન છોડ ક્યાંથી શોધી શકાય
એવું નથી કે પ્રાચીન ફળો શોધવાનું હંમેશા સરળ હોય છે, નર્સરીઓ પરંપરાગત ખેતીની માંગ પર સપાટ દરખાસ્તની તરફેણ કરે છે અને નાના ફળોની, ખાસ કરીને મોટી સાંકળોની અવગણના કરીને સૌથી પ્રખ્યાત આધુનિક જાતોનો પ્રસ્તાવ મૂકે છે.
આ પણ જુઓ: સ્વપ્નો ઉગાડવા માટે બગીચાની ખેતી કરવી: ફોન્ટ વર્ટમાં શહેરી બગીચાસદભાગ્યે ઘણા વિસ્તારોમાં એવી નર્સરીઓ પણ છે જેણે સ્થાનિક જાતો અને ભુલાઈ ગયેલી પ્રજાતિઓની પુનઃપ્રાપ્તિને એક મિશન બનાવ્યું છે.
જો તમારા વિસ્તારમાં પ્રાચીન છોડમાં વિશેષતા ધરાવતી કોઈ નર્સરી નથી, તો તમે ફળના છોડ ઓનલાઈન ખરીદો , ઉદાહરણ તરીકે Piantinedaorto.it પર અમને ક્લાસિક ફળોના વૃક્ષોની પ્રાચીન જાતો અને ભૂલી ગયેલા ફળો બંનેનો અદ્ભુત પ્રસ્તાવ મળ્યો છે.
પ્રાચીન ફળોના રોપાઓ ખરીદો <5 <13