Koiranpuu, sinivuokko, kvitteni... On monia hedelmäkasveja, jotka ovat nykyään vähän tunnettuja. Luonto tarjoaa meille poikkeuksellisen paljon erilaisia hedelmiä, mutta supermarketin hyllyiltä löytyy aina samoja tuotteita: jos haluamme maistaa näitä unohdettuja hedelmiä, meidän on kasvatettava ne itse.

Muinaisten hedelmien ja paikallisten lajikkeiden istuttaminen tarjoaa meille useita myönteisiä näkökohtia. Nämä ovat kasveja, joiden hedelmät voivat olla muodoltaan epäsäännöllisiä tai joiden kuori ei ole yhtä kiiltävä ja houkutteleva, mutta jotka tarjoavat runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia.

Koiranpuu

Saamme selville, mitkä hedelmät olemme unohtaneet, miten löydämme ne uudelleen ja mistä niitä voi löytää.

Sisällysluettelo

Mitkä ovat muinaiset hedelmät

Termillä muinaiset hedelmät tarkoitamme kaikkia useita hedelmäkasveja, jotka ovat vuosien varrella jääneet hieman unohduksiin. Ne ovat unohdettuja hedelmiä, joita tuskin löytyy vihanneskaupasta tai supermarketista.

Isovanhempamme tunsivat nämä maalaismaiset ja anteliaat kasvit hyvin, viljellään tai jopa ylläpidetään usein peltojen reunoilla.

Syyt siihen, että niitä on viime vuosina laiminlyöty, ovat seuraavat. liittyy sellaisten markkinoiden tarpeisiin, joilla keskitytään enemmän ulkonäköön ja tuottavuuteen. Vähemmän hedelmiä tuottavat hedelmät voivat olla kooltaan pienempiä, kuten atseruolo, kuin omenat, ja niiden kuori on punertavampi, tai niitä on vaikea säilöä, kuten mulperinmarjat, tai niillä on erikoinen maku ja ne on tehtävä hilloksi tai mehuksi, jotta ne olisivat parhaimmillaan, kuten kvitteni tai jujube.

Tässä on luettelo muinaisista hedelmistä, ei missään nimessä tyhjentävä:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• johanneksenleipäpuu
• Mansikkapuu
• Koiranpuu
• Kvitteni
• Eleagno
• Mulberry
• Jujube
• Mirabolano
• Saksanpihlaja
• Tyrni
• Sorbo

Muinaiset ja paikalliset lajikkeet

Unohdettujen hedelmälajien ohella löydämme tunnettujen hedelmien vanhat lajikkeet kuten omenat, päärynät, persikat ja luumut.

Nämä lajikkeet ovat peräisin sellaisten kasvien evoluutiosta, jotka olivat viljelijäsukupolvien valitsemat tietyllä alueella.

Paikalliset lajikkeet voivat olla erityisen mielenkiintoisia, koska vuosikymmenten kuluessa nämä kasvit ovat olleet ovat sopeutuneet maaperä- ja ilmasto-olosuhteisiin sille alueelle, jolle ne ovat ominaisia.

Miksi valita muinaisia hedelmiä ja lajikkeita

On monia hyviä syitä istuttaa vanhoja lajeja tai paikallisia lajikkeita. Näemme ne alla, ja sinulle on myös mukava video, jossa Stefano Soldati puhuu tästä aiheesta.

• Maalaismaisempi ja vastustuskykyisempi tauteja ja tuholaisia vastaan. Muinaisilla hedelmillä on vähemmän ongelmia vastoinkäymisten kanssa, ja ne soveltuvat erinomaisesti luonnonmukaiseen viljelyyn. Koska näiden viljelykasvien käyttö on vähentynyt, niiden vastoinkäymiset ovat paljon harvinaisempia, eikä isovanhemmillamme ollut nykyaikaisia sienitautien torjunta-aineita, joten kasvien valinnassa vallitsevana kriteerinä oli taudinkestävyys. Nykyään suositaan muita ominaisuuksia,kuin hedelmän koko.
• Sopii paremmin ilmastoon ja maaperään. Jos voimme saada takaisin paikallisia lajikkeita alueeltamme, voimme saada kasveja, jotka ovat sopeutuneet alueemme maaperä- ja ilmasto-olosuhteisiin.
• Suurempi biologinen monimuotoisuus Biologinen monimuotoisuus on tärkeää terveelle ja tasapainoiselle ympäristölle; eri lajien lisääminen auttaa ja rikastuttaa hedelmätarhaa ja tekee siitä kestävämmän ongelmien varalta.
• Eri makujen uudelleen löytäminen Muinaisten hedelmien viljely antaa meille mahdollisuuden löytää uudelleen makuja, joita emme löydä muualta.
• Perinteiden ja biologisen monimuotoisuuden säilyttäminen. Hedelmäkasvit säilyvät vuosien saatossa vain, jos niitä viljellään; istuttamalla vanhaa lajiketta voidaan siirtää se tuleville sukupolville ja säilyttää näin kulttuuriin kuuluva perintö.
• Maataloustuotannon eriyttäminen. Ammattimaisen viljelyn näkökulmasta muinaiset hedelmät ovat myös mielenkiintoisia: ne eroavat markkinoilla yleisesti saatavilla olevista hedelmistä, ja siksi ne voivat herättää erityistä kiinnostusta asiakkaissa.
• Terveellisempi ruokavalio. Muinaiset hedelmät sisältävät usein erinomaisia vitamiineja ja muita hyödyllisiä ainesosia. Niiden avulla voimme vaihdella ruokavaliotamme ottamalla käyttöön erilaisia elintarvikkeita, jotka voivat tuoda meille lukemattomia etuja.

Tyrni

Mistä löytää muinaisia kasveja

Vanhojen hedelmien löytäminen ei ole aina helppoa, sillä taimitarhat suosivat usein perinteisen maatalouden vaatimuksiin litteästi perustuvaa ehdotusta, jossa ehdotetaan tunnetuimpia nykyaikaisia lajikkeita ja laiminlyödään vähäpätöiset hedelmät, erityisesti suuret ketjut.

Onneksi monilla alueilla on myös taimitarhoja, jotka ovat ottaneet tehtäväkseen palauttaa paikallisia lajikkeita ja unohdettuja lajeja.

Jos alueeltasi ei löydy vanhoihin kasveihin erikoistunutta taimitarhaa, voit tehdä seuraavaa hedelmätaimien ostaminen verkossa esim. Piantinedaorto.it löydämme kauniin ehdotuksen sekä klassisten että unohdettujen hedelmien vanhoista lajikkeista.