Šermukšniai, melsvadumbliai, mirobalanai, svarainiai Yra daug vaisinių augalų, kurie šiandien mažai žinomi. Gamta mums siūlo nepaprastą įvairovę, tačiau prekybos centrų lentynose visada randame tuos pačius dalykus: jei norime paragauti šių pamirštų vaisių, neturime kito pasirinkimo, kaip tik auginti juos patys.

Senovinių vaisių ir vietinių veislių sodinimas turi daug teigiamų aspektų. Tai augalai, kurių vaisiai gali būti netaisyklingos formos arba su ne tokia blizgančia ir patrauklia odele, tačiau apdovanoti daugybe naudingų savybių.

Dogwood

Sužinome, kokius vaisius pamiršome, kaip juos iš naujo atrasti ir kur jų rasti.

Turinys

Kokie yra senoviniai vaisiai

Sąvoka "senoviniai vaisiai" reiškia visus keletas vaisinių augalų, kurie per daugelį metų buvo šiek tiek pamiršti. įprastinėje žemdirbystėje jie laikomi smulkiais vaisiais. Tai pamiršti vaisiai, kurių beveik nerasime parduodamų žaliavalgių parduotuvėse ar prekybos centruose.

Mūsų seneliai gerai pažinojo šiuos kaimiškus ir dosnius augalus, dažnai buvo kultivuojamos ar net prižiūrimos laukų pakraščiuose.

Priežastys, dėl kurių pastaraisiais metais jie buvo apleisti, yra šios susiję su rinkos, kurioje daugiau dėmesio skiriama išvaizdai ir našumui, poreikiais. Mažesni vaisiai išaugina vaisius, kurie gali būti mažesnio dydžio, pavyzdžiui, azeruolo, nei obuoliai, su rudesne odele, arba juos sunku konservuoti, pavyzdžiui, šilkmedžio uogas, arba jie yra ypatingo skonio ir, norint mėgautis geriausiais vaisiais, iš jų reikia gaminti uogienes ar sultis, pavyzdžiui, svarainius ar džiūvėsius.

Pateikiame senovinių vaisių sąrašą, visiškai neišsamus:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Raugerškis
• Braškių medis
• Dogwood
• Quince
• Eleagno
• Mulberry
• Jujube
• Mirabolano
• Vokiečių medlieva
• Šaltalankiai
• Sorbo

Senovinės ir vietinės veislės

Šalia pamirštų vaisių rūšių randame senosios gerai žinomų vaisių veislės obuoliai, kriaušės, persikai, slyvos.

Šios veislės atsirado evoliucionuojant augalams, kurie buvo iš kartos į kartą atrinktų ūkininkų tam tikroje teritorijoje.

Vietinės veislės gali būti ypač įdomios, nes per dešimtmečius šie augalai prisitaikė prie dirvožemio ir klimato sąlygų vietovės, kuriai jie būdingi.

Kodėl verta rinktis senovinius vaisius ir veisles

Yra daugybė svarių priežasčių sodinti seną rūšį ar vietinę veislę. Jas matome toliau, taip pat pateikiame jums gražų vaizdo įrašą, kuriame šia tema kalba Stefano Soldati.

• Kaimiškesni ir atsparesni ligoms bei kenkėjams. Senoviniai vaisiai turi mažiau problemų su priešsėliais ir puikiai tinka auginti ekologiškai. Dėl mažesnio šių augalų paplitimo jų priešsėliai tapo daug retesni, o mūsų seneliai neturėjo šiuolaikinių fungicidų, todėl vyraujantis augalų atrankos kriterijus buvo atsparumas ligoms. Šiandien pirmenybė teikiama kitoms savybėms,kaip ir vaisiaus dydis.
• Geriau tinka mūsų klimatui ir dirvožemiui. Jei pavyks atkurti vietines mūsų vietovės veisles, galėsime gauti augalų, kurie yra prisitaikę prie mūsų vietovės dirvožemio ir klimato sąlygų.
• Didesnė biologinė įvairovė Biologinė įvairovė yra svarbi sveikai ir subalansuotai aplinkai; įvairių rūšių introdukcija padeda ir praturtina mūsų sodą bei daro jį atsparesnį problemoms.
• Skirtingų skonių atradimas iš naujo Augindami senovinius vaisius galime iš naujo atrasti skonius, kurių kitur nerasime.
• Tradicijų ir biologinės įvairovės išsaugojimas. Vaisiniai augalai ilgainiui išlieka tik tada, jei yra auginami; sodinant seną veislę, ją galima perduoti ateities kartoms, taip išsaugant mūsų kultūros paveldą.
• Žemės ūkio gamybos diferencijavimas. Senoviniai vaisiai įdomūs ir profesionalaus ūkininkavimo požiūriu: jie skiriasi nuo įprastų rinkoje esančių vaisių, todėl gali sulaukti ypatingo pirkėjų susidomėjimo.
• Sveikesnė mityba. Senoviniai vaisiai dažnai pasižymi puikiu vitaminų ir kitų naudingų elementų kiekiu. Jie leidžia mums paįvairinti mitybą įvairiais maisto produktais, o tai gali atnešti daug naudos.

Šaltalankiai

Kur rasti senovinių augalų

Ne visada lengva rasti senų vaisių, medelynai dažnai renkasi pasiūlymą, kuris yra prilygintas tradicinės žemdirbystės reikalavimams, ir siūlo garsiausias šiuolaikines veisles, pamiršdami smulkius vaisius, ypač didžiųjų grandžių.

Laimei, daugelyje vietovių taip pat yra medelynų, kurių misija - atkurti vietines veisles ir pamirštas rūšis.

Jei savo vietovėje nerandate medelyno, kuris specializuojasi senų augalų auginime, galite Vaismedžių augalų pirkimas internetu pvz. Piantinedaorto.it rasime gražų senų klasikinių ir pamirštų vaisių veislių pasiūlymą.