Dogwood, azarole, myrobalan, mộc qua… Có nhiều loại cây ăn quả ngày nay ít được biết đến . Thiên nhiên mang đến cho chúng ta sự đa dạng phi thường, nhưng chúng ta luôn tìm thấy những thứ giống nhau trên quầy siêu thị: nếu muốn nếm thử những loại trái cây bị lãng quên này, chúng ta chỉ cần tự trồng chúng.

Trồng các loại trái cây cổ thụ và địa phương giống mang lại cho chúng ta một loạt các khía cạnh tích cực , đặc biệt là khả năng kháng ký sinh trùng và bệnh tật cao hơn. Đây là những loại cây có thể cho quả có hình dạng không đều hoặc vỏ kém bóng và hấp dẫn hơn, nhưng lại mang lại vô số đặc tính có lợi.

Bắp ngô

Hãy cùng tìm hiểu loại quả nào chúng ta đã quên, làm thế nào để khám phá lại chúng và tìm chúng ở đâu.

Mục lục nội dung

Trái cây cổ đại là gì

Thuật ngữ trái cây cổ đại chỉ tất cả một loạt của các loại cây ăn quả mà qua nhiều năm đã phần nào bị lãng quên trong nền nông nghiệp thông thường và được coi là loại trái cây phụ. Chúng là những loại trái cây bị lãng quên, mà chúng ta hầu như không tìm thấy để bán trong các cửa hàng rau xanh hoặc siêu thị.

Ông bà của chúng tôi biết rất rõ về những loại cây mộc mạc và hào phóng này, chúng thường được trồng hoặc thậm chí được trồng dọc theo các bờ ruộng.

Lý do khiến chúng bị lãng quên trong những năm gần đây là liên quan đến nhu cầu của một thị trường chú trọng nhiều hơn đến hình thức vàđến năng suất . Các loại quả thứ yếu có thể cho quả nhỏ hơn, chẳng hạn như quả azarole so với táo, có vỏ cứng hơn hoặc khó bảo quản, chẳng hạn như dâu tằm, hoặc chúng vẫn có mùi vị đặc biệt và cần được chế biến thành mứt hoặc nước trái cây để thưởng thức ngay. tốt nhất của nó, chẳng hạn như mộc qua hoặc táo tàu.

Dưới đây là danh sách các loại trái cây cổ xưa, không phải là đầy đủ:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Cây Carob
• Cây dâu tây
• Cây Dogwood
• Cây mộc qua
• Cây Eleagno
• Dâu tằm
• Táo tàu
• Myrobalan
• Medlar
• Hắc mai biển
• Thanh lương trà

Các giống cổ xưa và địa phương

Bên cạnh các loài trái cây bị lãng quên, chúng tôi tìm thấy các giống cổ xưa của các loại trái cây nổi tiếng , chẳng hạn như táo, lê, đào, mận.

Những giống này bắt nguồn từ quá trình tiến hóa của thực vật đã được chọn lọc bởi nhiều thế hệ nông dân từ một lãnh thổ nhất định.

Các giống địa phương có thể đặc biệt thú vị bởi vì trong nhiều thập kỷ, những giống này thực vật đã thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của khu vực mà chúng là đặc trưng.

Tại sao chọn trái cây và giống cổ thụ

Có nhiều lý do tuyệt vời để trồng một loài cổ thụ hoặc một giống địa phương. Chúng tôi xem chúng bên dưới, cũng có một video hay dành cho bạnmà Stefano Soldati nói với chúng tôi về chủ đề này.

• Mộc mạc hơn và có khả năng kháng bệnh cũng như ký sinh trùng. Trái cây cổ thụ ít gặp vấn đề về nghịch cảnh hơn và là loại trái cây tuyệt vời để canh tác hữu cơ. Do các loại cây trồng này ít phát tán nên các chất đối kháng của chúng ít lây lan hơn nhiều, hơn nữa ông bà ta không có thuốc diệt nấm hiện đại nên tiêu chí phổ biến mà cây trồng được chọn là kháng bệnh. Ngày nay, các đặc điểm khác được ưu tiên, chẳng hạn như kích thước của quả.
• Phù hợp hơn với khí hậu và thổ nhưỡng của chúng tôi. Nếu chúng tôi quản lý để phục hồi các giống địa phương trên lãnh thổ của mình, chúng tôi có thể thu được những cây trồng phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của khu vực chúng tôi.
• Đa dạng sinh học lớn hơn . Đa dạng sinh học rất quan trọng để có một môi trường lành mạnh và cân bằng, việc giới thiệu các loài khác nhau sẽ giúp ích và làm phong phú vườn cây ăn quả của chúng ta, đồng thời khiến vườn trở nên kiên cường hơn trước các vấn đề.
• Khám phá lại các hương vị khác nhau . Trồng các loại trái cây cổ xưa cho phép chúng ta khám phá lại hương vị mà chúng ta không thể tìm thấy ở nơi khác.
• Bảo vệ truyền thống và đa dạng sinh học. Cây ăn quả chỉ tồn tại qua nhiều năm nếu chúng được trồng trọt, việc trồng một giống cây cổ thụ cho phép nó được truyền lại cho các thế hệ tương lai, duy trì di sản vốn là một phần văn hóa của chúng ta.
• Đa dạng hóa sản xuất nông nghiệp. Ngay cả từ quan điểm của nông nghiệp chuyên nghiệp, trái cây cổ xưa tỏ ra thú vị: chúng khác với trái cây thường thấy trên thị trường và vì lý do này có thể nhận được sự quan tâm đặc biệt từ khách hàng.
• Chế độ ăn uống lành mạnh hơn . Trái cây cổ xưa thường có hàm lượng vitamin tuyệt vời và các yếu tố hữu ích khác. Chúng cho phép chúng ta thay đổi chế độ ăn uống của mình bằng cách giới thiệu các loại thực phẩm khác nhau, điều này có thể mang lại cho chúng ta vô số lợi ích.

Hắc mai biển

Tìm cây cổ thụ ở đâu

Không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm được những loại trái cây cổ thụ, các vườn ươm thường ưu tiên đề xuất phẳng theo yêu cầu của nền nông nghiệp truyền thống và đề xuất những giống hiện đại nổi tiếng nhất, bỏ qua những loại trái cây phụ, đặc biệt là những chuỗi lớn.

May mắn thay ở nhiều khu vực cũng có các vườn ươm mà thay vào đó, việc phục hồi các giống địa phương và các loài bị lãng quên là một nhiệm vụ.

Nếu không có vườn ươm chuyên về các loài thực vật cổ xưa trong khu vực của bạn, bạn có thể mua cây ăn quả trực tuyến , chẳng hạn như trên Piantinedaorto.it chúng tôi tìm thấy một đề xuất tuyệt vời về cả giống cây ăn quả cổ điển và những loại trái cây bị lãng quên.